DE102010040360A1 - Refrigeration device with multi-functional lighting device - Google Patents
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Abstract
Die Erfindung betrifft ein Kältegerät (100), wie insbesondere einen Kühlschrank, mit wenigstens einer Beleuchtungseinrichtung (170), die in einem klimatisierten Innenraum dieses Kältegeräts (100) angeordnet ist, wobei vorgesehen ist, dass diese Beleuchtungseinrichtung (170) sowohl zur Ausleuchtung wenigstens eines Bereichs des Innenraums als auch zur Nacherntebeleuchtung von pflanzlichen Produkten (P), die in diesem Innenraum eingelagert sind, vorgesehen ist.The invention relates to a refrigeration device (100), in particular a refrigerator, with at least one illumination device (170) which is arranged in an air-conditioned interior of this refrigeration device (100), wherein it is provided that this illumination device (170) both illuminates at least one Area of the interior as well as for post-harvest lighting of plant products (P), which are embedded in this interior, is provided.
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Kältegerät, wie insbesondere einen Kühlschrank, mit wenigstens einer Beleuchtungseinrichtung, die in einem klimatisierten Innenraum dieses Kältegeräts angeordnet ist.The present invention relates to a refrigerator, in particular a refrigerator, with at least one lighting device which is arranged in an air-conditioned interior of this refrigerator.
Ein Kältegerät mit einer Beleuchtungseinrichtung ist z. B. aus der
Eine Aufgabe der Erfindung ist es, eine Möglichkeit aufzuzeigen, wie solche unterschiedlichen Beleuchtungsfunktionen in einem betreffenden Kältegerät sinnvoll kombiniert werden können.An object of the invention is to show a way how such different lighting functions can be meaningfully combined in a particular refrigeration device.
Diese Aufgabe wird gelöst von einem Kältegerät mit den Merkmalen des Anspruchs 1. Bevorzugte Weiterbildungen und Ausgestaltungen sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben.This object is achieved by a refrigerator with the features of claim 1. Preferred developments and refinements are specified in the dependent claims.
Zur Lösung der Aufgabe wird ein Kältegerät vorgeschlagen, wie insbesondere ein Kühlschrank für den privaten und/oder gewerblichen Einsatz, mit wenigstens einer Beleuchtungseinrichtung, die in einem klimatisierten Innenraum dieses Kältegeräts angeordnet ist. Es ist vorgesehen, dass diese Beleuchtungseinrichtung sowohl zur Ausleuchtung wenigstens eines Teils bzw. Bereichs des Innenraums als auch zur Nacherntebeleuchtung von pflanzlichen Produkten (hierbei handelt es sich vornehmlich um Frischwaren), die in diesem Innenraum eingelagert sind, vorgesehen ist. Diese Beleuchtungseinrichtung erfüllt somit zumindest eine doppelte Beleuchtungsfunktion. Ein sich hieraus ergebender Vorteil ist, dass die Fertigungs- und Montageaufwände, sowie die damit verbundenen Kosten, gering gehalten werden können.To solve the problem, a refrigerator is proposed, in particular a refrigerator for private and / or commercial use, with at least one lighting device which is arranged in an air-conditioned interior of this refrigerator. It is envisaged that this illumination device is provided both for illuminating at least one part or region of the interior and for postharvest illumination of vegetable products (these are predominantly fresh products) stored in this interior space. This lighting device thus fulfills at least a double lighting function. A resulting advantage is that the manufacturing and assembly costs, and the associated costs, can be kept low.
Die Ausleuchtung dient dazu, den betreffenden Bereich des Innenraums des Kältegeräts zu erhellen, sowie die eingelagerten Waren, dies sind insbesondere pflanzliche Produkte (pflanzliche Frischwaren), in ansprechender Weise zu präsentieren. Bei guter Ausleuchtung kann ferner auch der Zustand der eingelagerten pflanzlichen Produkte, z. B. im Hinblick auf die sensorische und mikrobielle Qualität, subjektiv besser beurteilt werden.The illumination serves to brighten the relevant area of the interior of the refrigerator, and the stored goods, these are in particular herbal products (fresh vegetable goods) to present in an attractive manner. In addition, with good illumination, the state of the stored plant products, for. B. with regard to the sensory and microbial quality, subjectively better assessed.
Die Nacherntebeleuchtung dient dazu, die Qualität der eingelagerten pflanzlichen Produkte, insbesondere durch Neusynthese sowie einer beschleunigten Synthese ernährungsphysiologisch wertvoller Inhaltsstoffe, zu verbessern und/oder die generelle Fitness (Textur und/oder Turgeszenz) der eingelagerten pflanzlichen Produkte, insbesondere durch die Induktion von Stoffwechselprozessen, besser zu erhalten und damit deren Widerstandskraft gegenüber mikrobiellem Verderb (Reduktion der Gesamtkeimzahl) zu erhöhen.The post-harvest lighting serves to improve the quality of the stored plant products, in particular by re-synthesis and accelerated synthesis of nutritionally valuable ingredients, and / or the general fitness (texture and / or turgescence) of the stored plant products, in particular by the induction of metabolic processes, to obtain better and thus to increase their resistance to microbial spoilage (reduction of total bacterial count).
Bei der Nacherntebeleuchtung wird ausgenutzt, dass pflanzliche Produkte und insbesondere grüne, pflanzliche Frischwaren die Fähigkeit besitzen, auch nach der Ernte durch Lichteinwirkung photosynthetische Aktivität zu zeigen. Durch den zusätzlichen Energieeintrag mittels Licht von außen können Syntheseprozesse induziert werden. Neben der Produktion von Sauerstoff können Kohlenhydrate und Chlorophyll oder andere sekundäre Pflanzenstoffe aufgebaut werden. Im Weiteren ist daraus die Synthese anderer, wertgebender Inhaltsstoffe möglich. Die Bestrahlung mit geeignet gewähltem Licht kann selbst bei den reduzierten Temperaturen im Kältegerät zur Neubildung von Stoffen führen.In post-harvest lighting, it is exploited that herbal products, and especially green, fresh vegetable products, have the ability to exhibit photosynthetic activity even after harvest by exposure to light. Due to the additional energy input by means of light from the outside, synthesis processes can be induced. In addition to the production of oxygen, carbohydrates and chlorophyll or other phytochemicals can be built. Furthermore, the synthesis of other, valuable ingredients is possible. The irradiation with appropriately selected light can lead to the formation of new substances even at the reduced temperatures in the refrigeration device.
Auch für andersfarbige pflanzliche Produkte kann die Nacherntebeleuchtung die Synthese sekundärer Pflanzenstoffe induzieren oder beschleunigen (z. B. Anthocyane). Insbesondere für rohe pflanzliche Frischwaren im unzerkleinerten Zustand (ein Zustand, in dem sich z. B. im Kühlschrank eingelagertes grünes Gemüse üblicherweise befindet) ist dies nachgewiesen worden. Auch z. B. für küchenfertig zubereiteten Mischsalat konnte unter Kühllagerbedingungen mit Nacherntebeleuchtung eine Verlangsamung der Abbauverluste während der Lagerung nachgewiesen werden.Post-harvest lighting can also induce or accelerate the synthesis of phytochemicals (eg anthocyanins) for other vegetable products in different colors. In particular, this has been proven for raw vegetable fresh products in the uncut state (a state in which, for example, green vegetables stored in the refrigerator are usually located). Also z. For example, for mixed lettuce prepared for kitchens, a slowdown in degradation losses during storage could be demonstrated under post-harvest cold storage conditions.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass die Ausleuchtung bei geöffneter Kältegerätetür und die Nacherntebeleuchtung bei geschlossener Kältegerätetür erfolgt, wobei eine automatische Umschaltung zwischen der Ausleuchtung und der Nacherntebeleuchtung, insbesondere in Abhängigkeit von der Schwenkposition der Kältegerätetür, vorgesehen ist.It is preferably provided that the illumination when the refrigerator door is open and the post-harvest lighting with the refrigerator door is closed, with an automatic switching between the illumination and the post-harvest lighting, in particular in dependence on the pivot position of the refrigerator door, is provided.
Ferner ist bevorzugt vorgesehen, dass die für die Ausleuchtung und für die Nacherntebeleuchtung unterschiedliche Leuchtfarben (d. h. unterschiedliche Wellenlängen oder Wellenspektren) und/oder Leuchtintensitäten (Leuchtstärken) vorgesehen sind, die einstellungsabhängig von derselben Beleuchtungseinrichtung abgegeben werden.Furthermore, it is preferably provided that the luminous colors (that is to say different wavelengths or wave spectra) that are different for the illumination and for the post-harvest illumination are provided and / or luminous intensities (luminous intensities) which are output by the same illumination device depending on the setting.
Besonders bevorzugt ist vorgesehen, dass die Beleuchtungseinrichtung wenigstens eine und insbesondere eine Vielzahl von Weißlicht-Leuchtdioden bzw. weißen LEDs mit Farbwechselfunktion umfasst. Insbesondere handelt es sich bei einer solchen Weißlicht-LED um eine bauliche Vereinigung aus roten, grünen und blauen Farb-LEDs (RGB-Farben), die so kombiniert sind, dass die ausgesendete Leuchtfarbe in der Summe als weißes Licht erscheinen kann, wobei jedoch auch vorgesehen ist, dass die einzelnen Farb-LEDs separat und/oder mit individueller Leuchtintensität betrieben werden können, wodurch unterschiedliche Leuchtfarben und/oder Leuchthelligkeiten erzeugt werden können. Solche Weißlicht-LEDs sind als Zukaufteile auf dem Elektronikmarkt erhältlich.It is particularly preferably provided that the illumination device comprises at least one and in particular a plurality of white light LEDs or white LEDs with color change function. In particular, such a white light LED is a structural union of red, green and blue color LEDs (RGB colors), which are combined so that the emitted luminous color in the sum can appear as white light, but also provided that the individual color LEDs can be operated separately and / or with individual luminous intensity, whereby different luminous colors and / or luminous brightness can be generated. Such white light LEDs are available as purchased parts in the electronics market.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass das Kältegerät eine Steuereinrichtung zur Steuerung und/oder Regelung der Beleuchtungseinrichtung aufweist. Diese Steuereinrichtung kann Bestandteil der Kühlschrankelektronik sein. Insbesondere ist vorgesehen, dass diese Steuerung und/oder Regelung der Beleuchtungseinrichtung die Beleuchtungsdauer, die Leuchtfarbe (d. h. die Wellenlänge bzw. das Wellenspektrum) und/oder die Leuchtintensität (Leuchtstärke), sowie ein automatisches Umschalten zwischen der Ausleuchtung und der Nacherntebeleuchtung umfasst. Ferner kann vorgesehen sein, dass über die Steuereinrichtung gesonderte oder individuelle Beleuchtungsfunktionen gesteuert und/oder geregelt werden können, die z. B. direkt auf die momentan eingelagerten pflanzlichen Produkte abgestimmt sind.It is preferably provided that the refrigeration device has a control device for controlling and / or regulating the illumination device. This control device can be part of the refrigerator electronics. In particular, it is provided that this control and / or regulation of the illumination device comprises the illumination duration, the luminous color (that is to say the wavelength or the wave spectrum) and / or the luminous intensity (luminous intensity), as well as an automatic switching between the illumination and the post-harvest illumination. Furthermore, it can be provided that separate or individual lighting functions can be controlled and / or regulated via the control device, the z. B. are tuned directly to the currently stored plant products.
Insbesondere ist vorgesehen, dass diese Steuerung und/oder Regelung der Beleuchtungseinrichtung im Zuge der Nacherntebeleuchtung auch eine Intervallbeleuchtung umfasst. Es ist bekannt, dass eine kontinuierliche Beleuchtung der eingelagerten pflanzlichen Produkte nicht unbedingt notwendig ist. Schon mit relativ geringen Bestrahlungsdauern von z. B. 2 Stunden pro Tag sind messbare Aufbauprozesse in den pflanzlichen Produkten zu erzielen. Zudem ist bekannt, dass pflanzliche Produkte mit verhältnismäßig großen Oberflächen, wie z. B. Salat und Spinat, bei zu langer Nacherntebeleuchtung verstärkt austrocknen können, da durch die Lichteinwirkung die Öffnung der Stomata induziert wird und durch die erhöhte Produktatmung Respirationswasser verloren geht. Deshalb ist vorgesehen, dass die Beleuchtungseinrichtung zum Zwecke der Nacherntebeleuchtung nur in definierten Zeitspannen pro Tag (Taktung bzw. Intervallen) eingeschaltet ist, was von der Steuereinrichtung bewerkstelligt wird. In einer einfachen Ausführungsform gibt es nur eine vorgegebene Bestrahlungsdauer pro Tag. In einer anderen Ausführungsform ist vorgesehen, dass der Benutzer die tägliche Zeit für die Nacherntebeleuchtung und gegebenenfalls auch die Beleuchtungsstärke (Leuchtintensität) in Grenzen selbst einstellen oder verändern kann. Ferner kann vorgesehen sein, in der Steuereinrichtung für unterschiedliche pflanzliche Produkte und/oder Produktgruppen die Beleuchtungsdauer, Beleuchtungsstärke und Taktung als vorgegebene Programme zu hinterlegen, die dann vom Benutzter entsprechend der eingelagerten pflanzlichen Produkte aufgerufen werden können.In particular, it is provided that this control and / or regulation of the lighting device in the course of post-harvest lighting also includes an interval lighting. It is known that continuous illumination of the stored vegetable products is not absolutely necessary. Even with relatively low irradiation periods of z. B. 2 hours per day measurable growth processes in the plant products can be achieved. In addition, it is known that herbal products with relatively large surfaces, such. As salad and spinach, can dry out too much after too much post-harvest lighting, since the opening of the stomata is induced by the action of light and is lost by the increased product respiration water respiration. Therefore, it is envisaged that the lighting device for the purpose of post-harvest lighting only in defined periods of time per day (clocking or intervals) is turned on, which is accomplished by the control device. In a simple embodiment, there is only one predetermined irradiation time per day. In another embodiment, it is provided that the user can set or change the daily time for the post-harvest lighting and possibly also the illuminance (luminous intensity) within limits. Furthermore, it can be provided to deposit in the control device for different plant products and / or product groups the illumination duration, illuminance and timing as predetermined programs, which can then be called by the user according to the stored plant products.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass die Leuchtfarbe der Nacherntebeleuchtung im Wesentlichen blaue und/oder rote Farbanteile enthält. Hierbei wird insbesondere ausgenutzt, dass es mit den Weißlicht-LEDs möglich ist, nur die blauen und/oder roten LEDs leuchten zu lassen, was durch die Steuereinrichtung gesteuert und/oder geregelt wird. Diese Farben beziehungsweise diese Farbkombination hat sich als besonders geeignet erwiesen, um die Photosynthese und die Erzeugung weiterer sekundärer Pflanzenstoffe anzuregen. Wie bereits zuvor erläutert, erfolgt diese Nacherntebeleuchtung insbesondere bei geschlossener Kältegerätetür.It is preferably provided that the luminescent color of the postharvest illumination contains substantially blue and / or red color components. In this case, it is used in particular that it is possible with the white-light LEDs to allow only the blue and / or red LEDs to light up, which is controlled and / or regulated by the control device. These colors or this color combination has proven to be particularly suitable to stimulate photosynthesis and the production of other phytochemicals. As already explained above, this post-harvest lighting takes place in particular when the refrigerator door is closed.
Gleichzeitig kann dieselbe Beleuchtungseinrichtung genutzt werden, um bei geöffneter Kältegerätetür für eine Ausleuchtung des Innenraums des Kältegeräts zu sorgen. Bevorzugt ist hierzu vorgesehen, dass die Leuchtfarbe der Ausleuchtung rote, grüne und blaue Farbanteile enthält, die in der Mischung ein weißes Licht ergeben, was durch die Steuereinrichtung gesteuert und/geregelt wird. Bei weißem Licht, das in diesem Fall aus roten, grünen und blauen Anteilen besteht, ergibt sich ein realistischer Farbeindruck, so dass auf einfache Weise subjektiv zuverlässige Aussagen über die Qualität der eingelagerten pflanzlichen Produkte möglich sind. Ferner ist es natürlich auch möglich, für die Ausleuchtung bei geöffneter Kältegerätetür eine Effektbeleuchtung vorzusehen, mit gesonderten oder gegebenenfalls auch individuell eingestellten Farbgebungen, Leuchtintensitäten und/oder Farbumschlägen, sofern dies vom Benutzer gewünscht ist.At the same time, the same lighting device can be used to provide an open illumination of the interior of the refrigerator when the refrigerator door is open. For this purpose, it is preferably provided that the luminous color of the illumination contains red, green and blue color components which produce a white light in the mixture, which is controlled and / or regulated by the control device. In the case of white light, which in this case consists of red, green and blue parts, the result is a realistic color impression, so that subjectively reliable statements about the quality of the stored vegetable products are possible in a simple manner. Furthermore, it is of course also possible to provide for the illumination with the refrigerator door open an effect lighting, with separate or optionally also individually set colors, light intensities and / or color changes, if desired by the user.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass in dem von der Beleuchtungseinrichtung beleuchteten Innenraum wenigstens ein Sensor zur Erfassung der Leuchtintensität und/oder der Leuchtfarbe des von der Beleuchtungseinrichtung ausgesendeten Lichts angeordnet ist, der mit der Steuereinrichtung kommuniziert. Hierdurch wird es z. B. möglich, der Alterung der verwendeten Weißlicht-LEDs entgegen zu wirken. Da mit der Alterung einer LED bei gleicher Versorgungsspannung die Leuchtstärke sinkt, kann über eine entsprechende Regelung dafür gesorgt werden, dass die bei den eingelagerten pflanzlichen Produkten ankommende Beleuchtungsstärke gleichbleibend ist. Ferner können aufgrund der Alterung eintretende Farbverschiebungen kompensiert werden. Durch das Vorsehen eines Sensors kann auch eine zu intensive Lichteinwirkung auf die eingelagerten pflanzlichen Produkte vermieden werden, die unter Umständen nachteilige Wirkung haben könnte, was nachfolgend näher erläutert wird.It is preferably provided that in the illuminated by the illumination device interior at least one sensor for detecting the luminous intensity and / or the luminous color of the emitted light from the illumination device is arranged, which communicates with the control device. This will z. B. possible to counteract the aging of the white light LEDs used. As with the aging of an LED at the same supply voltage, the luminosity decreases, it can be ensured by an appropriate regulation that the incoming light in the stored plant products illuminance is consistent. Furthermore, due to the aging occurring color shifts can be compensated. By providing a sensor too intense exposure to light on the stored plant products can be avoided, which could have adverse effect under certain circumstances, which will be explained in more detail below.
Es ist bekannt, dass die Beleuchtung der eingelagerten pflanzlichen Produkte, trotz der Kühllagerung, auch Oxidations- und Abbauprozesse induziert und somit den Verderb beschleunigt. Dies trifft insbesondere auf fetthaltige Produkte zu (Ranzigwerden). Auch Vitamine und Proteine (Aminosäuren) sind in Abhängigkeit des pflanzlichen Produkts lichtempfindlich und müssen vor zu starker Lichteinwirkung geschützt werden. Zudem gibt es auch pflanzliche Produkte, wie z. B. Kartoffeln, die durch die Bestrahlung mit Licht giftige Stoffe entwickeln oder die Farbveränderungen erfahren, wie z. B. weißer Spargel, der sich violett verfärbt. Auch sensorische Veränderungen sind bei pflanzlichen Produkte bei Lagerung unter Lichteinwirkung bekannt, wie z. B. die Verstärkung der Bittere im Chicoree.It is known that the lighting of the stored plant products, despite the Cold storage, also induced oxidation and degradation processes and thus accelerates spoilage. This is especially true for fatty products (getting rancid). Vitamins and proteins (amino acids) are sensitive to light depending on the plant product and must be protected from excessive exposure to light. In addition, there are also herbal products, such as. B. Potatoes that develop toxic substances by the irradiation with light or experience the color changes, such. White asparagus, which turns violet. Sensory changes are also known in vegetable products when stored under exposure to light, such. B. the strengthening of bitterness in chicory.
Bevorzugt ist daher vorgesehen, dass der von der Beleuchtungseinrichtung beleuchtete Innenraum ein abgetrennter Teil bzw. Bereich des Innenraums des Kältegeräts ist, der mittels lichtundurchlässiger Trennelemente vom übrigen Innenraum des Kältegeräts abgetrennt ist. Ein solches Trennelement ist z. B. eine lichtundurchlässige Trennplatte bzw. Abdeckplatte, die das betreffende Fach abtrennt, oder eine lichtundurchlässige Schubladenwandung einer Schublade. Hiermit wird Sorge getragen, dass nur ein betreffender Bereich des Innenraums des Kältegeräts bei geschlossener Kältegerätetür im Zuge der Nacherntebeleuchtung beleuchtet wird.It is therefore preferably provided that the interior illuminated by the illumination device is a separate part or region of the interior of the refrigeration device which is separated from the remaining interior of the refrigeration device by means of light-impermeable separating elements. Such a separator is z. B. an opaque partition plate or cover plate which separates the subject compartment, or an opaque drawer wall of a drawer. This ensures that only a relevant area of the interior of the refrigerator is illuminated when the refrigerator door is closed in the course of post-harvest lighting.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass dieser von der Beleuchtungseinrichtung beleuchtete Bereich des Innenraums ein Kühlfach oder eine Schublade ist. Insbesondere ist hierbei vorgesehen, dass die Beleuchtungseinrichtung platzsparend an der Unterseite einer darüber befindlichen Trenneinrichtung (bspw. eine Trennplatte bzw. Abdeckplatte) angeordnet ist, so dass die Beleuchtung der eingelagerten pflanzlichen Produkte von oben erfolgt. Insbesondere ist vorgesehen, dass diese Trenneinrichtung auch Klimatisiermittel aufweist, die zur Klimatisierung des abgetrennten Bereichs und/oder zur Kühlung der Beleuchtungseinrichtung dienen. Ein solches Klimatisiermittel kann z. B. eine in der Trenneinrichtung integrierte Luftzuführung sein (z. B. Air-Shower-Prinzip). Damit ist zum einen eine sehr genaue Regelung des Klimas und insbesondere der Temperatur im betreffenden abgetrennten Bereich des Innenraums des Kältegeräts möglich. Zum anderen kann die zuströmende Kaltluft dazu genutzt werden, die Wärme, die beim Betrieb der LEDs entsteht (wenn auch nur in geringem Maße) abzuführen und damit der Alterung entgegen zu wirken und die Lebensdauer der LEDs zu verlängern.It is preferably provided that this region of the interior, which is illuminated by the illumination device, is a cooling compartment or a drawer. In particular, it is provided in this case that the illumination device is arranged to save space on the underside of a separating device located above it (for example, a partition plate or cover plate), so that the illumination of the stored plant products takes place from above. In particular, it is provided that this separating device also has air-conditioning means which serve for conditioning the separated area and / or for cooling the lighting device. Such air conditioning can z. B. be integrated in the separator air supply (eg., Air shower principle). For a very precise control of the climate and in particular the temperature in the respective separated area of the interior of the refrigerator is possible on the one hand. On the other hand, the incoming cold air can be used to dissipate (even if only to a small extent) the heat generated during operation of the LEDs, thereby counteracting aging and extending the life of the LEDs.
Es ist bekannt, dass die Temperatur den größten Einfluss auf die ablaufenden Stoffwechselprozesse in den eingelagerten pflanzlichen Produkten hat. Eine Abnahme der Temperatur um 10 K verzögert die Rate der ablaufenden biochemischen und chemischen Reaktionen je nach pflanzlichem Produkt um Faktor 2 bis 3 oder mehr. Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung ist daher vorgesehen, dass der abgetrennte und von der Beleuchtungseinrichtung beleuchtete Bereich des Innenraums des Kältegeräts ein 0°C-Fach ist. Aus den vorausgehenden Ausführungen ist ersichtlich, dass die Bestrahlung mit Licht im Zuge einer Nacherntebeleuchtung idealerweise eine Zusatzoption zu einem 0°C-Fach (bzw. -schublade) sein sollte, da der Einfluss der Temperatur auf die Lebensdauer deutlich größer ist als die Verbesserung der Qualität durch die Bestrahlung mit Licht. Als Abdeckung (Trenneinrichtung) dieses 0°C-Fachs kann eine lichtundurchlässige Trennplatte eingesetzt werden. An der Unterseite dieser Abdeckplatte werden die LEDs befestigt. Je nach Ausführung können in dieser Abdeckplatte auch Teile der Luftzuführung des Kältegeräts verlegt sein, wie bereits zuvor erläutert.It is known that the temperature has the greatest influence on the ongoing metabolic processes in the stored plant products. A decrease in temperature of 10 K delays the rate of biochemical and chemical reactions occurring, depending on the vegetable product, by a factor of 2 to 3 or more. According to a preferred embodiment, it is therefore provided that the separated and illuminated by the illumination device area of the interior of the refrigerator is a 0 ° C compartment. From the foregoing, it can be seen that the irradiation of light in the course of a postharvest illumination should ideally be an additional option to a 0 ° C compartment (or drawer), since the influence of the temperature on the service life is significantly greater than the improvement of the Quality by the irradiation with light. As a cover (separator) of this 0 ° C compartment, an opaque partition plate can be used. The LEDs are attached to the bottom of this cover plate. Depending on the design, parts of the air supply of the refrigeration device can be laid in this cover plate, as already explained above.
Gemäß einer anderen bevorzugten Weiterbildung ist vorgesehen, dass der abgetrennte und von der Beleuchtungseinrichtung beleuchtete Bereich ein spezielles Nacherntelagerfach ist. Dieses Nacherntelagerfach weist z. B. eine gesonderte Temperatur von 8°C bis 15°C auf. In diesem Fall ist die Nacherntebeleuchtung als Zusatzfunktion vorgesehen, für die Einlagerung von Obst- und Gemüseprodukten, die auch nach der Ernte noch Reifeprozessen unterliegen. Insbesondere temperaturempfindliche pflanzliche Produkte oder aber pflanzliche Produkte die häufig unreif angeboten werden, wie z. B. Avocados, Ananas und Bananen, können unter der Einwirkung von Licht bei gleichzeitig erhöhter Lagertemperatur schneller reifen und so in optimierter Weise einen optimalen Verzehrzustand erreichen. Als weitere Zusatzoption kann die Atmosphäre (z. B. Luftzusammensetzung unter Berücksichtigung der O2/N2/CO2/Ethylen-Konzentration, gegebenenfalls auch der Luftfeuchtigkeit) in dem abgeschlossenen Nacherntelagerfach kontrolliert und insbesondere geregelt werden, um damit die Lagerdauer der eingelagerten pflanzlichen Produkte zu verlängern.According to another preferred embodiment, it is provided that the separated and illuminated by the illumination device area is a special Nacherntelagerfach. This Nacherntelagerfach has z. B. a separate temperature of 8 ° C to 15 ° C. In this case, post-harvest lighting is intended as an additional function for the storage of fruit and vegetable products that are still subject to ripening processes even after harvesting. In particular, temperature-sensitive plant products or herbal products which are often offered immature, such as. As avocados, pineapple and bananas, can mature faster under the action of light at the same time increased storage temperature and thus optimally reach an optimal state of consumption. As a further additional option, the atmosphere (eg air composition taking into account the O 2 / N 2 / CO 2 / ethylene concentration, if appropriate also the air humidity) in the closed post-fermenter compartment can be controlled and, in particular, regulated so as to ensure the storage life of the stored vegetable matter Extend products.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass die Beleuchtungseinrichtung mehrere Weißlicht-LEDs aufweist, die in einer montagefertigen Leiste zusammengefasst sind. Damit kann auf einfache Art und Weise eine Beleuchtungseinrichtung bereit gestellt werden, die eine gleichmäßige Ausleuchtung ermöglicht, ohne dass eine Vielzahl einzelner LEDs verbaut und verdrahtet werden muss. Ferner kann auch auf sonstige lichttechnische Hilfsmittel, wie z. B. Reflektoren und Lichtleiter, verzichtet werden, um das Licht einer einzelnen Beleuchtungseinrichtung über eine möglichst große Fläche zu verteilen. Im Übrigen gilt, dass eine Beleuchtungseinrichtung direkt oder indirekt (z. B. durch eine Glasscheibe oder dergleichen getrennt) im Innenraum des Kältegeräts angeordnet sein kann.It is preferably provided that the illumination device has a plurality of white light LEDs, which are combined in a ready to install bar. This can be provided in a simple manner, a lighting device that allows a uniform illumination without a large number of individual LEDs must be installed and wired. Furthermore, on other lighting equipment, such. As reflectors and light guides, are dispensed to distribute the light of a single lighting device over the largest possible area. In addition, a lighting device can be arranged directly or indirectly (for example, separated by a glass pane or the like) in the interior of the refrigeration device.
Ferner ist bevorzugt vorgesehen, dass das Kältegerät einen von der Steuereinrichtung und/oder der Kühlschrankelektronik bewerkstelligten Regelkreis aufweist, der unter Berücksichtigung des Klimas und/oder der Atmosphäre (Temperatur, Luftfeuchtigkeit, O2/N2/CO2/Ethylen-Konzentration) in einem insbesondere abgegrenzten Bereich des Innenraums, sowie etwaiger Einstellungen entsprechend der darin eingelagerten pflanzlichen Produkte (wie obenstehend erläutert), für die Nacherntebeleuchtung die Beleuchtungsdauer, die Leuchtfarbe und/oder die Leuchtintensität wenigstens einer Beleuchtungseinrichtung für diesen Bereich regelt. Furthermore, it is preferably provided that the refrigeration device has a control circuit provided by the control device and / or the refrigerator electronics, which, taking into account the climate and / or the atmosphere (temperature, humidity, O 2 / N 2 / CO 2 / ethylene concentration) in a particular delimited area of the interior, as well as any settings according to the stored therein plant products (as explained above), for the post-harvest lighting the illumination duration, the luminous color and / or the luminous intensity controls at least one illumination device for this area.
Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden, beispielhaften Beschreibung unter Bezugnahme auf die beigefügte Figur. Es zeigt:Further features and advantages of the invention will become apparent from the following, exemplary description with reference to the accompanying figure. It shows:
Die Schublade
An der Unterseite der Trennplatte
Die Beleuchtungseinrichtungen
Die Nacherntebeleuchtung dient dazu, dass in den eingelagerten pflanzlichen Produkten P Abbauprozesse kompensiert werden und im Idealfall Neuaufbauprozesse (z. B. eine Nachreifung) induziert werden. Dadurch kann sowohl eine Verlängerung der Lebensdauer der eingelagerten pflanzlichen Produkte P als auch eine Qualitätsverbesserung erzielt werden, wie obenstehend ausführlich erläutert. Ferner kann die Gesamtkeimzahl in den eingelagerten pflanzlichen Produkten P deutlich reduziert werden, wie ebenfalls obenstehend ausführlich erläutert. Das Ergebnis und der Erfolg der quasi im Verborgenen stattfindenden Nacherntebeleuchtung kann dem Benutzer beim Öffnen der Kühlschranktür
Die vorausgehenden Erläuterungen, die sich beispielhaft auf die Schublade
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION
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Zitierte PatentliteraturCited patent literature
- DE 102007021574 A1 [0002] DE 102007021574 A1 [0002]
- GB 2402037 A [0002] GB 2402037 A [0002]
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