DE202010003501U1

DE202010003501U1 - Quirling head and whirling device with whisk head

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Publication number: DE202010003501U1
Application number: DE202010003501U
Authority: DE
Original assignee: Mape Distrib & Logistik GmbH; Mape Distribution & Logistik GmbH
Current assignee: Mape Distrib & Logistik GmbH; Mape Distribution & Logistik GmbH
Priority date: 2010-03-11
Filing date: 2010-03-11
Publication date: 2010-05-27
Anticipated expiration: 2020-03-12

Abstract

Quirlkopf zum Einsatz in einem Quirlgerät zum Verquirlen von zumindest zum Teil flüssigen Medien, wie Lebensmittel, z. B. Sahne, Milch, Eier, Suppen, dadurch gekennzeichnet, dass der Quirlkopf (11) mehrere radial abstehende, zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arme (11a) aufweist.Whirling head for use in a whirling device for whipping at least partially liquid media, such as food, for. As cream, milk, eggs, soups, characterized in that the Whirling head (11) has a plurality of radially projecting, at least in a section having wave structure arms (11a).

Description

Die Erfindung betrifft einen Quirlkopf zum Einsatz in einem Quirlgerät zum Verquirlen von zumindest zum Teil flüssigen Lebensmitteln sowie ein Quirlgerät mit einem solchen Quirlkopf.The The invention relates to a whirl head for use in a whirling device for whisking from at least partially liquid Food and a whirling device with such a whisker head.

Es sind Handquirlgeräte bekannt, die einen Quirlkopf, eine Quirlantriebswelle, an deren freien Ende der Quirlkopf angeordnet ist und einen stabförmigen Handgriff aufweisen, der relativ zu der Quirlantriebswelle unter Zwischenschaltung eines Getriebes zum Antrieb der Quirlantriebswelle bewegbar ist. Das Getriebe dieser bekannten Handquirlgeräte ist als Schraubengetriebe ausgebildet. Es ist in dem Handgriff integriert. Die Quirlantriebswelle, die an ihrem freien Ende den Quirlkopf trägt, greift mit ihrem anderen Ende in den Handgriff ein und wirkt dort über einem Mitnehmer mit dem Schraubengetriebe zusammen.It are hand whirling devices known, the a whisk, a whirl drive shaft, at the free end of the whisker head is arranged and a rod-shaped handle have, relative to the Quirltriebswelle with interposition a transmission for driving the Quirlantriebswelle is movable. The transmission of these known Handquirlgeräte is as a screw gear educated. It is integrated in the handle. The whirl drive shaft, who wears the Quirlkopf at her free end, attacks with her other End in the handle and there acts on a driver with the Screw gear together.

Der Quirlkopf derartiger bekannter Handquirlgeräte weist aus Draht oder Blech bestehende gebogene Arme auf, die nur eine relativ geringe Rührfläche bilden, so dass das Verquirlen zeitaufwendig sein kann.Of the Whisk such known Handquirlgeräte has wire or metal sheet existing curved arms, which form only a relatively small stirring surface, so that whisking can be time consuming.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen Quirlkopf zum Einsatz in einem Quirlgerät sowie ein solches Quirlgerät mit Quirlkopf zu schaffen, mit dem eine effektivere und/oder verstärkte Verquirlung erhalten wird.task The invention is a Quirlkopf for use in a whirling device as well such a whirling device to create with Whirling, with the more effective and / or increased Verquirlung is obtained.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe mit dem Gegenstand des Anspruchs 1 gelöst. Es wird ein Quirlkopf zum Einsatz in einem Quirlgerät zum Verquirlen von zumindest zum Teil flüssigen Medien, wie Lebensmitteln, z. B. Sahne, Milch, Eier, Suppen vorgeschlagen. Wesentlich hierbei ist, dass der Quirlkopf mehrere radial abstehende, zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arme aufweist. Ferner wird mit dem Gegenstand des Anspruchs 9 ein Quirlgerät mit einem solchen Quirlkopf vorgeschlagen. Es handelt sich hierbei um ein Quirlgerät zum Verquirlen von zumindest zum Teil flüssigen Medien, wie Lebensmitteln, z. B. Sahne, Milch, Eier, Suppen mit einem Quirlkopf und einer Quirlantriebswelle, an deren freien Ende der Quirlkopf angeordnet oder anordnenbar ist, wobei die Quirlantriebswelle mit einem Handgriff verbunden oder kuppelbar ist, der relativ zu der Quirlantriebswelle unter Zwischenschaltung eines Getriebes zum Antrieb der Quirlantriebswelle bewegbar ist oder die Quirlantriebswelle mit einem motorischen Ausgleichsaggregat verbunden oder kuppelbar ist.According to the invention this Problem solved with the subject of claim 1. It will be a whirlwind for Use in a whirling device for whipping at least partially liquid media, such as food, z. As cream, milk, eggs, soups suggested. Essential here is that the whisker several radially projecting, at least in Having a portion having wave structure arms. Further With the subject matter of claim 9 is a whirling device with a proposed such Whirling head. This is a Quirlgerät for whipping at least partially liquid media, such as food, z. Cream, milk, eggs, soups with a whisk head and a whisk drive shaft, at the free end of the swirl head is arranged or arrangeable, the whirl drive shaft connected to a handle or can be coupled, the relative to the Quirltriebswelle with interposition a transmission for driving the Quirlantriebswelle is movable or the whirl drive shaft with a motorized balancing unit connected or detachable.

Wesentlich ist die zumindest in einem Abschnitt der radialen Arme des Quirlkopfes vorgesehene Wellenstruktur. Wellenstruktur heißt, dass mehrere Wellen hintereinander in dem betreffenden Abschnitt des Arms ausgebildet sind. Die Wellen können als abgerundete Wellen oder auch als kantige Zick- Zack-Wellen ausgebildet sein. Sie können als Vollwellen mit aufeinanderfolgendem Wellenberg und Wellental ausgebildet sein, aber auch als aufeinanderfolgende Halbwellen.Essential is at least in a portion of the radial arms of the whisker provided wave structure. Wave structure means that several waves in a row are formed in the relevant section of the arm. The waves can designed as rounded waves or as edged zig-zag waves be. You can as full waves with successive wave crest and wave trough be formed, but also as a successive half-waves.

Durch die Wellenstruktur wird auf einfache und wirtschaftliche Weise eine deutliche Vergrößerung der Rührfläche erreicht. Der Quirlkopf kann im wesentlichen gleich groß wie herkömmliche Quirlköpfe ausgebildet sein.By The wave structure becomes a simple and economical way significant increase in the Stirring surface reached. The swirling head can be made substantially the same size as conventional whirling heads be.

Der Quirlkopf kann bei bevorzugten Ausführungen die Grundkonstellation einer Kugel oder eines Eies aufweisen.Of the Whirl head can in preferred embodiments, the basic constellation a ball or an egg.

Es kann vorgesehen sein, dass der zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arm in Art eines geschlossenen oder nahezu geschlossenen Schleifen- und/oder Ringkörpers ausgebildet ist. Es kann vorgesehen sein, dass die Schleifen- und/oder Ringkörper so angeordnet sind, dass die Erstreckungsebenen sternförmig um die Quirlachse verteilt angeordnet sind.It can be provided that the at least in a section wave structure having arm in kind of a closed or almost closed Loop and / or ring body is trained. It can be provided that the loop and / or ring body are arranged so that the extension planes in a star shape around the agitator shaft are distributed.

Es kann vorgesehen sein, dass der Schleifen- und/oder Ringkörper im Wesentlichen kreisförmige oder im Wesentlichen oval-ringförmige oder im Wesentlichen vieleckförmige Kontur aufweist.It can be provided that the loop and / or ring body in Essentially circular or substantially oval-annular or substantially polygonal Has contour.

In einer weiteren vorteilhaften Ausbildung kann vorgesehen sein, dass der Schleifen- und/oder Ringkörper in einer Erstreckungsebene angeordnet ist, in der die Quirlachse angeordnet ist oder die parallel zur Quirlachse angeordnet ist.In a further advantageous embodiment can be provided that the loop and / or ring body is arranged in an extension plane in which the agitator axis is arranged or which is arranged parallel to the Quirlachse.

Weiter kann vorgesehen sein, dass die Schleifen- und/oder Ringkörper jeweils einen am freien Ende des Quirlkopfes im wesentlichen radial von der Quirlachse abstehend angeordneten ersten Abschnitt und einen im wesentlichen spitzwinkelig an diesen Abschnitt anschließenden zweiten Abschnitt aufweisen, wobei der erste Abschnitt und der zweite Abschnitt und die Quirlachse jeweils im Wesentlichen ein rechteckiges Dreieck bilden.Further can be provided that the loop and / or ring body respectively one at the free end of the whirl head substantially radially from the Quirlachse projecting arranged first section and an im essentially at an acute angle to this section subsequent second Section, wherein the first section and the second section and the whisker axis each substantially a rectangular triangle form.

In einer vorteilhaften Weiterbildung kann vorgesehen sein, dass der zumindest abschnittsweise wellenförmige in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arm in Art eines zumindest abschnittsweise wellenförmigen Drahtes und/oder einer zumindest abschnittsweise wellenförmigen Drahtschleife und/oder eines zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisenden Drahtringes ausgebildet ist.In an advantageous development can be provided that the at least partially wavy in a section wave structure having arm in the manner of an at least partially undulating wire and / or an at least partially undulating wire loop and / or a wire ring having at least a section of wave structure is trained.

Es kann weiter vorgesehen sein, dass der Quirlkopf an seinem freien Ende abgeflacht ist und die Wellenstruktur aufweisenden Abschnitte zumindest in dem abgeflachten freien Ende des Quirlkopfes angeordnet sind.It may further be provided that the Whirl head is flattened at its free end and the wave structure having portions at least in the flattened free end of Quirlkop fes are arranged.

Erfindungsgemäße Quirlgeräte mit einem oder mehreren Quirlköpfen des oben beschriebenen Aufbaus können als manuell betätigte Handquirlgeräte aber auch als Quirlgeräte mit motorischem über Fremdkraft betätigten Antrieb ausgeführt sein.Inventive whirling devices with one or several whirling heads of the construction described above as manually operated Handquirlgeräte but also as a whirling device with motor over foreign power actuated Drive executed be.

Vorzugsweise bei Handquirlgeräten kann vorgesehen sein, dass der vorzugsweise stabförmige Handgriff entlang der Achse der Quirlantriebswelle bewegbar ist.Preferably in hand whirling devices can be provided that the preferably rod-shaped handle along the axis of the Quirlantriebswelle is movable.

Es hat sich bewährt, dass das Getriebe als Schraubengetriebe ausgebildet ist.It has proved its worth, that the transmission is designed as a screw gear.

Es kann vorgesehen sein, dass die Quirlantriebswelle in dem vorzugsweise stabförmigen Handgriff zumindest teilweise eingreifend ausgebildet ist, wobei innerhalb des Handgriffs das Schraubengetriebe angeordnet ist. Der Handgriff kann beispielsweise aus Edelstahl oder aus Kunststoff ausgebildet sein.It can be provided that the whirl drive shaft in the preferably rod-shaped Handle is at least partially engaging, wherein within the handle, the worm gear is arranged. Of the Handle can be made of stainless steel or plastic be educated.

Weiter kann vorgesehen sein, dass im Inneren des vorzugsweise stabförmigen Handgriffs ein Innengewinde ausgebildet ist, mit dem die Quirlantriebswelle zusammenwirkt. Es kann auch vorgesehen sein, dass das Innengewinde in einer mit dem Handgriff drehstarr verbundenen Mutter angeordnet ist. So kann beispielsweise der Handgriff aus Edelstahl ausgebildet sein und die Mutter aus einem Kunststoff als Spritzgussteil ausgebildet sein, so dass bei geringem Herstellungsaufwand ein optimaler Gebrauchswert erreichbar ist.Further can be provided that inside the preferably rod-shaped handle an internal thread is formed, with which the whirl drive shaft interacts. It can also be provided that the internal thread is arranged in a torsionally rigidly connected to the handle nut. For example, the handle can be made of stainless steel and the nut formed from a plastic injection molded part be so that at low production cost an optimal utility value is reachable.

Funktionsvorteile ergeben sich mit Ausführungen, bei denen vorgesehen ist, dass zwischen dem Handgriff und dem Quirlkopf eine Rutschkupplungseinrichtung geschaltet ist, indem die Rutschkupplungseinrichtung zwischen der Quirlantriebswelle und dem Schraubengetriebe oder zwischen dem Handgriff und dem Schraubengetriebe oder zwischen dem Quirlkopf und der Quirlantriebswelle angeordnet ist. Die Rutschkupplungseinrichtung kann so ausgebildet sein, dass sie bei Überlast zumindest temporär entkuppelt. Durch die Rutschkupplung führt eine Überlast am Quirlkopf nicht zur Beschädigung oder Zerstörung des Quirlgerätes, sondern zum Entkuppeln der über die Rutschkupplung gekuppelten Komponenten des Quirlgerätes. Die drehfeste Kupplung der betreffenden Komponenten wird zumindest temporär aufgehoben. Es entsteht ein vorzugsweise lediglich temporäres Durchrutschen in Art eines Schlupfes.feature benefits arise with versions, where it is provided that between the handle and the whisk head a slip clutch device is connected by the slip clutch device between the whirl drive shaft and the worm gear or between the handle and the worm gear or between the whisk head and the whirl drive shaft is arranged. The slip clutch device can be designed so that it decouples at least temporarily in case of overload. Through the slip clutch leads an overload on the whisker not to damage or destruction of the whirling device, but to uncouple the over the slip clutch coupled components of the whirling device. The non-rotatable coupling of the relevant components is at least temporarily canceled. The result is a preferably only temporary slipping in the manner of a slip.

Bei bevorzugten Ausführungen kann vorgesehen sein, dass die Quirlantriebswelle über die Rutschkupplungseinrichtung mit einem Mitnehmer verbunden ist, der mit dem Schraubengetriebe zusammenwirkt.at preferred embodiments can be provided that the Quirltriebswelle via the slip clutch device connected to a driver, who with the screw gear interacts.

Es kann vorgesehen sein, dass die Quirlantriebswelle mit einem Mitnehmer verbunden ist. Bei dem Mitnehmer kann es sich vorzugsweise um ein außen schraubenförmiges Element handeln, das mit der Mutter zusammenwirkt, die das Schraubengetriebe bildet.It can be provided that the whirl drive shaft with a driver connected is. The driver may preferably be an externally helical element Act interacting with the nut, the screw gear forms.

Eine sehr einfache Ausbildung des Mitnehmers kann vorsehen, dass der Mitnehmer mindestens ein, vorzugsweise zwei oder mehr radial abstehende Mitnehmerelemente aufweist, die in das Innengewinde des Schraubengetriebes eingreifen.A very simple training of the driver can provide that the Carrier at least one, preferably two or more radially projecting Has driving elements in the internal thread of the screw gear intervention.

Es kann aber auch vorgesehen sein, dass der Mitnehmer ein Außengewinde aufweist, das mit dem Innengewinde des Schraubengetriebes zusammenwirkt.It but can also be provided that the driver an external thread has, which cooperates with the internal thread of the screw gear.

Bei bevorzugten Ausführungen ist vorgesehen, dass das Schraubengetriebe ein Innengewinde aufweist, das mindestens eine schraubenlinienförmige Nut oder Rippe aufweist, in die der Mitnehmer mit mindestens einem radialen Mitnehmerelement eingreift. Vorzugsweise kann vorgesehen sein, dass das Innengewinde n schraubenlinienförmige Nuten oder Rippen aufweist und der Mitnehmer n radial abstehende Mitnehmerelemente aufweist. Besonders hohe Funktionssicherheit ergibt sich mit Ausführungen, bei den n gleich 2, 3 oder 4 ist.at preferred embodiments it is provided that the screw gear has an internal thread, having at least one helical groove or rib, in which the driver with at least one radial driver element intervenes. Preferably, it can be provided that the internal thread n helical Having grooves or ribs and the driver n radially projecting Has driving elements. Particularly high reliability results with designs, where n is 2, 3 or 4.

Es kann weiter vorgesehen sein, dass der Mitnehmer lösbar mit der Quirlantriebswelle verbunden ist.It can be further provided that the driver solvable with the whirl drive shaft is connected.

Es ist auch möglich, dass der Mitnehmer unter Zwischenschaltung der Rutschkupplungseinrichtung mit der Quirlantriebswelle verbunden ist.It is possible, too, that the driver with the interposition of the slip clutch device is connected to the whirl drive shaft.

Die Rutschkupplungseinrichtung kann dadurch ausgebildet sein, dass der Mitnehmer mit der Quirlantriebswelle über eine Steckverbindung verbunden ist, die bei Überlast eine Relativbewegung von Mitnehmer und Quirlantriebswelle zulässt.The Slip clutch device may be formed by the Driver connected to the Quirltriebswelle via a plug connection is that at overload allows a relative movement of driver and Quirlantriebswelle.

Es kann vorgesehen sein, dass der Mitnehmer eine Bohrung aufweist, in die das freie Ende der Quirlabtriebswelle unter Presssitz einsteckbar ist. Das Übermaß der Welle kann so gewählt sein, dass bei Überschreitung eines Grenzdrehmoments Schlupf zwischen Welle und Bohrung eintritt.It it can be provided that the driver has a bore, in the free end of the Quirlabtriebswelle plugged under press fit is. The excess of the wave can be chosen like that be that when exceeded slip torque between the shaft and the hole occurs.

Der Mitnehmer kann zumindest in einem Bereich seiner die Quirlantriebswelle aufnehmenden Aufnahmebohrung aus Kunststoff ausgebildet sein.Of the The driver can at least in one area of its the swirl drive shaft be formed receiving bore made of plastic.

Es kann vorgesehen sein, dass zwischen dem Handgriff und der Quirlantriebswelle eine Feder geschaltet ist.It can be provided that between the handle and the Quirltriebswelle a spring is switched.

Ein Ende der Feder kann an dem Handgriff und ein anderes Ende der Feder an der Quirlantriebswelle abgestützt sein.One end of the spring can be attached to the handle and another end of the spring may be supported on the whirl drive shaft.

Es hat sich bewährt, dass die Feder mit ihrem einen Ende an dem Griff und mit ihrem anderen Ende an einem mit der Quirlantriebswelle verbundenen Mitnehmer abgestützt ist.It has proved its worth, that the spring with its one end to the handle and with its other end is supported on a driver connected to the Quirlantriebswelle.

Die Feder kann in einen Hohlraum innerhalb des Handgriffs angeordnet sein.The Spring can be placed in a cavity within the handle be.

Die Erfindung wird nun anhand der Zeichnungen näher erläutert. Es zeigenThe Invention will now be explained in more detail with reference to the drawings. Show it

1 ein Ausführungsbeispiel des erfindungsgemäßen Handquirlgerätes in Seitenansicht, teilweise geschnitten; 1 an embodiment of Handquirlgerätes invention in side view, partially cut;

2 eine vereinfachte Darstellung des Quirlkopfes in 1; 2 a simplified representation of the whisk head in 1 ;

3 das Handquirlgerät in Fig. in einer Ansicht von unten; 3 the Handquirlgerät in Fig. In a view from below;

4 den Mitnehmer in 1 in der Draufsicht. 4 the driver in 1 in the plan view.

1 zeigt ein Handquirlgerät 1 mit einem Quirlkopf 11, einer Quirlantriebswelle 12 und einem Handgriff 13. Der Quirlkopf 11 ist an dem freien Ende der Quirlantriebswelle 12 angeordnet. An dem anderen Endabschnitt der Quirlantriebswelle 12 ist der Handgriff 13 angeordnet. Der Handgriff 13 ist in dem dargestellten Ausführungsbeispiel stabförmig. Die Antriebswelle ist mit ihrem freien Endabschnitt in dem stabförmigen Handgriff 13 eingesteckt. Das Handquirlgerät 1 ist in 1 in der Arbeitsposition dargestellt, d. h. die Längsachse des Handquirlgeräts steht senkrecht und der Handriff 13 ist über dem Quirlkopf 11 angeordnet. 1 shows a hand-held whirling device 1 with a whisker head 11 , a whirl drive shaft 12 and a handle 13 , The whisker head 11 is at the free end of the whirl drive shaft 12 arranged. At the other end portion of the whirl drive shaft 12 is the handle 13 arranged. The handle 13 is rod-shaped in the illustrated embodiment. The drive shaft is with its free end portion in the rod-shaped handle 13 plugged in. The hand whirling device 1 is in 1 shown in the working position, ie the longitudinal axis of the hand-whirling device is vertical and the handle 13 is above the whisker head 11 arranged.

Der Quirlkopf 11 weist in dem dargestellten Fall zwölf radial abstehende Arme 11a auf, die sternförmig an einem Aufnahmezylinder 11z angeordnet sind, der die Quirlantriebswelle 12 im Bereich des kopfseitigen Endes umgreift. Der Aufnahmezylinder 11z ist aus einem metallischen Rohr gebildet, in das die Arme 11a eingreifen und das bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel mit einem Gießharz ausgegossen ist, um den Aufnahmezylinder 11z, die Arme 11a und die Quirlantriebswelle 12 starr miteinander zu verbinden.The whisker head 11 has in the illustrated case twelve radially projecting arms 11a on, star-shaped on a pick-up cylinder 11z are arranged, which the swirl drive shaft 12 surrounds in the region of the head end. The receiving cylinder 11z is formed from a metallic tube into which the arms 11a engage and which is poured in the illustrated embodiment with a casting resin to the receiving cylinder 11z , the poor 11a and the whirl drive shaft 12 rigidly connect with each other.

Der Handgriff 13 ist als ein stabförmiger Hohlzylinder ausgebildet, der an seinem oberen Endabschnitt einen ebenen Boden aufweist und der an seinem unteren Endabschnitt von einem Deckel 13d überdeckt ist. Der Deckel 13d ist von der Quirlantriebswelle 12 durchgriffen.The handle 13 is formed as a rod-shaped hollow cylinder having at its upper end portion a flat bottom and at its lower end portion of a lid 13d is covered. The lid 13d is from the whirl drive shaft 12 penetrated.

Im Innenraum des Handgriffs 13 ist ein Schraubengetriebe 14 angeordnet, das die Quirlantriebswelle 12 in Drehbewegung versetzt, wenn der Handgriff 13 entlang der Quirlantriebswelle relativ zur Quirlantriebswelle bewegt wird. Das Schraubengetriebe 14 ist aus einer stabförmigen Mutter 14u und einem Mitnehmer 14m gebildet, der mit als Fortsätze ausgebildeten Mitnehmerelementen 14mf in schraubenlinienförmige Nuten in der Innenwand der Mutter 14u eingreift. Die Mutter 14m ist in dem stabförmigen Zylindergehäuse des Handgriffs 13 druckfest und axial fest angeordnet. Die Mutter 14u weist ein Innengewinde auf, das als vier jeweils um 90° versetzte schraubenlinienförmige Nuten ausgebildet ist. Dementsprechend weist der Mitnehmer 14m an seinem Umfang vier jeweils um 90° versetzte Mitnehmerelemente 14mf auf. Die Steigung der schraubenförmigen Nuten ist so groß gewählt, dass mit Sicherheit keine Selbsthemmung des Mitnehmers 14m in der Mutter 14u eintritt.In the interior of the handle 13 is a worm gear 14 arranged, which is the whirl drive shaft 12 set in rotational motion when the handle 13 is moved along the Quirlantriebswelle relative to the Quirlantriebswelle. The screw gear 14 is from a rod-shaped mother 14u and a driver 14m formed, with trained as extensions driver elements 14mf in helical grooves in the inner wall of the nut 14u intervenes. The mother 14m is in the rod-shaped cylinder housing of the handle 13 flameproof and axially fixed. The mother 14u has an internal thread, which is formed as four each offset by 90 ° helical grooves. Accordingly, the driver points 14m at its periphery four each offset by 90 ° driver elements 14mf on. The slope of the helical grooves is chosen so large that certainly no self-locking of the driver 14m in the mother 14u entry.

Die Mutter 14u weist eine zurückspringende Bodenplatte auf, die von der Quirlantriebswelle 12 durchgriffen ist und ein unteres Dreh- und Gleitlager für die Quirlantriebswelle 12 bildet. Das obere Drehlager ist durch den in der Mutter 14u drehbar gelagerten Mitnehmer 14m gebildet. Der Mitnehmer 14m weist ein Sackloch auf, in das der obere Endabschnitt der Quirlantriebswelle 12 unter Ausbildung einer Presspassung eingreift. Dadurch nimmt der Mitnehmer 14m die Quirlantriebswelle 12 solange mit, bis das beim Quirlen an der Quirlantriebswelle 12 auftretende Drehmoment einen Grenzwert übersteigt und ein Schlupf zwischen dem Mitnehmer 14m und der Quirlantriebswelle 12 eintritt. Mitnehmer 14m und Quirlantriebswelle 12 sind auf diese Weise durch eine Rutschkupplungseinrichtung miteinander verbunden, die Schäden am Handquirlgerät 1 vermeidet, wenn der Quirlkopf 11 beim Quirlen blockiert.The mother 14u has a recessed bottom plate from the whirl drive shaft 12 is penetrated and a lower rotary and plain bearings for the Quirlantriebswelle 12 forms. The upper pivot bearing is through the nut 14u rotatably mounted driver 14m educated. The driver 14m has a blind hole into which the upper end portion of the Quirltriebswelle 12 engages under formation of a press fit. This takes the driver 14m the whirl drive shaft 12 as long as, until whisking at the whirl drive shaft 12 occurring torque exceeds a limit and a slip between the driver 14m and the whirl drive shaft 12 entry. takeaway 14m and whirl drive shaft 12 are connected together in this way by a slip clutch device that damages the hand-held whirling device 1 avoids when the whisker head 11 blocked when whistling.

Der im Wesentlichen zylinderförmige Mitnehmer 14m weist einen schaftförmigen Hauptabschnitt und einen vorspringenden Fußabschnitt auf. Der schaftförmige Hauptabschnitt ist von einer Druckfeder 14f umgriffen, die sich auf der Stirnfläche des vorspringenden Fußabschnitts abstützt. Der Fußabschnitt weist die vorstehend genannten Mitnehmerelemente 14mf auf, die von der Außenwand des Fußabschnitts radial abstehen. Die Druckfeder 14f stützt sich mit ihrem anderen Endabschnitt an der Innenseite des oberen Bodens des Handgriffs 13 ab.The essentially cylindrical driver 14m has a shaft-shaped main portion and a projecting foot portion. The shaft-shaped main portion is of a compression spring 14f encompassed, which is supported on the end face of the projecting foot section. The foot section has the above-mentioned driver elements 14mf on, projecting radially from the outer wall of the foot section. The compression spring 14f is supported with its other end portion on the inside of the upper bottom of the handle 13 from.

Zur druckstarren Verbindung von Mutter 14u und Handgriff 13 kann zwischen der Außenwand der stabförmigen Mutter 14u und der Innenwand des stabförmigen Handgriffs 13 eine Presspassung ausgebildet sein. Es kann alternativ oder zusätzlich auch vorgesehen sein, dass die Mutter 14u in den Handgriff 13 eingeklebt ist. Durch die beschriebene zweistückige Ausbildung kann die Materialauswahl nach funktionellen und ästhetischen Gesichtspunkten erfolgen. So kann beispielsweise der Handgriff 13 aus Edelstahlblech gebildet sein und die Mutter 14u aus einem spritzfähigen Kunststoff, vorzugsweise aus einem hoch gleitfähigen und/oder selbstschmierenden Kunststoff. Der Mitnehmer 14m kann auch aus Kunststoff ausgebildet sein, wobei die Materialauswahl unter dem Gesichtspunkt geringer Reibung und Selbstschmierung erfolgen kann.For the pressure-tight connection of mother 14u and handle 13 can be between the outer wall of the rod-shaped nut 14u and the inner wall of the rod-shaped handle 13 be formed a press fit. It may alternatively or additionally be provided that the mother 14u in the handle 13 is glued. Due to the described two-piece design, the choice of materials after functional and aesthetic aspects. For example, the handle 13 be made of stainless steel sheet and the mother 14u from a sprayable plastic, preferably from a highly lubricious and / or self-lubricating plastic. The driver 14m can also be made of plastic, wherein the choice of materials can be made under the aspect of low friction and self-lubrication.

Zur Abdichtung des Innenraums des Handgriffs 13 sind bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel zwei Dichtscheiben 13a und 13b vorgesehen. Die Dichtscheibe 13a liegt auf der zurückspringenden Bodenplatte der Mutter 14u komplementär eingreifend auf. Die Dichtscheibe 13b liegt auf der Innenseite des Deckels 13d des Handgriffs 13 auf und weist einen kreisringförmigen Fortsatz auf, der den Deckel 13d durchgreift.To seal the interior of the handle 13 are in the illustrated embodiment, two sealing discs 13a and 13b intended. The sealing washer 13a lies on the receding bottom plate of the nut 14u complementary engaging on. The sealing washer 13b lies on the inside of the lid 13d of the handle 13 and has an annular extension on which the lid 13d be upheld.

Der Quirlkopf 11 ist so mit der Quirlantriebswelle 12 verbunden, dass sich der untere abgerundete Ende 11e der Quirlantriebswelle bei Gebrauch auf einer Bodenfläche eines Rührgefäßes abstützt und zwischen den unteren Abschnitten der Arme 11a und der Bodenfläche ein Spalt ausgebildet ist. Hierfür ist vorgesehen, dass das untere Ende 11e über die unteren Abschnitte der Arme 11a mit einem den Spalt entsprechenden Abstand vorsteht.The whisker head 11 is like that with the whirl drive shaft 12 Connected to that, the lower rounded end 11e the whirl drive shaft is supported in use on a bottom surface of a stirring vessel and between the lower portions of the arms 11a and the bottom surface is formed a gap. For this purpose, it is provided that the lower end 11e over the lower sections of the arms 11a protrudes with a gap corresponding to the gap.

Die Arme 11a sind, wie am besten in 2 erkennbar, als Drahtschleifenkörper ausgebildet. Wie in 3 erkennbar, sind 12 Drahtschleifenkörper radial von der Achse der Quirlantriebswelle sternförmig verteilt wegstehend angeordnet. Jeder Drahtschleifenkörper bildet einen ovalen geschlossenen Ring, wobei der Mittelabschnitt der Arme jeweils in dem gemeinsamen Aufnahmezylinder 11z aufgenommen ist. Die bodenseitigen unteren Abschnitte der Arme 11a sind wellenförmig ausgebildet, so dass die Angriffsfläche auf das zu zu verquirlende Medium gegenüber herkömmlichen glatten Armabschnitten vergrößert ist (siehe 2). Dadurch wird die Homogenisierung des Mediums beschleunigt und verbessert.The poor 11a are, as best in 2 recognizable, designed as a wire loop body. As in 3 can be seen, 12 wire loop body radially distributed from the axis of the whirl drive shaft distributed in a staggering manner. Each wire loop body forms an oval closed ring, wherein the central portion of the arms in each case in the common receiving cylinder 11z is included. The bottom-side lower sections of the arms 11a are wave-shaped, so that the attack surface is enlarged on the medium to be whisked compared to conventional smooth arm portions (see 2 ). This accelerates and improves the homogenization of the medium.

Die bei dem Ausführungsbeispiel in 2 vorhandene Wellenstruktur des bodenseitigen Abschnitts der Arme 11a ist als abgerundete Wellen mit drei Wellenbergen und zwei Wellentälern ausgebildet.The in the embodiment in 2 existing wave structure of the bottom portion of the arms 11a is formed as rounded waves with three wave crests and two troughs.

Bei abgewandelten Ausführungen kann die Wellenstruktur auch mehr oder weniger Wellen aufweisen. Alternativ können auch entsprechend kantige Zick-Zack-Wellen oder Halbwellen vorgesehen sein.at modified versions The wave structure can also have more or less waves. Alternatively you can also according edged zig-zag waves or half-waves may be provided.

Bei dem dargestellten Ausführungsbeispiel sind die anderen Abschnitte der Drahtschleifen ohne Wellenstruktur ausgebildet. Bei abgerundeten Ausführungsbeispielen kann auch in diesen Abschnitten Wellenstruktur ausgebildet sein.at the illustrated embodiment are the other sections of the wire loops formed without wave structure. In rounded embodiments can also be formed in these sections wave structure.

11: HandquirlgerätHandquirlgerät
1111: QuirlkopfQuirlkopf
11a11a: Armpoor
11z11z: Aufnahmezylinderreceiving cylinder
1212: QuirlantriebswelleQuirlantriebswelle
1313: Handgriffhandle
13d13d: Deckelcover
1414: Schraubengetriebescrew gear
14f14f: Druckfedercompression spring
14m14m: Mitnehmertakeaway
14mf14mf: Mitnehmerelementdogging
14u14u: Muttermother

Claims

Quirlkopf zum Einsatz in einem Quirlgerät zum Verquirlen von zumindest zum Teil flüssigen Medien, wie Lebensmittel, z. B. Sahne, Milch, Eier, Suppen, dadurch gekennzeichnet, dass der Quirlkopf (11) mehrere radial abstehende, zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arme (11a) aufweist.Whirling head for use in a whirling device for whipping at least partially liquid media, such as food, for. As cream, milk, eggs, soups, characterized in that the whisk ( 11 ) a plurality of radially projecting, at least in a section wave structure having arms ( 11a ) having.

Quirlkopf nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arm (11a) in Art eines geschlossenen oder nahezu geschlossenen Schleifen- und/oder Ringkörpers (11a) ausgebildet ist.Whirling head according to claim 1, characterized in that the at least in a section wave structure having arm ( 11a ) in the manner of a closed or almost closed loop and / or ring body ( 11a ) is trained.

Quirlkopf nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Schleifen- und/oder Ringkörper (11a) im Wesentlichen kreisförmige oder im Wesentlichen oval-ringförmige oder im Wesentlichen vieleckförmige Kontur aufweist.Whirling head according to claim 2, characterized in that the loop and / or ring body ( 11a ) has substantially circular or substantially oval-annular or substantially polygonal contour.

Quirlkopf nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Schleifen- und/oder Ringkörper (11a) in einer Erstreckungsebene angeordnet ist, in der die Quirlachse (12) angeordnet ist oder die parallel zur Quirlachse angeordnet ist.Whirling head according to claim 2 or 3, characterized in that the loop and / or ring body ( 11a ) is arranged in an extension plane in which the agitator axis ( 12 ) is arranged or which is arranged parallel to the Quirlachse.

Quirlkopf nach einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Schleifen- und/oder Ringkörper (11a) so angeordnet sind, dass deren Erstreckungsebenen sternförmig um die Quirlachse (12) verteilt angeordnet sind.Whirling head according to one of claims 2 to 4, characterized in that the loop and / or ring body ( 11a ) are arranged so that their extension planes in a star shape around the whisk ( 12 ) are arranged distributed.

Quirlkopf nach einem der Ansprüche 2 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Schleifen- und/oder Ringkörper (11a) jeweils einen am freien Ende des Quirlkopfes (11) im Wesentlichen radial von der Quirlachse (12) abstehend angeordneten ersten Abschnitt und einen im Wesentlichen spitzwinkelig an diesen Abschnitt anschließenden zweiten Abschnitt aufweisen, wobei der erste Abschnitt und der zweite Abschnitt und die Quirlachse jeweils im Wesentlichen ein rechteckiges Dreieck bilden.Whirling head according to one of claims 2 to 5, characterized in that the loop and / or ring body ( 11a ) each one at the free end of the whisk ( 11 ) substantially radially from the agitator axis ( 12 ) projecting arranged first portion and a substantially acute angle adjoining this portion second portion, wherein the first portion and the second portion and the agitator axis each substantially form a rectangular triangle.

Quirlkopf nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der zumindest abschnittsweise wellenförmige in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisende Arm (11a) in Art eines zumindest abschnittsweise wellenförmigen Drahtes und/oder einer zumindest abschnittsweise wellenförmigen Drahtschleife und/oder eines zumindest in einem Abschnitt Wellenstruktur aufweisenden Drahtringes ausgebildet ist.Whirling head according to one of the preceding claims, characterized in that the at least sectionally wave-shaped in a section wave structure having arm ( 11a ) in the form of an at least sectionally wave-shaped wire and / or an at least partially undulating wire loop and / or a wire ring having at least one section wave structure is formed.

Quirlkopf nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Quirlkopf (11) an seinem freien Ende abgeflacht ist und die Wellenstruktur aufweisende Abschnitte zumindest in dem abgeflachten freien Ende des Quirlkopfes (11) angeordnet sind.Whirling head according to one of the preceding claims, characterized in that the swirling head ( 11 ) is flattened at its free end and the wave structure having portions at least in the flattened free end of the Whirl head ( 11 ) are arranged.

Quirlgerät zum Verquirlen von zumindest zum Teil flüssigen Medien, wie Lebensmitteln, z. B. Sahne, Milch, Eier, Suppen, mit einem Quirlkopf (11) und einer Quirlantriebswelle (12), an deren freien Ende der Quirlkopf (11) angeordnet ist oder anordnenbar ist, wobei die Quirlantriebswelle (12) mit einem Handgriff (13) verbunden oder kuppelbar ist, der relativ zu der Quirlantriebswelle (12) unter Zwischenschaltung eines Getriebes (14) zum Antrieb der Quirlantriebswelle (12) bewegbar ist oder die Quirlantriebswelle (12) mit einem motorischen Ausgleichsaggregat verbunden oder kuppelbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass der Quirlkopf (11) nach einem der vorangehenden Ansprüche ausgebildet ist.A whirling device for whipping at least partially liquid media, such as foodstuffs, e.g. As cream, milk, eggs, soups, with a whisk ( 11 ) and a whirl drive shaft ( 12 ), at whose free end the whisker head ( 11 ) is arranged or can be arranged, wherein the whirl drive shaft ( 12 ) with a handle ( 13 ) is connected or coupled, which relative to the Quirltriebswelle ( 12 ) with the interposition of a transmission ( 14 ) for driving the whirl drive shaft ( 12 ) is movable or the Quirltriebswelle ( 12 ) is connected or can be coupled with a motorized compensating aggregate, characterized in that the whisker head ( 11 ) is designed according to one of the preceding claims.

Quirlgerät nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass der vorzugsweise stabförmige Handgriff (13) entlang der Achse der Quirlantriebswelle (12) bewegbar ist.A whirling device according to claim 9, characterized in that the preferably rod-shaped handle ( 13 ) along the axis of the whirl drive shaft ( 12 ) is movable.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Getriebe als Schraubengetriebe (14) ausgebildet ist.A whirling device according to any one of claims 9 or 10, characterized in that the transmission as a helical gear ( 14 ) is trained.

Quirlgerät nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, dass die Quirlantriebswelle (12) in dem vorzugsweise stabförmigen Handgriff (13) zumindest teilweise eingreifend ausgebildet ist, wobei innerhalb des Handgriffs (13) das Schraubengetriebe (14) angeordnet ist.A whirling device according to claim 11, characterized in that the whirl drive shaft ( 12 ) in the preferably rod-shaped handle ( 13 ) is formed at least partially engaging, wherein within the handle ( 13 ) the screw gear ( 14 ) is arranged.

Quirlgerät nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass das Schraubengetriebe ein Innengewinde aufweist und dass im Inneren des vorzugsweise stabförmigen Handgriffs (13) das Innengewinde ausgebildet ist, mit dem die Quirlantriebswelle (12) zusammenwirkt.A whirling device according to claim 12, characterized in that the worm gear has an internal thread and that in the interior of the preferably rod-shaped handle ( 13 ) the internal thread is formed, with which the whirl drive shaft ( 12 ) cooperates.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 9 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem Handgriff (13) und dem Quirlkopf (11) eine Rutschkupplungseinrichtung geschaltet ist, indem die Rutschkupplungseinrichtung zwischen der Quirlantriebswelle (12) und dem Schraubengetriebe (14) oder zwischen dem Handgriff (13) und dem Schraubengetriebe (14) oder zwischen dem Quirlkopf (11) und der Quirlantriebswelle (12) angeordnet ist.A whirling device according to any one of claims 9 to 13, characterized in that between the handle ( 13 ) and the whisker head ( 11 ) a slip clutch device is connected by the slip clutch device between the Quirltriebswelle ( 12 ) and the screw gear ( 14 ) or between the handle ( 13 ) and the screw gear ( 14 ) or between the whisker head ( 11 ) and the whirl drive shaft ( 12 ) is arranged.

Quirlgerät nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Quirlantriebswelle (12) über die Rutschkupplungseinrichtung mit einem Mitnehmer (14m) verbunden ist, der mit dem Schraubengetriebe (14) zusammenwirkt.A whirling device according to claim 14, characterized in that the whirl drive shaft ( 12 ) via the slip clutch device with a driver ( 14m ) connected to the helical gear ( 14 ) cooperates.

Quirlgerät nach Anspruch 15, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) mit der Quirlantriebswelle (12) lösbar verbunden ist.A whirling device according to claim 15, characterized in that the driver ( 14m ) with the whirl drive shaft ( 12 ) is releasably connected.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 15 oder 16, dadurch gekennzeichnet, dass die Rutschkupplungseinrichtung dadurch ausgebildet ist, dass der Mitnehmer (14m) mit der Quirlantriebswelle (12) über eine Steckverbindung verbunden ist, die bei Überlast eine Relativbewegung von Mitnehmer (14m) und Quirlantriebswelle (12) zulässt.Stirring device according to one of claims 15 or 16, characterized in that the slip clutch device is formed by the driver ( 14m ) with the whirl drive shaft ( 12 ) is connected via a plug connection, the overload movement of a relative movement of driver ( 14m ) and whirl drive shaft ( 12 ) allows.

Quirlgerät nach Anspruch 15 bis 17, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) eine Bohrung aufweist, in die das freie Ende der Quirlabtriebswelle (12) unter Presssitz einsteckbar ist.A whirling device according to claim 15 to 17, characterized in that the driver ( 14m ) has a bore into which the free end of the Quirlabtriebswelle ( 12 ) can be inserted under interference fit.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 15 bis 18, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) zumindest in einem Bereich seiner die Quirlantriebswelle (12) aufnehmenden Aufnahmebohrung aus Kunststoff ausgebildet ist.A whirling device according to any one of claims 15 to 18, characterized in that the driver ( 14m ) at least in one area of the whirl drive shaft ( 12 ) receiving bore made of plastic is formed.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 15 bis 19, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) mindestens ein radial abstehendes Mitnehmerelement (14mf) aufweist, das in ein Innengewinde des Schraubengetriebes (14) eingreift.A whirling device according to any one of claims 15 to 19, characterized in that the driver ( 14m ) at least one radially projecting driver element ( 14mf ), which in an internal thread of the screw gear ( 14 ) intervenes.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 15 bis 20, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) ein Außengewinde aufweist, das mit einem Innengewinde des Schraubengetriebes (14) zusammenwirkt.A whirling device according to one of claims 15 to 20, characterized in that the driver ( 14m ) has an external thread with an internal thread of the screw gear ( 14 ) cooperates.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 15 bis 21, dadurch gekennzeichnet, dass das Schraubengetriebe (14) ein Innengewinde aufweist, das mindestens eine schraubenlinienförmige Nut oder Rippe aufweist, in die der Mitnehmer (14m) mit mindestens einem radialen Mitnehmerelement eingreift.A whirling device according to any one of claims 15 to 21, characterized in that the worm gear ( 14 ) has an internal thread having at least one helical groove or rib into which the driver ( 14m ) engages with at least one radial driver element.

Quirlgerät nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, dass das Innengewinde n schraubenlinienförmige Nuten oder Rippen aufweist und der Mitnehmer (14m) n radial abstehende Mitnehmerelemente aufweist.A whirling device according to claim 22, characterized in that the internal thread n screw has line-shaped grooves or ribs and the driver ( 14m ) n radially projecting driver elements.

Quirlgerät nach Anspruch 14 bis 23, dadurch gekennzeichnet, dass das Schraubengetriebe (14) lösbar über die Rutschkupplungseinrichtung mit dem Handgriff (13) oder permanent fest mit dem Handgriff verbunden ist.A whirling device according to claim 14 to 23, characterized in that the helical gear ( 14 ) detachable via the slip coupling device with the handle ( 13 ) or permanently connected to the handle.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 24, dadurch gekennzeichnet, dass das Schraubengetriebe (14) im Inneren des Handgriffs (13) angeordnet ist.A whirling device according to any one of claims 24, characterized in that the helical gear ( 14 ) inside the handle ( 13 ) is arranged.

Quirlgerät nach einem der Ansprüche 14 bis 25, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) durch eine Feder (14f) beaufschlagt ist, indem sich die Feder (14f) mit ihrem einen Ende auf dem Mitnehmer (14m) abstützt und mit ihrem anderen Ende an dem Schraubengetriebe (14) und/oder an dem Handgriff (13) abstützt.A whirling device according to any one of claims 14 to 25, characterized in that the driver ( 14m ) by a spring ( 14f ) is acted upon by the spring ( 14f ) with one end on the driver ( 14m ) and with its other end on the screw gear ( 14 ) and / or on the handle ( 13 ) is supported.

Quirlgerät nach Anspruch 26, dadurch gekennzeichnet, dass der Mitnehmer (14m) einen schaftförmigen Hauptabschnitt (13) und einen radial vorspringenden Fußabschnitt aufweist und dass die Feder (14f) als Schraubenfeder (14f) ausgebildet ist, die auf dem schaftförmigen Hauptabschnitt diesen umgebend angeordnet ist und mit ihrem einen Ende an dem radial vorspringenden Fußabschnitt aufgestützt ist.A whirling device according to claim 26, characterized in that the driver ( 14m ) a shaft-shaped main section ( 13 ) and a radially projecting foot portion and that the spring ( 14f ) as a coil spring ( 14f ) is formed, which is arranged on the shaft-shaped main portion surrounding this and is supported with its one end to the radially projecting foot portion.