DE102010038607A1 - Baking oven for use in kitchen worktop, has bearing elements arranged outside cooking chamber, where guiding elements and/or supporting surfaces and bearing elements are designed as cooking goods carriers - Google Patents

Abstract

The oven has a cooking chamber (1) closed by an oven door, and telescopic pull-out rails (9) arranged outside a cooking chamber wall (2). Guiding elements and/or supporting surfaces (11) are arranged at the cooking chamber wall, and bearing elements (10) i.e. attachment units, of the telescopic pull-out rails are arranged outside the cooking chamber. The guiding elements and/or supporting surfaces and the bearing elements are designed as cooking goods carriers (7). The pull-out rails are held in an end position via an elastic element i.e. spring.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Backofen mit einem durch eine Ofentür verschließbaren Garraum, in den wenigstens ein Gargutträger einschiebbar ist unter Verwendung eines Paares von teleskopartig ausziehbaren Auszugsschienen, die außerhalb von gegenüberliegenden Garraumwänden angeordnet sind und durch welche der Gargutträger bis außerhalb des Garraums ausziehbar ist.The invention relates to an oven with a closable by an oven door cooking space, in which at least one food support is inserted using a pair of telescopically extending pull-out rails, which are arranged outside of opposite cooking space walls and through which the food support is extendable to outside the cooking chamber.

Bei einem bekannten Backofen mit einer winkelsteif an außerhalb des Garraumes angeordneten Führungsschienen befestigten Ofentür dient die Innenseite der Ofentür als Träger für Gargutträger. Beim Öffnen der Ofentür fahren daher die z. B. übereinander an der Ofentür eingehängten Gargutträger wie auf einem Wagen aus dem Garraum heraus. Der Zugriff zu dem auf dem oder den Gargutträgern befindlichen Gargut von vorne oder aber insbesondere von unten bei hoch, z. B. oberhalb der Küchenarbeitsplatte angeordneten Backofen ist hierbei behindert.In a known oven with an angle rigidly mounted on outside of the cooking chamber guide rails oven door serves the inside of the oven door as a carrier for Gargutträger. When opening the oven door therefore drive the z. B. superimposed on the oven door hinged food support as a cart out of the oven. The access to the located on the or the food supports food from the front or especially from below at high, z. B. arranged above the kitchen worktop oven is hampered here.

Bei einem anderen bekannten Backofen ( DE 100 51 153 B4 ) ist ein Gargutträgersystem dadurch gebildet, dass zwar außerhalb des Garraumes angeordnete Führungsschienen vorgesehen sind, die darin teleskopartig geführten Auszugsschienen aber betriebsmäßig nicht lösbar, d. h. fest mit einem Gargutträger und dadurch mit der jeweils gegenüberliegenden Auszugsschiene zu einer Gargutträgereinheit verbunden sind. Diese Gargutträger befinden sich auch dann im Garraum, wenn Sie nicht benötigt werden, etwa bei der sogenannten pyrolytischen Selbstreinigung des Backofens bei Temperaturen von nahezu 500°C. Auch bei normalem Backofenbetrieb stellen diejenigen Gargutträger von mehreren übereinanderliegenden, die aktuell nicht gebraucht werden, unnötig Wärmeenergie absorbierende Massen dar und unterliegen ebenso wie der gebrauchte Gargutträger der Verschmutzung. Auch bei Mikrowellenbetrieb des Backofens sind solche metallischen Massen nachteilhaft. Einer Vermeidung der genannten Probleme steht im Wege, dass die einzelnen Gargutträgereinheiten mit samt ihren fest integrierten Auszugsschienen nicht problemlos mit ihren Führungsschienen zusammenführbar sind und als entferntes Zubehör viel Lagerraum benötigen.In another known oven ( DE 100 51 153 B4 ) is a Gargutträgersystem formed by the fact that although arranged outside the cooking space guide rails are provided, but telescopically guided Auszugsschienen operatively not solvable, ie are firmly connected to a food support and thus with the respective opposite pull-out rail to a Gargutträgereinheit. These food carriers are also in the oven when you are not needed, such as in the so-called pyrolytic self-cleaning of the oven at temperatures of almost 500 ° C. Even with normal oven operation those Gargutträger of several superimposed, which are currently not needed, unnecessarily heat energy absorbing masses and subject as well as the used Gargutträger the pollution. Even with microwave operation of the oven such metallic materials are disadvantageous. Avoiding the above problems is in the way that the individual Gargutträgereinheiten together with their tightly integrated pull-out rails can not be easily merged with their guide rails and need a lot of storage space as a remote accessories.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Backofen der eingangs genannten Art so auszugestalten, dass selbst bei Verwendung mehrerer übereinander angeordneter, für die Garbehandlung notwendiger Gargutträger eine bestmögliche Einsehbarkeit des behandelten Gargutes bei geöffneter Ofentür möglich ist und dabei die im Garraum befindliche, Heizenergie absorbierende Masse von Zubehör bzw. Auszugsmechanik auf ein Mindestmaß beschränkt wird.The present invention has for its object to provide an oven of the type mentioned in such a way that even when using several superimposed, necessary for the cooking product Gargutträger a best possible visibility of the treated food with open oven door is possible while the cooking space located in the heating energy absorbing Mass of accessories or pull-out mechanism is kept to a minimum.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß bei einem Backofen der im Oberbegriff des Patentanspruches 1 genannten Art dadurch gelöst, dass als Träger für den Gargutträger einerseits innerhalb des Garraums an den Garraumwänden angeordnete Führungselemente und andererseits außerhalb des Garraums Lagerelemente der teleskopartig ausziehbaren Auszugsschienen dienen.This object is achieved with an oven referred to in the preamble of claim 1 type in that serve as a carrier for the food support on the one hand within the cooking chamber arranged on the cooking chamber guide elements and on the other hand outside of the cooking storage elements of the telescopically extendable pull-out rails.

Durch die Erfindung ist es möglich, eine vollständige wärmetechnische, d. h. unmittelbar Heizenergie absorbierende Trennung von unmittelbar im Garraum innerhalb der Garraumwände befindlichen Massen wie von Zubehörteilen (Gargutträger) und von außerhalb des Garraumes bzw. der Garraumwände angeordneten Massen wie von Bestandteilen der Teleskopführung zu erhalten, wobei unter einer Teleskopführung verstanden wird eine Geradführung von mindestens zwei relativ gegeneinander geradlinig bewegbaren Teilen, nämlich der Führungsschiene und der Auszugsschiene. Erfindungsgemäß wird eine bestmögliche Einsehbarkeit des Gargutes gewährleistet durch die Herausziehbarkeit von einzelnen Gargutträgern bis außerhalb des Garraumes und ferner werden im Garraum aktuell nicht benötigte Zubehörteile und damit Heizenergie absorbierende Massen vermieden.By the invention it is possible to achieve a complete thermo-technical, d. H. directly absorbing heat energy-absorbing separation of directly in the cooking chamber located within the cooking chamber walls as of accessories (food support) and arranged outside of the cooking chamber or the Garraumwände masses as components of the telescopic guide to be understood by a telescopic guide is a straight guide of at least two relatively against each other rectilinearly movable parts, namely the guide rail and the pull-out rail. According to the best possible visibility of the food is ensured by the pullout of individual food supports to outside the cooking chamber and also in the cooking space currently not required accessories and thus heating energy absorbing masses are avoided.

Durch die erfindungsgemäße Maßnahme werden als Träger für die oft schwer beladenen Gargutträger einerseits in bekannterweise innerhalb der Garraumwände des Garraumes vorgesehene stationäre Führungselemente wie aus an gegenüberliegenden Garraumwänden einstückig ausgeprägten Rippen oder aber an diesen Garraumwänden befestigte Führungsgestelle verwendet, andererseits auch beim Herausziehen des Gargutträgers aus dem Garraum bis über eine Auszugsstellung hinaus, in welcher sich der Kipp-Schwerpunkt außerhalb der erwähnten Führungselemente befindet als Träger die Lagerelemente der teleskopartig wirkenden Auszugsschienen angewandt.The inventive measure are used as a carrier for the often heavily laden food support on the one hand in the cooking chamber walls of the cooking space provided stationary guide elements such as attached to opposite cooking chamber walls ribs or on this cooking space fixed guide frames, on the other hand also when pulling the food support from the oven to beyond a pullout position, in which the tilting center of gravity is outside of the mentioned guide elements is used as a carrier, the bearing elements of the telescopically acting pull-out rails.

Erfindungsgemäß kann der jeweilige Gargutträger während der Auszugsbewegung und der Einzugsbewegung auf den stationären Führungselementen und auf den mobilen Lagerelementen abgestützt sein.According to the invention, the respective food support can be supported on the stationary guide elements and on the mobile bearing elements during the pull-out movement and the pull-in movement.

Alternativ kann vorgesehen sein, dass der Gargutträger während einem außerhalb des Garraums stattfindenden Teil der Auszugsbewegung mit den Lagerelementen kuppelbar ist und umgekehrt bei der Einzugsbewegung von diesen Lagerelemente entkuppelbar sind. Das heißt, dass bei sehr weitem Auszug des Gargutträgers erst bei Erreichen eines Kippmoments eine Kupplung zwischen Gargutträger und den Auszugsschienen im Sinne einer lösbaren Verbindung stattfindet, etwa gemäß Patentanspruch 17 und folgende.Alternatively, it can be provided that the food support can be coupled with the bearing elements during a part of the pull-out movement taking place outside the cooking chamber and, conversely, can be uncoupled from these bearing elements during the pull-in movement. This means that with a very wide separation of the food support takes place only when reaching a tilting moment a coupling between the food support and the pull-out rails in the sense of a releasable connection, such as according to claim 17 and following.

Um das Aufsetzen bzw. Einhängen des Gargutträgers zu vereinfachen ist gemäß einer Weiterbildung der Erfindung vorgesehen, dass jede Auszugsschiene mit einer Vorrichtung zur selbsttätigen Halterung dieser Auszugsschiene in einer Endstellung verbunden ist. In vorteilhafter Weise ist hierfür vorgesehen, dass jede Auszugsschiene durch ein elastisches Element z. B. durch eine Federkraft in der Endstellung gehalten ist. Vorzugsweise ist vorgesehen, dass als für die Bestückung des Auszugsschienen-Paares mit einem Gargutträger vorgesehene Endstellung die in das Backofengehäuse eingeschobene Position der Auszugsschienen vorgesehen ist. Alternativ kann umgekehrt auch als Endstellung die aus dem Backofengehäuse herausgefahrene Position der Auszugsschienen vorgesehen sein, in dem z. B. die Backofentür als Betätigungselement entgegen oder in Richtung der Federkraft verwendet wird. Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung ist jeder Auszugsschiene ein deren selbsttätige Bewegung in die Endstellung hemmendes Dämpfungselement zugeordnet. Auf diese Weise wird ein störendes Anschlaggeräusch vermieden und es wird bei evtl. mit flüssigem oder teigartigem Gargut eine nachteilhafte ruckartige Stoppbewegung des Gargutträgers und damit des Gargutes verhindert. In order to simplify the placement or hanging of the food support is provided according to a development of the invention that each drawer rail is connected to a device for automatic mounting of this drawer rail in an end position. Advantageously, this is provided that each extension rail by an elastic element z. B. is held by a spring force in the end position. It is preferably provided that the position of the pull-out rails inserted into the oven housing is provided as the end position provided for fitting the pull-out rail pair with a food support. Alternatively, conversely, as the end position out of the oven housing position of the pull-out rails may be provided in the z. B. the oven door as an actuator opposite or used in the direction of the spring force. According to an advantageous embodiment of the invention, each drawer rail is associated with an automatic movement in the end position inhibiting damping element. In this way, a disturbing impact noise is avoided and it is possible in case of liquid or doughy doughy food a disadvantageous jerky stop movement of the food support and thus the food to be prevented.

Abhängig von der Ausgestaltung und Tragfähigkeit der Kupplungselemente an den Auszugsschienen für die Befestigung des Gargutträgers kann vorgesehen sein, dass im Garraum Stützelemente für den an den frontseitigen Kupplungselementen der Auszugsschienen freikragend gelagerten Gargutträger vorgesehen sind. Vorzugsweise sind diese Stützelemente als in den Seitenwänden des Garraumes einstückig angeformte und gegenüber dem Garraum wärmegedämmte Rippen ausgebildet. Derartige Rippen sind unmittelbare Bestandteile des Garraumgehäuses und können ebenso wie die großflächigen Garraumwände mit einer wärmedämmenden Isolierschicht versehen sein. Anstelle von gehäuseeigenen Rippen können auch als Stützelemente massearme z. B. aus drahtartigem Material gefertigte Gestelle vorgesehen sein, die lösbar an den Garraumwänden befestigt sind. Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung sind die Auszugsschienen innerhalb der in den Garraum ragenden und frontseitig offenen Rippen verschiebbar angeordnet. Wie schon erwähnt können diese gehäuseeigenen Rippen wie die Außenseite der restlichen Garraumwände selbst mit einer Wärmedämmung versehen sein.Depending on the design and carrying capacity of the coupling elements on the pull-out rails for the attachment of the food support can be provided that support elements are provided for the free-standing on the front coupling elements of the pull-out rails food support in the cooking. Preferably, these support elements are formed as integrally formed in the side walls of the cooking chamber and heat-insulated relative to the cooking ribs. Such ribs are immediate components of the cooking chamber and can be provided as well as the large cooking chamber walls with a heat-insulating layer. Instead of housing own ribs can also be used as support elements low mass z. B. made of wire-like material frames may be provided which are releasably secured to the cooking chamber walls. According to a preferred embodiment of the invention, the pull-out rails are arranged to be displaceable within the ribs protruding into the cooking chamber and open at the front. As already mentioned, these housing-own ribs as the outside of the rest of the cooking chamber walls can be provided even with a thermal insulation.

Gemäß einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind die Auszugsschienen innerhalb der in den Garraum ragenden und frontseitig offenen Rippen verschiebbar angeordnet. Auf diese Weise sind die gehäuseeigenen Rippen nicht nur Stützelemente für schwerbeladene Gargutträger sondern auch unmittelbar Bestandteile der Führungsschienen oder mittelbar Aufnahmeräume für darin angeordnete Führungsschienen.According to an advantageous embodiment of the invention, the pull-out rails are slidably disposed within the protruding into the cooking chamber and the front side open ribs. In this way, the housing-own ribs are not only support elements for heavily loaded Gargutträger but also directly components of the guide rails or indirectly receiving spaces for therein arranged guide rails.

Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, dass Führungsschienen und Auszugsschienen an den Außenseiten der Garraumwände angeordnet sind. Dadurch wird der Garraum durch die teleskopartige Auszugstechnik in keiner Weise eingeschränkt und ist in voller Breite für die Behandlung von Gargut verwendbar.According to an advantageous embodiment of the invention it is provided that guide rails and pull-out rails are arranged on the outer sides of the cooking chamber walls. As a result, the oven is limited by the telescopic extraction technology in any way and is used in full width for the treatment of food.

Hierbei ist es vorteilhaft, wenn ein die Beschickungsöffnung des Garraumes umziehender, Dichtungselemente für den Türanschlag aufweisender Backofenflansch zumindest partiell im Bereich der Führungsschienen zum Zwecke der Aufnahme der Kupplungselemente und des frontseitigen Teils des mit den Kupplungselementen verbundenen Gargutträgers gegenüber dem Türanschlag zurückgesetzt ist.It is advantageous if a the feed opening of the cooking room moving, sealing elements for the door stop exhibiting Backofenflansch is at least partially in the region of the guide rails for the purpose of receiving the coupling elements and the front part of the associated with the coupling elements Gargutträgers against the door stop reset.

Gemäß einer Weiterbildung der Erfindung ist für jede Führungsschiene ein an der Garraumwand außenliegendes Gestell vorgesehen, in das die Führungsschiene einsetzbar ist und hierfür rückseitig ein bündiges und frontseitig ein, eine Hubbewegung der Führungsschiene ermöglichendes Aufnahmeelement aufweist. Jede Führungsschiene ist damit am rückseitigen Ende spielfrei eng gehalten und kann frontseitig zum Einsetzen in das Gestell und zur Entnahme aus demselben leicht angehoben und danach mit einem entsprechenden Anschlagelement verrastet bzw. entrastet werden.According to one embodiment of the invention for each guide rail on the cooking space outside wall frame is provided, in which the guide rail is used and this back has a flush and front side, a lifting movement of the guide rail enabling recording element. Each guide rail is thus tightly held tight at the rear end and can be easily raised front for insertion into the frame and for removal from the same and then locked or unlocked with a corresponding stop element.

Um zu verhindern, dass während eines Garvorganges verschmutzter Behandlungsdampf in die Führungsschienen und damit außerhalb des Garraumes gelangen kann ist vorgesehen, dass jede Auszugsschiene frontseitig mit einem Dichtungselement versehen ist, mit dem die frontseitige Einschuböffnung für diese Auszugsschiene z. B. am Garraumgehäuse bzw. an der zugeordneten Rippe gasdicht verschließbar ist.In order to prevent contaminated treatment steam from entering the guide rails and therefore outside the cooking chamber during a cooking process, it is provided that each pull-out rail is provided on the front side with a sealing element, with which the front-side insertion opening for this pull-out rail z. B. on the cooking chamber or on the associated rib gas-tight closable.

Gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Kupplungselemente für die lösbare Verbindung zwischen den Auszugsschienen und dem Gargutträger in Form von Gleitführungen ausgebildet sind, bestehend jeweils aus einer vorzugsweise stationären Kurvenbahn und einem vorzugsweise am mobilen Gargutträger angebrachten Gleitelement, das in einer Kurvensenke der Kurvenbahn verrastbar und hiervon abhebbar ist. Hierdurch erhält man bezüglich der Kupplung von Gargutträger und Auszugsschinen-Paar durch einfaches horizontales Verschieben des Gargutträgers eine selbsttätige, ohne besonderes manuelles Geschick erreichbare optimale Rast-Positionierung des Gargutträgers innerhalb der Kurvenbahn und andererseits auch eine ebenso problemlose Entfernung des Gargutträgers aus dieser Rastposition.According to a further embodiment of the invention, it is provided that the coupling elements are designed for releasable connection between the extension rails and the food support in the form of sliding guides, each consisting of a preferably stationary curved path and a preferably mounted on the mobile food support slide, in a curve sinks of Curve track latched and this can be lifted. As a result, with respect to the coupling of food support and Auszugsschinen pair by simply moving horizontally the food support an automatic, without special manual skill achievable optimal latching positioning of the food support within the curved path and on the other hand, an equally problem-free removal of the food support from this detent position.

Gemäß einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung weist die mindestens eine Kurvenbahn anschließend an die Kurvensenke einerseits einen Anschlag für das Gleitelement und andererseits eine kurvige Gleitbahn für das Herausgleiten des Gleitelements aus der Kurvenbahn auf. Durch den Anschlag werden beim Herausziehen des Gargutträgers die Auszugsschienen ohne weiteres Zutun mitbewegt in die gewünschte Auszugsstellung. Andererseits kann der in den Garraum eingeschobene Gargutträger nach Erreichen der durch die begrenzt einschiebbaren Einzugsschienen bestimmten Einzugsposition noch über die Gleitbahn hinaus in den Garraum hinein verschoben und von den Kurvenbahnen gelöst werden, wodurch ein nutzbarer Freiraum für den inneren Aufbau der Ofentür, z. B. mit einem wärmedämmenden, dicken Glasscheibenpaket oder mit einer ebenfalls dicken Mikrowellenfalle bei mit Mikrowellen betriebenen Backöfen erhalten wird.According to a preferred embodiment of the invention, the at least one curved path subsequent to the cam depression on the one hand a stop for the sliding element and on the other hand a curved slideway for slipping out of the sliding element from the curved path. By the stop the pull-out rails are moved without further action in the desired extension position when pulling out of the food support. On the other hand, the inserted into the cooking space Gargutträger after reaching the determined by the limited retractable Einzugsschienen retraction position can still be moved beyond the slide out into the cooking chamber and released from the curved paths, creating a usable space for the internal structure of the oven door, z. B. with a heat-insulating, thick glass pane package or with a likewise thick microwave trap in microwave ovens is obtained.

Bei einer weiteren Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass Kupplungselemente für mindestens zwei Gargutträger durch mindestens ein Verbindungselement miteinander verbunden und gemeinsam betätigbar sind. Auf diese Weise können mindestens zwei übereinanderliegende Gargutträger (Backbleche) mit nur einem Auszugsschienen-Paar transportiert werden.In a further embodiment of the invention it is provided that coupling elements for at least two food supports are connected to each other by at least one connecting element and actuated together. In this way, at least two superimposed food support (baking trays) can be transported with only one pair of extension rails.

Die Erfindung ist anhand von in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispielen nachstehend erläutert.The invention is explained below with reference to exemplary embodiments illustrated in the drawing.

Es zeigt:It shows:

1 die schematische Ansicht eines Backofens mit aus dem Garraum herausgezogenem Gargutträger ohne Ofentür, 1 the schematic view of an oven with pulled out of the oven cooking tray without oven door,

2 eine vergrößerte Darstellung des Gargutträgers und eines Teils der Teleskopführung, 2 an enlarged view of the food support and a part of the telescopic guide,

3 eine Teilansicht der Teleskopführung mit im Garraum innenliegenden Rippen, 3 a partial view of the telescopic guide with inside in the cooking chamber ribs,

4 eine Schnittdarstellung einer Rippe gemäß 3, 4 a sectional view of a rib according to 3 .

5 eine weitere Teilansicht des Backofens mit außerhalb des Garraumes angeordneter Teleskopführung, 5 a further partial view of the oven with arranged outside the cooking chamber telescopic guide,

6 die in einem Gestell lösbar gelagerte Teleskopführung mit einem Rückzugsmechanismus. 6 the detachably mounted in a frame telescopic guide with a retraction mechanism.

7 und 8 weitere Ausgestaltungen bezüglich der Kupplung zwischen den Auszugsschienen und dem/den Gargutträgern. 7 and 8th Further embodiments with respect to the coupling between the pull-out rails and the / the food supports.

Der in 1 dargestellte Backofen besitzt innerhalb eines Gerätegehäuses eine Ofenmuffel mit einem Garraum 1 mit Garraumwänden 2 und mit einer Beschickungsöffnung 3, die umzogen ist von einem Backofenflansch 4, sowie mit einer nicht dargestellten, die Beschickungsöffnung 3 bei Garbetrieb verschließenden Ofentür. An den seitlichen Garraumwänden 2 sind in unterschiedlichen Höhen oder Etagen mehrere langgestreckte, horizontale Rippen 5 einstückig angeformt. Allgemein mit 6 bzw. anhand der nachfolgenden Figuren mit 8/9 ist eine aus dem Garraum 1 in einer der Auszugshöhen entsprechend dem zugeordneten Paar von gegenüberliegenden Rippen 5 bis vor den Ofenflansch 4 herausziehbare Teleskopführung bezeichnet, auf die ein z. B. pfannenartiger Gargutträger 7 aufsetzbar ist und danach in den Garraum 1 zur Durchführung der Garbehandlung einschiebbar ist. Wie insbesondere an einem seitlichen Ausschnitt in 1 angedeutet, ragen die ausgeprägten Rippen 5 in den Garraum 1 hinein und besitzen obere Stützflächen 11 für den Gargutträger 7. Wie angedeutet, ist im Inneren des Hohlraums jeder Rippe 5 eine Führungsschiene 8 gelagert, in der wiederum eine Auszugsschiene 9 geführt und über die Frontseite des Garraums 1 hinaus gemäß den nachfolgenden Figuren verschiebbar ist.The in 1 Oven shown has within a device housing a furnace muffle with a cooking chamber 1 with cooking space walls 2 and with a loading opening 3 , which is moved from a baking oven flange 4 , as well as with a, not shown, the loading opening 3 oven door closing during cooking. At the side cooking space walls 2 are at different heights or floors several elongated horizontal ribs 5 integrally formed. General with 6 or with reference to the following figures 8th / 9 is one from the oven 1 in one of the extension heights corresponding to the associated pair of opposed ribs 5 until the furnace flange 4 extractable telescopic guide referred to a z. B. pan-like food support 7 can be placed and then in the oven 1 can be inserted to carry out the cooking treatment. As in particular at a lateral cutout in 1 indicated, protrude the pronounced ribs 5 in the oven 1 into and have upper support surfaces 11 for the food support 7 , As indicated, inside the cavity is each rib 5 a guide rail 8th stored, in turn, a drawer rail 9 guided and over the front of the cooking chamber 1 can be displaced according to the following figures.

In 2 ist eine Garraumwand 2 mit Backofenflansch 4 und Rippe 5 angedeutet. Wie schon erwähnt, kann im Hohlraum dieser und jeder weiteren Rippe 5 eine in 6 gezeigte Führungsschiene 8 stationär befestigt sein, in der zur Komplettierung der als Geradführung ausgebildeten Teleskopführung eine Auszugsschiene 9 horizontal z. B. anschlagbegrenzt gelagert und verschiebbar ist. Diese Rippen 5 können bei entsprechender Ausgestaltung auch selbst als Führungsschienen dienen. An den frontseitigen Enden besitzen die Auszugsschienen 9 Lagerelemente 10 in Form von senkrechten Ansätzen, auf die der mit entsprechenden Kupplungsöffnungen versehene Gargutträger 7 aufsetzbar und damit fixierbar ist.In 2 is a cooking space wall 2 with oven flange 4 and rib 5 indicated. As already mentioned, in the cavity this and each other rib can 5 one in 6 shown guide rail 8th be fixed stationary, in the completion of the trained as a linear guide telescopic guide a pull-out rail 9 horizontal z. B. limited stop and is displaced. These ribs 5 can also serve as guide rails themselves with appropriate design. At the front ends have the pull-out rails 9 bearing elements 10 in the form of vertical lugs on which the provided with corresponding coupling openings Gargutträger 7 can be placed and thus fixed.

Statt einer Lager- bzw. Kupplungsverbindung zwischen Gargutträger 7 und Auszugsschiene 9/Lagerelement 10 schon in der eingeschobenen Stellung des Gargutträgers 7 kann vorgesehen sein, dass der Gargutträger 7 vor Erreichen eines Kippmoments beim Herausschieben alleine auf den Stützflächen 11 sich abstützt und erst unmittelbar vor Wirksamwerden des Kippmoments eine Kupplung mit Lagerelementen der Auszugsschiene 9 stattfindet z. B. so, wie dies anhand der 7 und 8 verdeutlicht ist.Instead of a bearing or coupling connection between food support 7 and drawer rail 9 / Bearing element 10 already in the inserted position of the food support 7 can be provided that the food support 7 before reaching a tilting moment when pushing out alone on the support surfaces 11 is supported and only immediately before the effective moment of tilting a coupling with bearing elements of the pull-out rail 9 takes place z. B. as, as is clear from the 7 and 8th is clarified.

Die oberen Flächen 11 der Rippen 5 können als Stützelemente für den Gargutträger 7 dienen, auf denen sich zumindest der rückseitige Bereich des Gargutträgers 7 abstützen kann und verschieben lassen kann. In diesem Fall ist gegebenenfalls die Auflagefläche 10' (3) höher angeordnet als die Stützfläche 11 der Rippe 5, so dass ein stoßfreies Verschieben des Gargutträgers 7 auf diese Fläche 11 gewährleistet ist.The upper surfaces 11 the ribs 5 can as support elements for the food support 7 serve, up which at least the back area of the food support 7 can support and can be moved. In this case, if necessary, the bearing surface 10 ' ( 3 ) arranged higher than the support surface 11 the rib 5 , so that a bumpless movement of the food support 7 on this surface 11 is guaranteed.

Die 3 und 4 zeigen die wesentlichen Teile der Teleskopführung 8/9, bei 4 in alternativen Ausführungen. Die in der in der Rippe 5 gelagerte stationäre Führungsschiene 8 (4) verschiebbare Auszugsschiene 9 besitzt unmittelbar vor dem Lagerelement 10 ein Dichtungselement 13, mit dem die frontseitige Einschuböffnung 14 bei Garbetrieb gasdicht abgedichtet werden kann, so dass kein Wrasen in die Rippen 5 gelangen kann. Gemäß 4 sind die Außenflächen der Garraumwände 2 und auch die inneren Flächen der Rippen 5 mit einer Beschichtung 15 aus Wärmedämmmaterial versehen, so dass zumindest nicht die volle Betriebswärme des Backofens zu den z. B. mit Kugellagern ausgestatteten Teleskopführungen gelangen kann.The 3 and 4 show the essential parts of the telescopic guide 8th / 9 , at 4 in alternative versions. The one in the rib 5 mounted stationary guide rail 8th ( 4 ) sliding extension rail 9 owns directly in front of the bearing element 10 a sealing element 13 , with which the front-side insertion opening 14 when cooking can be sealed gas-tight, so that no fumes in the ribs 5 can get. According to 4 are the outer surfaces of the cooking chamber walls 2 and also the inner surfaces of the ribs 5 with a coating 15 provided from thermal insulation material, so that at least not the full operating heat of the oven to the z. B. can get equipped with ball bearings telescopic guides.

Die Teleskopführung kann statt in den Rippen alternativ innerhalb oder bevorzugt außerhalb der Garraumwände 2 an lösbar oder mittels Schraubverbindung 16 an den Garraumwänden 2 befestigten Gestellen 17 gelagert sein. Bei innenseitiger Anordnung können solche Gestelle auch als Stützelemente für den Gargutträger dienen.The telescopic guide can instead of in the ribs alternatively within or preferably outside the cooking chamber walls 2 on detachable or by screw connection 16 on the cooking chamber walls 2 fixed racks 17 be stored. When arranged on the inside, such frames can also serve as support elements for the food support.

Ein Beispiel einer außenliegenden Teleskopführung 8/9 zeigt 5. Hier besitzt der Backofenflansch 4, 4' einen Äußeren, z. B. mit Dichtungsmitteln belegten Flanschteil 4 und einen zurückgesetzten Flanschteil 4 zum Zwecke der Aufnahme z. B. der Lagerelemente 10 bei geschlossener Ofentür. In diesem Flanschteil 4' befindet sich eine Öffnung 18 für den Durchtritt der Führungsschiene 9, wiederum ggf. versehen mit einer Dichtung.An example of an external telescopic guide 8th / 9 shows 5 , Here the oven flange has 4 . 4 ' an exterior, z. B. with sealants occupied flange 4 and a recessed flange portion 4 for the purpose of recording z. B. the bearing elements 10 with closed oven door. In this flange part 4 ' there is an opening 18 for the passage of the guide rail 9 , in turn, optionally provided with a seal.

Gemäß 6 ist die Führungsschiene 8 in einem außerhalb des Garraumes an der Garraumwand 2 befestigten Gestell 17 gelagert, welches Gestell rückseitig eine mit der Führungsschiene 8 bündige und spielfreie Aufnahmeöffnung 19 und frontseitig eine größere Aufnahmeöffnung 20 aufweist, in welcher die Führungsschiene 8 bei der Montage und Demontage eine Hubbewegung ausführen kann, um einen Anschlag 21 an der Führungsschiene 8 hinter der Aufnahmeöffnung 20 zu verhaken und ein unbeabsichtigtes Herausziehen der betreffenden Führungsschiene 8 zu verhindern.According to 6 is the guide rail 8th in an outside of the cooking chamber on the cooking chamber wall 2 fixed frame 17 stored, which frame back one with the guide rail 8th flush and clearance-free receiving opening 19 and front a larger receiving opening 20 in which the guide rail 8th during assembly and disassembly can perform a lifting movement to a stop 21 on the guide rail 8th behind the receiving opening 20 to get caught and unintentional pulling out of the relevant guide rail 8th to prevent.

Die 6 zeigt ferner eine Vorrichtung in Form einer Feder 22, die zwischen Führungsschiene 8 und Auszugsschiene 9 verspannt ist und dazu dient, im Beispiel nach dem Herausziehen und Entfernen des Gargutträgers jeweils beide Auszugsschienen 9 praktisch simultan wieder selbsttätig in eine definierte Endstellung zurückzustellen, in welcher Endstellung erneut ein Gargutträger auf das Auszugsschienen-Paar aufgesetzt werden kann.The 6 further shows a device in the form of a spring 22 between the guide rail 8th and drawer rail 9 is clamped and serves, in the example after pulling out and removing the food support in each case both pull-out rails 9 practically simultaneously return automatically in a defined end position, in which end position again a food support can be placed on the pull-out rail pair.

Um beim Zurückstellen der insbesondere mit einem Gargutträger 7 belasteten Auszugschienen 9 eine ruckfreie, weiche und geräuscharme „Landung” in der eingefahrenen Endstellung zu erreichen sind am hinteren Ende der Führungsschienen 8 z. B. pneumatische Dämpfungselemente 23 als Stoßdämpfer angeordnet (6).To reset the particular with a food support 7 loaded slide rails 9 a jerk-free, soft and quiet "landing" in the retracted end position can be achieved at the rear end of the guide rails 8th z. B. pneumatic damping elements 23 arranged as a shock absorber ( 6 ).

In 7 ist schematisch nur eine Auszugsschiene 9 eines Auszugsschienen-Paares dargestellt, die mit einem Gargutträger 7 gekoppelt werden soll. Hierfür ist am frontseitigen Ende jeder Auszugsschiene 9 als Lagerelement eine Kurvenbahn 24 angebracht, gebildet durch eine mehrfach gebogene Platte, die eine konkave Kurvensenke 25 für die Verrastung eines am Gargutträgers 7 befestigten, stabartigen Gleitelementes 28 aufweist und zur Frontseite des Backofens hin mit einem nach oben gebogenen Anschlag 26 und in entgegengesetzter Richtung mit einer zunächst schräg nach oben und anschließend schräg nach unten abfallenden Gleitbahn 27 versehen ist.In 7 is schematically only a pull-out rail 9 a pull-out pair of rails shown with a food support 7 should be coupled. For this purpose, each pull-out rail is at the front end 9 as a bearing element a curved path 24 attached, formed by a multiply curved plate, which has a concave curve sink 25 for latching one on the food support 7 attached, rod-like sliding element 28 has and to the front of the oven out with an upwardly bent stop 26 and in the opposite direction with a first inclined upward and then sloping downward slideway 27 is provided.

Es sei unterstellt, dass in 7 und 8 sich die Gargutträger 7 ebenso wie die Auszugsschiene 9 in der in den Garrraum 1 (1) eingefahrenen Stellung befinden und in Pfeilrichtung aus dem Garraum 1 herausgefahren werden können. Hierbei liegen die Gleitelemente 28 in den Kurvensenken 25, womit der Gargutträger 7 horizontal fixiert ist, aber vertikal von den Kupplungselementen abgehoben werden kann. Beim Herausziehen des Gargutträgers 7 in Pfeilrichtung stoßen die Gleitelemente 28 an den Anschlägen 26 an und nehmen die Auszugsschienen 9 mit. Danach kann der Gargutträger 7 abgehoben werden und die Auszugsschienen 9 können z. B. selbsttätig in die eingefahrene Stellung zurückfahren. Wird der Gargutträger 7 hingegen wieder in den Garraum 1 eingeschoben, so stoßen die Gleitelemente 28 an der gegenüberliegenden Schräge 30 der Gleitbahn an und transportieren die Auszugsschienen 9 mit. In dieser eingeschobenen Stellung kann der Gargutträger 7 noch weiter in den Garraum 1 eingeschoben werden, wobei die Gleitelemente 28 an der Schräge 30 der Kurvenbahn 24 hochgleiten und anschließend auf der Gleitbahn 27 nach unten gleiten und außer Kontakt mit der Kurvenbahn 24 gelangen, d. h. vom in der Endstellung feststehenden Lagerelement 24 entkoppelt werden. Die Gleitelemente 28 ruhen nun z. B. auf horizontalen, gehäusefesten Rippen 5 gemäß 1 und können dann auch wieder in Kupplungseingriff mit der Kurvenbahn 24 der in der Endstellung, z. B. durch Federkraft gehaltenenen Auszugsschienen 9 gebracht werden.It is assumed that in 7 and 8th the food carriers 7 as well as the pull-out rail 9 in the in the cooking space 1 ( 1 ) retracted position and in the direction of arrow from the oven 1 can be moved out. Here are the sliding elements 28 in the curve sinks 25 , bringing the food support 7 is horizontally fixed, but can be lifted vertically from the coupling elements. When pulling out the food support 7 in the direction of the arrow, the sliding elements 28 at the attacks 26 and take the pull-out rails 9 With. Then the food support can 7 be lifted and the pull-out rails 9 can z. B. automatically return to the retracted position. Will the food support 7 but again in the oven 1 pushed, so the sliding elements 28 on the opposite slope 30 the slideway and transport the pull-out rails 9 With. In this retracted position of the food support 7 even further into the oven 1 be inserted, the sliding elements 28 on the slope 30 the curved path 24 slide up and then on the slide 27 slide down and out of contact with the curved path 24 arrive, ie from the fixed in the end position bearing element 24 be decoupled. The sliding elements 28 rest now z. B. on horizontal, fixed housing ribs 5 according to 1 and then can also be in clutch engagement with the curved path again 24 in the end position, z. B. held by spring pull-out rails 9 to be brought.

In 8 sind die Lagerelemente/Kurvenbahnen 24 für zwei in unterschiedlichen Höhen befindliche Gargutträger 7 an vertikalen Verbindungselementen 29 befestigt, die ihrerseits an nur einem Auszugsschienen-Paar 9 befestigt sind und gemeinsam gegenüber dem Garraum bewegt werden können. In 8th are the bearing elements / curved tracks 24 for two food carriers located at different heights 7 on vertical connecting elements 29 attached, in turn, on only a pair of pull-out rails 9 are fixed and can be moved together with respect to the cooking chamber.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

• DE 10051153 B4 [0003] DE 10051153 B4 [0003]

Claims (19)

Backofen mit einem durch eine Ofentür verschließbaren Garraum (1), in den wenigstens ein Gargutträger (7) einschiebbar ist unter Verwendung eines Paares von teleskopartig ausziehbaren Auszugsschienen (9), die außerhalb von gegenüberliegenden Garraumwänden (2) angeordnet sind und durch welche der Gargutträger (7) bis außerhalb des Garraums (1) ausziehbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass als Träger für den Gargutträger (7) einerseits innerhalb des Garraums (1) an den Garraumwänden (2) angeordnete Führungselemente bzw. Stützflächen (11) und andererseits außerhalb des Garraums (1) Lagerelemente (10, 24) der teleskopartig ausziehbaren Auszugsschienen (9) dienen.Oven with a cooking chamber which can be closed by an oven door ( 1 ), in which at least one food support ( 7 ) is insertable using a pair of telescopically pull-out pull-out rails ( 9 ) outside of opposite cooking chamber walls ( 2 ) are arranged and through which the food support ( 7 ) to outside the cooking chamber ( 1 ) is extensible, characterized in that as a carrier for the food support ( 7 ) on the one hand within the cooking chamber ( 1 ) on the cooking chamber walls ( 2 ) arranged guide elements or support surfaces ( 11 ) and on the other hand outside the cooking chamber ( 1 ) Bearing elements ( 10 . 24 ) of the telescopically extendable pull-out rails ( 9 ) serve. Backofen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (7) während der Auszugsbewegung und der Einzugsbewegung auf den stationären Führungselementen bzw. Stützflächen (11) und auf den mobilen Lagerelementen (10, 24) abgestützt ist.Oven according to claim 1, characterized in that the food support ( 7 ) during the extension movement and the retraction movement on the stationary guide elements or support surfaces ( 11 ) and on the mobile storage elements ( 10 . 24 ) is supported. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Gargutträger (7) während einem außerhalb des Garraums (1) stattfindenden Teil der Auszugsbewegung mit den Lagerelementen (24) kuppelbar ist und umgekehrt bei der Einzugsbewegung von diesen Lagerelementen (24) entkuppelbar ist.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that the food support ( 7 ) while outside the cooking chamber ( 1 ) taking place part of the extension movement with the bearing elements ( 24 ) is coupled and vice versa in the retraction movement of these bearing elements ( 24 ) is decoupled. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jede Auszugsschiene (9) mit einer Vorrichtung (22) zur selbsttätigen Halterung dieser Auszugsschiene in einer Endstellung verbunden ist.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that each pull-out rail ( 9 ) with a device ( 22 ) is connected to the automatic mounting of this pull-out rail in an end position. Backofen nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass jede Auszugsschiene (9) durch ein elastisches Element (22) z. B. durch eine Federkraft in der Endstellung gehalten ist.Oven according to claim 4, characterized in that each pull-out rail ( 9 ) by an elastic element ( 22 ) z. B. is held by a spring force in the end position. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jeder Auszugsschiene ein deren selbsttätige Bewegung in die Endstellung hemmendes Dämpfungselement (23) zugeordnet ist.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that each pull-out rail has a damping element which inhibits its automatic movement into the end position ( 23 ) assigned. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass im Garraum (1) Stützelemente (11) für den an den frontseitigen Lagerelementen (10) der Auszugsschienen (9) gelagerten Gargutträger (7) vorgesehen sind.Oven according to one of the preceding claims, characterized in that in the cooking chamber ( 1 ) Supporting elements ( 11 ) for the front bearing elements ( 10 ) of the pull-out rails ( 9 ) stored food support ( 7 ) are provided. Backofen nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Stützelemente (11) als in den Seitenwänden (2) des Garraumes (1) einstückig angeformte Rippen (5) ausgebildet sind.Oven according to claim 7, characterized in that the supporting elements ( 11 ) than in the side walls ( 2 ) of the cooking space ( 1 ) integrally molded ribs ( 5 ) are formed. Backofen nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Stützelemente in Form von an den Garraumwänden (2) befestigten oder befestigbaren Gestellen ausgebildet sind.Baking oven according to claim 7, characterized in that the supporting elements in the form of on the cooking space walls ( 2 ) fixed or attachable racks are formed. Backofen nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Auszugsschienen (9) innerhalb der in den Garraum ragenden und frontseitig offenen Rippen (5) verschiebbar angeordnet sind.Oven according to claim 9, characterized in that the pull-out rails ( 9 ) within the cooking chamber protruding and front open ribs ( 5 ) are arranged displaceably. Backofen nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Rippen (5) mit einer Wärmedämmung (15) versehen sind.Oven according to claim 10, characterized in that the ribs ( 5 ) with a thermal insulation ( 15 ) are provided. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Führungsschienen (8) und Auszugsschienen (9) an den Außenseiten der Garraumwände (2) angeordnet sind.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that guide rails ( 8th ) and pull-out rails ( 9 ) on the outer sides of the cooking chamber walls ( 2 ) are arranged. Backofen nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass ein die Beschickungsöffnung (3) des Garraumes (1) umziehender, vorzugsweise Dichtungselemente für den Türanschlag aufweisender Backofenflansch (4) zumindest partiell im Bereich der Auszugsschienen (9) zum Zwecke der Aufnahme der Kupplungselemente (10) und des frontseitigen Teils des mit den Lagerelementen verbundenen Gargutträgers (7) gegenüber dem Türanschlag (4) zurückgesetzt ist.Oven according to claim 12, characterized in that a the feed opening ( 3 ) of the cooking space ( 1 ) moving, preferably sealing elements for the door stop exhibiting oven flange ( 4 ) at least partially in the area of the pull-out rails ( 9 ) for the purpose of receiving the coupling elements ( 10 ) and the front-side part of the product carrier associated with the storage elements ( 7 ) opposite the door stop ( 4 ) is reset. Backofen nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass in dem zurückgesetzten Flanschteil (4') eine Öffnung (18) für den Durchtritt der Auszugsschiene (9) vorgesehen ist.Baking oven according to claim 13, characterized in that in the recessed flange ( 4 ' ) an opening ( 18 ) for the passage of the pull-out rail ( 9 ) is provided. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass für jede Führungsschiene (9) ein an der Garraumwand (2) außenliegendes Gestell (17) vorgesehen ist, in das die Führungsschiene (8) einsetzbar ist und hierfür rückseitig ein bündiges (19) und frontseitig ein, eine Hubbewegung der Führungsschiene (8) ermöglichendes Aufnahmeelement (20) aufweist.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that for each guide rail ( 9 ) on the cooking chamber wall ( 2 ) outboard frame ( 17 ) is provided, in which the guide rail ( 8th ) can be used and for this purpose a flush ( 19 ) and front side, a lifting movement of the guide rail ( 8th ) receiving element ( 20 ) having. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass jede Auszugsschiene frontseitig mit einem Dichtungselement (13) versehen ist, mit dem die frontseitige Einschuböffnung (14) für diese Auszugsschiene z. B. am Garraumgehäuse bzw. an der zugeordneten Rippe 5 vorzugsweise gasdicht verschließbar ist.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that each pull-out rail front side with a sealing element ( 13 ), with which the front-side insertion opening ( 14 ) for this drawer rail z. B. on the cooking chamber or on the associated rib 5 preferably gas-tight closable. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kupplungselemente für die lösbare Verbindung zwischen den Auszugsschienen (9) und dem Gargutträger (7) in Form von Gleitführungen ausgebildet sind, bestehend jeweils aus einer vorzugsweise an der Auszugsschiene (9) angebrachten Kurvenbahn (24) und einem am mobilen Gargutträger (7) angebrachten Gleitelement (28), das in einer Kurvensenke (25) der Kurvenbahn (24) verrastbar und hiervon abhebbar ist.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that the coupling elements for the detachable connection between the pull-out rails ( 9 ) and the food support ( 7 ) are formed in the form of sliding guides, each consisting of a preferably on the pull-out rail ( 9 ) mounted curved track ( 24 ) and one on the mobile food support ( 7 ) attached Sliding element ( 28 ) in a curve sink ( 25 ) of the curved path ( 24 ) latched and can be lifted off this. Backofen nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, dass die mindestens eine Kurvenbahn (24) anschließend an die Kurvensenke (25) einerseits einen Anschlag (26) für das Gleitelement (28) und andererseits eine kurvige Gleitbahn (27, 30) für das Herausgleiten des Gleitelements (28) aus der Kurvenbahn (24) aufweist.Oven according to claim 17, characterized in that the at least one curved path ( 24 ) then to the curve sink ( 25 ) on the one hand a stop ( 26 ) for the sliding element ( 28 ) and on the other hand a curved slideway ( 27 . 30 ) for the sliding out of the sliding element ( 28 ) from the curved path ( 24 ) having. Backofen nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass Lagerelemente für mindestens zwei Gargutträger (7) durch mindestens ein Verbindungselement (29) miteinander verbunden und gemeinsam betätigbar sind.Baking oven according to one of the preceding claims, characterized in that bearing elements for at least two food support ( 7 ) by at least one connecting element ( 29 ) are connected to each other and can be actuated together.

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