DE1629989C

DE1629989C - Kuchenmaschine zum Zerkleinern von Kar toffeln, Obst und Gemüse

Info

Publication number: DE1629989C
Authority: DE
Inventors: der Anmelder A47c 1 024 ist
Original assignee: Janko, Waldemar, 4400 Munster
Publication date: 1972-09-07

Description

15

Die Erfindung betrifft eine Küchenmaschine zum Zerkleinern von Kartoffeln, Obst und Gemüse mit einer drehbaren Reibfläche, auf der Reibelemente und öffnungen vorgesehen sind.

Es sind Küchenmaschinen bekannt, bei denen das zu zerkleinernde Gut unter großem Druck auf eine Reibfläche aufgedrückt und dort zerkleinert wird. Nachteilig bei den bekannten Küchenmaschinen ist, daß diese das Material nicht stückeln.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Küchenmaschine herzustellen, bei der das Gut nicht nur abgerieben, sondern auch gestückelt wird.

Die Aufgabe wird nach der Erfindung dadurch gelöst, daß die Reibelemente aus einem kurzen Stiel mit einem daran befestigten scharfkantigen Kopf bestehen.

An dem scharfkantigen Kopf werden die Teile des Reibgutes in gröbere Stücke zerteilt als bei den bekannten Küchenmaschinen.

Nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung kann der Stiel der Reibelemente einen eckigen Querschnitt haben. Dadurch sind die Reibelemente relativ einfach herzustellen und ergeben einen besonders guten Schnitteffekt.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt. Die Zeichnung zeigt

Fig. 1 einen Schnitt durch eine Reibscheibe mit Reibelementen,

F i g. 2 eine trommeiförmige Reibfläche mit Reibelementen,

F i g. 3 eine Handreibe mit Reibelementen.

Fig. 1 stellt-in teils perspektivischer, teils schnittförmiger Darstellung eine Reibscheibe 4 dar, die mit Hilfe einer Kurbel und einer Welle gedreht werden kann und die in eine Küchenmaschine einbaubar ist. An der Oberseite der Reibscheibe befinden sich Reibelemente 5 und 6. Die Reibelemente bestehen aus einem Stiel 5 α und einem scharfkantigen Kopf 5 b, an denen das zu zerkleinernde Gut gestückelt wird. Das gestückelte Gut wird durch eine öffnung 49 herausgedrückt. Der Kopf der Reibelemente 5 und 6 ist ähnlich wie eine Krone geformt, wobei die scharfkantigen Kronenteile in verschiedene Richtungen zeigen und verschieden groß sind. Die Form des Stieles des Reibelementes 5 bzw. 6 kann rund oder eckig sein.

Fig. 2 stellt eine trommeiförmige Reibefläche (Trommel 7) dar, auf deren Oberfläche ähnliche Reibelemente wie die der F i g. 1 angebracht sind.

Fig. 3 stellt eine Handreibe8 dar, auf deren Oberfläche sich Reibelemente 5 und öffnungen befinden.

Küchenmaschinen der dargestellten Form zerreiben das Gut nicht nur zu einem feinen Brei, sondern lassen einen Großteil des Gutes in relativ groben Stücken bestehen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentansprüche:

1. Küchenmaschine zum Zerkleinern von Kartoffeln, Obst und Gemüse mit einer drehbaren Reibfläche, auf der Reibelemente und Öffnungen vorgesehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß die Reibelemente aus einem kurzen Stiel (5 a) mit einem daran befestigten scharfkantigen Kopf (5 b) bestehen.

2. Küchenmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Stiel (5 a) der Reibelemente (5, 6) eckigen Querschnitt hat.