DE10146799B4 - Vorrichtung zum Formen von Brezen - Google Patents
Vorrichtung zum Formen von Brezen Download PDFInfo
- Publication number
- DE10146799B4 DE10146799B4 DE2001146799 DE10146799A DE10146799B4 DE 10146799 B4 DE10146799 B4 DE 10146799B4 DE 2001146799 DE2001146799 DE 2001146799 DE 10146799 A DE10146799 A DE 10146799A DE 10146799 B4 DE10146799 B4 DE 10146799B4
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- receiving
- transverse axis
- strand
- knotting
- rotary drive
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000012434 pretzels Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 claims description 29
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 5
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 210000002414 leg Anatomy 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 238000009940 knitting Methods 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 210000000689 upper leg Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/08—Machines for twisting strips of dough, e.g. for making pretzels
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
Vorrichtung
zum Formen von Brezen aus einem Teigstrang (52), bestehend aus
einem Aufnahmeorgan (26) mit einem einer U-Form ähnelnden Sitz (50) für die Aufnahme des Teigstrangs (52) und aus einer Knotvorrichtung (28), die mit dem Aufnahmeorgan (26) um eine Querachse (42) schwenkbar verbunden ist, wobei die Querachse (42) im Bereich der Enden der U-Schenkel des Sitzes (50) angeordnet ist und senkrecht zu einer Längsachse (48) verläuft,
wobei die Knotvorrichtung (28) in einer Ausgangsstellung für das Erfassen von zwei Teigstrangenden (64) vorgesehen ist und in eine Endstellung mit einem Drehantrieb (44) um die Längsachse (48) drehbar und um die Querachse (42) schwenkbar ist, und
wobei die Längsachse (48) in der Ausgangs- und in der Endstellung zwischen den beiden Schenkeln des Sitzes etwa parallel zu diesen verläuft,
dadurch gekennzeichnet, daß die Knotvorrichtung (28) einen um die Querachse (42) schwenkbar gelagerten Rahmen (36) mit einer Traverse (40) besitzt, an...
einem Aufnahmeorgan (26) mit einem einer U-Form ähnelnden Sitz (50) für die Aufnahme des Teigstrangs (52) und aus einer Knotvorrichtung (28), die mit dem Aufnahmeorgan (26) um eine Querachse (42) schwenkbar verbunden ist, wobei die Querachse (42) im Bereich der Enden der U-Schenkel des Sitzes (50) angeordnet ist und senkrecht zu einer Längsachse (48) verläuft,
wobei die Knotvorrichtung (28) in einer Ausgangsstellung für das Erfassen von zwei Teigstrangenden (64) vorgesehen ist und in eine Endstellung mit einem Drehantrieb (44) um die Längsachse (48) drehbar und um die Querachse (42) schwenkbar ist, und
wobei die Längsachse (48) in der Ausgangs- und in der Endstellung zwischen den beiden Schenkeln des Sitzes etwa parallel zu diesen verläuft,
dadurch gekennzeichnet, daß die Knotvorrichtung (28) einen um die Querachse (42) schwenkbar gelagerten Rahmen (36) mit einer Traverse (40) besitzt, an...
Description
- Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Formen von Brezen aus einem Teigstrang gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1 und wie aus der nachveröffentlichten älteren deutschen Patentanmeldung
DE 100 17 295 A1 bekannt. - In der US-2 114 951 ist eine Maschine zur Herstellung von Brezen beschrieben und dargestellt, die Aufnahmeorgane für den Teigstrang sowie Knotvorrichtungen aufweist, in welcher gesonderte Hülsen die beiden Enden des Teigstranges erfassen und knoten, worauf der Hauptteil des Teigstranges vom Aufnahmeorgan auf die Strangenden gekippt wird. Diese Maschine ist sehr aufwendig in Herstellung und Betrieb und erfordert eine komplizierte Steuerung zum Durchführen des Knot- und Kippvorganges sowie zum Herausnehmen der geformten Brezen.
- Gegenstand der
DE 44 30 172 A1 ist eine Einrichtung zur Herstellung von Brezen, bei der die in einer Langwirkmaschine angefertigten Teigstränge zunächst von senkrecht stehenden Aufnahmeorganen erfaßt werden, welche die U-förmigen Stränge dann an gegenüberliegende Übernahmeplatten abgeben, wo Greifer die Strangenden zunächst um 90° nach außen biegen. In einer anschließenden Knotvorrichtung werden die Strangenden um 360° verdreht, worauf eine der Übernahmeplatte gegenüberliegende Schwenkplatte die Brezen in eine horizontale Lage bringt, in der sie von einer Gabel übernommen und auf ein Förderband abgegeben werden. Auch diese Vorrichtung ist äußerst kompliziert im Aufbau und damit anfällig im Betrieb und teuer in der Herstellung. - Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zum Formen von Brezen zur Verfügung zu stellen, die gegenüber dem bekannten Stand der Technik wesentlich einfacher aufgebaut ist und mit Hilfe von wenigen Einzelteilen in der Lage ist, bei hoher Stückleistung Brezen zu formen, die anschließend ohne manuelle Eingriffe einer Backstation zugeführt werden können.
- Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe durch die im Anspruch 1 genannten Merkmale gelöst. Bevorzugte Merkmale, die die Erfindung vorteilhaft weiterbilden, sind den nachgeordneten Patentansprüchen zu entnehmen.
- In vorteilhafter Weise wird mit der Erfindung demgemäß eine Vorrichtung zum Formen zum Brezen aus einem Teigstrang geschaffen, die die Vorzüge einer geringen Teilzahl mit denen einer zuverlässigen Funktionssicherheit zur Erzielung hoher Stückzahlen mit hoher Formqualität vereinigt. Dabei können je nach Ausdehnung des Drehantriebs der Knotvorrichtung einfache oder doppelte Knoten gebildet werden, d.h. mittels einer Drehung um 180° oder um 360°.
- In der Erfindung weist die Knotvorrichtung einen über die Querachse am Aufnahmeorgan schwenkbar gelagerten Rahmen auf der einen die Längsachse aufweisenden Drehantrieb mit Mitteln zum Festklemmen der beiden Enden des Teigstranges hat. Dabei ist der Drehantrieb an einer Traverse des Rahmens befestigt, welche zwei parallele Schenkel des Rahmens miteinander verbindet, die über die Querachse schwenkbar am Aufnahmeorgan gelagert sind. Dabei ist es günstig, wenn der Drehantrieb über ein Winkelgetriebe mit einer zur Querachse parallelen Antriebswelle verbunden ist.
- Mit dieser Lösung ergibt sich der Vorteil, daß die Bewegungen des Aufnahmeorgans und der Knotvorrichtung miteinander gekoppelt sind und keine gesonderten Steuerungen benötigen. Die Bildung des Knotens erfolgt dabei gleichzeitig mit dem Einschwenken der Strangenden unter den Hauptteil (Bauch) des Teigstranges.
- Dabei ist es von besonderem Vorteil, wenn zwischen der Antriebswelle des Winkelgetriebes und der Querachse ein Übersetzungsverhältnis von 1:2 gewählt ist, so daß sich bei einer Schwenkbewegung des Rahmens um 180° der Drehantrieb um 360° dreht. Dies kann konstruktiv so verwirklicht werden, daß die Querachse mittels eines Ritzels über einen Riementrieb mit einem am Aufnahmeorgan fest angebrachten Zahnrad verbunden ist, wobei das Zahnrad die doppelte Zähnezahl wie das Ritzel hat.
- Bei einer besonders vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, daß das Aufnahmeorgan an einem horizontal ausgerichteten Endlosförderer angebracht ist, der weitere Aufnahmeorgane trägt und im Bereich eines ersten Umlenkorgans eine Aufnahmestation hat, in der die hier senkrecht stehenden Aufnahmeorgane mit daran hängenden Knotvorrichtungen eine Strangabgabestation einer Langwirkmaschine durchlaufen. Damit ist eine vollautomatisierte Herstellung von Brezen möglich, wobei in Abhängigkeit von der Umlaufgeschwindigkeit des Förderers und der Zahl der an diesem angebrachten Aufnahmeorgane eine hohe Stückleistung erzielt werden kann.
- Im Bereich des oberen Trums des Endlosförderers können Mittel zum Einschwenken der Knotvorrichtung unter das Aufnahmeorgan vorgesehen sein. Ferner kann im Bereich des zweiten Umlenkorgans unterhalb des unteren Trums des Endlosförderers ein Abförderband zur Aufnahme der aus den Aufnahmeorganen herausfallenden Brezen angeordnet sein. Diese Maßnahmen haben den Vorteil, daß die Brezen in um 180° gewendeter Stellung mit der Kopfseite nach oben auf das Abförderband fallen, so daß ein Wenden von Hand nicht mehr erforderlich ist, bevor die Brezen in einen Backofen gefördert werden.
- Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen und aus der folgenden Beschreibung von zwei Ausführungsbeispielen, die in der Zeichnung dargestellt sind. Es zeigen:
-
1 eine schematische Seitenansicht eines Endlosförderers mit vier daran angebrachten Vorrichtungen zum Formen von Brezen gemäß der Erfindung, -
2 die perspektivische Draufsicht einer Vorrichtung gemäß der Erfindung in der Ausgangsstellung, -
3 die Vorrichtung der2 zu Beginn des Knotvorganges, -
4 die Vorrichtung der2 und3 mit fertig geformter Breze, -
5 eine Draufsicht auf die Vorrichtung in der Stellung der4 , -
6 eine schematische Darstellung einer Variante der Vorrichtung in der Ausgangsstellung, -
7 die Vorrichtung der6 in der Stellung nach der Knotenbildung und -
8 die Vorrichtung der6 und7 nach dem Einschwenken der Knotvorrichtung unter das Aufnahmeorgan. -
1 zeigt die Seitenansicht eines Endlosförderers10 , der hier als Kettenförderer mit zwei zueinander parallelen Ketten12 ausgebildet ist, deren Kettenglieder14 über parallele Bolzen16 miteinander verbunden sind. In1 ist nur die vordere Kette12 zu erkennen, welche die dahinter liegende Kette verdeckt. Die beiden Ketten12 laufen über ein erstes Umlenkrad18 , dessen Antrieb nicht dargestellt ist, und ein zweites Umlenkrad20 mit paralleler Achse. - Der Endlosförderer
10 trägt insgesamt vier Formvorrichtungen22 zur Herstellung von Brezen24 (4 ), wobei jede Formvorrich tung22 aus einem Aufnahmeorgan26 und einer damit verbundenen Knotvorrichtung28 besteht. Jedes Aufnahmeorgan26 ist zwischen zwei zueinander parallelen Kettengliedern14 der beiden Ketten12 befestigt und als eine Platte30 mit nach einer Seite hin offener Aussparung32 ausgebildet (vgl.2 ). Die Platte30 ist mit ihren beiden Seitenwänden34 an jeweils zwei parallelen Bolzen16 ,16' der beiden entsprechenden Kettenglieder14 befestigt. - Die Knotvorrichtung
28 hat einen U-förmigen Rahmen36 mit zwei zueinander parallelen Schenkeln38 , die durch eine Traverse40 miteinander verbunden sind.2 zeigt, daß der Rahmen36 der Knotvorrichtung28 über eine Querachse42 , die durch die beiden in2 vorderen Bolzen16 verläuft, schwenkbar am Aufnahmeorgan26 gelagert ist. Die Traverse40 des Rahmens36 trägt ein Drehantriebsorgan44 mit einer Ausgangswelle46 , durch welche eine Längsachse48 definiert ist, die sich in der Mitte zwischen den beiden Schenkeln38 parallel zu diesen erstreckt; damit verläuft die Längsachse48 rechtwinklig zur Querachse42 . - Das Aufnahmeorgan
26 hat einen im wesentlichen U-förmigen Sitz50 für einen Teigstrang52 , dessen mittlerer Hauptteil (Bauch54 ) sich an Halteelementen56 abstützt, die vom inneren Rand des U-förmigen Sitzes50 nach oben abstehen. Wie bereits erwähnt, ist die Aussparung32 in der Mitte der Platte30 des Aufnahmeorgans26 in Richtung auf die Knotvorrichtung28 offen, was in den3 und4 durch die Öffnung58 dargestellt ist. - An der Welle
46 des Drehantriebsorgan44 ist eine Halteplatte60 mit zwei Schlitzöffnungen62 befestigt (vgl.3 ), in welche die miteinander zu verknotenden Enden64 des Teigstranges52 eingreifen. Die Ausgangsstellung der2 zeigt, daß sich in dieser Position die beiden Schlitzöffnungen62 der Halteplatte60 über die Strangenden64 legen. An der Halteplatte60 sind zwei Finger66 schwenkbar gelagert, die dazu dienen, die beiden Strangenden64 während des Formvorganges festzuklemmen. - Die Welle
46 des Drehantriebsorgans44 ist über ein Winkelgetriebe68 mit einer zur Querachse42 parallelen Antriebswelle70 verbunden (vgl.2 und3 ). Die Antriebswelle70 trägt ihrerseits ein Ritzel72 , das über einen Zahnriemen74 mit einem Zahnrad76 verbunden ist, das fest an einer Seitenwand34 des Aufnahmeorgans26 angebracht ist. Das Zahnrad76 hat die doppelte Zähnezahl wie das Ritzel72 , so daß das Übersetzungsverhältnis zwischen der Antriebswelle70 des Winkelgetriebes68 und der Querachse42 1:2 beträgt. -
1 zeigt, daß der Endlosförderer10 im Bereich des ersten Umlenkrades18 eine Aufnahmestation78 hat, in der die hier senkrecht stehenden Aufnahmeorgane28 mit daran hängender Knotvorrichtung28 eine Strangabgabestation80 einer nicht weiter dargestellten Langwirkmaschine durchlaufen. In dieser Stellung, die der Stellung der Formvorrichtung22 der2 entspricht, übernehmen die Halteelemente56 beim Durchlaufen durch die Aufnahmestation78 jeweils einen Teigstrang52 (in1 gestrichelt angedeutet). Im Bereich des oberen Trums82 des Endlosförderers10 sind nicht weiter dargestellte Mittel vorgesehen, die die hängende Knotvorrichtung28 in Richtung des dort eingezeichneten Pfeiles84 unter das Aufnahmeorgan26 schwenken. Bei dieser Schwenkung aus der Anfangsstellung der2 , in der die Knotvorrichtung28 in derselben Ebene wie das Aufnahmeorgan26 liegt, über die in3 gezeigte Position in die Stellung der4 führt der Rahmen36 der Knotvorrichtung28 eine halbe Drehung von 180° um die Querachse42 aus. Nach einer ersten Drehung von 90° ist die Stellung der3 erreicht, in der die Strangenden64 nach unten gerichtet sind und durch das Drehantriebsorgan44 bereits um 180° gedreht sind; diese Halbdrehung der Strangenden64 wird dadurch erreicht, daß aufgrund des erläuterten Übersetzungsverhältnisses von 1:2 bei einer Schwenkung des Rahmens 36 um 90° nach unten die Welle46 eine Drehung um 180° ausgeführt hat. Wenn anschließend der Rahmen36 vollständig unter das Aufnahmeorgan26 eingeschwenkt worden ist (vgl.4 und5 ), ist ein vollständiger Knoten der beiden Strangenden64 gebildet, die gleichzeitig unter den Bauch54 des Teigstrangs52 gelegt sind.5 zeigt, daß in dieser Stellung ein zweiseitig abgeflachtes Zylinderelement86 zur Anlage an zwei Schwenkhebel88 gekommen ist, die zueinander eine V-Form einnehmen und die Strangenden64 in einer V-Stellung halten. Von den beiden Schwenkhebeln88 stehen Andruckfinger90 ab, welche die Strangenden64 gegen den Bauch54 des Teigstrangs52 drücken. - In
1 ist angedeutet, daß über dem oberen Trum82 des Endlosförderers10 zusätzlich eine Walze52 vorgesehen sein kann, die zum Andrücken der Strangenden64 an den Bauch54 des Teigstrangs52 dienen. - In der Endstellung der Knotvorrichtung
28 unter dem Aufnahmeorgan26 (4 und5 ) sorgt ein Schaltglied94 an der Knotvorichtung28 (vgl.2 ) dafür, daß die Finger66 die eingeklemmten Enden64 des Teigstrangs52 freigeben. Bei Weiterbeweung des Endlosförderers10 gelangt das Aufnahmeorgan26 im Bereich des zweiten Umlenkrades20 in eine hängende Stellung, so daß die fertiggestellte Breze24 auf ein unter dem unteren Trum angeordnetes Abförderband98 fällt. Dieses fördert die geformten Brezen24 mit der Kopfseite nach oben in einen nicht dargestellten Ofen. - In
1 ist schließlich angedeutet, daß im Bereich des unteren Trums in Förderrichtung vor der Aufnahmestation78 Mittel zum Ausschwenken der Knotvorrichtung28 in Richtung des eingezeichneten Pfeiles100 in die hängende Stellung. vorgesehen sind, in der die Formvorrichtung22 in der Aufnahmestation78 einen weiteren Teigstrang52 übernehmen kann. - Die
6 bis8 zeigen schematisch eine vereinfachte Variante der Vorrichtung gemäß der Erfindung mit einem Aufnahmeorgan26 , dessen Sitz50 einen gestrichelt angedeuteten Teigstrang52 aufnehmen kann. Die Enden64 des Teigstranges liegen in zwei oben offenen Rillen102 der Knotvorrichtung28 . Auf dieser sind um eine gemeinsame Achse104 schwenkbar zwei Finger66 gelagert, die in der in6 rechts unten angedeuteten Stellung die Strangenden64 in den Rillen102 halten. - Die Knotvorrichtung
28 kann auch bei dieser Ausführungsform um die Längsachse48 gedreht werden, so daß sie die in7 angedeutete Stellung erreicht und einen. Knoten bildet. Gleichzeitig kann die Knotvorrichtung28 relativ zum Aufnahmeorgan26 um die Querachse42 geschwenkt werden, bis sie die in8 gezeigte Stellung erreicht, in der die Breze fertiggeformt ist.
Claims (14)
- Vorrichtung zum Formen von Brezen aus einem Teigstrang (
52 ), bestehend aus einem Aufnahmeorgan (26 ) mit einem einer U-Form ähnelnden Sitz (50 ) für die Aufnahme des Teigstrangs (52 ) und aus einer Knotvorrichtung (28 ), die mit dem Aufnahmeorgan (26 ) um eine Querachse (42 ) schwenkbar verbunden ist, wobei die Querachse (42 ) im Bereich der Enden der U-Schenkel des Sitzes (50 ) angeordnet ist und senkrecht zu einer Längsachse (48 ) verläuft, wobei die Knotvorrichtung (28 ) in einer Ausgangsstellung für das Erfassen von zwei Teigstrangenden (64 ) vorgesehen ist und in eine Endstellung mit einem Drehantrieb (44 ) um die Längsachse (48 ) drehbar und um die Querachse (42 ) schwenkbar ist, und wobei die Längsachse (48 ) in der Ausgangs- und in der Endstellung zwischen den beiden Schenkeln des Sitzes etwa parallel zu diesen verläuft, dadurch gekennzeichnet, daß die Knotvorrichtung (28 ) einen um die Querachse (42 ) schwenkbar gelagerten Rahmen (36 ) mit einer Traverse (40 ) besitzt, an welcher der Drehantrieb (44 ) befestigt ist. - Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufnahmeorgan (
26 ) eine in Richtung auf die Knotvorrichtung (28 ) offene, dem U-förmigen Sitz (50 ) entsprechende Aussparung (32 ) aufweist, von deren Rand Halteelemente (56 ) für die Anlage des Teigstranges (52 ) abstehen. - Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Knotvorrichtung (
28 ) schwenkbare Finger (66 ) zum Festklemmen der beiden Enden (64 ) des Teigstranges (52 ) aufweist. - Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Finger (
66 ) zum Festklemmen der beiden Teigstrangenden (64 ) an dem Drehantrieb (44 ) vorgesehen sind. - Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Knotvorrichtung (
28 ) in ihrer Ausgangsstellung in derselben Ebene wie das Aufnahmeorgan (26 ) liegt und um 180° in ihre Endstellung unter das Aufnahmeorgan (26 ) schwenkbar ist. - Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Traverse (
40 ) zwei parallele Schenkel (38 ) des Rahmens (36 ) miteinander verbindet. - Vorrichtung nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Drehantrieb (
44 ) über ein Winkelgetriebe (68 ) mit einer zur Querachse (42 ), parallelen Antriebswelle (70 ) verbunden ist. - Vorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen der Antriebswelle (
70 ) des Winkelgetriebes (68 ) und der Querachse (42 ) ein Übersetzungsverhältnis von 1:2 zur Drehung des Drehantriebsorgans (44 ) um 360° bei einer Schwenkbewegung des Rahmens (36 ) um 180° gewählt ist. - Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Querachse (
42 ) mittels eines Ritzels (72 ) über einen Riemenantrieb (74 ) mit einem am Aufnahmeorgan (26 ) fest angebrachten Zahnrad (76 ) verbunden ist, wobei das Zahnrad (76 ) die doppelte Zähnezahl wie das Ritzel (72 ) hat. - Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Aufnahmeorgan (
26 ) an einem horizontal ausgerichteten Endlosförderer (10 ) angebracht ist, der weitere Aufnahmeorgane (26 ) trägt und im Bereich eines ersten Umlenkorgans (18 ) eine Aufnahmestation (78 ) besitzt, in der die hier senkrecht stehenden Aufnahmeorgane (26 ) mit daran hängenden Knotvorrichtungen (28 ) eine Strangabgabestation (80 ) einer Langwirkmaschine durchlaufen. - Vorrichtung nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß die Knotvorrichtung (
28 ) im Bereich eines oberen Trums (82 ) des Endlosförderers (10 ) unter das Aufnahmeorgan (26 ) schwenkbar ist. - Vorrichtung nach Anspruch 10 oder 11, dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich eines zweiten Umlenkorgans (
20 ) unterhalb eines unteren Trums des Endlosförderers (10 ) ein Abförderband (98 ) zur Aufnahme der aus den Aufnahmeorganen (26 ) herausfallenden Brezen (24 ) angeordnet ist. - Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich eines unteren Trums des Endlosförderers (
10 ) in Förderrichtung vor der Aufnahmestation (78 ) Mittel zum Ausschwenken der Knotvorrichtung (28 ) in die hängende Stellung vorgesehen sind. - Vorrichtung nach einem der Ansprüche 10 bis 13, dadurch gekennzeichnet, daß der Endlosförderer (
10 ) ein Kettenförderer ist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE2001146799 DE10146799B4 (de) | 2001-09-22 | 2001-09-22 | Vorrichtung zum Formen von Brezen |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE2001146799 DE10146799B4 (de) | 2001-09-22 | 2001-09-22 | Vorrichtung zum Formen von Brezen |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE10146799A1 DE10146799A1 (de) | 2003-04-17 |
DE10146799B4 true DE10146799B4 (de) | 2005-06-02 |
Family
ID=7699951
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE2001146799 Expired - Fee Related DE10146799B4 (de) | 2001-09-22 | 2001-09-22 | Vorrichtung zum Formen von Brezen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE10146799B4 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102006044817B4 (de) * | 2006-09-22 | 2011-12-29 | Otto Schütz | Brezenroboter |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102008061804A1 (de) | 2008-12-11 | 2010-06-24 | Arotec Automation Und Robotik Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zum Legen von Brezeln |
WO2012038527A2 (de) * | 2010-09-24 | 2012-03-29 | Fritsch Gmbh | Teigverarbeitungssystem und verfahren hierfür |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2114951A (en) * | 1935-09-26 | 1938-04-19 | William M Young | Pretzel machine |
DE4430172A1 (de) * | 1994-08-25 | 1996-02-29 | Oku Automatik Otto Kurz Gmbh & | Einrichtung zur Herstellung von Brezeln |
DE10017295A1 (de) * | 2000-04-06 | 2001-10-18 | Dusel Anton | Brezenwickelmaschine |
-
2001
- 2001-09-22 DE DE2001146799 patent/DE10146799B4/de not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2114951A (en) * | 1935-09-26 | 1938-04-19 | William M Young | Pretzel machine |
DE4430172A1 (de) * | 1994-08-25 | 1996-02-29 | Oku Automatik Otto Kurz Gmbh & | Einrichtung zur Herstellung von Brezeln |
DE10017295A1 (de) * | 2000-04-06 | 2001-10-18 | Dusel Anton | Brezenwickelmaschine |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102006044817B4 (de) * | 2006-09-22 | 2011-12-29 | Otto Schütz | Brezenroboter |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE10146799A1 (de) | 2003-04-17 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE3223815C2 (de) | ||
EP0241798B1 (de) | Zange zum Verpressen von Kabelschuhen, Kabelverbindern u. dgl. mit elektrischen Leitern, Lichtwellenleitern usw. | |
EP0156400B1 (de) | Bindeeinrichtung von Maschinen zum Herstellen von zylindrischen Ballen | |
DE2257779B2 (de) | Kassettenhalter fuer eine roentgenfilmkassette | |
DE1635790B2 (de) | Vorrichtung an Flachstnckmaschinen zum selbsttätigen Übertragen von Stnckrandern auf die Nadeln eines Auf Stoßkammes | |
DE3903701C1 (de) | ||
EP0499964A1 (de) | Vorrichtung zum Schlingen eines Brezels aus einem geraden Teigstrang definierter Länge | |
DE102011014953B4 (de) | Biegevorrichtung für stab- und rohrförmige Werkstücke | |
DE10146799B4 (de) | Vorrichtung zum Formen von Brezen | |
DE3336812C2 (de) | Speisewalzenantrieb für Kämmaschinen | |
DE1561141B2 (de) | Vorrichtung zum einfuehren von beilagen in gefaltete druckerzeugnisse | |
DE3208105A1 (de) | Verfahren und maschine zum verformen eines teigstranges zu einer brezel | |
DE2210845A1 (de) | Automatische maschine zum formen von brezeln | |
DE2731997A1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von bretzeln | |
DE19841880B4 (de) | Brüheinheit für Kaffeemaschinenautomaten | |
DE2249383C3 (de) | Teigbearbeitungsanlage | |
DE2740211A1 (de) | Vorrichtung zum antreiben eines paares greiferschienen in laengsrichtung | |
DE19654349C2 (de) | Brezenformmaschine | |
DE202017105653U1 (de) | Drahterodiermaschine zum Schneidformen von Keksen | |
DE4012645C1 (de) | ||
DE29622420U1 (de) | Brezenformmaschine | |
DE877905C (de) | Vorrichtung zum selbsttaetigen Ablegen der bedruckten Bogen bei Tiegeldruckpressen | |
DE2414529C3 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Bauelementen, die aus einem Paar von parallelen Längsstäben und sprossenartig z wischenge schweißten Querstegen bestehen, mittels elektrischen Widerstandsschweissens | |
DE1807389C3 (de) | Verstellvorrichtung für die Einlaß-Kettenführungsschienen an Gewebespann-Maschinen | |
DE1561141C3 (de) | Vorrichtung zum Einführen von Beilagen in gefaltete Druckerzeugnisse |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
OP8 | Request for examination as to paragraph 44 patent law | ||
8364 | No opposition during term of opposition | ||
8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: OTTO SPANNER GMBH, 84092 BAYERBACH, DE |
|
R119 | Application deemed withdrawn, or ip right lapsed, due to non-payment of renewal fee |
Effective date: 20120403 |