DE2035330A1

DE2035330A1 - Gerat zum Trennen von Eiweiß und Gelbei

Info

Publication number: DE2035330A1
Application number: DE19702035330
Authority: DE
Inventors: Barrington R I Swett. James Baldwin (V.St.A ) P
Original assignee: Dart Industries Ine , Los Angeles, Cahf. (V St A.)
Priority date: 1969-08-06
Filing date: 1970-07-16
Publication date: 1971-02-11
Also published as: ZA704835B; SE363969B; AT303282B; IE34439B1; NL7011615A; CH533445A; FI50678C; FR2057930A5; FI50678B; US3749001A; MY7500289A; CA931775A; GB1322194A; IE34439L; JPS4942013B1; ES160899Y; BE754266A; ES160899U

Description

PATENTANWÄLTE

dr. W.Schalk · dipl.-ing.P. Wjrth · dipl.-ing.G. Dannenberg dr.v. schmied-kowarzik · dr. p. weinhold · dr. d.gudel

6 FRANKFURT AM MAIN

OK. ESCHENHEIMER STRAStI S» 0&8β I

15* Juli 1970 RF-7703-M26

Da/is .

Dart Industries Ino. "

8480 Beverly Boulevard Los Angeles, California, 90054, USA

Gerät zum Trennen von Eiweiß und Gelbei

Die Erfindung betrifft ein Gerät, das zum Trennen von Eiweiß und Gelbel geeignet 1st. Dabei liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein derartiges Gerät zu schaffen, das leicht an Gefäßen verschiedener Größe befestigt werden kann, wie beispielsweise an Schalen, Gläsern u.dgl., ohne daß die Befestigung davon abhängt, daß ein am Gerät angebrachter

Handgriff die öffnungsweite des Gefäßes überbrücken kann.

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Bekannte Geräte dieser Art sind zwar in vieler Hinsicht befriedigend, weisen jedoch im allgemeinen außer einem schalen« •rtigtn Htuptteil einen Handgriff und einen oder mehrere dem Handgriff gegenüber sich einstückig von dem Hauptteil erstreckende Arme auf· Nachteile dieser bekannten Geräte sind geringe Steifigkeit und das Erfordernis, sie während des Gebrauch« entweder in einer Hand au halten oder sie an den Wänden des Gifäße» aufzuhängen, welches das Eiweiß aufnehmen UlXX* Vm beide Hände freizuhaben, ist daher bei d«n bekennten GerÄttn die gestalt· waagerecht« 3SrStreckung des Hauptteils

..-·■' ORIGINAL INSPECTED

der Arme und des Handgriffs entscheidend dafür, welche Größe das AufnahmegefäS haben darf, um das Gerät zum Äbtrennen von Biweiß darauf abstützen zu können. Wird dagegen ein Gefäß verwendet, das größer ist als die Weite, welche von dem Gerät überspannt werden kann, ist der Benutzer dadurch stark behindert, da es schwierig ist, gleichzeitig das Gerät zu halten und das Ei aufzuschlagen und einzufüllen.

Dieses Problem wird nach der Erfindung in der Hauptsache dadurch gelöst, daß am Handgriff im wesentlichen senkrecht zu seiner Oberseite mindestens ein nach unten offener Schlitz vorgesehen ist. Durch diese erfindungsgemäße Ausbildung wird nicht nur der Handgriff versteift, sondern auch eine Möglichkeit geschaffen, das Gerät unabhängig von der Größe des Aufnahmegefäßes, nur an einer Kante der Schale, Schüssel ₉ Tasse od, dgl, aufzuhängen. Der Benutzer hat daher seine Hände für die übrigen Arbeiten vollkommen freie

Bin besonderer Vorteil <ä©F Erfinctaag ist, daß auf diese ,Weise ein Gerät zum Trennen von Eiweiß miü ®©lfo©i geschaffen wird, das ohne Vergrößerung s@ia©r Ausmaße an sia©m ÄufiaaStaiegefäß beliebiger Griße aufgehängt werden kann. Weiter wird eine · ■ Versteifung des Handgriffs und damit €es- gesamtem Gerätes erzielt, wofür eine bevorzugte AnsftimaBgsfom eich dadurch kennzeichnet, daß sich von der Oberseite dee Handgriffs ein Flansch abwärts erstreckt, der ia d©r Mäh© d@s Hauptteils einander gegenüberliegend zwei Schlitz® aufweist«, Der am Handgriff abwärts gerichtet angebracht© Flansch ©rgibt eine besonders vorteilhafte Aussteifung g®g©a ein unerwünschtes Herunterbiegen des Hauptteils gegenüber dem Handgriffe

Weiter kann nach einer bevorzugt©» AnsftSirpÄgsföim der dung das Gerät zweckmäßig derart aiasgefeildet werden ₉ daß hältnismäßig breite Durchlässe für dia Durchtritt &®s oft schleimartig zusauis©tihängend©n

0 0 9 8 8 7/0182 opänäl .inspected

die Steifigkeit des Gerätes wesentlich zu beeinträchtigen. Zu diesem Zweck kennzeichnet sich diese bevorzugte. Ausführungsform dadurch, daß der Hauptteil einen durch einen oberen Rand und einen unteren Rand begrenzten ringförmigen Teil sowie einen becherartigen Teil mit einer oberen Kante aufweist, wobei Teile dieser Kante durch eine Anzahl Schultern mit dem

.sind unteren Rand des ringförmigen Teils verbunden /und durch die nichtverbundenen Teile der oberen Kante des unteren Randes sowie durch die Schultern eine Anzahl von Durchlässen begrenzt

ist. _/ .

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist nachstehend anhand der Zeichnung näher beschrieben, und zwar zeigen:

Fig. 1 perspektivisch eine Ansicht einer bevorzugten Ausführungsform eines Gerätes nach der Erfindung;

Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie 2-2 der Fig. 1; und Fig. 3 einen Schnitt nach der Linie 3-3 der Fig. 1.

Gemäß der in der Zeichnung dargestellten bevorzugten Ausführungsform der Erfindung weist das Gerät zum Trennen von Eiweiß und Gelbei einen Hauptteil 10 auf, der einstückig mit einem Handgriff 11 und einer Lippe 12 ausgebildet ist. Wie insbesondere Fig. 1 zeigt, besteht der Hauptteil 10 aus einem im wesentlichen ringförmigen Teil 13» von dem sich der Handgriff 11 und die Lippe 12 praktisch in entgegengesetzten Richtungen erstrecken.

Ein flacher becherartiger Teil 14 von etwas kleinerem Durchmesser als der Innendurchmesser des ringförmigen Teils 13 ist durch Flansche bzw. Schultern 18 mit dem Teil 13 verbunden. Diese Schultern (Fig. 2) erstrecken sich im wesentlichen senkrecht von der oberen Kante 17 des becherartigen Teils 14 nach außen und sind mit dem unteren Rand 16 des ringförmigen Teils

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13 verbunden bzw. einstückig ausgebildet. Es ist jedoch zu beachten, daß die Schultern 18 sich nicht kontinuierlich über den ganzen Umfang der verbundenen Teile 13 und 14 erstrecken, sondern im wesentlichen diametral einander gegenüberliegend vorgesehen sind, wodurch weiter zwei im wesentlichen einander gegenüberliegende Durchlässe 19 (Fig. 3) für den Durchtritt von Eiweiß in ein darunter befindliches Aufnahmegefäß (nicht gezeigt) gebildet werden.

Wie gleichfalls aus Fig. 1 und 2 ersichtlich ist, erstrecken sich der Handgriff 11 und die Lippe 12 im wesentlichen ein-* ander gegenüberliegend von dem oberen Rand 15 des ringförmigen Teils 13 aus. Diese Teile erstrecken sich praktisch horizontal unmittelbar von dem ringförmigen Teil 13 aus und sind zu ihren Enden hin verjüngt ausgebildet. Dabei erstreckt sich der Handgriff 11 wesentlich weiter nach außen als die Lippe 12, aber beide Teile sind der Breite des ringförmigen Teils 13 angepaßt, um diesen über einen wesentlichen ümfangsbereich zu versteifen, wobei abwärts gerichtete Flansche vorzugsweise auch an der Lippe 12 vorgesehen sind.

Der Handgriff 11 weist eine Oberseite 21 auf, von der aus sich ein umlaufender Flansch 22 abwärts erstreckt. An seinen Enden 24 ist der Flansch 22 mit der kontinuierlichen Seitenwand 20 des ringförmigen Teils 13 verbunden. Entsprechend sind abwärts gerichtete Flansche der Lippe 12 mit der Seitenwand 20 ver~ blinden.

Die Flansche 22 des Handgriffs 11 weisen einander gegenüberliegende, nach unten offene Schlitze 23 auf, die mit gleichem Abstand vom ringförmigen Teil 13 und diesem benachbart vorge-«· sehen sind. Mittels dieser Schlitze 23 kann das Gerät auf die Kante bzw. den Rand eines Gefäßes, wie beispielsweise einer Schale eines Bechers, einer Tasse od. dgl. aufgesetzt werden, worin das Eiweiß aufgefangen werden soll. Es wird dadurch also ermöglicht, daß in Fällen, wo das Aufnahmegefäß zu groß ist,

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als das seine Öffnung von dem Gerät zum Trennen von Eiweiß und Eigelb überspannt werden könnte, dieses Gerät ohne weiteres mittels der Schlitze 23 an einer Kante des Gefäßes befestigt werden kann·

Gemäß einer anderen, nicht dargestellten Ausführungsform, können die Befestigungsstellen bzw· Verbindungsstellen des Handgriffs 11 und der Lippe 12 so verlegt werden, daß sie sich in der Nähe des oberen Randes 15 befinden· Weiter kann auch die Lage des Flansches 22 nach Wunsch geändert werden, ebenso wie weitere Abwandlungen des gezeigten Ausführungsbeispiels im Rahmen der Erfindung möglich sind.

ORIGINAL INSPECTED

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Claims

Patentanspruches

•Q. Gerät zum Trennen von Eiweiß und Gellbei mit einem eine ■ Anzahl von Durchlässen aufweisenden,-- schalenartigen Hauptteil und einem ,damit verbundenen Handgriff, dadurch gekennzeichnet, daß am Handgriff (11) im wesentlichen senkrecht zu seiner Oberseite (21) mindestens ein nach unten offener Schlitz (23) vorgesehen ist»

Gerät nach Anspruch 1g dadurch gekennzeichnet, daß sich von der Oberseite (21) des Handgriffs (11) ein Plansch (22) abwärts erstreckt, der in der Nähe 'des Hauptteils

(10) einander gegenüberliegend zwei Schlitze (23) aufweist.

Gerät nach Anspruch 1 ©der Z₉ dadurch gekennzeichnet, da8 der Haüptteil (10) einen durch ein®» oberen Rand (15) und einen unteren.Rand (16) begr@agt®n ringförmigen Teil (13) sowie! einen becherartigen Seil (14) mit: ®ia@r oberen Kante .(17); aufweist, wobei Teile dieser Kante durch eina Anzahl Schultern (18) mit dem unteren Rand (16) des ringförmigen Teils verbunden/uns durch die-nichtverbun-. denen Teile der oberen Kante (17),d@s unteren Randes (16) sowie durch die Schultern (18) ein© tozafal von Durchlässen (19) begrenzt ist.

Gerät nach Anspruch 3, dadurch" gekennzeichnet, da® : zwischen die obere Kant© (17) und jlen -unteren.'Rand' (16)

verbindenden Schultern (18) ©inaaelsr zwei Durchlässe (19) gebildet siad_g

achse im wesentlichen seakreeht su ©in@r den Handgriff

(11) mit einer, die eta gegenübei außen aiote tpstreekendaa^Lippe

. '008.8-8TI Q1 θ a -original inspected

■'■ *

liegt, wobei die Schlitze (23) mit im wesentlichen gleichem Abstand vom Hauptteil (10) vorgesehen.sind.

Patentanwalt

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