DE202009001038U1 - Electric bread maker - Google Patents
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- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
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- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/06—Ovens heated by radiators
- A21B1/22—Ovens heated by radiators by electric radiators
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Abstract
Elektrischer Brotbackautomat mit einem oben offenen Gehäuse (1), einem im Bereich des Gehäusebodens angeordneten elektrischen Heizelement (2), insbesondere einer Rohrheizung, einer in das Gehäuse (1) eingesetzten oder einsetzbaren oben offenen Backform (3) zur Aufnahme des Brotteiges (4), wobei zwischen der Backform (3) und den Seitenwänden des Gehäuses (1) ein Abstand besteht und der so gebildete Freiraum (5) einen Warmluftkonvektionsraum bildet, sowie einem das Gehäuse (1) verschließenden Deckel (6), dadurch gekennzeichnet, dass zwischen dem Mantel der Backform (3) und den diese umgebenden Seitenwänden des Gehäuses (1) oder zwischen dem Mündungsende der Backform (3) und den dieses umgebenden Seitenwänden des Gehäuses (1) ein luftdurchlässiges Teil (8) angeordnet ist, welches eine mechanische Sperre für aus der Backform (3) überlaufenden Teig (7) bildet.electrical Bread maker with an open-topped housing (1), one in the area of housing bottom arranged electrical heating element (2), in particular a pipe heating, one in the housing (1) used or usable open - top baking pan (3) for Taking the bread dough (4), wherein between the baking mold (3) and the side walls of the housing (1) there is a clearance and the free space (5) thus formed has a hot air convection space forms as well as one the housing (1) closing Cover (6), characterized in that between the jacket of Baking mold (3) and the surrounding side walls of the housing (1) or between the mouth end the baking mold (3) and the surrounding side walls of the housing (1) an air-permeable Part (8) is arranged, which is a mechanical lock for out of the Baking mold (3) overflowing dough (7) forms.
Description
Die Erfindung betrifft einen elektrischen Brotbackautomaten mit einem oben offenen Gehäuse, einem im Bereich des Gehäusebodens angeordneten elektrischen Heizelement, insbesondere einer Rohrheizung, einer in das Gehäuse eingesetzten oder einsetzbaren oben offenen Backform zur Aufnahme des Brotteiges, wobei zwischen der Backform und den Seitenwänden des Gehäuses ein Abstand besteht und der so gebildete Freiraum einen Warmluftkonvektionsraum bildet, sowie einem das Gehäuse verschließenden Deckel.The The invention relates to an electric bread maker with a open-topped housing, one in the area of the housing bottom arranged electrical heating element, in particular a pipe heating, one in the housing used or usable open-top baking pan for receiving of bread dough, taking between the baking pan and the side walls of the housing there is a gap and the space thus formed a Warmluftkonvektionsraum forms as well as one the housing occlusive Cover.
Brotbackautomaten dieser Art sind im Stand der Technik bekannt. Zur Aufnahme des Brotteiges ist in dem Gehäuse des Brotbackautomaten eine Backform angeordnet. Bei der Benutzung wird die im unteren Bereich des Gehäuses, nahe dessen Boden oder im Boden angeordnete Rohrheizung oder dergleichen Heizelement auf Betriebstemperatur gebracht, so dass der in der Backform aufgenommene Brotteig gebacken werden kann. Bei der Inbetriebnahme ist das Gehäuse durch den Deckel verschlossen. Die Backform weist seitlich gegenüber den Gehäuseseitenwänden Abstand auf, so dass ein Freiraum für die Warmluftkonvektion gebildet ist, damit insbesondere auch das zu backende Brot von oben gebräunt wird.Breadmaker of this type are known in the art. To receive the bread dough is in the case the bread maker arranged a baking pan. When using will be at the bottom of the case, near the bottom or arranged in the ground pipe heater or the like heating element on Operating temperature brought so that the bread dough absorbed in the baking mold can be baked. When commissioning the housing is through closed the lid. The baking pan has laterally opposite the Housing side walls distance on, leaving a free space for the hot air convection is formed, so that in particular the bread to be baked browned from above becomes.
Sofern der Benutzer zuviel Brotbackmischung in die Backform einfüllt, so kann der Teig während des Backens über den Rand der Brotbackform austreten und durch den Abstandsspalt zum Boden des Gehäuses gelangen, so dass er dann unmittelbar auf die dort befindliche Heizung tropft. Dies führt einerseits zu einer Geruchsbelästigung, wobei andererseits auch ein Sicherheitsproblem besteht, weil der Teig verbrennen oder verkohlen kann.Provided the user stuffs too much breadmix into the baking pan, so can the dough while of baking over emerge from the edge of the bread pan and through the gap to the bottom of the case arrive, so that he then directly on the heating there drips. this leads to on the one hand to an odor nuisance, On the other hand, there is also a security problem because of Can burn or char.
Ausgehend von diesem Stand der Technik liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, einen Brotbackautomaten gattungsgemäßer Art zu schaffen, bei dem beim Überlaufen des Brotteiges über den Rand der Backform ein Verlauf des Brotteiges zum Heizelement hin vermieden wird.outgoing From this prior art, the invention is based on the object to create a bread maker generic type, in which when overflowing of bread dough the edge of the baking mold a course of the bread dough to the heating element is avoided.
Zur Lösung dieser Aufgabe schlägt die Erfindung vor, dass zwischen dem Mantel der Backform und den diese umgebenden Seitenwänden des Gehäuses oder zwischen dem Mündungsende der Backform und den dieses umgebenden Seitenwänden des Gehäuses ein luftdurchlässiges Teil angeordnet ist, welches eine mechanische Sperre für aus der Backform überlaufenden Teig bildet.to solution this task strikes the invention that between the shell of the baking pan and the these surrounding sidewalls of the housing or between the mouth end the baking mold and this surrounding side walls of the housing air-permeable Part is arranged, which is a mechanical lock for out of the Baking tin overflowing Dough forms.
Das luftdurchlässige Teil, welches insbesondere hitzebeständig ist und auch vorzugsweise formbeständig ist, verhindert, dass ein etwa aus der Backform auslaufender Bestandteil des Brotteiges zum Boden des Gehäuses gelangt und somit von der Heizung verbrannt werden kann. Andererseits ist durch die luftdurchlässige Ausbildung des Teiles gewährleistet, dass eine ausreichende Warmluftkonvektion auch zur Oberseite der Backform hin gewährleistet ist. Das luftdurchlässige Teil kann in geeigneter Weise entweder an der Backform oder an dem Innenmantel des Gehäuses befestigt sein. Es kann aber auch lose eingelegt sein, wobei es durch geeignete Mittel in einer Sollposition lösbar gehalten ist.The air-permeable Part which is particularly heat resistant and also preferably dimensionally stable is, prevents a leaking from about the baking mold component of bread dough to the bottom of the casing and thus can be burned by the heater. on the other hand is through the air-permeable Ensuring the training of the part that sufficient warm air convection is also at the top of the Back mold is guaranteed. The air-permeable Part can be suitably either on the baking pan or on the Inner casing of the housing be attached. It can also be inserted loosely, it being is held releasably by suitable means in a desired position.
Bevorzugt ist dabei vorgesehen, dass das luftdurchlässige Teil ein Gitter ist.Prefers is provided that the air-permeable part is a grid.
Auch kann vorgesehen sein, dass das luftdurchlässige Teil ein gelochtes Flächenteil ist.Also it can be provided that the air-permeable part is a perforated surface part is.
Insbesondere kann vorgesehen sein, dass das luftdurchlässige Teil eine Überlaufrinne mit oder ohne geführten Ablauf ist.Especially can be provided that the air-permeable part of an overflow channel with or without guided Process is.
Vorzugsweise nimmt hierbei die Überlaufrinne nicht den gesamten freien Querschnitt zwischen Backform und den Seitenwänden des Gehäuses ein, sondern sie ist vorzugsweise nahe des Außenmantels der Backform angeordnet und geht über einen gelochten Flächenbereich in einen an die Seitenwandung des Gehäuses anliegenden Teil über.Preferably takes the overflow channel not the entire free cross section between the baking pan and the sidewalls of the housing but it is preferably arranged near the outer shell of the baking mold and goes over a perforated surface area in a voltage applied to the side wall of the housing over part.
Vorzugsweise ist vorgesehen, dass das gelochte Flächenteil ein gelochtes Metallblech oder eine gelochte Kunststoffplatte ist.Preferably it is provided that the perforated surface part is a perforated metal sheet or a perforated plastic plate.
Auch kann vorgesehen sein, dass das Gitter aus Metall oder Kunststoffstäben besteht.Also can be provided that the grid consists of metal or plastic rods.
Um zu erreichen, dass eventuell überlaufender Teig möglichst nahe in dem Bereich der Backform gehalten wird und nicht bis an die Seitenwand des Gehäuses verläuft, ist vorgesehen, dass das luftdurchlässige Teil von den Seitenwänden des Gehäuses zu dem Mantel der Backform abfallend geneigt ausgerichtet ist.Around to achieve that possibly overflowing Dough as possible is kept close to the area of the baking dish and not up to the side wall of the housing runs, is provided that the air permeable part of the side walls of the housing is aligned sloping inclined to the shell of the baking mold.
Um eine einfache Handhabung und auch Reinigung zu ermöglichen, ist vorgesehen, dass das luftdurchlässige Teil an der Mündung der Backform lösbar befestigt ist.Around to allow easy handling and also cleaning is provided that the air-permeable part at the mouth of the Baking tin detachable is attached.
In an sich bekannter Weise ist vorgesehen, dass das Gehäuse und die Backform quaderförmig mit oberseitiger Öffnung ausgebildet ist.In known per se, it is provided that the housing and the baking mold with cuboid top opening is trained.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und im Folgenden näher beschrieben. In der Zeichnung ist ferner eine Ausführungsform nach Stand der Technik dargestellt.One embodiment The invention is illustrated in the drawing and in the following described in more detail. In the drawing is also an embodiment of the prior art shown.
Ein
solcher Brotbackautomat weist ein oben offenes Gehäuse
Um
dieses Problem zu beseitigen, ist bei der erfindungsgemäßen Ausgestaltung
zwischen dem Mantel der Backform
Wie
insbesondere aus
Wie
insbesondere aus
Die Erfindung ist nicht auf das Ausführungsbeispiel beschränkt, sondern im Rahmen der Offenbarung vielfach variabel.The Invention is not on the embodiment limited, but in the context of the Revelation often variable.
Alle neuen, in der Beschreibung und/oder Zeichnung offenbarten Einzel- und Kombinationsmerkmale werden als erfindungswesentlich angesehen.All new individual items disclosed in the description and / or drawing. and combination features are considered essential to the invention.
Claims (9)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE200920001038 DE202009001038U1 (en) | 2009-01-28 | 2009-01-28 | Electric bread maker |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE200920001038 DE202009001038U1 (en) | 2009-01-28 | 2009-01-28 | Electric bread maker |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE202009001038U1 true DE202009001038U1 (en) | 2009-04-09 |
Family
ID=40531058
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE200920001038 Expired - Lifetime DE202009001038U1 (en) | 2009-01-28 | 2009-01-28 | Electric bread maker |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE202009001038U1 (en) |
-
2009
- 2009-01-28 DE DE200920001038 patent/DE202009001038U1/en not_active Expired - Lifetime
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
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R207 | Utility model specification |
Effective date: 20090514 |
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R150 | Term of protection extended to 6 years | ||
R150 | Term of protection extended to 6 years |
Effective date: 20120313 |
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R151 | Term of protection extended to 8 years | ||
R152 | Term of protection extended to 10 years | ||
R071 | Expiry of right |