DE1011821B - Vorrichtung zum Herstellen von Teigwaren - Google Patents
Vorrichtung zum Herstellen von TeigwarenInfo
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- DE1011821B DE1011821B DEW12730A DEW0012730A DE1011821B DE 1011821 B DE1011821 B DE 1011821B DE W12730 A DEW12730 A DE W12730A DE W0012730 A DEW0012730 A DE W0012730A DE 1011821 B DE1011821 B DE 1011821B
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- Germany
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- dough
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- making pasta
- press
- preparation machine
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- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
Landscapes
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Description
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Claims (1)
- Patentanspruch:Vorrichtung zum Herstellen von Teigwaren, im wesentlichen bestehend aus einer Teigwaren-. presse in Verbindung mit einer den Teig zuliefernden Teigbereitungsmaschine, dadurch gekennzeichnet, daß der Teig auf dem Wege von der Teigbereitungsmaschine (1) zu der Teigpresse (2) im Ruhezustand über eine unter Luftvakuum stehende Strecke (3) geführt wird.In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschrift Nr. 544 476;
britische Patentschrift Nr. 568 094;
schweizerische Patentschrift Nr. 219 132;
Zeitschrift »Food Manufacture«, 1952,
S. 369 bis 374.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEW12730A DE1011821B (de) | 1953-12-04 | 1953-12-04 | Vorrichtung zum Herstellen von Teigwaren |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEW12730A DE1011821B (de) | 1953-12-04 | 1953-12-04 | Vorrichtung zum Herstellen von Teigwaren |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1011821B true DE1011821B (de) | 1957-07-11 |
Family
ID=7594876
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEW12730A Pending DE1011821B (de) | 1953-12-04 | 1953-12-04 | Vorrichtung zum Herstellen von Teigwaren |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1011821B (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1075511B (de) * | 1954-12-02 | 1960-02-18 | Ambrette Machinery Corporation, Brooklyn, N. Y. (V. St. A.) | Vorrichtung zum Herstellen und Entlüften von Nahrungsmittelpasten, Teig od. dgl |
DE1139446B (de) * | 1956-03-24 | 1962-11-15 | Mario Braibanti | Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE544476C (de) * | 1930-08-15 | 1932-02-18 | Heinrich Schwappacher Dr | Verfahren zur Herstellung von Schreibminen o. dgl. |
CH219132A (de) * | 1939-09-11 | 1942-01-31 | Buehler Ag Geb | Verfahren bei der Herstellung von Teigwaren, um Produkte zu erzeugen, welche keine trüben, milchigen Stellen aufweisen. |
GB568094A (en) * | 1943-03-16 | 1945-03-19 | Hans Knoch | Improvements in and relating to the manufacture of extruded food preparations |
-
1953
- 1953-12-04 DE DEW12730A patent/DE1011821B/de active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE544476C (de) * | 1930-08-15 | 1932-02-18 | Heinrich Schwappacher Dr | Verfahren zur Herstellung von Schreibminen o. dgl. |
CH219132A (de) * | 1939-09-11 | 1942-01-31 | Buehler Ag Geb | Verfahren bei der Herstellung von Teigwaren, um Produkte zu erzeugen, welche keine trüben, milchigen Stellen aufweisen. |
GB568094A (en) * | 1943-03-16 | 1945-03-19 | Hans Knoch | Improvements in and relating to the manufacture of extruded food preparations |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1075511B (de) * | 1954-12-02 | 1960-02-18 | Ambrette Machinery Corporation, Brooklyn, N. Y. (V. St. A.) | Vorrichtung zum Herstellen und Entlüften von Nahrungsmittelpasten, Teig od. dgl |
DE1139446B (de) * | 1956-03-24 | 1962-11-15 | Mario Braibanti | Vorrichtung zur Herstellung von Teigwaren |
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