"Fritierkorb aus Draht" Die Neuerung bezieht sich auf einen Fritierkorb
aus Draht.
Er dient in Fritiergeräten der Aufnahme des Sackgüter wähT-ßnr)
der Backzeit. Die aus einem Boden und einem oberen Rahmen
bestehenden Fritierkörbe haben vorwiegend parallel zur Boden-
und Rahmenebene rund umlaufende Drähte, die auf den Umfang des Korbes in größeren
Abständen von stärker dimensionierten, Boden und Rahmen miteinander verbindenden
Querdrähten abgefangen bzw. an diesen befestigt sind. Der Fritierkorb hat somit
seine seitliche Begrenzung aus umlaufenden und etagenförmig übereinanderliegenden
Drähten. Beim Entleeren des Fritierkorbes hat diese Anordnung der Drähte den Nachteil,
daß sich in den Zwischenräumen das Backgut festsetzt, weil es beim Umkippen des
Korbes oder beim Herausholen quer über die Drähte bewegt werden muß. Aus dem gleichen
Grunde ist die Reinigung der Fritierkörbe erschwert."Wire frying basket" The innovation relates to a wire frying basket. It is used in deep fryers to receive the bagged goods wähT-ßnr)
the baking time. The one made of a bottom and a top frame
existing frying baskets have mostly parallel to the bottom
and frame level surrounding wires, which are intercepted on the circumference of the basket at larger intervals by more strongly dimensioned, base and frame interconnecting cross wires or attached to these. The frying basket thus has its side boundary made of circumferential and tiered wires lying one on top of the other. When emptying the frying basket, this arrangement of the wires has the disadvantage that the dough sticks in the gaps because it has to be moved across the wires when the basket is tipped over or when it is removed. For the same reason, it is difficult to clean the frying baskets.
Die Neuerung hat einen Fritierkorb zum Gegenstand, bei dem die Entleerung
ohne die geschilderten Umstände möglich ist.The innovation has a frying basket to the subject, in which the emptying
is possible without the circumstances described.
Der Fritierkorb ist neuerungsgemäß dadurch gekennzeichnet, daß die
zwischen Boden und oberen Rahmen die seitlichen Begrenzungen des Korbes bildenden
Drähte winklig zur Boden-und Rahmenebene verlaufend angeordnet sind. Das bedeutet,
mit Ausnahme der Töpfe, die leicht konisch, d. h. die nach oben erweitert sind,
daß die Drähte vom Boden senkrecht auf den Rahmen zulaufen. Da das die Richtung
ist, in der auch das Backgut aus dem Fritiertopf herausgeholt wird, können die
Drähte nunmehr Führungen für das Backgut sein. Es kommt des-
Im
halb nicht mehr zu den eingangs geschilderten Nachteilen, daß das
Backgut an den Drähten bzw. in den Zwischenräumen hängen bleibt und deswegen auch
die Reinigung erschwert ist. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel eines
Fritierkorbes gemäß der Neuerung wiedergegeben. Es zeigt Fig. 1 eine Ansicht und
Fig. 2 eine Draufsicht auf den Fritierkorb.According to the invention, the deep-frying basket is characterized in that the wires forming the lateral boundaries of the basket between the base and the upper frame are arranged at an angle to the base and frame plane. This means, with the exception of the pots, which are slightly conical, ie which are flared at the top, that the wires run vertically from the bottom to the frame. Since this is the direction in which the baked goods are also taken out of the deep fryer, they can Wires will now be guides for the dough. It comes-
in the
half no longer to the disadvantages outlined above that the dough pieces stick to the wires or in the spaces and therefore cleaning is more difficult. In the drawing, an embodiment of a frying basket according to the innovation is shown. 1 shows a view and FIG. 2 shows a plan view of the deep-frying basket.
Neuerungsgemäß besteht der Fritierkorb aus einem gelochten Bodenblech
1 und einem oberen Rahmen 2 mit Tragegriff 3. Die seitliche Begrenzung des leicht
konisch gehaltenen Korbes ist durch die Drähte 4 gegeben, die sich winklig zur Boden-und
Rahmenebene erstrecken. Ein weiteres Merkmal der Stäbe 4 ist, daß sie an ihrem unteren
Ende in die Ebene des Bodens umgebogen sind und um die Länge des umgebogenen Endstückes
zusammen mit der Platte 1 den Boden bilden.According to the innovation, the frying basket consists of a perforated base plate
1 and an upper frame 2 with a handle 3. The side boundary of the easy
tapered basket is given by the wires 4, which are angled to the floor and
Extend frame level. Another feature of the rods 4 is that they are at their lower
End are bent into the plane of the floor and the length of the bent end piece
together with the plate 1 form the bottom.
Die neuerungsgemäße Maßnahme läßt sich selbstverständlich auch bei
nicht konischen Körben anwenden und solchen, die an Stelle eines gelochten Bodenbleches
einen Drahtkorb aufweisen. Schutzansprüche.The measure in accordance with the innovation can of course also be used with
Use non-conical baskets and baskets that replace a perforated base plate
have a wire basket. Protection claims.