Claims (4)
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Die Erfindung bezieht sich auf ein Kochgerät, ins- aus rostfreiem Stahl und ein bevorzugtes VerfahrenThe invention relates to a cooking appliance, in particular made of stainless steel, and a preferred method
besondere Bratpfanne, das mit einer Schicht eines das zu seiner Herstellung werden im folgenden an Handspecial frying pan that comes with a layer of one that is used to make it below on hand
Ansetzen von Speisen verhindernden Kunststoffes auf eines Ausführungsbeispieles erläutert, das in derPreparation of food preventing plastic explained on an embodiment that is in the
der mit den Speisen in Berührung kommenden Innen- Zeichnung dargestellt ist. Es zeigt
fläche versehen ist. 5 F i g. 1 die Seitenansicht eines Zweimetall-Roh-the interior drawing that comes into contact with the food is shown. It shows
area is provided. 5 F i g. 1 the side view of a two-metal raw
Die Entwicklung von Bratpfannen und anderen lings, aus dem das Gerät zunächst gebildet wird,The development of frying pans and other things from which the device is initially formed
Kochgeräten, die mit einem Überzug eines das An- F i g. 2 eine teilweise geschnittene SeitenansichtCooking appliances with a coating of the beginning. 2 is a partially sectioned side view
setzen von Speisen verhindernden Kunststoffes auf eines Gerätes nach dem Formvorgang,putting food-preventing plastic on a device after the molding process,
der inneren, mit den Speisen in Berührung kommen- Fig. 3 eine teilweise geschnittene Seitenansicht
den Fläche versehen sind, wurde von der Öffentlich- io eines Kochgerätes nach der Erfindung, das mit derthe inner, come into contact with the food - Fig. 3 is a partially sectioned side view
the surface are provided, was of the public io a cooking appliance according to the invention, which with the
keit gut aufgenommen. Die als Überzug im allge- ein Anhaften von Speisen verhindernden Innenschichtwell received. The inner layer generally used as a coating to prevent food from sticking
meinen verwendeten Werkstoffe sind Tetrafluoräthy- versehen ist, undMy materials used are Tetrafluoräthy- is provided, and
len und gleichartige Fluor-Kohlenstoffharze. Diese F i g. 4 einen Schnitt durch einen Teil der drei-len and like fluorocarbon resins. This F i g. 4 a section through part of the three
Werkstoffe werden üblicherweise und mit gutem Er- schichtigen Wandung eines Kochgerätes nach der Erfolg
auf Geräten aufgebracht, die aus Aluminium und 15 findung in vergrößertem Maßstab.Materials are usually and with a good layered wall of a cooking appliance after the success
Applied to devices made of aluminum and 15 found on a larger scale.
Aluminiumlegierungen bestehen. Bisher unternom- Bei einem bevorzugten Verfahren zur HerstellungAluminum alloys exist. So far under- In a preferred method of manufacture
mene Versuche, diese ein Ansetzen von Speisen ver- des erfindungsgemäßen Kochgerätes wird ein ebenerSeveral attempts to use the cooking appliance according to the invention to prepare meals are more even
hindernden Stoffe auf andere Metalle aufzubringen, Zweimetall-Rohling 10 hergestellt, indem eine Schichtto apply obstructive substances to other metals, two-metal blank 10 made by adding a layer
aus denen Kochgeräte gewöhnlich hergestellt werden, 11 aus rostfreiem Stahl mit einer angrenzendenfrom which cooking utensils are commonly made, 11 made of stainless steel with one adjacent
und insbesondere auf Kochgeräten aus rostfreiem 20 Schicht 12 aus Aluminium verbunden wird. Die Formand in particular on cooking utensils made of rustproof 20 layer 12 of aluminum. Form
Stahl, waren nicht von Erfolg begleitet. bzw. der Umriß des Rohlings entspricht der Form desSteel, were not accompanied by success. or the outline of the blank corresponds to the shape of the
Kochgeräte aus rostfreiem Stahl haben manche be- Gerätes, das daraus hergestellt werden soll, ist also
deutenden Vorteile gegenüber Geräten aus anderen beispielsweise rund, oval oder rechteckig. Die Alu-Metallen.
Hervorzuheben ist, daß Geräte aus rost- miniumschicht wird vorzugsweise mit der Schicht aus
freiem Stahl weder korrodieren noch sich verfärben 25 rostfreiem Stahl metallurgisch verbunden, indem bei-
und besonders leicht zu reinigen sind. Rostfreier spielsweise die beiden Metallschichten 11, 12 des
Stahl ist jedoch ein schlechter Wärmeleiter und hier- Rohlings aufeinandergewalzt werden, um zunächst
in kann ein erheblicher Nachteil bestehen, insbeson- eine im wesentlichen mechanische oder adhäsive Verdere
dann, wenn er für Tiegel und andere Geräte be- bindung herzustellen, und danach der Rohling einer
nutzt wird, die einer starken konzentrischen Erhitzung 30 Behandlung unterworfen wird, um eine metallurausgesetzt
sind. Darüber hinaus können Überzüge aus gische Verbindung zwischen den beiden Metalleinem
das Ansetzen von Speisen verhindernden Werk- schichten zu erzeugen.Stainless steel cooking utensils have some advantages
significant advantages over devices from other devices, for example round, oval or rectangular. The aluminum metals.
It should be emphasized that equipment made of rust-minium layer is preferably made with the layer of
free steel will neither corrode nor discolour 25 stainless steel metallurgically bonded by both
and are particularly easy to clean. For example, the two metal layers 11, 12 of the stainless steel
However, steel is a poor conductor of heat and here- blanks are rolled onto one another initially
There can be a considerable disadvantage in, in particular, an essentially mechanical or adhesive twist
then when he wants to make a binding for crucibles and other devices, and then the blank one
is used, which is subjected to a strong concentric heating 30 treatment to expose a metallur
are. In addition, coatings can form a gic connection between the two metal lines
to create work layers that prevent the preparation of food.
stoff auf die Oberfläche von Geräten aus rostfreiem Der flache Zweimetall-Rohling wird dann in dieThe flat two-metal blank is then inserted into the
Stahl nicht ohne weiteres aufgebracht werden. Form gebracht, die für das schalen- oder pfannen-Steel cannot be easily applied. In a shape that is suitable for bowl or pan
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein 35 förmige Gerät gewünscht wird, beispielsweise in dieThe invention is based on the object, a 35-shaped device is desired, for example in the
Kochgerät zu schaffen, bei dem die wesentlichen Vor- Form des Kochgerätes 13, das in F i g. 2 dargestelltTo create a cooking appliance in which the essential pre-form of the cooking appliance 13, which is shown in FIG. 2 shown
teile von rostfreiem Stahl, nämlich seine Sauberkeit ist. Die Formgebung erfolgt vorzugsweise durch einenparts of stainless steel, namely its cleanliness is. The shaping is preferably done by a
und Freiheit von Verfärbungen, aufrechterhalten wer- Ziehvorgang, der mit einer üblichen Tiefzieh-Vor-and freedom from discoloration.
den und zugleich die schlechte Wärmeleitfähigkeit richtung ausgeführt wird. Dann wird auf die Innen-the and at the same time the poor thermal conductivity direction is executed. Then the interior
des rostfreien Stahles überwunden bzw. dieser schlech- 40 fläche der Aluminiumschicht 12 ein Überzug 14 ausof the stainless steel is overcome or a coating 14 is made of this poor surface of the aluminum layer 12
ten Wärmeleitfähigkeit entgegengewirkt wird und die einem das Ansetzen von Speisen verhinderndenth thermal conductivity is counteracted and the one preventing the preparation of food
einfache Aufbringung eines das Ansetzen von Speisen Kunststoff, beispielsweise aus Tetrafluoräthylen odereasy application of the preparation of food plastic, for example made of tetrafluoroethylene or
verhindernden Überzuges auf seine Innenfläche mög- einem gleichartigen Fluor-Kohlenstoffharz in be-preventive coating on its inner surface possibly a similar fluorocarbon resin in
lich ist. kannter Weise aufgebracht, um die dreischichtigeis lich. known way applied to the three-ply
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch ge- 45 Wandung 15 nach F i g. 3 zu erhalten. Ein Handlöst,
daß die Wandung des Kochgerätes dreischichtig griff 16 vervollständigt das Gerät,
ausgebildet ist und aus einer Außenschicht aus rost- Wie am besten aus F i g. 4 ersichtlich, umfaßt die
freiem Stahl, einer Zwischenschicht aus Aluminium, dreischichtige Wandung 15 des neuen Kochgerätes
die mit der Innenfläche der Außenschicht verbunden eine Außenschicht 11 aus rostfreiem Stahl, eine Zwiist,
und einer Innenschicht aus einem das Ansetzen von 50 schenschicht 12 aus Aluminium, das mit der Innen-Speisen
verhindernden Kunststoff, die mit der Innen- fläche der Schicht 11 verbunden ist, und einen inneren
fläche der Zwischenschicht verbunden ist, besteht. Überzug 14 aus einem das Anhaften von Speisen ver-Die
mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen hindernden Werkstoff, der mit der Innenfläche der
insbesondere darin, daß das Kochgerät das Aussehen Schicht 12 verbunden ist. Die Verbindung zwischen
eines einfachen Gefäßes aus rostfreiem Stahl hat, 55 der Schicht 11 aus rostfreiem Stahl und der Alumidessen
mit den Speisen in Berührung kommende niumschicht 12 ist vorteilhaft eine metallurgische
Innenfläche einen das Ansetzen verhindernden Kunst- Verbindung, während die Verbindung zwischen der
Stoffüberzug aufweist. Die Zwischenschicht aus Alu- Aluminiumschicht 12 und dem das Ansetzen verhinminium
zwischen der Außenschicht aus rostfreiem dernden Überzug 14 im wesentlichen eine mecha-Stahl
und der Innenschicht aus dem das Ansetzen 60 nische oder adhäsive Verbindung ist, die beispielsvon
Speisen verhindernden Kunststoff bringt eine weise dadurch erzielt werden kann, daß die Schicht
Verbesserung sowohl der Haftung des Kunststoff- des das Ansetzen von Speisen verhindernden Stoffes
Überzuges auf der darunterliegenden Metallschicht auf die vorbereitete Oberfläche der Aluminiumschicht
sowie eine Verbesserung der Wärmeleitfähigkeit der aufgesprüht und geschmolzen wird.
Wandungen des Gerätes, so daß die Entstehung von 65 -nt
begrenzten heißen Stellen beim Gebrauch des Ge- Patentansprüche:
rätes vermieden ist. rf^v·,,-. . . 1. Kochgerät, insbesondere Bratpfanne, das mit
Der Aufbau des erfindungsgemäßen Kochgeräten^ einer Schicht eines das Ansetzen von Speisen ver-According to the invention, this object is achieved by means of the wall 15 according to FIG. 3 to get. A hand releases that the wall of the cooking device gripped three layers 16 completes the device,
is formed and consists of an outer layer of rust- As is best shown in FIG. 4, comprises the free steel, an intermediate layer made of aluminum, three-layer wall 15 of the new cooking appliance which, connected to the inner surface of the outer layer, comprises an outer layer 11 made of stainless steel, an intermediate layer, and an inner layer made of a 50 layer layer 12 made of aluminum, the plastic which prevents food from inside and is connected to the inner surface of the layer 11 and connected to an inner surface of the intermediate layer consists. Coating 14 made of a material which prevents food from sticking. The advantages achieved with the invention consist of a material which is connected to the inner surface of the layer 12 in particular in that the cooking appliance has the appearance. The connection between a simple stainless steel vessel 55 of the layer 11 made of stainless steel and the aluminum layer 12 which comes into contact with the food is advantageously a metallurgical inner surface with a sticking-preventing synthetic connection, while the connection between the fabric coating. The intermediate layer of aluminum-aluminum layer 12 and which prevents the attachment between the outer layer of rust-proof coating 14 essentially a mechanical steel and the inner layer of which the attachment 60 is niche or adhesive connection, which for example brings food preventing plastic in a way achieved It can be that the layer improves both the adhesion of the plastic coating and the food-preventing substance coating on the underlying metal layer on the prepared surface of the aluminum layer and improves the thermal conductivity of the sprayed and melted.
Walls of the device, so that the emergence of 65 -nt
limited hot spots when using the patent claims:
advice is avoided. rf ^ v · ,, -. . . 1. Cooking device, in particular frying pan, which, with the construction of the cooking devices according to the invention, is a layer of the preparation of dishes
hindernden Kunststoffes auf der mit den Speisen in Berührung kommenden Innenfläche versehen
ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Wandung (15) des Kochgerätes (13) dreischichtig
ausgebildet ist und aus einer Außenschicht (11) aus rostfreiem Stahl, einer Zwischenschicht (12)
aus Aluminium, die mit der Innenfläche der Außenschicht (11) verbunden ist, und einer Innenschicht
(14) aus einem das Ansetzen von Speisen verhindernden Kunststoff, die mit der Innenfläche
der Zwischenschicht (12) verbunden ist, besteht.hindering plastic on the inner surface that comes into contact with the food
is, characterized in that the wall (15) of the cooking device (13) has three layers
is formed and consists of an outer layer (11) made of stainless steel, an intermediate layer (12)
made of aluminum, which is connected to the inner surface of the outer layer (11), and an inner layer
(14) made of a plastic that prevents food from sticking to the inner surface
the intermediate layer (12) is connected.
2. Kochgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Zwischenschicht (12) aus
Aluminium an die Außenschicht (11) aus rostfreiem Stahl metallurgisch gebunden ist.2. Cooking device according to claim 1, characterized in that the intermediate layer (12) consists of
Aluminum is metallurgically bonded to the outer layer (11) made of stainless steel.
3. Kochgerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Innenschicht (14) mit der
Zwischenschicht (12) adhäsiv verbunden ist.3. Cooking device according to claim 1 or 2, characterized in that the inner layer (14) with the
Interlayer (12) is adhesively connected.
4. Kochgerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die
Innenschicht (14) aus einer Fluor-Kohlenstoff-Verbindung, insbesondere aus Tetrafluoräthylen,
besteht.4. Cooking device according to one of the preceding claims, characterized in that the
Inner layer (14) made of a fluorine-carbon compound, in particular of tetrafluoroethylene,
consists.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings
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