DE202006014864U1

DE202006014864U1 - Device for filling meat and sausage in a gut comprises a filling tube with an outer tube which can be removed from an inner tube

Info

Publication number: DE202006014864U1
Application number: DE200620014864
Authority: DE
Original assignee: WESTFALEN KRONE FLEISCHWARENFA; Westfalen-Krone Fleischwarenfabrikation & Co KG GmbH
Current assignee: WESTFALEN KRONE FLEISCHWARENFA; Westfalen-Krone Fleischwarenfabrikation & Co KG GmbH
Priority date: 2006-09-27
Filing date: 2006-09-27
Publication date: 2006-12-21
Anticipated expiration: 2016-09-28

Abstract

Device comprises a filling tube (1) with an outer tube which can be removed from an inner tube. A fixed holding body (2) holds the inner tube and is connected to a tube coupling (21) which fixes the outer tube to the inner tube in a coaxial alignment. Preferred Features: The holding body has a flange as part of the tub coupling and a counter flange is arranged on the receiving end of the outer tube. A securing arrangement for preventing twisting is provided between the inner tube and the outer tube.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung gemäß den Merkmalen des Oberbegriffs des Anspruchs 1.The The invention relates to a device according to the features of the preamble of claim 1.

Eine solche Vorrichtung ist aus dem Dokument DE 103 57 688 B3 bekannt. Der besondere Vorzug dieser Vorrichtung ist, daß man zugleich mit dem Verfüllen des vom Füllrohr abgezogenen Darmabschnittes den mit den Zugaben, wie den Gewürzen, beschichteten Streifen mit in den Darmabschnitt einlaufen lassen kann, der sich hierbei unmittelbar auf die jeweilige Fleisch- oder Wurstmasse auflegt. Die Vorrichtung ermöglicht ein kontinuierliches Verfüllen einer Mehr- oder Vielzahl von Darmabschnitten solange, bis der auf dem Füllrohr angeordnete Vorrat des Darmmaterials verbraucht ist.Such a device is from the document DE 103 57 688 B3 known. The particular advantage of this device is that at the same time with the filling of the drawn from the filling tube intestine section with the additions, such as the spices, coated strips can run into the intestinal section, which hangs directly on the respective meat or sausage meat. The device allows continuous filling of a plurality or plurality of intestinal sections until the supply of intestinal material disposed on the filling tube is consumed.

Die Zutaten auf dem mit in den jeweiligen Darmabschnitt einlaufenden Streifen dienen dazu, um bei einer Nachbehandlung der Fleisch- oder Wurstmasse, wie bei einem Reife- oder einem Garprozeß, auf die Fleisch- oder Wurstmasse einzuwirken. Je nach der Art der Nachbehandlung der Fleisch- oder Wurstmasse werden mit unterschiedlichen Zutaten beschichtete Streifen verwendet, die in den kanalförmigen Zwischenraum zwischen dem Außenrohr und dem Innenrohr des Füllrohrs eingeführt werden müssen. Nicht nur dies ist eine umständliche, aufwendige Arbeit, auch die allein schon aus hygienischen Gründen notwendige Reinigung des Füllrohres erfordert intensive Maßnahmen, denn das Außenrohr und das Innenrohr des Füllrohres sind in der bekannten Ausführung fest miteinander verbunden.The Ingredients on the incoming into the respective intestinal section Strips are used in order to treat the meat or sausage as with a ripening or a cooking process, on the meat or sausage mass act. Depending on the type of aftertreatment of the meat or Sausages are coated with different ingredients strips used in the canal-shaped Space between the outer tube and the inner tube of the filling tube be introduced have to. Not only is this a cumbersome, elaborate one Work, even for hygienic reasons necessary Cleaning the filling pipe requires intensive action, because the outer tube and the inner tube of the filling tube are in the known design firmly connected.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, die bei der Reinigung des Füllrohres sowie beim Wechseln des mit Zutaten beschichteten Streifens eine einfachere Handhabung ermöglicht.Of the Invention is the object of a device of the initially mentioned type to create when cleaning the filling tube and when changing the ingredient-coated strip one easier handling possible.

Diese Aufgabe wird bei einer Vorrichtung der vorgenannten Art durch die kennzeichnenden Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst.These Task is in a device of the aforementioned type by the characterizing features of claim 1 solved.

Für die Erfindung ist wesentlich, mit der Abnahme des Außenrohres vom Innenrohr des Füllrohres bei der Reinigung leichter an die Innenwandung des Außenrohres und an die Außenwandung des Innenrohres herankommen zu können. Damit lassen sich die hygienischen Anforderungen, die an eine Vorrichtung der erfindungsgemäßen Art zu stellen sind, einfacher erfüllen. Des weiteren läßt sich bei dem vom Innenrohr abgenommenen Außenrohr des Füllrohres der vorzugsweise aus Papier bestehende, mit den Zutaten beschichtete Streifen leichter in seine funktionsgerechte Position bringen. Vorzugsweise ist die erfindungsgemäße Vorrichtung so ausgeführt, daß der Streifen entlang dem Innenrohr auf dessen Außenumfang frei von oben her aufgelegt werden kann, wonach das Außenrohr über das Innenrohr hinweg an dem feststehenden Aufnahmekörper angesetzt wird.For the invention is essential, with the decrease of the outer tube from the inner tube of the filling pipe easier to clean on the inner wall of the outer tube when cleaning and to the outer wall to be able to approach the inner tube. This allows the hygienic requirements to be met by a device the type of the invention are easier to fulfill. Furthermore, can be in the removed from the inner tube outer tube of the filling tube preferably made of paper, coated with the ingredients Bring the strips more easily to their functional position. Preferably the device according to the invention executed so that the strip along the inner tube on the outer circumference free from above can be placed, after which the outer tube over the inner tube of time the fixed receiving body is set.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungsmerkmale ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further advantageous features of the invention will become apparent from the dependent claims.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand der Zeichnung an einem Ausführungsbeispiel noch näher erläutert. Dabei zeigen:The Invention will be described below with reference to the drawing of an embodiment even closer explained. Showing:

1 eine perspektivische Ansicht schräg von oben auf eine Vorrichtung zum Einfüllen einer Fleisch- oder Wurstmasse in einen Darm, 1 a perspective view obliquely from above on a device for filling a meat or sausage mass in a gut,

2 in gleicher Darstellung die Vorrichtung gemäß 1 jedoch mit vom Innenrohr des Füllrohres abgenommenem Außenrohr und geöffnetem Kasten für die Bevorratung des beschichteten Streifens, 2 in the same representation, the device according to 1 but with the outer tube removed from the inner tube of the filling tube and the open box for the storage of the coated strip,

3 in vergrößerter perspektivischer Darstellung die vorderen Enden des Innenrohres und des Außenrohres des Füllrohres der Vorrichtung, 3 in an enlarged perspective view of the front ends of the inner tube and the outer tube of the filling tube of the device,

4 eine Seitansicht der Vorrichtung, 4 a side view of the device,

5 einen Längsschnitt durch das Füllrohr und die daran anschließenden Vorrichtungsteile gemäß der Linie V-V in 4 und 5 a longitudinal section through the filling tube and the adjoining device parts according to the line VV in 4 and

6 eine vergrößerte Darstellung der in 5 eingekreisten Einzelheit. 6 an enlarged view of in 5 circled detail.

1 zeigt im einzelnen ein Füllrohr 1, welches koaxial mit einem rohrförmigen Aufnahmekörper 2 ist. Der Aufnahmekörper 2 stellt das tragende Element der gesamten Vorrichtung dar, in der Betriebslage ist er feststehend angeordnet, wobei die durch das Füllrohr 1 und den Aufnahmekörper 2 hindurchführende Achse vorzugsweise horizontal ausgerichtet ist. Das rückwärtige Ende des Aufnahmekörpers 2 bildet ein Einlaßende 3 für die durch das Füllrohr 1 hindurchzuleitende Fleisch- oder Wurstmasse. Zum Anschließen der betreffenden Zuleitung ist am Einlaßende 3 des Aufnahmekörpers 2 eine Kupplungsvorrichtung 4 vorgesehen. Das vordere, freie Ende des Füllrohres 1 bildet das Auslaßende 5 für die Fleisch- oder Wurstmasse, die ab hier mittels eines Darmabschnittes umhüllt wird. Dazu ist auf dem Füllrohr 1 ein Darmmaterial 6 in geraffter Form aufgenommen, von dem mitlaufend mit der aus dem Auslaßende 5 des Füllrohres 1 austretenden Fleisch- oder Wurstmasse die jeweiligen Darmabschnitte abgezogen werden, die am Vorder- und Hinterende der vorgegebenen Wurstlänge unter Einschnüren der Wurstmasse geclipst und abgelängt werden. In jeden der Darmabschnitte läuft ein vornehmlich aus Papier bestehender Streifen 7 mit ein, der – wie nachstehend noch beschrieben werden wird – durch das Füllrohr 1 mit hindurchgeführt wird. Dazu erstreckt sich über die Länge des Füllrohres 1 in dessen Innern ein kanalförmiger Zwischenraum 8, der dadurch gebildet ist, daß das Füllrohr 1 aus einem Innenrohr 11 und einem Außenrohr 12 besteht, wie die nachstehend erörterten Figuren zeigen. Der mit Zutaten beschichtete Streifen 7 wird in einem Kasten 9 bevorratet, der mittels eines Deckels 10 verschließbar ist. 1 shows in detail a filling tube 1 which is coaxial with a tubular receiving body 2 is. The receiving body 2 represents the supporting element of the entire device, in the operating position it is fixedly arranged, which through the filling tube 1 and the receiving body 2 passing axis is preferably aligned horizontally. The rear end of the receiving body 2 forms an inlet end 3 for through the stuffing tube 1 meat or sausage to be passed through. To connect the relevant supply line is at the inlet end 3 of the recording body 2 a coupling device 4 intended. The front, free end of the filling tube 1 forms the outlet end 5 for the meat or sausage mass, which is covered from here by means of a gut section. This is on the filling tube 1 a gut material 6 taken in scaffolded form, from the revolving with that from the outlet end 5 of the filling tube 1 escaping meat or sausage mass the respective intestinal sections are deducted, which are clipped at the front and rear ends of the predetermined sausage length under constricting the sausage meat and cut to length. Into each of the intestine sections runs mainly from paper existing strip 7 with, which - as will be described below - through the filling tube 1 is passed with. This extends over the length of the filling tube 1 in the interior a channel-shaped gap 8th formed by the filling tube 1 from an inner tube 11 and an outer tube 12 consists, as the figures discussed below show. The strip coated with ingredients 7 is in a box 9 stored by means of a lid 10 is closable.

2 und 4 zeigen den geöffneten Kasten 9, in dem der Streifen 7 in Gestalt eines Wickels oder einer Rolle 17 auf einem Dorn 18 aufgenommen ist. Von der Rolle 17 wird der beschich tete Streifen 7 abgezogen und über Umlenkvorrichtungen 19 hinweg in eine insbesondere in 4 erkennbare Einlauföffnung 20 des Aufnahmekörpers 2 eingeführt, von wo aus der Streifen 7 in den Zwischenraum 8 gelangt, der sich durch das Füllrohr 1 hindurchzieht. 2 and 4 show the opened box 9 in which the strip 7 in the form of a roll or a roll 17 on a thorn 18 is included. From the role 17 becomes the coated strip 7 subtracted and deflecting devices 19 away in a particular in 4 recognizable inlet opening 20 of the recording body 2 introduced from where the strip 7 in the gap 8th passes through the filling tube 1 passeth through.

Wie 2 besonders deutlich macht, ist das Außenrohr 12 des Füllrohres 1 von dem Innenrohr 11 abnehmbar. Wie auch in 3 ersichtlich ist, weist das Innenrohr 11 eine äußere Aufdopplung 13 auf, die sich über den halben Umfang des Innenrohres 11 erstreckt. Die Außenfläche der Aufdopplung 13 liegt bei montiertem Außenrohr 12 an dessen Innenfläche an. So erstreckt sich der Zwischenraum 8 zwischen dem Innenrohr 11 und dem Außenrohr 12 lediglich über den halben Umfang des Füllrohres 1, und zwar über denjenigen Umfangsbereich, der in der Betriebslage des Füllrohres 1 nach oben hin angeordnet ist. Durch die Aufdopplung 13 sind außen am Innenrohr 11 in radialer Richtung vorstehende Absätze 16 gebildet, die den im Innern längs des Füllrohres 1 verlaufenden Zwischenraum 8 zwischen dem Innenrohr 11 und dem Außenrohr 12 seitlich begrenzen. So besteht bei vom Innenrohr 11 abgenommenen Außenrohr 12 eine für die Ausrichtung des beschichteten Streifens 7 hilfreiche Anlagemöglichkeit, um den Streifen 7 exakt so auszurichten, daß er beim Anbringen des Außenrohres 12 über das Innenrohr 11 hinweg nicht eingeklemmt wird.As 2 makes clear, is the outer tube 12 of the filling tube 1 from the inner tube 11 removable. As well as in 3 it can be seen has the inner tube 11 an external doubling 13 on, extending over half the circumference of the inner tube 11 extends. The outer surface of the doubling 13 lies with mounted outer tube 12 on its inner surface. So the gap extends 8th between the inner tube 11 and the outer tube 12 only over half the circumference of the filling tube 1 , And over that peripheral area, in the operating position of the filling tube 1 is arranged at the top. By the doubling 13 are outside on the inner tube 11 in the radial direction projecting paragraphs 16 formed in the interior along the filling tube 1 running gap 8th between the inner tube 11 and the outer tube 12 limit laterally. So it consists of the inner tube 11 removed outer tube 12 one for the orientation of the coated strip 7 helpful investment opportunity to the strip 7 align exactly so that it is when attaching the outer tube 12 over the inner tube 11 is not trapped.

Wie 2 und 3 weiter zeigen, sind in der Betriebslage des Füllrohres 1 das Innenrohr 11 und das Außenrohr 12 gegen ein Verdrehen relativ zueinander gesichert. Dazu ist in die Aufdopplung 13 am vorderen Ende des Innenrohres 11 eine achsparallele Nut 14 eingeformt, die an der Stirnseite der Aufdopplung 13 offen ist. Die Nut 14 erstreckt sich über einen kurzen Abschnitt in Längsrichtung des Innenrohres 11. An der Innenwandung des Außenrohres 12 befindet sich ein Steg 15, der dort achsparallel in entsprechender Länge der Nutz 14 angeordnet ist. Beim axialen Ineinanderstecken von Innenrohr 11 und Außenrohr 12 wird der Steg 15 am Außenrohr 12 in die Nut 14 am Innenrohr 11 eingeführt, womit mittels Formschluß das Außenrohr 12 gegen Verdrehen relativ zum feststehenden Innenrohr 11 gesichert ist.As 2 and 3 continue to show are in the operating position of the filling tube 1 the inner tube 11 and the outer tube 12 secured against twisting relative to each other. This is in the doubling 13 at the front end of the inner tube 11 an axially parallel groove 14 formed on the front of the doubling 13 is open. The groove 14 extends over a short section in the longitudinal direction of the inner tube 11 , On the inner wall of the outer tube 12 there is a footbridge 15 , the paraxial parallel in an appropriate length of Nutz 14 is arranged. When axial nesting of inner tube 11 and outer tube 12 becomes the footbridge 15 on the outer tube 12 in the groove 14 on the inner tube 11 introduced, whereby by means of positive locking the outer tube 12 against twisting relative to the stationary inner tube 11 is secured.

Die erwähnte Verdrehsicherung zwischen dem Innenrohr 11 und dem Außenrohr 12 des Füllrohres 1 ist erforderlich, um mittels der in den 5 und 6 dargestellten Rohrkupplung 21 das Außenrohr 12 am Aufnahmekörper 2 verspannen zu können. Hierbei geht es darum, das Außenrohr 12 in einer mit dem Innenrohr 11 koaxialen Position zu fixieren, denn das Innenrohr 11 ist im Aufnahmekörper 2 feststehend gehalten. So wird auch das Außenrohr 12 am feststehenden Aufnahmekörper 2 aufgenommen, und zwar an einem Außenrohr 22 des Aufnahmekörpers 2, welches in dem Bereich zwischen der Einlauföffnung 20 und dem rückwärtigen Ende des Aufnahmekörpers 2 fest mit dem bis zum rückwärtigen Ende des Aufnahmekörpers 2 durchlaufenden Innenrohr 11 verbunden ist. Die Rohrkupplung 21 zum Einspannen des Außenrohres 12 befindet sich am Aufnahmekörper 2 in Richtung zum Auslaßende 5 des Füllrohres 1 hin gesehen hinter der Einlauföffnung 20 für den Streifen 7.The aforementioned anti-rotation between the inner tube 11 and the outer tube 12 of the filling tube 1 is required by means of in the 5 and 6 illustrated pipe coupling 21 the outer tube 12 on the receiving body 2 to be able to tense. This is about the outer tube 12 in one with the inner tube 11 To fix the coaxial position, because the inner tube 11 is in the receiving body 2 kept stationary. This is how the outer tube becomes 12 on the fixed receiving body 2 recorded, on an outer tube 22 of the recording body 2 which is in the area between the inlet opening 20 and the rear end of the receiving body 2 firmly with the up to the rear end of the receiving body 2 continuous inner tube 11 connected is. The pipe coupling 21 for clamping the outer tube 12 is located on the receiving body 2 towards the outlet end 5 of the filling tube 1 seen behind the inlet opening 20 for the strip 7 ,

Wie sich im einzelnen aus 6 ergibt, gehört zu der Rohrkupplung 21 ein am Außenrohr 22 des Aufnahmekörpers 2 radial vorstehender Flansch 23, der an seiner Stirnseite mit einem Außenkonus 28 versehen ist. Ferner umfaßt die Rohrkupplung 21 einen Gegenflansch 24 am Innenende des Außenrohres 12, der an seiner Stirnseite einen Innenkonus 29 aufweist, der den gleichen Kegelwinkel wie der Außenkonus 28 am Flansch 23 des Aufnahmekörper-Außenrohres 22 hat. Das mit seinem Gegenflansch 24 an den Flansch 23 des Aufnahmekörper-Außenrohres 22 angesetzte Außenrohr 12 des Füllrohres 1 wird mittels einer Überwurfmutter 25 in axialer Richtung gegen den Aufnahmekörper 2 verspannt. Dazu ist eine Überwurfmutter 25 vorgesehen, die einen radial nach innen vorstehenden Kragen 26 aufweist, der den Flansch 23 am Aufnahmekörper-Außenrohr 22 hintergreift. Die mit einem entsprechenden Innengewinde versehene Überwurfmutter 25 ist auf ein Außengewinde 27 aufschraubbar, das sich am Außenumfang des Gegenflansches 24 am Außenrohr 12 des Füllrohres 1 befindet.How to look in detail 6 results belongs to the pipe coupling 21 one on the outer tube 22 of the recording body 2 radially projecting flange 23 , which at its end face with an outer cone 28 is provided. Furthermore, the pipe coupling comprises 21 a counterflange 24 at the inner end of the outer tube 12 , which on its front side an inner cone 29 having the same cone angle as the outer cone 28 on the flange 23 of the receiving body outer tube 22 Has. The with its counterflange 24 to the flange 23 of the receiving body outer tube 22 attached outer tube 12 of the filling tube 1 is by means of a union nut 25 in the axial direction against the receiving body 2 braced. This is a union nut 25 provided, which has a radially inwardly projecting collar 26 having the flange 23 on the receiving body outer tube 22 engages behind. The union nut provided with a corresponding internal thread 25 is on an external thread 27 can be screwed on the outer circumference of the counterflange 24 on the outer tube 12 of the filling tube 1 located.

5 zeigt ebenso wie 1, daß in montierter Anordnung das Außenrohr 12 des Füllrohres 1 mit dem Innenrohr 11 am Vorderende bündig abschließt. Weiter ist zu erkennen, daß das Innenrohr 11 vom rückwärtigen Einlaßende 3 am rohrförmigen Aufnahmekörper 2 bis zum vorderen Auslaßende 5 des Füllrohres 1 durchgehend verläuft und in seinem rückwärtigen Endbereich fest mit dem Außenrohr 22 des Aufnahmekörpers 2 verbunden ist. Der kanalförmige Zwischenraum 8 zwischen dem Innenrohr 11 und dem Außenrohr 12 des Füllrohres 1 setzt sich innerhalb des Außenrohres 22 des Aufnahmekörpers 2 bis zur Einlauföffnung 20 hin fort, so daß er sich auch über den Bereich der Rohrkupplung 21 hinweg erstreckt. 5 shows as well 1 in that, in mounted arrangement, the outer tube 12 of the filling tube 1 with the inner tube 11 flush at the front end. It can also be seen that the inner tube 11 from the rear inlet end 3 on the tubular receiving body 2 to the front outlet end 5 of the filling tube 1 runs continuously and firmly in its rear end with the outer tube 22 of the recording body 2 connected is. The channel-shaped gap 8th between the inner tube 11 and the outer tube 12 of the filling tube 1 sits inside the outer tube 22 of the recording body 2 to the inlet opening 20 away, so that he also over the area of the pipe coupling 21 away he stretches.

Claims

Vorrichtung zum Einfüllen einer Fleisch- oder Wurstmasse in einen Darm mit einem Füllrohr (1), auf dem ein für eine Mehr- oder Vielzahl von zu verfüllenden Darmabschnitten vorgesehener Vorrat (6) des Darmmaterials in Längsrichtung gestaucht anzuordnen ist, wobei das Füllrohr (1) aus einem feststehenden Innenrohr (11) und aus einem Außenrohr (12) besteht und ein achsparalleler, kanalförmiger Zwischenraum (8) zwischen diesen beiden Rohren (11, 12) vorhanden ist, durch den ein mit Zugaben zu der betreffenden Fleisch- oder Wurstmasse beschichteter, in den jeweiligen Darmabschnitt am Auslaßende (5) des Füllrohres (1) mit einlaufender Streifen (7) hindurchgeführt ist, dadurch gekennzeichnet, daß das Außenrohr (12) vom Innenrohr (11) abnehmbar ist, wobei ein das Innenrohr (11) haltender, feststehender Aufnahmekörper (2) vorgesehen ist, an dem eine Rohrkupplung (21) angeordnet ist, die das daran aufgenommene Außenrohr (12) in koaxialer Ausrichtung zum Innenrohr (11) fixiert.Device for filling a meat or sausage mass into a gut with a filling tube ( 1 ) on which a stock intended for a multiplicity or multiplicity of intestinal sections to be filled ( 6 ) of the intestinal material compressed in the longitudinal direction, wherein the filling tube ( 1 ) from a fixed inner tube ( 11 ) and an outer tube ( 12 ) and an axis-parallel, channel-shaped gap ( 8th ) between these two tubes ( 11 . 12 ) is present, through which a coated with additions to the relevant meat or sausage mass, in the respective intestine section at the outlet end ( 5 ) of the filling tube ( 1 ) with incoming stripes ( 7 ), characterized in that the outer tube ( 12 ) from the inner tube ( 11 ) is removable, one of the inner tube ( 11 ) holding, fixed receiving body ( 2 ) is provided, on which a pipe coupling ( 21 ) is arranged, which receives the outer tube ( 12 ) in coaxial alignment with the inner tube ( 11 ) fixed.

Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Aufnahmekörper (2) als Teil der Rohrkupplung (21) einen Flansch (23) aufweist und ein mit diesem verspannbarer Gegenflansch (24) am Aufnahmeende des Außenrohres (12) angeordnet ist.Apparatus according to claim 1, characterized in that the receiving body ( 2 ) as part of the pipe coupling ( 21 ) a flange ( 23 ) and a bracing with this flange ( 24 ) at the receiving end of the outer tube ( 12 ) is arranged.

Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Flansch (23) am Aufnahmekörper (2) und der Gegenflansch (24) am Außenrohr (12) ineinander greifende Spannkonusse (28, 29) aufweisen.Device according to claim 2, characterized in that the flange ( 23 ) on the receiving body ( 2 ) and the counterflange ( 24 ) on the outer tube ( 12 ) interlocking clamping cone ( 28 . 29 ) exhibit.

Vorrichtung nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Rohrkupplung (21) am Aufnahmekörper (2) eine Überwurfmutter (25) aufweist, die mit einem den Flansch (23) am Aufnahmekörper (2) hintergreifenden, radial nach innen vorstehenden Kragen (26) versehen ist, wobei zum Aufschrauben der Überwurfmutter (25) am Außenumfang des Gegenflansches (24) ein Gewinde (27) angeordnet ist.Apparatus according to claim 2 or 3, characterized in that the pipe coupling ( 21 ) on the receiving body ( 2 ) a union nut ( 25 ), which with a flange ( 23 ) on the receiving body ( 2 ) engaging behind, radially inwardly projecting collar ( 26 ), wherein for screwing on the union nut ( 25 ) on the outer circumference of the mating flange ( 24 ) a thread ( 27 ) is arranged.

Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Innenrohr (11) und dem Außenrohr (12) des Füllrohres (1) eine Verdrehsicherung (14, 15) vorgesehen ist.Apparatus according to claim 4, characterized in that between the inner tube ( 11 ) and the outer tube ( 12 ) of the filling tube ( 1 ) an anti-twist device ( 14 . 15 ) is provided.

Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Verdrehsicherung (14, 15) am Auslaßende (5) des Füllrohres (1) zwischen dessen Innenrohr (11) und Außenrohr (12) angeordnet ist.Apparatus according to claim 5, characterized in that the anti-rotation device ( 14 . 15 ) at the outlet end ( 5 ) of the filling tube ( 1 ) between its inner tube ( 11 ) and outer tube ( 12 ) is arranged.

Vorrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Verdrehsicherung (14, 15) aus einem achsparallelen Innensteg (15) an dem einen der beiden Rohre (11, 12) und aus einer diesen aufnehmenden, achsparallelen Innennut (14) an dem anderen der beiden Rohre (11, 12) besteht.Apparatus according to claim 5 or 6, characterized in that the anti-rotation device ( 14 . 15 ) of an axially parallel inner web ( 15 ) on one of the two tubes ( 11 . 12 ) and from a receiving, axially parallel inner groove ( 14 ) on the other of the two tubes ( 11 . 12 ) consists.

Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-7, dadurch gekennzeichnet, daß sich der Zwischenraum (8) zwischen dem Innenrohr (11) und dem Außenrohr (12) des Füllrohres (1) lediglich über einen Teilbereich des Rohrumfanges erstreckt.Device according to one of claims 1-7, characterized in that the intermediate space ( 8th ) between the inner tube ( 11 ) and the outer tube ( 12 ) of the filling tube ( 1 ) extends only over a portion of the pipe circumference.

Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Zwischenraum (8) sich über denjenigen Umfangsbereich des Innenrohres (11) bzw. des Außenrohres (12) ertreckt, der in der Betriebslage des Füllrohres (1) nach oben hin angeordnet ist.Apparatus according to claim 8, characterized in that the intermediate space ( 8th ) over the peripheral region of the inner tube ( 11 ) or the outer tube ( 12 ), which in the operating position of the filling tube ( 1 ) is arranged upwards.

Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-9, dadurch gekennzeichnet, daß nahe der Rohrkupplung (21) sich am Aufnahmekörper (2) eine Einlauföffnung (20) für den beschichteten Streifen (7) befindet, bis zu der hin sich der kanalförmige Zwischenraum (8) zwischen dem Innenrohr (11) und dem Außenrohr (12) des Füllrohres (1) fortsetzt.Device according to one of claims 1-9, characterized in that close to the pipe coupling ( 21 ) on the receiving body ( 2 ) an inlet opening ( 20 ) for the coated strip ( 7 ), up to which the channel-shaped gap ( 8th ) between the inner tube ( 11 ) and the outer tube ( 12 ) of the filling tube ( 1 ) continues.

Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1-10, dadurch gekennzeichnet, daß der Aufnahmekörper (2) insgesamt rohrförmig ist und ein an das eingespannte Außenrohr (12) des Füllrohres (1) anschließendes Außenrohr (22) aufweist, durch das hindurch sich das Innenrohr (11) des Füllrohres (1) erstreckt.Device according to one of claims 1-10, characterized in that the receiving body ( 2 ) is generally tubular and a to the clamped outer tube ( 12 ) of the filling tube ( 1 ) subsequent outer tube ( 22 ), through which the inner tube ( 11 ) of the filling tube ( 1 ).

Vorrichtung nach Anspruch 10 und 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Einlauföffnung (20) für den beschichteten Streifen (7) in dem Außenrohr (22) des Aufnahmekörpers (2) angeordnet ist.Apparatus according to claims 10 and 11, characterized in that the inlet opening ( 20 ) for the coated strip ( 7 ) in the outer tube ( 22 ) of the receiving body ( 2 ) is arranged.

Vorrichtung nach Anspruch 11 oder 12, dadurch gekennzeichnet, daß das von der Rohrkupplung (21) abliegende Ende des Aufnahmekörpers (2) als Einlaßende (3) für die Wurstmasse ausgebildet ist.Apparatus according to claim 11 or 12, characterized in that the of the pipe coupling ( 21 ) distal end of the receiving body ( 2 ) as the inlet end ( 3 ) is formed for the sausage mass.