DE102009012949A1

DE102009012949A1 - Verfahren zum Herstellen eines Tierfutters

Info

Publication number: DE102009012949A1
Application number: DE102009012949A
Authority: DE
Inventors: Dirk Baeumer
Original assignee: Baumer Dirk
Current assignee: Baumer Dirk
Priority date: 2009-03-12
Filing date: 2009-03-12
Publication date: 2010-09-30

Abstract

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Herstellen eines eine eingekochte Fleisch-Gemüse-Mischung enthaltenden Tierfutters. Um ein sehr verträgliches Tierfutter herstellen zu können, wird mit der Erfindung ein Verfahren vorgeschlagen, aufweisend die Schritte: a) Vorkochen von rohem Gemüse; b) Einfüllen von rohem Fleisch und des vorgekochten Gemüses in eine Konservendose; c) Verschließen der befüllten Konservendose; und d) Einkochen der Einfüllung nach Merkmal b) in der verschlossenen Konservendose.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Herstellen eines eine eingekochte Fleisch-Gemüse-Mischung enthaltenden Tierfutters sowie ein entsprechendes Tierfutter.
Tierfutter, insbesondere Hunde- oder Katzenfutter, kann auf unterschiedliche Arten und Weisen hergestellt werden. Bekannt ist, solches Tierfutter in Konservendosen abzufüllen und zu vertreiben. In der Praxis hat sich gezeigt, dass es von der jeweiligen Herstellungsmethode zur Herstellung des Tierfutters abhängt, wie verträglich das Tierfutter für die damit gefütterten Tiere ist. Ein Herstellungsverfahren zur Herstellung eines bekömmlichen Tierfutters sollte daher unter Berücksichtigung der rassenspezifischen Nahrungsmittelverträglichkeiten von Tieren erfolgen.
Aufgabe der Erfindung ist es, ein neuartiges Verfahren zum Herstellen eines eine eingekochte Fleisch-Gemüse-Mischung enthaltenen Tierfutters bereitzustellen, welches gegenüber dem Stand der Technik verbessert ist und die Herstellung von besonders verträglichem Tierfutter ermöglicht.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch ein Verfahren der eingangs genannten Art durch folgende Verfahrensschritte gelöst:

a) Vorkochen von rohem Gemüse;
b) Einfüllen von rohem Fleisch und des vorgekochten Gemüses in eine Konservendose;
c) Verschließen der befüllten Konservendose; und
d) Einkochen der Einfüllung nach Merkmal b) in der verschlossenen Konservendose.

Das Einkochen der Einfüllung in Form der Fleisch-Gemüse-Mischung in der verschlossenen Konservendose dient zum einen der endfertigen Herstellung des Tierfutters sowie zur Haltbarmachung desselben. Da beim Einkochen insbesondere das Gemüse große Dampfmengen freisetzt, kann beim Einkochen ein unerwünscht hoher Druck in der verschlossenen Konservendose auftreten. Insbesondere enthält das so fertiggestellte Tierfutter einen sehr hohen Flüssigkeitsanteil, welcher die Konsistenz des Tierfutters nachteilig beeinflusst. Um ein verträglicheres Tierfutters besserer Zusammensetzung herstellen zu können, wird erfindungsgemäß das rohe Gemüse vor dem Einfüllen mit dem rohen Fleisch in die Konservendose vorgekocht, damit der beim Einkochen entstehende Druck in der geschlossenen Konservendose und der Flüssigkeitsanteil in dem fertiggestellten Tierfutter auf ein geeignetes Maß reduziert werden können. Das nach dem erfindungsgemäßen Verfahren hergestellte Tierfutter ist daher besonders verträglich für die damit gefütterten Tiere und ist zudem auf einfache Art und Weise kostengünstig herstellbar.
Um die Verträglichkeit des Tierfutters weiter zu steigern, wird vorgeschlagen, dass als Fleisch Pferdefleisch verwendet wird. Es hat sich gezeigt, dass viele Tiere Verdauungsprobleme bekommen oder Allergien ausbilden, wenn sie ständig beispielsweise mit Rindfleisch, Hühnerfleisch oder Schweinefleisch gefüttert werden, wohingegen sich Pferdefleisch als sehr bekömmlich erwiesen hat.
Nach einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung werden als Gemüse Kartoffeln verwendet. Kartoffeln stellen, wie sich zeigt, ein für Tiere, insbesondere für Hunde, sehr leicht verdaubares und somit gut verträgliches Nahrungsmittel dar. Wenn gemäß der Erfindung die Fleisch-Gemüse-Mischung als Pferdefleisch-Kartoffel-Mischung hergestellt wird, ergibt sich ein sehr gut verträgliches Tierfutter.
Mit der Erfindung wird weiter ein Tierfutter mit einer eingekochten Fleisch-Gemüse-Mischung vorgeschlagen, welches hergestellt ist, indem vorgekochtes Gemüse und rohes Fleisch gemeinsam in einer verschlossenen Konservendose eingekocht werden. Ein solches Tierfutter ist insbesondere mit den oben beschriebenen Vorteilen bezüglich der Verträglichkeit für Tiere verbunden.
Das Tierfutter besteht vorzugsweise aus 50% Fleisch und 50% Gemüse und weist bevorzugt 10% Rohproteine, etwa 3% Rohfett, etwa 0,8% Rohfasern, etwa 76% Feuchtigkeit und etwa 1,7% Rohasche auf. Jeder dieser Inhaltsstoffe, sowohl allein als auch in Kombination mit den Übrigen, dient der Schaffung eines besonders verträglichen Tierfutters. Das Fleisch des Tierfutters ist vorzugsweise Pferdefleisch und das Gemüse besteht vorzugsweise aus Kartoffeln.
Mit der Erfindung wird somit ein Verfahren zur Herstellung eines eine eingekochte Fleisch-Gemüse-Mischung enthaltenen Tierfutters vorgeschlagen, wobei letzteres ideale Eigenschaften bezüglich der jeweiligen Nahrungsmittelverträglichkeit der damit zu fütternden Tiere aufweist. Das Tierfutter ist zudem sehr geeignet im Rahmen einer Eliminationsdiät (Ausschlussdiät) eingesetzt zu werden, welche von Tierärzten empfohlen wird, um eventuelle Allergien bei Tieren festzustellen.

Claims

Verfahren zum Herstellen eines eine eingekochte Fleisch-Gemüse-Mischung enthaltenden Tierfutters, aufweisend die Schritte: a) Vorkochen von rohem Gemüse; b) Einfüllen von rohem Fleisch und des vorgekochten Gemüses in eine Konservendose; c) Verschließen der befüllten Konservendose; und d) Einkochen der Einfüllung nach Merkmal b) in der verschlossenen Konservendose.
Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass als Fleisch Pferdefleisch verwendet wird.
Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass als Gemüse Kartoffeln verwendet werden.
Tierfutter mit einer eingekochten Fleisch-Gemüse-Mischung, hergestellt indem vorgekochtes Gemüse und rohes Fleisch gemeinsam in einer verschlossenen Konservendose eingekocht werden.
Tierfutter nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass es zu 50% aus Fleisch und zu 50% aus Gemüse besteht.
Tierfutter nach Anspruch 4 oder 5, dadurch gekennzeichnet, dass es etwa 10% Rohproteine enthält.
Tierfutter nach einem der Ansprüche 4 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass es etwa 3% Rohfett enthält.
Tierfutter nach einem der Ansprüche 4 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass es etwa 0,8% Rohfasern enthält.
Tierfutter nach einem der Ansprüche 4 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass es etwa 76% Feuchtigkeit enthält.
Tierfutter nach einem der Ansprüche 4 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass es etwa 1,7% Rohasche enthält.
Tierfutter nach einem der Ansprüche 4 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Fleisch Pferdefleisch ist.
Tierfutter nach einem der Ansprüche 4 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass das Gemüse aus Kartoffeln besteht.