DE1241337B - Device for filling cans with viscoplastic piece goods - Google Patents

Description

Vorrichtung zum Füllen von Dosen mit zähplastischem stückigem Gut Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Füllen von Dosen mit zähplastischem stückigem Gut, insbesondere mit Fleich- oder Wurstbrät, mit einer an der Auspreßöffnung angeordneten, aus einem mit einer Schwenkeinrichtung verbundenen Drehkörper mit radialer Durchgangsöffnung bestehenden Verschluß einrichtung, welche im Zusammenwirken mit der Kante der Auspreßöffnung als Schneideinrichtung ausgebildet ist.Device for filling cans with viscoplastic lumpy goods The invention relates to a device for filling cans with viscoplastic Chunky goods, especially with meat or sausage meat, with one at the squeezing out opening arranged, from a rotating body connected to a pivoting device with radial through opening existing closure device, which in cooperation is designed with the edge of the ejection opening as a cutting device.

Das Abfüllen von Gütern, die größere Stücke enthalten, ist besonders deshalb schwierig, weil der Füllgutstrang jeweils beim Füllen einer Dose abgeschnitten werden muß. The filling of goods that contain larger pieces is special difficult because the product strand is cut off each time a can is filled must become.

Für runde Dosen wurde bereits eine Anordnung mit kreisringförmigem Messer vorgeschlagen, das jedoch keine glatte Oberfläche des Doseninhalts ergibt und außerdem nicht für Dosen mit rechteckigem oder ovalem Querschnitt geeignet ist. An arrangement with a circular ring has already been used for round cans Knife proposed, but this does not result in a smooth surface of the can contents and is also not suitable for cans with a rectangular or oval cross-section.

Es ist ferner eine Vorrichtung zum Abfüllen von feinkörnigem Stückgut bekannt. Bei dieser bekannten Vorrichtung wird nur ein einfacher Trennschnitt quer zur Schneideinrichtung durchgeführt, womit jedoch keine größeren und/oder zäheren Stücke durchgeschnitten werden können. It is also a device for filling fine-grained piece goods known. In this known device, only a simple severing cut is made transversely carried out to the cutting device, but with no larger and / or tougher Pieces can be cut through.

Aufgabe der Erfindung ist daher, grobstückiges, gegebenenfalls sehr festes Gut, wie z. B. rohes Fleisch, schnell und einwandfrei abzuschneiden. The object of the invention is therefore, chunky, possibly very solid goods, such as B. raw meat, cut off quickly and properly.

Dies wird bei einer Vorrichtung der eingangs genannten Art erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß die zylinderförmige Verschluß- und Schneideinrichtung am Ende eines in bekannter Weise dem Dosenquerschnitt entsprechenden Füllstutzens angeordnet ist, um dessen Längsachse zwei drehbare Ringe mit stirnseitigen Nockenbahnen gelagert sind, denen je zwei axial bewegbare Bolzen zum Drehen der Verschluß- und Schneideinrichtung und ein Hebel zugeordnet sind, durch welchen die Verschluß- und Schneideinrichtung bei ihrer Schwenkung in die Verschlußlage gleichzeitig mit der Drehung in Längsrichtung der Schneidkante hin- und herverschiebbar ist. This is according to the invention in a device of the type mentioned at the beginning achieved in that the cylindrical locking and cutting device at the end arranged in a known manner the can cross-section corresponding filler neck is, around the longitudinal axis of which two rotatable rings with frontal cam tracks are mounted are, each of which has two axially movable bolts for rotating the locking and cutting device and associated with a lever through which the locking and cutting means when pivoting into the closed position simultaneously with the rotation in the longitudinal direction the cutting edge can be pushed back and forth.

Durch diese zusammengesetzte Schneidbewegung ist es möglich, grobstückiges festes Gut schnell und einwandfrei, ohne daß die Gefahr besteht, daß festere Teile nur zusammengequetscht werden und ohne Verluste und ohne daß das Füllgut am Füllstutzen oder am Rand des Füllgefäßes hängenbleibt, abzuschneiden. This compound cutting movement makes it possible to cut chunky solid goods quickly and properly, without the risk of solid parts can only be squeezed together and without losses and without the filling material at the filler neck or gets stuck on the edge of the filling vessel, cut off.

Eine beispielsweise Ausführungsform der Erfindung wird nachfolgend an Hand der Zeichnung, die eine teilweise geschnittene Schrägansicht der erfindungsgemäßen Vorrichtung zeigt, beschrieben. An example embodiment of the invention is provided below with reference to the drawing, which is a partially sectioned oblique view of the invention Device shows, described.

Der in der Figur dargestellte Füllschachtl geht von einem runden Querschnitt am oberen Ende nach unten zu symmetrisch in den Querschnitt eines Langloches über und trifft auf eine langlochförmige Öffnung 2 a der im offenen Zustand gezeichneten Verschluß- und Schneidwalze 2. Die Umfangskanten des Langloches dienen als Schneiden. An der Schneidwalze sind Steuerflächen 3 winkelversetzt zum Langloch der Schneidwalze und symmetrisch zueinander angeordnet. Sie dienen als Angriffsflächen für die beiden Betätigungsbolzen 4, die durch die Stirnkurve d; a an der Nabe 5 des Hebels 6 bewegt werden. The filling box shown in the figure is based on a round one Cross-section at the upper end down to symmetrical in the cross-section of an elongated hole over and meets a slot-shaped opening 2 a drawn in the open state Shutter and cutting roller 2. The peripheral edges of the elongated hole serve as cutting edges. On the cutting roller control surfaces 3 are angularly offset to the elongated hole of the cutting roller and arranged symmetrically to each other. They serve as attack surfaces for both of them Actuating pin 4, which by the end curve d; a moves on the hub 5 of the lever 6 will.

Die Bewegung des Hebels 6 wird von einer Leitkurve der Maschine abgenommen (nicht gezeigt). The movement of the lever 6 is taken from a guide curve of the machine (Not shown).

Die Schneidwalze 2 kann zusätzlich zu ihrer radialen Bewegung noch eine axiale Schneidbewegung ausführen. Diese Bewegung wird von einem Kettenrad 7 mit einer Stirnkurve 8 abgenommen und über eine Rolle 9 und einen Hebel 10 auf die Schneidwalze 2 übertragen. Der Hebel 10 ist auf einem Bolzen 11 und die Rolle 9 auf einem Bolzen 12 gelagert. The cutting roller 2 can in addition to its radial movement perform an axial cutting movement. This movement is controlled by a chain wheel 7 removed with a front curve 8 and via a roller 9 and a lever 10 on the Transfer cutting roller 2. The lever 10 is on a bolt 11 and the roller 9 mounted on a bolt 12.

Das Kettenrad wird durch einen gesonderten, nicht gezeigten Motor angetrieben.The sprocket is driven by a separate motor, not shown driven.

Claims (1)

Patentanspruch: Vorrichtung zum Füllen von Dosen mit zähplastischem stückigem Gut, insbesondere mit Fleisch- oder Wurstbrät, mit einer an der Auspreßöffnung angeordneten, aus einem mit einer Schwenkeinrichtung verbundenen Drehkörper mit radialer Durchgangsöffnung bestehenden Verschlußeinrichtung, welche im Zusammenwirken mit der Kante der Auspreßöffnung als Schneideinrichtung ausgebildet ist, d a d u r c h gekennzeichnet, daß die zylinderförmige Verschluß- und Schneideinrichtung (2) am Ende eines in bekannter Weise dem Doseuquerschnitt entsprechenden Füllstutzens (1) angeordnet ist, um dessen Längsachse zwei drehbare Ringe (5,7) mit stirnseitigen Nockenbahnen(ãa,8) gelagert sind, denen je zwei axial bewegbare Bolzen (4) zum Drehen der Verschluß- und Schneideinrichtung (2) und ein Hebel (10) zugeordnet sind, durch welchen die Verschluß- und Schneideinrichtung(2) bei ihrer Schwenkung in die Verschlußlage gleichzeitig mit der Drehung in Längsrichtung der Schneidkante hin- und herverschiebbar ist. ~~~~~~~ In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 1 093 285, 1 142 12?; britische Patentschrift Nr. 757 374; USA.-Patentschriften Nr. 1 690067, 2315 162, 2 886 930, 3121449. Claim: Device for filling cans with viscoplastic Chunky goods, in particular with meat or sausage meat, with one at the squeeze-out opening arranged, from a rotating body connected to a pivoting device with radial through opening existing closure device, which in cooperation with the edge of the ejection opening is designed as a cutting device, d a d u r c h marked that the cylindrical locking and cutting device (2) at the end of a filler neck corresponding to the cross-section of the can in a known manner (1) is arranged around its longitudinal axis two rotatable rings (5,7) with end faces Cam tracks (ãa, 8) are mounted, each of which has two axially movable bolts (4) for rotating the locking and cutting device (2) and a lever (10) are assigned, by which the locking and cutting device (2) when pivoted into the locked position can be pushed back and forth simultaneously with the rotation in the longitudinal direction of the cutting edge is. ~~~~~~~ Publications taken into consideration: German Patent Specifications No. 1 093 285, 1 142 12 ?; British Patent No. 757,374; U.S. Patent No. 1 690067, 2315 162, 2 886 930, 3121449.