DE102020104387A1 - Hob with hob and suction device for cooking vapors - Google Patents

Hob with hob and suction device for cooking vapors Download PDF

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Abstract

Ein Kochfeld (1) mit zumindest einer Kochstelle (2) und einer Absaugvorrichtung für Kochdünste, wobei die Absaugvorrichtung zumindest eine Einsaugöffnung (3) zum Einsaugen von Kochdünsten und zumindest eine Ausblasöffnung (4) zum Ausblasen frischer oder gereinigter Luft umfasst, wobei die Absaugvorrichtung ferner zumindest einen Lüfter (5) umfasst, um Kochdünste in die Einsaugöffnung (3) hinein und frische oder gereinigte Luft zur Ausblasöffnung (4) hinaus zu fördern, wobei die zumindest eine Kochstelle (2) zwischen der zumindest einen Einsaugöffnung (3) und der zumindest einen Ausblasöffnung (4) angeordnet ist, soll dadurch gekennzeichnet sein, dass an oder in der Ausblasöffnung (4) eine Luftleiteinheit (6) zur gezielten Aufteilung der ausgeblasenen Luft vorgesehen ist, um einen Teil der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung (3) zu leiten, und einen Teil der ausgeblasenen Luft von der Einsaugöffnung (3) weg zu leiten.A hob (1) with at least one hob (2) and a suction device for cooking vapors, the suction device comprising at least one suction opening (3) for sucking in cooking vapors and at least one blow-out opening (4) for blowing out fresh or purified air, the suction device also comprising comprises at least one fan (5) in order to convey cooking vapors into the intake opening (3) and fresh or cleaned air to the exhaust opening (4), the at least one cooking point (2) between the at least one intake opening (3) and the at least A blow-out opening (4) is arranged, should be characterized in that an air guide unit (6) is provided on or in the blow-out opening (4) for the targeted division of the blown air in order to direct part of the blown air in the direction of the intake opening (3) guide, and to guide part of the blown air away from the intake opening (3).

Description

Technisches GebietTechnical area

Die Erfindung betrifft ein Kochfeld gemäss dem unabhängigen Anspruch.The invention relates to a hob according to the independent claim.

Stand der TechnikState of the art

Kochfelder mit Absaugvorrichtung sind bereits in vielfacher Form bekannt. Hierbei ist die Leitung der eingesaugten und auch der ausgeblasenen Luft oftmals problematisch und nicht zufriedenstellen.Hobs with a suction device are already known in many forms. In this case, the conduction of the sucked in and also of the blown air is often problematic and unsatisfactory.

Beispielhaft wird auf die DE 10 2017 216 456 A1 verwiesen. Diese zeigt eine Lüftungsvorrichtung für ein Kochfeld, wobei die Luft unmittelbar nach dem Passieren des Filters aufgeteilt und an verschiedenen Stellen ober- und unterhalb des Kochfelds ausgegeben wird.The DE 10 2017 216 456 A1 referenced. This shows a ventilation device for a hob, the air being split up immediately after passing through the filter and being output at various points above and below the hob.

Aufgabe der ErfindungObject of the invention

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, die Nachteile aus dem Stand der Technik zu überwinden.The object of the present invention is to overcome the disadvantages of the prior art.

Lösung der AufgabeSolution of the task

Zur Lösung der Aufgabe führt der Gegenstand des unabhängigen Anspruchs. Vorteilhafte Ausgestaltungen sind in den Unteransprüchen beschrieben.The subject matter of the independent claim leads to the solution of the problem. Advantageous refinements are described in the subclaims.

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Kochfeld mit zumindest einer Kochstelle und einer Absaugvorrichtung für Kochdünste. Die Kochstelle kann beispielsweise eine Herdplatte, ein Induktionsfeld, eine Gaskochstelle oder dergleichen sein.The present invention relates to a hob with at least one hob and a suction device for cooking vapors. The hotplate can be, for example, a hotplate, an induction field, a gas hotplate or the like.

Die Absaugvorrichtung umfasst eine Einsaugöffnung zum Einsaugen von Kochdünsten und zumindest eine Ausblasöffnung zum Ausblasen frischer oder gereinigter Luft. Vorzugsweise umfasst die Absaugvorrichtung genau eine Einsaugöffnung. Es kann jedoch auch an Ausführungsbeispiele mit mehr als einer Einsaugöffnung gedacht sein. Je nach Bauart und Betriebsart des Kochfelds können eingesaugte Kochdünste gereinigt und zur Ausblasöffnung oder nach aussen, d.h. beispielsweise über eine Öffnung im Mauerwerk eines Hauses in die Umwelt abgeführt werden. Im Falle einer Reinigung der eingesaugten Kochdünste kann das Kochfeld beliebig platziert werden. Im Fall einer Abführung der eingesaugten Kochdünste in die Umwelt ist ein Mauerdurchbruch oder dergleichen nötig, und es muss eine Verbindungsleitung von der Absaugvorrichtung zum Mauerdurchbruch geschaffen werden. In der Regel wird in diesem Fall frische Luft von aussen zugeführt und über die Ausblasöffnung in die Küche geleitet.The suction device comprises an intake opening for sucking in cooking vapors and at least one exhaust opening for blowing out fresh or purified air. The suction device preferably comprises exactly one suction opening. However, embodiments with more than one intake opening can also be thought of. Depending on the design and operating mode of the hob, cooking vapors that are sucked in can be cleaned and discharged to the exhaust opening or to the outside, i.e. for example through an opening in the brickwork of a house into the environment. In the case of cleaning the cooking vapors that have been sucked in, the hob can be positioned anywhere. If the cooking vapors sucked in are discharged into the environment, a wall breakthrough or the like is necessary, and a connecting line must be created from the suction device to the wall breakthrough. In this case, fresh air is usually supplied from the outside and directed into the kitchen via the exhaust opening.

In einem bevorzugten Ausführungsbeispiel sind die Einsaugöffnung und die Ausblasöffnung(en) über einen Luftweg miteinander verbunden. In diesem Fall erfolgt vorzugsweise eine Reinigung der eingesaugten Kochdünste, welche nach der Reinigung vorzugsweise über die Ausblasöffnung wieder in die Küche entlassen werden.In a preferred exemplary embodiment, the intake opening and the exhaust opening (s) are connected to one another via an air path. In this case, the cooking vapors that are sucked in are preferably cleaned, which after cleaning are preferably released back into the kitchen via the blow-out opening.

Die Absaugvorrichtung umfasst ferner zumindest einen Lüfter, um Kochdünste in die Einsaugöffnung hinein und frische oder gereinigte Luft zur zumindest einen Ausblasöffnung hinaus zu fördern. Der zumindest eine Lüfter dient vorzugsweise der Erzeugung eines Volumenstroms. In einem bevorzugten Ausführungsbeispiel, gemäss dem die Einsaugöffnung und die Ausblasöffnung(en) über den Luftweg verbunden sind, wird die eingesaugte Luft in die Einsaugöffnung hinein und über den Luftweg zur zumindest einen Ausblasöffnung hin befördert, wo sie anschliessend aus der Absaugvorrichtung hinaus gefördert wird. Die vorliegend nur als „Absaugvorrichtung“ bezeichnete Vorrichtung wirkt somit als Einsaug- und Ausblasvorrichtung.The suction device further comprises at least one fan in order to convey cooking vapors into the intake opening and fresh or cleaned air to the at least one exhaust opening. The at least one fan is preferably used to generate a volume flow. In a preferred embodiment, according to which the intake opening and the exhaust opening (s) are connected via the airway, the sucked air is conveyed into the intake opening and via the airway to at least one exhaust opening, where it is then conveyed out of the suction device. The device referred to here only as a “suction device” thus acts as a suction and blow-out device.

In dem vorbeschriebenen bevorzugten Ausführungsbeispiel ist im Luftweg zumindest eine Einrichtung zur Bearbeitung von Kochdünsten angeordnet, beispielsweise ein Filter oder dergleichen. Die Einrichtung zur Bearbeitung von Kochdünsten kann dazu dienen, Gerüche, Rauch, Fett, etc. zumindest teilweise aus den eingesaugten Kochdünsten zu entfernen. Dies ist insbesondere wichtig, wenn die Kochdünste nach der Reinigung o.ä. über die Ausblasöffnung wieder in die Küche entlassen werden.In the preferred embodiment described above, at least one device for processing cooking vapors is arranged in the air, for example a filter or the like. The device for processing cooking vapors can serve to at least partially remove odors, smoke, fat, etc. from the cooking vapors that have been sucked in. This is particularly important if the cooking vapors are released back into the kitchen via the exhaust opening after cleaning or the like.

Die zumindest eine Kochstelle ist zwischen der Einsaugöffnung und der zumindest einen Ausblasöffnung angeordnet. Hierbei kann an eine schmale und längliche Ausblasöffnung gedacht sein. Vorzugsweise ist die zumindest eine Ausblasöffnung seitlich am Rand des Kochfelds angeordnet.The at least one hotplate is arranged between the intake opening and the at least one exhaust opening. A narrow and elongated exhaust opening can be thought of here. The at least one blow-out opening is preferably arranged laterally on the edge of the hob.

In oder an der (den) Ausblasöffnung(en) ist eine Luftleiteinheit zur gezielten Aufteilung der ausgeblasenen Luft vorgesehen. Die Luftleiteinheit dient dazu, einen Teil der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung zu leiten, und einen Teil der ausgeblasenen Luft von der Einsaugöffnung weg zu leiten. In or on the blow-out opening (s) an air guiding unit is provided for the targeted division of the blown air. The air guide unit serves to guide part of the blown air in the direction of the intake opening and to guide some of the blown air away from the intake opening.

Vorzugsweise wird also die gesamte auszublasende Luft zu der (den) Ausblasöffnung(en) geleitet, und erst durch die dort befindliche Luftleiteinheit erfolgt eine Aufteilung der Luft bzw. des Luftstroms. Indem die Luft aufgeteilt und wie vorstehend beschrieben geleitet wird, kann im Bereich der Einsaugöffnung ein möglichst gleichmässiger Luftstrom ohne unerwünschte Verwirbelungen erzeugt werden. Hierbei muss beachtete werden, dass derjenige Anteil der ausgeblasenen Luft, welcher die Ausblasöffnung verlässt und zur Einsaugöffnung hin geleitet wird, den Luftstrom beeinflusst, welcher in die Einsaugöffnung eintritt. Die Aufteilung der Luft, d.h. die Auswahl, wie gross derjenige Teil der ausgeblasenen Luft ist, welcher zur Einsaugöffnung geleitet wird, kann im Hinblick auf die konkreten Verhältnisse am Kochfeld, nach Vorversuchen mit Stoffen zum Sichtbarmachen der Luftströme, nach anderen Vorversuchen oder auf ähnliche Weise getroffen werden.Thus, preferably all of the air to be blown out is directed to the blow-out opening (s), and the air or air flow is only divided up by the air-directing unit located there. By dividing the air and directing it as described above, an air flow that is as uniform as possible can be generated in the area of the intake opening without undesired turbulence. It must be noted here that the proportion of the blown air which the Exits the exhaust opening and is directed towards the intake opening, influencing the air flow which enters the intake opening. The distribution of the air, i.e. the selection of how large that part of the blown air is which is directed to the intake opening, can be made with regard to the specific conditions on the hob, after preliminary tests with substances to make the air flows visible, after other preliminary tests or in a similar way to be hit.

Die Luftleiteinheit kann mit bekannten Mitteln zum Leiten der Luft ausgestattet sein, wobei beispielsweise an Leitbleche und dergleichen gedacht sein kann.The air guide unit can be equipped with known means for guiding the air, for example guide plates and the like can be thought of.

Das Kochfeld kann eine Luftleiteinheit mit feststehendem Luftverteilungsverhältnis aufweisen. Diese Luftleiteinheit kann eingerichtet sein, höchsten 50%, bevorzugt höchstens 40%, noch bevorzugter höchstens 30%, weiter bevorzugt höchstens 20% der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung zu leiten. Bei diesem Ausführungsbeispiel ist das Luftverteilungsverhältnis feststehend, also invariabel. Die Luftleiteinheit ist vorzugsweise ausbaubar, beispielsweise zwecks Reinigung.The hob can have an air guide unit with a fixed air distribution ratio. This air guide unit can be set up to guide a maximum of 50%, preferably a maximum of 40%, more preferably a maximum of 30%, further preferably a maximum of 20% of the blown air in the direction of the intake opening. In this exemplary embodiment, the air distribution ratio is fixed, that is to say invariable. The air guiding unit can preferably be removed, for example for cleaning.

Gemäss einem alternativen Ausführungsbeispiel kann die Luftleiteinheit ein einstellbares Luftverteilungsverhältnis aufweisen. In diesem Fall ist das Luftverteilungsverhältnis variabel. Die Luftleiteinheit kann zu Reinigungszwecken ausbaubar sein.According to an alternative embodiment, the air guide unit can have an adjustable air distribution ratio. In this case the air distribution ratio is variable. The air guide unit can be removed for cleaning purposes.

Bei dem vorgenannten alternativen Ausführungsbeispiel mit einstellbarem Luftverteilungsverhältnis kann die Luftleiteinheit eingerichtet sein, höchstens 50%, bevorzugt höchstens 40%, noch bevorzugter höchstens 30%, weiter bevorzugt höchstens 20% der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung zu leiten. Das Luftverteilungsverhältnis ist bei dieser Variante des vorbeschriebenen alternativen Ausführungsbeispiels noch immer variabel, aber nicht beliebig wählbar. Indem maximal 50% oder ein noch geringerer Anteil der Luft zur Einsaugöffnung hin geleitet werden, wird sichergestellt, dass im Bereich der Einsaugöffnung keine unerwünschten Verwirbelungen entstehen, welche ein effizientes Einsaugen der Kochdünste verhindern. Dies beruht auf der überraschenden Erkenntnis, dass ein vollständiges Zurückführen der gereinigten Kochdünste in Richtung Einsaugöffnung zu Verwirbelungen führt, welche die Effizienz des Einsaugens massiv beeinträchtigen. Dasselbe gilt auch, wenn zumindest ein Wesentlicher Teil, d.h. bspw. deutlich über 50% der gereinigten Kochdünste in Richtung zur Einsaugöffnung hin geleitet werden. Ein ineffizientes Einsaugen führt zu unerwünschter Geruchsbildung in der Küche.In the aforementioned alternative embodiment with an adjustable air distribution ratio, the air guiding unit can be set up to direct at most 50%, preferably at most 40%, even more preferably at most 30%, further preferably at most 20% of the blown air in the direction of the intake opening. In this variant of the alternative embodiment described above, the air distribution ratio is still variable, but cannot be selected at will. By directing a maximum of 50% or an even smaller proportion of the air to the intake opening, it is ensured that no undesired turbulence occurs in the area of the intake opening, which would prevent the cooking vapors from being sucked in efficiently. This is based on the surprising finding that a complete return of the cleaned cooking vapors in the direction of the intake opening leads to turbulence which massively impair the efficiency of the intake. The same also applies if at least a substantial part, i.e. for example well over 50% of the cleaned cooking vapors, is directed towards the intake opening. Inefficient suction leads to undesirable odors in the kitchen.

In allen vorgenannten Ausführungsbeispielen kann die Luftleiteinheit reversibel ausfahrbar und versenkbar sein. Im eingefahrenen Zustand ist die Luftleiteinheit optisch versteckt und nimmt keinen Platz weg, der beispielsweise für die Kochvorbereitung benötigt wird. Ferner ist die Luftleiteinheit bei längerer NichtBenutzung des Kochfelds vor dem Verschmutzen und Verstauben sowie vor Beschädigung geschützt. Das Ein- und Ausfahren kann zusätzlich dazu dienen, das Luftverteilungsverhältnis zu variieren, was nachstehend näher beschrieben wird.In all of the aforementioned exemplary embodiments, the air guiding unit can be reversibly extendable and retractable. When retracted, the air guide unit is optically hidden and does not take up any space that is required, for example, for cooking preparation. In addition, if the hob is not used for a long period of time, the air guide unit is protected from dirt, dust and damage. The retraction and extension can also serve to vary the air distribution ratio, which is described in more detail below.

Eine Ausfahrhöhe der ausfahrbaren und versenkbaren Luftleiteinheit kann das Luftverteilungsverhältnis definieren. Das Luftverteilungsverhältnis betrifft hierbei vorzugsweise die Anteile der Luft, welche die Ausblasöffnung verlassen und entweder zur Einsaugöffnung hin oder von dieser weg geleitet werden. Wenn die Ausfahrhöhe das Luftverteilungsverhältnis bestimmt, ist für den Benutzer anhand der Ausfahrhöhe gut abschätzbar, wie das Luftverteilungsverhältnis eingestellt ist. Die Ausfahrhöhe gibt dem Benutzer ein unmittelbares Feedback über die gewählte Einstellung, ohne dass hier eine Anzeige auf einem Display oder dergleichen nötig wäre. Ferner kann daran gedacht sein, die Luftleiteinheit händisch einzustellen. Hierbei kann eine unauffällige Skala an der Luftleiteinheit befestigt sein, an welcher der Benutzer die Luftverteilungsverhältnisse unmittelbar ablesen kann.An extension height of the extendable and retractable air guiding unit can define the air distribution ratio. The air distribution ratio here preferably relates to the proportions of air which leave the exhaust opening and are either directed towards or away from the intake opening. If the extension height determines the air distribution ratio, the user can easily estimate from the extension height how the air distribution ratio is set. The extension height gives the user immediate feedback on the selected setting without the need for a display or the like. It can also be thought of manually adjusting the air guiding unit. In this case, an inconspicuous scale can be attached to the air guiding unit, on which the user can read off the air distribution conditions directly.

Das Kochfeld kann gemäss einem Ausführungsbeispiel zumindest zwei reversibel in dieselbe Ausblasöffnung einsetzbare Luftleiteinheiten umfassen, welche jeweils unterschiedliche Luftverteilungsverhältnisse bewirken. Die weiter oben beschriebenen Ausführungsformen mit variablem und invariablem Luftverteilungsverhältnis umfassen vorzugsweise jeweils nur eine Luftleiteinheit für jede Ausblasöffnung, wobei die Luftleiteinheit jeweils entweder ein feststehendes oder ein veränderbares Luftverteilungsverhältnis aufweist. Die Ausführungsform mit mehreren austauschbaren und jeweils in dieselbe Ausblasöffnung einsetzbaren Luftleiteinheiten betrifft im Vergleich dazu eine dritte Variante, bei welcher das Luftverteilungsverhältnis über die Auswahl der passenden Luftleiteinheit gewählt wird. Ein Vorteil bei einer solchen Variante ist abermals die Einfachheit. Ein Auswechseln von Hand ist problemlos möglich, das aktuell gewählte Luftverteilungsverhältnis ist dann auch unmittelbar ersichtlich.According to one exemplary embodiment, the hob can comprise at least two air guiding units which can be reversibly inserted into the same blow-out opening and each cause different air distribution conditions. The above-described embodiments with variable and invariable air distribution ratios preferably each include only one air guiding unit for each blow-out opening, the air guiding unit each having either a fixed or a changeable air distribution ratio. In comparison, the embodiment with several exchangeable air guiding units that can each be inserted into the same blow-out opening relates to a third variant in which the air distribution ratio is selected by selecting the appropriate air guiding unit. One advantage of such a variant is once again the simplicity. It can be changed by hand without any problems, the currently selected air distribution ratio is then also immediately visible.

Die Ausblasöffnungen können in sämtlichen Ausführungsbeispielen an gegenüberliegenden Seiten des Kochfelds angrenzen, d.h. aussen am Kochfeld-Rand angeordnet sein.In all the exemplary embodiments, the blow-out openings can adjoin opposite sides of the hob, i.e. they can be arranged on the outside of the hob edge.

Die Lüfter können in sämtlichen Ausführungsbeispielen Axiallüfter sein. Es kann daran gedacht sein, genau einen Lüfter, insbesondere Axiallüfter einzusetzen. Ferner kann auch daran gedacht sein, genau zwei oder mehr Lüfter, insbesondere Axiallüfter einzusetzen. Dasselbe gilt für natürlich auch für andere Lüfter wie beispielsweise Radial-Lüfter.The fans can be axial fans in all of the exemplary embodiments. It can be thought of using exactly one fan, in particular an axial fan. Furthermore, it can also be thought of using exactly two or more fans, in particular To use axial fans. The same applies, of course, to other fans such as radial fans.

In sämtlichen Ausführungsbeispielen kann daran gedacht sein, unterhalb des Kochfelds eine Schublade anzuordnen, welche eingerichtet ist, etwaiges Kondensat sowie etwaige in die Einsaugöffnung eingedrungenen Flüssigkeiten zu sammeln. Die Schublade kann dann vorzugsweise von einem Benutzer einfach herausgezogen, entleert und wieder eingesetzt werden.In all of the exemplary embodiments, it can be thought of arranging a drawer below the hob, which is set up to collect any condensate and any liquids that have penetrated into the intake opening. The drawer can then preferably simply be pulled out, emptied and reinserted by a user.

FigurenlisteFigure list

Weitere Vorteile, Merkmale und Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsbeispiele sowie anhand der Zeichnungen; diese zeigen in:

  • 1 ein Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemässen Kochfelds 1 in perspektivischer Ansicht;
  • In 2 das Kochfeld 1 gemäss 1 in geschnittener Seitenansicht und
  • In 3 das Kochfeld 1 gemäss 2, wobei Luftleiteinheiten 6 gegenüber der Anordnung in 2 ihren Zustand geändert haben.
Further advantages, features and details of the invention emerge from the following description of preferred exemplary embodiments and with reference to the drawings; these show in:
  • 1 an embodiment of a hob according to the invention 1 in perspective view;
  • In 2 the stove top 1 according to 1 in sectioned side view and
  • In 3 the stove top 1 according to 2 , with air guiding units 6th compared to the arrangement in 2 have changed their state.

AusführungsbeispielEmbodiment

In 1 ist ein Kochfeld 1 dargestellt. Die vier Kochstellen 2 sind erkennbar, ebenso wie die mittige Einsaugöffnung 3 und die seitlichen Luftleiteinheiten 6, welche in den Ausblasöffnungen 4 montiert sind. Die Kochstellen 2 sind jeweils zwischen der Einsaugöffnung 3 und einer Ausblasöffnung 4 angeordnet. Ferner ist eine Schublade 8 erkennbar.In 1 is a hob 1 shown. The four hotplates 2 can be seen, as well as the central intake opening 3 and the side air guide units 6th , which in the exhaust openings 4th are mounted. The hotplates 2 are each between the intake opening 3 and an exhaust port 4th arranged. There is also a drawer 8th recognizable.

In der Schnittansicht gemäss 2 ist ferner der Filter 7 in der Einsaugöffnung 3 zu erkennen. Die Ausblasöffnungen 4 sind gut erkennbar, ebenso wie die Luftleiteinheiten 6 und die davor montierten Lüfter 5.In the sectional view according to 2 is also the filter 7th in the intake opening 3 to recognize. The exhaust openings 4th are easily recognizable, as are the air guiding units 6th and the fans mounted in front of it 5 .

Das Kochfeld 1 nach 3 unterscheidet sich nur dahingehend von demjenigen nach 2, dass die Luftleiteinheiten 6 ihre Ausfahrhöhe und somit ihren Zustand geändert haben.The stove top 1 after 3 differs only in this respect from the one after 2 that the air guide units 6th have changed their height and thus their condition.

Bezugnehmend auf die 1 bis 3 erklärt sich die Funktionsweise der erfindungsgemässen Vorrichtung folgendermassen:

  • Kochdünste von Pfannen, Töpfen etc., welche zum Kochen auf den Kochstellen 2 platziert werden (nicht dargestellt), werden in die Einsaugöffnung 3 eingesaugt. Dort passieren sie zunächst den Filter 7 und werden dann auf Grund eines Sogs zu den Ausblasöffnungen 4 transportiert, wobei die Lüfter 5 diesen Sog bereitstellen. Ein Weg, welchen die einzusaugenden und eingesaugten Kochdünste hierbei zurücklegen, wird in 2 durch nicht nummerierte Pfeile angedeutet: Die Kochdünste treten über die Einsaugöffnung 3 in die Absaugvorrichtung ein, welche neben der Einsaugöffnung 3 auch die Ausblasöffnungen 4 und die beide Öffnungen 3, 4 verbindenden Luftwege umfasst.
Referring to the 1 until 3 the functioning of the device according to the invention is explained as follows:
  • Cooking vapors from pans, pots, etc., which are used for cooking on the hotplates 2 (not shown) are placed in the intake opening 3 sucked in. There they first pass the filter 7th and then become the exhaust openings due to suction 4th transported, with the fan 5 provide this suction. A path that the cooking vapors to be sucked in and sucked in cover here is shown in 2 indicated by unnumbered arrows: The cooking vapors pass through the intake opening 3 into the suction device, which is next to the suction opening 3 also the exhaust openings 4th and the two openings 3 , 4th includes connecting airways.

Die in 2 gezeigten und identisch eingestellten Luftleiteinheiten 6 sorgen dafür, dass ein Grossteil der ausgeblasenen Luft von der Kochfeldmitte und somit auch von der Einsaugöffnung 3 weg geleitet wird. Dies wird durch dicke Pfeile 9 in 2 angedeutet. Die dünnen Pfeile neben den Luftleiteinheiten 6, welche in Richtung zur Einsaugöffnung 3 orientiert sind, symbolisieren den kleinen Teil der ausgeblasenen Luft, welcher zur Einsaugöffnung 3 hin geleitet wird.In the 2 shown and identically adjusted air guide units 6th ensure that a large part of the blown air comes from the center of the hob and thus also from the intake opening 3 is directed away. This is indicated by thick arrows 9 in 2 indicated. The thin arrows next to the air control units 6th , which in the direction of the intake opening 3 are oriented, symbolize the small part of the blown air that leads to the intake opening 3 is directed towards.

Beim Kochfeld 1 nach 3 hat sich im Vergleich zum Kochfeld 1 nach 2 allein die Ausfahrhöhe der Luftleiteinheiten 6 verändert. Die links in 3 dargestellte Luftleiteinheit 6 ist weiter ausgezogen, während die rechts dargestellte Luftleiteinheit 6 vollständig eingefahren ist.At the hob 1 after 3 has been compared to the hob 1 after 2 only the extension height of the air control units 6th changes. The left in 3 shown air guide unit 6th is further drawn out, while the air control unit shown on the right 6th is fully retracted.

Bei dem in 3 gezeigten Kochfeld 1 bestimmt die Ausfahrhöhe der Luftleiteinheit 6 das Luftverteilungsverhältnis. Da die links dargestellte Luftleiteinheit 6 im Vergleich zur 2 weiter ausgezogen ist, wird auch mehr Luft in Richtung der Einsaugöffnung 3 geleitete, was durch den nach rechts weisenden dicken Pfeil 9 angedeutet ist.The in 3 hob shown 1 determines the extension height of the air control unit 6th the air distribution ratio. Since the air control unit shown on the left 6th in comparison to 2 is pulled out further, there is also more air in the direction of the intake opening 3 guided what by the thick arrow pointing to the right 9 is indicated.

Die links in 3 dargestellte Luftleiteinheit 6 ist vollständig eingefahren, über sie kann keine Luft ausgeblasen werden. Dies ist der Zustand, der ein Verstauben und Verschmutzen der Luftleiteinheit bei Nichtbenutzung verhindert. Ferner ist ersichtlich, dass die rechts dargestellte Luftleiteinheit 6 flächenbündig mit den Kochstellen 2 beziehungsweise mit der Oberfläche des Kochfelds 1 abschliesst. Dies ist sowohl optisch vorteilhaft als auch für den Benutzer praktisch, weil keine Kanten verbleiben, und er somit das gesamte Kochfeld 1 bei Nichtbenutzung als eine ebene Abstellfläche benutzen kann.The left in 3 shown air guide unit 6th is completely retracted, no air can be blown out through it. This is the state that prevents the air guide unit from becoming dusty and dirty when it is not in use. It can also be seen that the air guide unit shown on the right 6th flush with the hotplates 2 or with the surface of the hob 1 concludes. This is both visually advantageous and practical for the user because no edges remain, and thus the entire hob 1 Can be used as a flat surface when not in use.

Obwohl nur ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung beschrieben und dargestellt wurde, ist es offensichtlich, dass der Fachmann zahlreiche Modifikationen hinzufügen kann, ohne Wesen und Umfang der Erfindung zu verlassen.Although only a preferred embodiment of the invention has been described and illustrated, it is obvious that numerous modifications can be added by those skilled in the art without departing from the spirit and scope of the invention.

Insbesondere kann das Luftverteilungsverhältnis wie im Abschnitt „Lösung der Aufgabe“ beschrieben auch auf andere Art als durch die Ausfahrhöhe der Luftleiteinheiten 6 bestimmt werden.In particular, the air distribution ratio, as described in the section “Solution to the task”, can also be achieved in a different way than by means of the extension height of the air guiding units 6th to be determined.

Die in den Figuren gezeigten Lüfter sind vorzugsweise Axiallüfter 5, wobei die geförderte Luft über ein Luftleitblech (nicht dargestellt) nach oben umgelenkt wird. Anstelle der gezeigten Axiallüfter 5 können auch andere Lüfter eingesetzt werden. Beispielsweise kann an Radiallüfter gedacht sein.The fans shown in the figures are preferably axial fans 5 , whereby the conveyed air is deflected upwards via an air baffle (not shown). Instead of the axial fan shown 5 other fans can also be used. For example, radial fans can be thought of.

Der Filter 7 kann auch an anderer Stelle im Luftweg platziert werden.The filter 7th can also be placed elsewhere in the airway.

In den 1 bis 3 ist ein Umluftbetrieb gezeigt, d.h. die eingesaugten Kochdünste werden gereinigt und durch die Ausblasöffnung 4 und die Luftleiteinheiten 6 wieder hinausgeblasen. Stattdessen kann auch vorgesehen sein, die Kochdünste über die Einsaugöffnung 3 einzusaugen und anderweitig, bspw. in die Umwelt, abzuleiten. Die Ausblasöffnungen 4 können dann mit einer Frischluftzufuhr versehen sein.In the 1 until 3 a recirculation mode is shown, ie the cooking vapors sucked in are cleaned and passed through the blow-out opening 4th and the air guide units 6th blown out again. Instead, provision can also be made for the cooking vapors via the intake opening 3 suck in and in some other way, for example into the environment. The exhaust openings 4th can then be provided with a fresh air supply.

BezugszeichenlisteList of reference symbols

11
KochfeldHob
22
KochstelleHotplate
33
EinsaugöffnungIntake opening
44th
AusblasöffnungExhaust opening
55
LüfterFan
66th
LuftleiteinheitAir control unit
77th
Filterfilter
88th
Schubladedrawer
99
Pfeilarrow

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN THE DESCRIPTION

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  • DE 102017216456 A1 [0003]DE 102017216456 A1 [0003]

Claims (10)

Kochfeld (1) mit zumindest einer Kochstelle (2) und einer Absaugvorrichtung für Kochdünste, wobei die Absaugvorrichtung zumindest eine Einsaugöffnung (3) zum Einsaugen von Kochdünsten und zumindest eine Ausblasöffnung (4) zum Ausblasen frischer oder gereinigter Luft umfasst, wobei die Absaugvorrichtung ferner zumindest einen Lüfter (5) umfasst, um Kochdünste in die Einsaugöffnung (3) hinein und frische oder gereinigte Luft zur Ausblasöffnung (4) hinaus zu fördern, wobei die zumindest eine Kochstelle (2) zwischen der zumindest einen Einsaugöffnung (3) und der zumindest einen Ausblasöffnung (4) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass an oder in der Ausblasöffnung (4) eine Luftleiteinheit (6) zur gezielten Aufteilung der ausgeblasenen Luft vorgesehen ist, um einen Teil der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung (3) zu leiten, und einen Teil der ausgeblasenen Luft von der Einsaugöffnung (3) weg zu leiten.Hob (1) with at least one hob (2) and a suction device for cooking vapors, the suction device comprising at least one suction opening (3) for sucking in cooking vapors and at least one blow-out opening (4) for blowing out fresh or purified air, the suction device further comprising at least comprises a fan (5) to convey cooking vapors into the intake opening (3) and fresh or cleaned air to the exhaust opening (4), the at least one cooking point (2) between the at least one intake opening (3) and the at least one Blow-out opening (4) is arranged, characterized in that an air guide unit (6) is provided on or in the blow-out opening (4) for the targeted division of the blown air in order to guide part of the blown air in the direction of the intake opening (3), and to direct part of the blown air away from the intake opening (3). Kochfeld (1) nach Anspruch 1 gekennzeichnet durch eine Luftleiteinheit (6) mit feststehendem Luftverteilungsverhältnis, die eingerichtet ist, höchstens 50%, bevorzugt höchstens 40%, noch bevorzugter höchstens 30%, weiter bevorzugt höchstens 20% der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung (3) zu leiten.Hob (1) Claim 1 characterized by an air guide unit (6) with a fixed air distribution ratio, which is set up to guide a maximum of 50%, preferably a maximum of 40%, even more preferably a maximum of 30%, more preferably a maximum of 20% of the blown air in the direction of the intake opening (3). Kochfeld (1) nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine Luftleiteinheit (6) mit einstellbarem Luftverteilungsverhältnis.Hob (1) Claim 1 , characterized by an air guide unit (6) with an adjustable air distribution ratio. Kochfeld (1) nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Luftleiteinheit (6) eingerichtet ist, höchstens 50%, bevorzugt höchstens 40%, noch bevorzugter höchstens 30%, weiter bevorzugt höchstens 20% der ausgeblasenen Luft in Richtung zur Einsaugöffnung (3) zu leiten.Hob (1) Claim 3 , characterized in that the air guide unit (6) is set up to guide a maximum of 50%, preferably a maximum of 40%, more preferably a maximum of 30%, more preferably a maximum of 20% of the blown air in the direction of the intake opening (3). Kochfeld (1) nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Luftleiteinheit (6) reversibel ausfahrbar und versenkbar ist.Hob (1) according to at least one of the preceding claims, characterized in that the air guide unit (6) can be reversibly extended and lowered. Kochfeld (1) nach Anspruch 5 sowie einem der Ansprüche 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, dass eine Ausfahrhöhe der Luftleiteinheit (6) das Luftverteilungsverhältnis definiert.Hob (1) Claim 5 as well as one of the Claims 3 or 4th , characterized in that an extension height of the air guiding unit (6) defines the air distribution ratio. Kochfeld (1) nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch zumindest zwei reversibel in dieselbe Ausblasöffnung (4) einsetzbare Luftleiteinheiten (6), welche unterschiedliche Luftverteilungsverhältnisse bewirken.Hob (1) according to at least one of the preceding claims, characterized by at least two air guide units (6) which can be reversibly inserted into the same blow-out opening (4) and which bring about different air distribution conditions. Kochfeld (1) nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch zwei an gegenüberliegenden Seiten des Kochfelds (1) angrenzende Ausblasöffnungen (4).Hob (1) according to at least one of the preceding claims, characterized by two blow-out openings (4) adjoining opposite sides of the hob (1). Kochfeld (1) nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Lüfter (5) ein Axiallüfter ist.Hob (1) according to at least one of the preceding claims, characterized in that the fan (5) is an axial fan. Kochfeld (1) nach zumindest einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine unterhalb des Kochfelds (1) angeordnete Schublade (8), welche eingerichtet ist, etwaiges Kondensat sowie in die Einsaugöffnung (3) eingedrungene Flüssigkeiten zu sammeln.Hob (1) according to at least one of the preceding claims, characterized by a drawer (8) arranged below the hob (1) which is set up to collect any condensate and liquids that have penetrated into the intake opening (3).
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