DE10214451A1 - Chewable or suckable composition for use in dieting and rapidly suppressing feelings of hunger, contains a fatty acid or derivative, e.g. myristic acid - Google Patents

Chewable or suckable composition for use in dieting and rapidly suppressing feelings of hunger, contains a fatty acid or derivative, e.g. myristic acid

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Abstract

A chewable or suckable composition for appetite reduction, repletion or wt. reduction contains a fatty acid or derivative.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Zubereitung zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduktion, die gekaut und/oder gelutscht wird. The present invention relates to a preparation for appetite reduction, satiety and / or weight loss chewed and / or sucked.

Zubereitungen zum Kauen oder Lutschen, wie Kaugummis, Kaubonbons oder Karamellen, werden als Lebensmittel (Süßwaren) in großem Umfang hergestellt und verkauft. Sie enthalten in ihrer Grundzusammensetzung in der Regel eine konsistenzgebende Substanz, Weichmacher, Aromastoffe, etherische Öle und Süßungsmittel. Preparations for chewing or sucking, such as chewing gum, chewing candy or Caramels, are produced as food (confectionery) on a large scale and sold. Their basic composition usually contains one consistency enhancer, plasticizer, flavoring, essential oils and Sweeteners.

Im medizinischen Bereich werden solche Zubereitungen, insbesondere Kaugummis, im Zusammenhang mit der Raucherentwöhnung zur Verabreichung von Nikotin verwendet. Kaugummis werden auch bei der Behandlung von Reisekrankheiten eingesetzt. Such preparations, in particular chewing gum, are used in the medical field. related to smoking cessation for nicotine administration used. Chewing gums are also used in the treatment of motion sickness used.

Zur Sättigung, zum Abnehmen und im Rahmen von Diäten werden derzeit Nahrungsergänzungsmittel, diätetische Lebensmittel und Medizinprodukte verwendet. In einigen Fällen werden Arzneimittel mit leistungssteigernden oder appetitmindernden Arzneistoffen verordnet. Saturation, weight loss and diets are currently being used Dietary supplements, dietetic foods and medical devices used. In some cases, drugs with performance enhancing or prescription-reducing drugs.

Alle Mittel zur Sättigung werden in flüssiger, halbfester oder fester Form geschluckt. Sie werden aus dem Magen-Darm-Trakt resorbiert oder über ihn abgeführt. Dies ist meist mit einer Belastung für den Körper verbunden. All saturation agents are swallowed in liquid, semi-solid or solid form. They are absorbed from the gastrointestinal tract or removed via it. This is mostly associated with a strain on the body.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Mittel bereitzustellen, welches das Hungergefühl schnell unterdrückt und zur Appetitminderung und/oder Gewichtsreduzierung beiträgt. Dabei sollte das Mittel einfach zu verabreichen sein (auch unterwegs) und zudem bekömmlich und für den Körper nicht belastend sein. The object of the present invention is to provide an agent which Hunger suppressed quickly and to reduce appetite and / or Weight loss helps. The agent should be easy to administer (also on the go) and also wholesome and not stressful for the body.

Diese Aufgabe wird gelöst durch eine Zubereitung zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduzierung, die gekaut und/oder gelutscht wird, enthaltend wenigstens eine Fettsäure und/oder deren Derivate. This task is solved by a preparation for appetite reduction, satiety and / or containing weight reduction chewed and / or sucked at least one fatty acid and / or its derivatives.

Zubereitungen zum Kauen oder Lutschen, wie Kaugummis oder Bonbons sind in ihrer Grundzusammensetzung bekannt. Kaugummis enthalten in der Regel natürliche oder künstliche konsistenzgebende Substanzen, wie z. B. gereinigte Pflanzenexsudate, u. a. Kautschuk oder Polyvinylacetat, Polyvinylether, Polyisobutylether oder Polyvinylbutylen. Ferner enthalten sind: natürliche oder synthetische Weichmacher, wie z. B. Bienen- oder Carnaubuawachs, Glycerol oder 1,2 Propandioladipinsäureester. Ein weiterer Bestandteil sind Süßungsmittel, wie Saccharose, Glukose oder Glukosesirup oder für zuckerfreie Zubereitungen Zuckeraustauschstoffe, wie z. B. Sorbitol, Mannitol oder Aspartam. Preparations for chewing or sucking, such as chewing gum or candy, are popular known their basic composition. Chewing gums usually contain natural or artificial consistency substances, such as. B. cleaned Plant exudates, u. a. Rubber or polyvinyl acetate, polyvinyl ether, Polyisobutyl ether or polyvinyl butylene. Also included: natural or synthetic plasticizers, such as B. bees or carnaubua wax, glycerol or 1,2 propanedioladipic acid ester. Another ingredient is sweeteners like Sucrose, glucose or glucose syrup or for sugar-free preparations Sugar substitutes, such as B. sorbitol, mannitol or aspartame.

Bei der Grundzusammensetzung von Karamellen handelt es sich in der Regel um Lösungen von Zuckerarten oder Zuckeraustauschstoffen, die durch Einkochen dieser Lösungen und unter Verwendung von Geruchs- und Geschmacksgebenden Stoffen, färbenden Stoffen und Stoffen, welche die Beschaffenheit der Bonbons beeinflussen, hergestellt werden. Diese Bonbons können mit der ohne Füllungen hergestellt werden. Man unterscheidet zwischen Hartkaramellen, wie z. B. Drops und Weichkaramellen, wie z. B. Kaubonbons oder Toffees. The basic composition of caramels is usually about Solutions of types of sugar or sugar substitutes by boiling down these Solutions and using odors and flavors, coloring substances and substances that influence the quality of the candy, getting produced. These candies can be made with no fillings become. A distinction is made between hard caramels, such as. B. drops and Soft caramels, such as B. chewing candies or toffees.

Erfindungsgemäß werden diesen Grundzusammensetzungen weitere Substanzen zugesetzt, die eine Appetitminderung oder Sättigung hervorrufen. Bei diesen physiologisch aktiven Zusätzen handelt es sich vorteilhafter Weise um Aromen, die appetitmindernd wirken oder um Stoffe, welche die Magenentleerung verlangsamen und so die Appetitminderung verstärken. According to the invention, these basic compositions are further substances added, which cause a reduction in appetite or satiety. With these physiologically active additives are advantageously aromas that reduce appetite or substances that slow gastric emptying and so increase appetite reduction.

Zusatzstoffe, welche die Magenentleerung verlangsamen, können Fettsäuren mit einer Anzahl von wenigstens 6 Kohlenstoffatomen im Molekül, bevorzugt mit einer Kettenlänge von C8-C22, besonders bevorzugt mit einer Kettenlänge von C12-C18 sein. Hierbei sind ferner Fettsäuren in gesättigter oder ungesättigter Form sowie Derivate und/oder Salze dieser Fettsäuren erfindungsgemäß umfaßt. Die vorliegende Erfindung umfaßt auch Speisefettsäuren, deren Derivate und/oder Salze. Additives which slow gastric emptying can be fatty acids with a number of at least 6 carbon atoms in the molecule, preferably with a chain length of C 8 -C 22 , particularly preferably with a chain length of C 12 -C 18 . Fatty acids in saturated or unsaturated form as well as derivatives and / or salts of these fatty acids are also included according to the invention. The present invention also includes fatty acids, their derivatives and / or salts.

Unter Derivaten sind erfindungsgemäß Ester der Fettsäuren mit Glyzerin oder Ester und Ether der Fettsäuren mit Alkoholen mit einer Anzahl von wenigstens 2 Kohlenstoffatomen, bevorzugt einer Kettenlänge von C2 bis C22, zu verstehen. According to the invention, derivatives are understood to mean esters of fatty acids with glycerol or esters and ethers of fatty acids with alcohols with a number of at least 2 carbon atoms, preferably a chain length of C 2 to C 22 .

Beispiele erfindungsgemäßer Zusatzstoffe sind Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure oder Ölsäure. Diese Aufzählung ist jedoch nicht limitierend für die vorliegende Erfindung. Derivate der erfindungsgemäßen Fettsäuren können auch entsprechende Alkali- oder Ammoniumsalze dieser Fettsäuren sein. In Varianten der vorliegenden Zubereitung können die Fettsäuren in Lecithin chemisch gebunden vorliegen und durch enzymatische Prozesse während des Kau-/Lutsch- oder Schluckvorgangs freigesetzt werden. Die Fettsäuren können feindispers durch Verreibung mit kolloidaler Kieselsäure in die erfindungsgemäße Zubereitung eingearbeitet werden. Die erfindungsgemäße Zubereitung enthält vorteilhafter Weise Fettsäuren in einem Anteil von 0,7 bis 70 mg/g, bevorzugt von 2,5 bis 50 mg/g und besonders bevorzugt von 10 bis 20 mg/g der Grundzusammensetzung. Examples of additives according to the invention are lauric acid, myristic acid, Palmitic acid, stearic acid or oleic acid. However, this list is not limiting for the present invention. Derivatives of the invention Fatty acids can also use corresponding alkali or ammonium salts thereof Be fatty acids. In variants of the present preparation, the fatty acids in Lecithin is chemically bound and through enzymatic processes during of the chewing / sucking or swallowing process are released. The fatty acids can finely dispersed by trituration with colloidal silica in the invention Preparation. The preparation according to the invention contains advantageously fatty acids in a proportion of 0.7 to 70 mg / g, preferably of 2.5 up to 50 mg / g and particularly preferably from 10 to 20 mg / g of Basic composition.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung sind ferner Zubereitungen der zuvor genannten Art, die zusätzlich zu den genannten Fettsäuren, deren Derivaten und/oder Salzen Chitosan und dessen Derivate und/oder Salze enthalten. Für das in der erfindungsgemäßen Zubereitung enthaltende Chitosan sind Anteile von 1 bis 150 mg/g, bevorzugt 20 bis 120 mg/g und besonders bevorzugt 60 bis 80 mg/g Grundzusammensetzung vorteilhaft. Vorausgesetzt ein Kaugummi wiegt 5 g, so entspricht dies 5 bis 750 mg Chitosan pro Kaugummi, bevorzugt 100 bis 600 mg/Kaugummi und besonderes bevorzugt 300 bis 400 mg/Kaugummi. The present invention also relates to preparations of the above mentioned type, in addition to the fatty acids mentioned, their derivatives and / or salts contain chitosan and its derivatives and / or salts. For that in The chitosan containing the preparation according to the invention are proportions of 1 to 150 mg / g, preferably 20 to 120 mg / g and particularly preferably 60 to 80 mg / g Basic composition advantageous. Assuming a chewing gum weighs 5 g, so this corresponds to 5 to 750 mg chitosan per chewing gum, preferably 100 to 600 mg / chewing gum and particularly preferably 300 to 400 mg / chewing gum.

Die erfindungsgemäße Zubereitung weist den Vorteil auf, daß durch das Kauen und/oder Lutschen der Speichelfluß positiv beeinflußt wird. Durch den vermehrten Speichelfuß tritt der gewünschte Effekt der Appetitminderung oder Sättigung schneller ein, da ein Gefühl der Nahrungsaufnahme suggeriert wird. Die in der Zubereitung enthaltenen Zusatzstoffe werden schneller freigesetzt und durch das Kauen/Lutschen und Schlucken verhindern die Zusatzstoffe die Magenentleerung oder die Peristaltik des Magen-Darm-Traktes. Hierbei verzögern insbesondere die Fettsäuren die Magenentleerung und Peristaltik. Das in einer erfindungsgemäßen Zubereitungsvariante enthaltene Chitosan bindet Fette und führt auf diese Weise zu einer effektiven und schonenden Cholesterinregulierung. Ferner führen die erfindungsgemäßen Zubereitungen zu einer vorteilhaften Senkung des Blutzuckers. Die erfindungsgemäße Zubereitung ist somit zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduzierung geeignet. Ferner eignet sich die erfindungsgemäße Zubereitung zur Regulierung des Cholesterinhaushalts und/oder Blutzuckerspiegels. The preparation according to the invention has the advantage that chewing and / or sucking the salivation is positively influenced. Through the increased Saliva foot occurs the desired effect of appetite reduction or satiety faster as a feeling of food intake is suggested. The in the Additives contained in the preparation are released faster and through the Chewing / sucking and swallowing the additives prevent gastric emptying or the peristalsis of the gastrointestinal tract. In particular, the Fatty acids gastric emptying and peristalsis. That in an inventive Chitosan contained in the preparation binds fats and leads in this way effective and gentle cholesterol regulation. Furthermore, the Preparations according to the invention for an advantageous reduction in blood sugar. The preparation according to the invention is thus for appetite reduction, satiety and / or weight reduction suitable. The invention is also suitable Preparation for regulating cholesterol and / or blood sugar levels.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist auch die Verwendung einer Zubereitung der erfindungsgemäßen Art zur Herstellung eines Mittels zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduzierung. Ebenso ist die Verwendung der erfindungsgemäßen Zubereitung zur Herstellung eines Mittels zur Regulierung des Cholesterinhaushalts und/oder Blutzuckerspiegels umfaßt. The present invention also relates to the use of a preparation of the type according to the invention for producing an agent for reducing appetite, Saturation and / or weight reduction. The use of the Preparation according to the invention for producing an agent for regulating the Cholesterol levels and / or blood sugar levels.

Nachfolgend wird die vorliegende Erfindung durch Beispiele erläutert, die jedoch nicht limitierend für die Erfindung sind: In the following, the present invention is explained by examples, which, however the following are not limiting for the invention:

Herstellungsbeispiel 1Production Example 1

Zubereitung bestehend aus:
Standardkaugummimasse 950 g Myristinsäure 50 g Etherische Öle nach Bedarf Preparation consisting of:
Standard chewing gum composition 950 g myristic 50 g Essential oils upon need

Die Herstellung der Mischung erfolgt bei 50°C in einer Knetmaschine. Eine Einzeldosis der erfindungsgemäßen Zubereitung besteht aus 2 g der Mischung. The mixture is produced at 50 ° C. in a kneading machine. A Single dose of the preparation according to the invention consists of 2 g of the mixture.

Herstellungsbeispiel 2Production Example 2

Zubereitung bestehend aus:
Standardkaugummimasse 950 g Palmitin-/Stearinsäure 50 g Aromastoffed nach Bedarf Preparation consisting of:
Standard chewing gum composition 950 g Palmitic / stearic acid 50 g aroma Stoffed upon need

Die Herstellung der Mischung erfolgt bei 50°C in einer Knetmaschine. Eine Einzeldosis der erfindungsgemäßen Zubereitung besteht aus 2 g der Mischung. The mixture is produced at 50 ° C. in a kneading machine. A Single dose of the preparation according to the invention consists of 2 g of the mixture.

Herstellungsbeispiel 3Production Example 3

Zubereitung bestehend aus:
Standardkaugummimasse 950 g Chitosan 50 g Aromastoffe nach Bedarf Preparation consisting of:
Standard chewing gum composition 950 g chitosan 50 g flavorings upon need

Die Herstellung der Mischung erfolgt bei 50°C in einer Knetmaschine. Eine Einzeldosis der erfindungsgemäßen Zubereitung besteht aus 2 g der Mischung. The mixture is produced at 50 ° C. in a kneading machine. A Single dose of the preparation according to the invention consists of 2 g of the mixture.

Claims (11)

1. Zubereitung zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduzierung, die gekaut und/oder gelutscht wird, enthaltend wenigstens eine Fettsäure und/oder deren Derivate. 1. preparation for appetite reduction, satiety and / or weight reduction, which is chewed and / or sucked, containing at least one fatty acid and / or their derivatives. 2. Zubereitung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß sie Fettsäuren mit wenigstens 6 Kohlenstoffatomen im Molekül, deren Salze und/oder Derivate davon enthält. 2. Preparation according to claim 1, characterized in that it contains fatty acids with at least 6 carbon atoms in the molecule, their salts and / or Derivatives thereof. 3. Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß sie Fettsäuren, deren Derivate und/oder Salze mit einer Kohlenstoffkette der Länge von C8 bis C22, bevorzugt von C12 bis C18 enthält. 3. Preparation according to one of claims 1 or 2, characterized in that it contains fatty acids, their derivatives and / or salts with a carbon chain of length from C 8 to C 22 , preferably from C 12 to C 18 . 4. Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß sie gesättigte und/oder ungesättigte Fettsäuren, deren Derivate und/oder Salze enthält. 4. Preparation according to one of claims 1 to 3, characterized in that that they are saturated and / or unsaturated fatty acids, their derivatives and / or Contains salts. 5. Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß sie Fettsäuren, deren Derivate und/oder Salze in einem Anteil von 0,7 bis 70 mg/g, bevorzugt 2,5 bis 50 mg/g und besonders bevorzugt 10 bis 20 mg/g an Grundzusammensetzung enthält. 5. Preparation according to one of claims 1 to 4, characterized in that that they contain fatty acids, their derivatives and / or salts in a proportion of 0.7 to 70 mg / g, preferably 2.5 to 50 mg / g and particularly preferably 10 to 20 mg / g contains in basic composition. 6. Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß sie zusätzlich zu den Fettsäuren, deren Derivaten und/oder Salzen Chitosan, Chitosanderivate und/oder dessen Salze enthält. 6. Preparation according to one of claims 1 to 5, characterized in that they are in addition to the fatty acids, their derivatives and / or salts Contains chitosan, chitosan derivatives and / or its salts. 7. Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß sie Chitosan, dessen Derivate und/oder Salze in einem Anteil von 1 bis 150 mg/g, bevorzugt 20 bis 120 mg/g und besonders bevorzugt 60 bis 80 mg/g Grundzusammensetzung enthält. 7. Preparation according to one of claims 1 to 6, characterized in that that they contain chitosan, its derivatives and / or salts in a proportion of 1 to 150 mg / g, preferably 20 to 120 mg / g and particularly preferably 60 to 80 mg / g Contains basic composition. 8. Verwendung einer Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 7 zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduzierung. 8. Use of a preparation according to one of claims 1 to 7 for Reduced appetite, satiety and / or weight loss. 9. Verwendung einer Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 7 zur Regulierung des Cholesterinhaushalts und/oder Blutzuckerspiegels. 9. Use of a preparation according to one of claims 1 to 7 for Regulation of cholesterol and / or blood sugar levels. 10. Verwendung der Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 7 zur Herstellung eines Mittels zur Appetitminderung, Sättigung und/oder Gewichtsreduzierung. 10. Use of the preparation according to one of claims 1 to 7 for Manufacture of an agent for appetite reduction, satiety and / or Weight reduction. 11. Verwendung der Zubereitung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 7 zur Herstellung eines Mittels zur Regulierung des Cholesterinhaushalts und/oder Blutzuckerspiegels. 11. Use of the preparation according to one of claims 1 to 7 for Production of an agent for regulating the cholesterol level and / or Blood sugar levels.
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