DE2243463A1 - DEVICE FOR FREEZING FOOD - Google Patents

Description

Vorrichtung zum Gefrieren von Lebensmitteln =========================================== Dqe Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Gefrieren von empfindlichen Lebensmitteln geringer Eigenfestigkeit, insbesondere zum Gefrieren von Fischfilets oder dergleichen, bei der die Lebensmittel zwischen zwei gegeneinander gedrückten und gekühlten Wandungen gehalten sind. Device for freezing food ===================================================================== The invention relates to a device for freezing sensitive food low inherent strength, especially for freezing fish fillets or the like, in which the food is between two walls pressed against each other and cooled are held.

Das Gefrieren von Fischfilets wird heute zum Teil schon auf hoher See dadurch vorgenommen, daß die vorbereiteten Fischfilets.zu mehreren über- und nebeneinander zwischen zwei Platten eines sogenannten Plattengefrierapparates eingelegt und dann in einen Gefrierraum gegeben werden. Die gefrorenen Fischfilets müssen anschließend nach der Entnahme der Platten aus dem Gefrierraum im allgemeinen von Hand in relativ aufwendiger Weise von den Platten gelöst und dann verpackt werden. Diese Art des Gefrierens von Fischfilets ist daher sehr umständlichund aufwendig.The freezing of fish fillets is in some cases already high See made that the prepared Fischfilets.zu several over and placed next to each other between two plates of a so-called plate freezer and then placed in a freezer. The frozen fish fillets must then after the removal of the plates from the freezer, generally from Hand in a relatively laborious way from the Disks loosened and then be packed. This type of freezing fish fillets is therefore very cumbersome laborious.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein kontinuierliches Verfahren zum Gefrieren von Fischfilets oder anderen in gleicher Weise empfindlichen Lebensmitteln zu schaffen, welche die Gewähr dafür gibt, daß diese Lebensmittel, die eine geringe Eigenfestigkeit aufweisen und daher unter einem gewissen Druck zu dem Kontakt mit den kühlenden Wänden gezwungen werden müssen, schnell und ohne Beeinträchtigung der Qualität tief gefroren werden können.The invention is based on the object of a continuous process for freezing fish fillets or other equally sensitive foods to create, which gives the guarantee that these foods that have a low Have inherent strength and therefore under a certain pressure to contact with the cooling walls must be forced quickly and without impairment the quality can be deep frozen.

Die Erfindung besteht darin, daß eine der beiden Wandungen als eine drehbare von innen her gekühlte Trommel mit mindestens zwei seitlichen umlaufenden Rippen ausgebildet ist, die von einem, die zweite Wandung bildenden auf den Rippen abgestützten umlaufenden Band umschlungen ist. Bei der neuen Vorrichtung ist ein kontinuierlicher Betrieb möglich. Das Gefriergut, das beispielsweise auch Fischmasse, Spinat oder dergleichen sein kann, wird zwischen Band und Trommel hereingezogen und legt sich unter einem gewissen Druck an die beiden Wandungen an, so daß das Gefrieren durch Kontaktkühlung erfolgen kann. Dabei kann die Trommel von innen auf verschiedene Arten gekühlt werden. Sie kann beispielsweise von einem Kühlmedium durchflossen sein. Es ist aber auch möglich, Sprühdüsen im Inneren der Trommel anzubringen, die nicht mit rotieren, aber ein Kühlmedium auf die Innenwand der Trommel sprühen, das verdampft, so daß die Verdampfungswärme ausgenutzt werden kann.The invention is that one of the two walls as one rotatable from the inside cooled drum with at least two lateral revolving Ribs are formed by one, the second wall forming on the ribs supported circumferential belt is wrapped. The new device is a continuous operation possible. The frozen food, which for example also includes fish mass, Spinach or the like is drawn in between the belt and the drum and presses against the two walls under a certain pressure, so that the Freezing can be done by contact cooling. The drum can be opened from the inside different ways to be cooled. You can, for example, from a cooling medium be flowed through. But it is also possible to attach spray nozzles inside the drum, which do not rotate, but spray a cooling medium onto the inner wall of the drum, that evaporates, so that the heat of evaporation can be used.

Vorteilhaft ist es bei einer solchen Ausführungsform auch, wenn das die Trommel umschlingende Band ein Metallband ist, das ebenfalls von außen gekühlt wird. Auch hier können beispielsweise Sprühdüsen angeordnet werden. Die Trommel kann auch mit mehreren uSlauSenden Rippen versehen sein, so daß einmal das zu gefrierende Gut von vorneherein in Streifen von einer bestimmten Breite gefroren werden kann und zum anderen aber auch der Vorteil erreicht wird, daß sich das die Trommel umschlingende Band auch im Bereich der Mitte des Trommelumfanges abstützen kann.In such an embodiment, it is also advantageous if the the band wrapping around the drum is a metal band that is also cooled from the outside will. Spray nozzles, for example, can also be arranged here. The drum can also be provided with several uSlauSenden ribs, so that once the one to be frozen Well frozen right from the start in strips of a certain width will can and on the other hand, the advantage is achieved that the drum can also support the wrapping band in the middle of the drum circumference.

Baulich vorteilhaft ist es wenn in dem einen Zwickel zwischen dem umlaufenden Band und dem Trommelmantel eine Zuführeinrichtuhg für das zu gefrierende Gut und in dem anderen Zwickel eine Entnahmevorrichtung mit einem Schaber oder dergleichen angeordnet ist, der das Gefriergut vom Trommelmantel zwischen den Rippen herauslöst. Diese Ausführungsform weist den Vorteil auf, daß beispielsweise die Fischfilets zwischen den Rippen der Trommel durch den Schaber abgehoben werden und dabei durch die Wahl des Anstellwinkels des Schabers die abbrechenden Stücke des nun tiefgefrorenen Gutes auch in ihrer Länge in etwa bestimmt werden können, so daß das anschließende Verpackungsverfahren verhältnismäßig einfach vorgenommen werden kann. Für manche Fälle ist es auch vorteilhaft, an der Entnahmeeinrichtung eine Schneidvorrichtung vorzusehen, mit der das streifenförmig von dem Schaber abgehobene Gefriergut- in Stücke bestimmter Länge abtrennbar ist.It is structurally advantageous if in one gusset between the revolving belt and the drum shell a feed device for that to be frozen Well and in the other gusset a removal device with a scraper or the like is arranged, which removes the frozen food from the drum shell between the ribs. This embodiment has the advantage that, for example, the fish fillets between the ribs of the drum are lifted by the scraper and thereby through the choice of the angle of attack of the scraper the pieces of the now frozen Good things can also be roughly determined in their length, so that the subsequent Packaging process can be made relatively easy. For some In some cases, it is also advantageous to have a cutting device on the removal device provide, with which the strip-shaped lifted from the scraper frozen goods in Pieces of a certain length can be separated.

Eine andere, besonders vorteilhafte Ausführungsform kann auch so ausgestaltet werden, daß senkrecht zu den Rippen verlaufende Quer rippen vorgesehen sind, die mit den Rippen Fächer auf dem Trommelumfang bilden. Bei diesen Ausführungsformen kann auf den Schaber und eine Schneidvorrichtung verzichtet werden, da das Gefriergut von vorneherein in den Fächern zu quaderförmiger Gestalt gefriert. Um in diesem Fall ein sicheres Lösen des Gefriergutes aus den Fächern zu gewährleisten, können für jedes einzelne Fach Stößel vorgesehen sein, die auf einer Seite bündig mit dem Boden der Fächer-verlaufen und beim Umlauf der Trommel mit ihrem von den Fächern abgewandten Ende an einer Anlaufkante anlaufen, die im Inneren der Trommel sitzt und die Stößel radial nach außen drückt, so daß das Gefriergut aus den Fächern gestoßen wird.Another, particularly advantageous embodiment can also be designed in this way be that perpendicular to the ribs running transverse ribs are provided, the use the ribs to form fans around the circumference of the drum. In these embodiments the scraper and a cutting device can be dispensed with, as the frozen food Freezes from the outset in the compartments to a cuboid shape. To be in this Case to ensure that the frozen food is safely released from the compartments be provided for each compartment plunger that is flush on one side with the Bottom of the compartments-run and when the drum revolves with its from the compartments opposite end run up against a leading edge that sits inside the drum and pushes the plunger radially outward so that the frozen food is pushed out of the compartments will.

Die Zuführeinrichtung für die Trommel wird zweckmäßig im unteren Trommelbereich angeordnet und es kann zwischen der Zuführeinrichtung und der Entnahmevorrichtung eine Reinigungsvorrichtung für den Trommelmantel vorgesehen sein. Diese Ausgestaltung gibt die Gewähr dafür, daß die Trommel für das neue Gefriergut wieder sauber vorbereitet und gereinigt ist. Schließlich kann auch an der Innenseite des oberen Trum8 des rücklaufenden Bandes eine Reinigungsvorrichtung vorgesehen sein, die auch die mit dem zu gefrierenden Gut in Berührung kommende Innenseite des Bandes reinigt.The feed device for the drum is expediently in the lower drum area arranged and it can between the feed device and the removal device a cleaning device for the drum shell can be provided. This design ensures that the drum is cleanly prepared again for the new frozen food and is cleaned. Finally, on the inside of the upper strand 8 of the returning tape a cleaning device can be provided, which also with cleans the inside of the belt that comes into contact with the goods to be frozen.

In der Zeichnung ist die Erfindung an einem Ausführungsbeispiel dargestellt.In the drawing, the invention is shown using an exemplary embodiment.

Es zeigen: Fig. 1 einen schematischen Längsschnitt durch eine erfindungsgemäße Gefriervorrichtung für Lebensmittel mit einer mit Längsrippen auf dem Umfang versehenen kältemitteldurchflossenen Trommel, Fig. 2 den vergrößerten Teilschnitt durch die Fig. 1 längs der Linie II-II und Fig. 3 eine perspektivische Teildarstellung einer anderen Ausführungsform der Trommel der Gefriervorrichtung.1 shows a schematic longitudinal section through an inventive Freezer for food with one provided with longitudinal ribs on the circumference drum through which refrigerant flows, FIG. 2 shows the enlarged partial section through the drum Fig. 1 along the line II-II and Fig. 3 is a perspective partial representation of a Another embodiment of the drum of the freezer.

In den Fig. 1 und 2 ist innerhalb eines Gehäuses 1, das mit einer nicht dargestellten Wärmeisolierung versehen sein kann, eine Trommel 2 angeordnet, die mit einer je nach Bedarf erforderlichen Anzahl von auf ihrem Umfang vorstehenden umlaufenden Rippen 3 versehen ist. Auf diesen Rippen stützt sich ein umlaufendes Band 5 ab, das vorteilhaft als Stahlband ausgebildet sein kann. Das Stahlband 5 wird um eine Umlenkrolle 6 geführt und läuft bei dem gezeigten Beispiel im Sinne des Pfeiles 7 um, so daß seine Umlaufrichtung im gleichen Sinne erfolgt wie der Umlauf der Trommel 2, die sich im Sinne des Pfeiles 8 dreht, und zwar mit einer solchen Geschwindigkeit, daß zwischen dem Stahlband 5 und den Rippen 3 möglichst kein Schlupf auftritt. Das kann dadurch erreicht werden, daß das Stahlband 5 von der sich drehenden Trommel unter Reibungswirkung mitgenommen wird oder daß das Stahlband 5 selbst über die Umlenkrolle 6 entsprechend angetrieben wird. Durch eine Zuführeinrichtung 9, die im unteren Trommelbereich liegt, und zwar in dem Zwickel 10 zwischen der Trommel 2 und dem unteren Trum des Stahlbandes 5, und die beispielsweise auch aus einem vom Betrachter aus in die Bildebene hineinlaufenden Zuführband'mit einer libweisvorrichtung in Richtung auf das untere Trum, des Stahlbandes 5 bestehen kann, wird nun das zu gefrierende Gut, also beispielsweise Fischfilets, in den Zwickel 10 zwischen Trommel und Band hereingezogen, dann unter einem gewissen Druck in die zwischen dem Band 5 und dem Trommelmantel 2a gebildeten Hohlräume 11 hereingedrückt und in Richtung des Pfeiles 8 mit der Trommel und dem Band nach oben befördert. Um den nötigen Anpreßdruck zu erreichen, können im Bereich des Zwickels 10 eine oder mehrere Anpreßrollen 10a für das Band 5 vorgesehen sein.In Figs. 1 and 2 is within a housing 1 with a heat insulation, not shown, can be provided, a drum 2 is arranged, those with a number of above on their scope required as required circumferential ribs 3 is provided. A circumferential one rests on these ribs Band 5, which can advantageously be designed as a steel band. The steel band 5 is guided around a pulley 6 and runs in the shown example in the direction of arrow 7 so that its direction of rotation takes place in the same sense like the revolution of the drum 2, which rotates in the direction of arrow 8, with such a speed that between the steel band 5 and the ribs 3 as possible no slip occurs. This can be achieved in that the steel band 5 of the rotating drum is dragged with frictional action or that the steel belt 5 itself is driven accordingly via the pulley 6. Through a feeding device 9, which is located in the lower drum area, in the gusset 10 between the Drum 2 and the lower run of the steel belt 5, and for example also from a feed belt running from the viewer into the image plane with a reference device in the direction of the lower strand, the steel strip 5 can exist, this is now too Freezing goods, for example fish fillets, in the gusset 10 between the drum and tape pulled in, then under some pressure into the one between the tape 5 and the drum shell 2a formed cavities 11 pressed in and in the direction of the arrow 8 with the drum and the belt conveyed upwards. To get the necessary contact pressure to achieve, one or more pressure rollers 10a in the region of the gusset 10 be provided for the band 5.

In dem Bereich zwischen den Gehäusetrennwänden 12 und der Gehäusewand wird das von der Zuführeinrichtung 9 eingeführte Gut stark gekühlt, so daß es beim Verlassen der Trommel am Zwickel 13, d.h.In the area between the housing partition walls 12 and the housing wall the imported from the feeder 9 good is strongly cooled, so that when Leaving the drum at the gusset 13, i.

also zwischen dem Oberen Trum des Stahlbandes 5 und dem Trommelmantel tief gefroren ist. Das kann dadurch geschehen, daß in dem Gehäuse 1 Sprühdüsen angeordnet sind, die die Außenfläche des Bandes 5 mit einem Kältemittel besprühen, das seine Verdampfungswärme über das Stahlband 5 dem Gefriergut entzieht. Auch das Innere der Trommel 2 ist mit einer Kühleinrichtung versehen, die entweder ebenfalls aus Sprühdüsen besteht, die nicht mit der Trommel zu rotieren brauchen, oder die in der in Fig. 2 dargestellten Weise dadurch gebildet wird, daß ein Kühlmedium in dem Ringraum 14 innerhalb des Trommelmantels umläuft. Das Kühlmedium 14 kann an den Stellen 15 axial in die Trommel eingeführt und an einer anderen Stelle ebenfalls axial im Sinne des Pfeiles 16 wieder herausgeführt werden. Die Zu- und Abfuhr des Kühlmittels kann so gewählt werden, daß eine Kühlung des zu gefrierenden Gutes im Gegenstromprinzip erfolgt.so between the upper run of the steel belt 5 and the drum shell is frozen deep. This can be done by arranging spray nozzles in the housing 1 are that spray the outer surface of the belt 5 with a refrigerant that his Evaporation heat is withdrawn from the frozen food via the steel belt 5. Also the inside the drum 2 is provided with a cooling device, which either also consists of There are spray nozzles that do not need to rotate with the drum, or that are in that shown in FIG Way is formed in that a Cooling medium circulates in the annular space 14 within the drum shell. The cooling medium 14 can be inserted axially into the drum at points 15 and at another point are also led out again axially in the direction of arrow 16. The supply and Discharge of the coolant can be chosen so that a cooling of the to be frozen Good things happen in the countercurrent principle.

In dem Zwickel 13 ist eine Entnahmevorrichtung 17 vorgesehen, die im wesentlichen aus einem mit einer Messerschiiide gegen den Trommelmantel gerichteten Schaber besteht. Der Anstellwinkel des Schabers zu der Trommeloberfläche kann nun so gewählt werden, daß die zwischen den Rippen 3 schon streifenförmig gefrorenen Fischfilets oder die anderen Lebensmittel in Stücken bestimmter Größe von dem Schaber abgebrochen werden. Es hat sich gezeigt, daß die Länge der abbröckelnden gefrorenen Streifen um so kürzer wird, je steiler der Schaber auf der trommeloberfläche steht. Das so zerkleinerte Gefriergut kann dann wiederum seitlich herausgeführt und maschinell verpackt werden. Es ist auch möglich und in bestimmten Fällen auch vorteilhaftJan der Entnahmevorrichtung 17 eine Schneidvorrichtung 17a vorzusehen, durch die das gefrorene Gut in Stücke bestimmter Länge abgetrennt werden kann. Die Schneideeinrichtung kann entfallen, wenn gemäß Fig. 3 zwischen den in Umfangsrichtung der Trommel 2 verlaufenden Rippen 3 quer zu den Rippen 3 verlaufende Querrippen 3a vorgesehen werden. Bei dieser Ausführung wird das Gefriergut von vorneherein in rechteckigen Stücken gefroren. In diesem Fall müßte auch der Schaber an der Entnahmevorrichtung 17 entfallen und durch eine Ausstoßeinrichtung ersetzt werden, die als eine innerhalb der Trommel 2 sitzende Anlaufkante ausgebildet sein kann und das Gefriergut mit Hilfe von Stößeln 21 aus den am Trommelumfang gebildeten Fächern 22 herausstößt.In the gusset 13, a removal device 17 is provided which essentially from one directed against the drum shell with a knife sheath Scraper is made. The angle of incidence of the scraper to the drum surface can now be chosen so that between the ribs 3 already frozen in strips Fish fillets or the other food in certain size pieces from the scraper canceled. It has been shown that the length of the crumbling frozen The steeper the scraper is on the drum surface, the shorter the strip becomes. The frozen food that has been comminuted in this way can then in turn be removed laterally and mechanically be packed. It is also possible and in certain cases also advantageousJan the removal device 17 to provide a cutting device 17a through which the frozen goods can be cut into pieces of a certain length. The cutter can be omitted if, according to FIG. 3, between the in the circumferential direction of the drum 2 extending ribs 3 transversely to the ribs 3 extending transverse ribs 3a are provided will. With this version, the frozen food is rectangular from the start Frozen pieces. In this case, the scraper would also have to be on the removal device 17 can be omitted and replaced by an ejector, which is used as an inside the drum 2 seated run-up edge can be formed and the frozen food with With the help of rams 21 pushes out of the compartments 22 formed on the drum circumference.

Zwischen den Zwickeln 10 und 13, also in dem Bereich, in dem sich kein Gefriergut mehr befindet, kann eine Reinigungsvorrichtung 18 angeordnet sein, die dafür sorgt, daß die Trommeloberfläche beim Erreichen des Zwickels 10 wieder vollkommen sauber und hygienisch einwandfrei ist. Bei Ausführungsformen nach Fig. 3 mit quer zu den Rippen 3 verlaufenden Querrippen 3a und mit einer Ausstoßeinrichtung kann hier auch eine Sprüheinrichtung angeordnet werden, mit der Trennmittel in die rechteckigen Fächer 22 auf den Trommelumfang gegeben werden kann, das ein Ankleben oder Haften des Gefriergutes an den Rippen verhindert.Between the gussets 10 and 13, so in the area in which there is no longer any frozen food, a cleaning device 18 can be arranged, which ensures that the drum surface when reaching the gusset 10 again is completely clean and hygienically impeccable. In embodiments according to Fig. 3 with transverse ribs 3a running transversely to the ribs 3 and with an ejector device A spray device can also be arranged here, with the release agent in the rectangular compartments 22 can be given on the drum circumference, a sticking or prevents the frozen food from sticking to the ribs.

Selbstverständlich muß in diesem Bereich auch eine Isolierung vorgesehen sein, um Wärmeübergang von dem Trommelinneren an die Außenluft zu verhindern. Auch das Stahlband 5 kann mit einer Reinigungsvorrichtung 19 ausgerüstet sein, die beispielsweise an dem von der Trommel rücklaufenden Teil des oberen Trums des Stahlbandes 5 auf der Innenseite desselben angeordnet ist.Of course, insulation must also be provided in this area to prevent heat transfer from the inside of the drum to the outside air. Even the steel belt 5 can be equipped with a cleaning device 19, for example on the part of the upper run of the steel belt 5 running back from the drum the inside of the same is arranged.

Diese Reinigungsvorrichtung kann beispielsweise ebenfalls mit einem Schaber 20 ausgerüstet sein, der durch Sprühdüsen oder Waschbürsten ergänzt ist. Es spielt dabei keine wesentliche Rolle, wenn das Stahlband' 5 sich bei dem Weg über die Umlenkrolle 6 wieder aufwärmen sollte, weil seine Wärmekapazität nicht sehr groß ist.This cleaning device can, for example, also with a Be equipped scraper 20, which is supplemented by spray nozzles or washing brushes. It does not matter if the steel band '5 is on the way should warm up again via the pulley 6 because its heat capacity is not is very big.

Es ist auch möglich, die Gefriereinrichtung so anzuordnen, daß die Verbindungsachse zwischen beiden Trommeln nicht wie dargestellt waagrecht, sondern senkrecht oder schräg verläuft.It is also possible to arrange the freezer so that the The connection axis between the two drums is not horizontal as shown, but runs vertically or diagonally.

Bei schräger oder senkrechter Lage können bei entsprechender seitlicher Abdichtung auch flüssige Massen gefroren werden. Im übrigen ist es auch möglich, mit der neuen Vorrichtung neben den Fischfilets auch Spinat, Karotten, Kaffee-Extrakt oder pastöse Massen, z.B. Hackfleischmasse zu gefrieren und in Portionen zu gewinnen.In the case of an inclined or vertical position, with the appropriate lateral Sealing also liquid masses can be frozen. In addition, it is also possible With the new device, in addition to the fish fillets, also spinach, carrots and coffee extract or pasty masses, e.g. to freeze minced meat mass and to win in portions.

Claims (10)

Pat«t- und 8chutztqsprU«hoPat «t and protection qsprU« ho 1. Vorrichtung zum Gefrieren von empfindlichea Lebensmitteln geringer Eigenfestiskeit, insbesondere zum Gefrieren von Pischfileta oder dergleichen, bei der die Lebensmittel zwischen zwei gegeneinander gedrückten und gekühlten Wandungen gehalten sind, dadurch gekennzeichnet, daß eine der beiden Wandungen als eine drehbare von innen her gekuhlte Trommel (2) mit mindestens zwei seitlichen umlaufenden Rippen (3) ausgebildet ist, die von einem die zweite Wandung bildenden auf den Rippen abgestützten umlaufenden Band (5) umschlungen ist.1. Device for freezing sensitive foods less Intrinsic strength, especially for freezing fish fillet or the like the food between two pressed and cooled walls are held, characterized in that one of the two walls as a rotatable Inside-cooled drum (2) with at least two circumferential ribs on the sides (3) is formed, which is supported by a second wall forming on the ribs circumferential band (5) is wrapped. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das die Trommel (2) umschlingende Band (5) ein Metallband ist, das von außen gekühlt wird.2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the the Drum (2) wrapping belt (5) is a metal belt that is cooled from the outside. 3. Vorrichtung nach deq Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Trommel (2) mit zwei oder mehreren umlaufenden Rippen (5) versehen ist.3. Device according to deq claims 1 and 2, characterized in that that the drum (2) is provided with two or more circumferential ribs (5). 4. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis.3, dadurch gekennzeiehnet, daß in dem einen Zwickel (10) zwischen dem umlaufenden Band (5) und dem Trommelmantel (2a) eine Zuführeinrichtung (9) für das zu gefrierende Gut und in dem anderen Zwickel (13) eine Eatnahmevorrichtung (17) mit einem Schaber oder dergleichen mit verstellbarem Anatellwinkel ungeordnet sind, 4. Device according to claims 1 to.3, characterized thereby, that in the one gusset (10) between the revolving belt (5) and the drum shell (2a) a feed device (9) for the goods to be frozen and in the other gusset (13) an eating device (17) with a scraper or the like with adjustable Anatell angles are disordered, 5. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß senkrecht zu den Rippen (3) verlaufende Querrippen (3a) vorgesehen sind, die mit den Rippen (3) Fächer (22) auf dem Trommelumfang bilden.5. Device according to the claims 1 to 3, characterized in that transverse ribs running perpendicular to the ribs (3) (3a) are provided, which form with the ribs (3) compartments (22) on the drum circumference. 6. Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß Jedes einzelne Fach (22) mit einem StöBel (21) versehen ist, der beim Umlauf der Trommel (2) von einer Ausstoß-Vorrichtung radial bewegbar ist. 6. Apparatus according to claim 5, characterized in that each individual compartment (22) is provided with a plunger (21) which, as the drum rotates (2) is radially movable by an ejector device. 7. Vorrichtung nach den Ansprüchen 5 und 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Ausstoßvorrichtung als eine im Inneren der Trommel (2) vorgesehene Anlaufkante für die von den Fächern (27) abgewandten Enden der Stößel (21) ausgebildet ist. 7. Device according to claims 5 and 6, characterized in that that the ejector as a leading edge provided in the interior of the drum (2) is designed for the ends of the plunger (21) facing away from the compartments (27). 8. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Zuführeinrichtung (9) im unteren Trommelbereich sitzt.8. Device according to one of claims 1 to 7, characterized in that that the feed device (9) sits in the lower drum area. 9, Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen der Zuführeinrichtung (9) und der Entnahmevorr'iohtung (17) eine Reinigungsvorrichtung (18) für den Trommelmantel (2) vorgesehen ist 9, device according to one or more of claims 1 to 8, characterized characterized in that between the feed device (9) and the removal device (17) a cleaning device (18) for the drum shell (2) is provided 10. Vorrichtung nach einet oder mehreren der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, daß an der Innenseite des oberen Uru;s des rücklauf enden Bandes (5) ebenfalls eine Reinigungseinrichtung (19, 20) vorgesehen ist.10. Device according to one or more of Claims 1 to 9, characterized in that that on the inside of the upper Uru; s of the returning belt (5) also has a Cleaning device (19, 20) is provided. LeerseiteBlank page