DE10048761C1 - Aufschäumvorrichtung für Getränkebehälter - Google Patents

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Aufschäumvorrichtung für in einer Transporteinrichtung geförderte, mit CO¶2¶-haltigem Getränk gefüllte, unverschlossene Getränkebehälter, mit einer stationär an der Transporteinrichtung angeordneten Einrichtung zur Erzeugung eines kurzzeitigen Aufschäumimpulses an vorbeilaufenden Behältern, und ist dadurch gekennzeichnet, daß die Aufschäumvorrichtung eine Saugeinrichtung aufweist, die an der Transporteinrichtung, dem Mündungsrand der dort geförderten Behälter benachbart, angeordnet ist.

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung der im Oberbegriff des Anspruches 1 genannten Art.

Getränkebehälter, wie Dosen oder Flaschen, werden üblicherweise in einer Be­ hälterfüllmaschine gefüllt und anschließend zu einer Verschließmaschine trans­ portiert, um dort verschlossen zu werden. Bei diesem Transport sind sie gefüllt, aber noch nicht verschlossen. Auf allen Transportstrecken, an denen gefüllte, jedoch unverschlossene Getränkebehälter transportiert werden, ergibt sich das Problem des Eindringens von Luft in den Kopfraum des Behälters über dem Flüssigkeitsspiegel. Wird anschließend der Behälter verschlossen, so wird auch die eingedrungene Luft mit eingeschlossen. Der in der eingeschlossenen Luft enthaltene Sauerstoff ist jedoch für die meisten Getränke schädlich. Es werden deshalb stets niedrige Luftwerte im verschlossenen Behälter angestrebt.

Bei mit CO₂-haltigen Getränken gefüllten, unverschlossenen Getränkebehältern sind daher gattungsgemäße Aufschäumvorrichtungen bekannt, die mit einer stationären Einrichtung in jedem vorbeilaufenden Getränkebehälter durch Erzeu­ gung eines Aufschäumimpulses das Getränk zum Aufschäumen bringen.

Der Schaum füllt den Kopfraum des Behälters, so daß in diesen keine Luft ein­ dringen kann und bereits eingedrungene Luft wieder verdrängt wird. Dadurch kann das oben genannte Luftproblem wirkungsvoll gelöst werden.

Im Stand der Technik werden als Einrichtungen zur Erzeugung eines Aufschäum­ impulses üblicherweise Hochdruckwasserstrahleinspritzer verwendet, die kurz­ zeitig einen scharfen Wasserstrahl durch die Mündung des Behälters in die einge­ füllte Flüssigkeit spritzen und dadurch der Flüssigkeit einen Aufschäumimpuls vermitteln. Eine solche Einspritzdüse zeigt beispielsweise die DE 40 30 081 A1. Der Aufschäumimpuls kann auch auf andere Weise, z. B. durch Anklopfen an den Behälter, erzeugt werden.

Die Einrichtungen zur Erzeugung des Aufschäumimpulses sind üblicherweise einstellbar gestaltet, so daß beispielsweise durch unterschiedliche Länge oder Stärke des Spritzstrahles der Aufschäumimpuls verändert werden kann. Damit kann erreicht werden, daß bei einem typischen Behälter und bei typischer Lauf­ zeit bis zum Verschließen der über dem Flüssigkeitspegel ausgebildete Kopfraum des Behälters mit Schaum gefüllt wird, der Schaum jedoch nicht überläuft.

Auch bei laufendem Nachregeln funktioniert dies jedoch nur im Idealfall. Jede Maschinenstörung kann zum Überschäumen führen. Außerdem ist bekannt, daß das Schaumverhalten in einzelnen Behältern stets äußerst unterschiedlich ist. Will man alle Behälter bis zum Behälterrand mit Schaum füllen, so muß man folglich ein Überschäumen bei den meisten Behältern in Kauf nehmen.

Das Überschäumen ist jedoch äußerst nachteilig. Es führt bei den zumeist klebri­ gen Flüssigkeiten, wie z. B. Bier, zum Verkleben des Behälters, so daß Nachrei­ nigungen erforderlich sind. Bei Flaschen mit Schraubverschluß ergibt sich ein Verkleben des Verschlusses, so daß diese nur schlecht geöffnet werden können.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, eine gattungsgemäße Aufschäumvorrichtung derart weiterzubilden, daß bei kompletter Schaumfüllung des Kopfraumes oberhalb des Flüssigkeitspegels in jedem Behälter ein Über­ schäumen wirkungsvoll vermieden wird.

Diese Aufgabe wird mit den Merkmalen des Anspruches 1 gelöst.

Erfindungsgemäß ist an der Transporteinrichtung, benachbart zum Mündungs­ rand des dort stehenden Behälters, z. B. eine Flasche, eine Saugeinrichtung ange­ ordnet. Der den Rand des Behälters übersteigende Schaum wird mit dieser sofort abgesaugt. Der Aufschäumimpuls kann reichlich gewählt werden, so daß er in jedem Behälter unter allen Betriebsbedingungen ein sicheres Aufschäumen bis zum Rand erzeugt. Der bei den meisten Behältern überlaufende Schaum wird sofort abgesaugt, bevor er außen am Behälter herunterlaufen oder sonstige Ver­ schmutzungen, z. B. an benachbarten Maschinen, hervorrufen kann. Es kann auch bei hartnäckigem, länger andauerndem Aufschäumen mit großer Sicherheit bis zum endgültigen Abschluß des Aufschäumvorganges dauernd abgesaugt werden.

Absaugvorrichtungen sind im Stand der Technik an sich bekannt. Beispielhaft sei auf die US 2,753,098, die JP 5-124697 A und die US 2,171,853 verwiesen. Mit den gezeigten Konstruktionen wird beim Füllen sich bildender Schaum abgesaugt. Eine Aufschäumvorrichtung zur Verdrängung der Kopfraumluft ist jeweils nicht vorgesehen.

Vorteilhaft sind gemäß Anspruch 2 an jedem Behälterplatz einer vereinzelt för­ dernden Transporteinrichtung Saugeinrichtungen mitlaufend angeordnet. Damit kann über einen längeren Weg der Aufschäumvorgang bis zu seinem Abschluß absaugend begleitet werden.

Die Saugeinrichtung kann mit einer einfachen Saugdüse ausgerüstet sein. Vor­ teilhaft sind jedoch die Merkmale des Anspruches 3 vorgesehen. Mit dieser zweikanaligen Konstruktion ergibt sich die Möglichkeit, nach Anbringen z. B. eines einfachen Kurzschlußstückes zwischen den beiden Saugdüsen, über die getrennten Saugleitungen das System im Kreislauf zu reinigen. Dadurch wird die Aufschäumvorrichtung also CIP-fähig (CIP = cleaning in place). Es ergibt sich daraus, daß der abgesaugte Schaum steril und sauber bleibt und somit wieder­ verwertet werden kann. Es ist bekannt, daß beispielsweise bei größeren Brauerei­ en durch Schaumüberlauf jährliche Verluste in Höhe bis zu DM 1 Mio. auftreten. Diese können mit der vorliegenden Erfindung eingespart werden.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann an beliebigen Transporteinrichtungen, wie z. B. Transportbändern oder dergleichen, vorgesehen sein. Sie kann auch z. B. auf einer umlaufenden Füllmaschine in einem zusätzlichen Endsektor, nach Be­ endigung des Füllvorganges und vor Übergabe auf eine weiterführende Trans­ porteinrichtung, vorgesehen sein. Sie kann auch auf einer rotierend umlaufenden Verschließmaschine in einem Anfangssektor vor dem Verschließzeitpunkt vorge­ sehen sein. Vorteilhaft sind jedoch die Merkmale des Anspruches 4 vorgesehen. In einem Überführungsstern, der außer dem Überführungstransport keine sonsti­ gen Aufgaben hat, liegen besonders einfache konstruktive Gegebenheiten vor, um Saugeinrichtungen an jedem Behälterplatz des Sternes vorzusehen.

Vorteilhaft ist die Saugeinrichtung nach Anspruch 5 als stationäre langgestreckte und dem Mündungsrand der auf der Transporteinrichtung geförderten Behälter benachbart Saugleiste ausgebildet. Dadurch vereinfacht sich insbesondere die Konstruktion der Sauganschlüsse.

In den Zeichnungen ist die Erfindung beispielsweise und schematisch dargestellt. Es zeigt:

Fig. 1 eine schematische Draufsicht auf eine Füller/Verschließer­ kombination mit erfindungsgemäß ausgerüstetem Überführungs­ stern,

Fig. 2 einen Schnitt nach Linie 2-2 in Fig. 1 durch einen Behälterplatz des Überführungssternes, und

Fig. 3 eine Draufsicht auf den in Fig. 2 dargestellten Behälterplatz.

Fig. 1 zeigt in Draufsicht eine um eine Achse 1 in Pfeilrichtung rotierend um­ laufende Getränkefüllmaschine 2, die mit der Füllmaschine 2 umlaufende, sche­ matisch mit ihrem Körperumfang dargestellte Flaschen 3 füllt. Die Flaschen 3 laufen dabei auf im festen Umfangsabstand vorgesehenen Behälterplätzen auf dem Umlaufkreis 4. Weitere Einzelheiten einer üblichen Getränkefüllmaschine sind zur zeichnerischen Vereinfachung weggelassen.

An einer Übergabestelle 5 werden die Flaschen 3 auf einen Überführungsstern 6 übergeben, auf dem sie, auf dem Umlaufkreis 7 in nicht dargestellten umfangsbe­ abstandeten Behälterplätzen gehalten, um eine Achse 8 umlaufend transportiert werden.

An einer Übergabestelle 9 werden die Flaschen 3 an eine rotierend umlaufende Verschließmaschine 10 übergeben, auf der sie wiederum in umfangsbeabstande­ ten Behälterplätzen auf einem Umlaufkreis 11 um eine Achse 12 umlaufend mit nicht dargestellten Einrichtungen verschlossen werden, um sodann auf eine nicht näher erläuterte weiterführende Transporteinrichtung 13 übergeben zu werden.

An einer stationären Stelle neben dem Überführungsstern 6, soweit wie möglich benachbart zur Übergabestelle 5, ist ein Aufschäumimpulserzeuger 14 angeord­ net.

Im Ausführungsbeispiel ist dieser als Hochdruckwasserstrahleinspritzer vorgese­ hen, der mit einem dünnen und scharfen Hochdruckwasserstrahl 15 Wasser von oben in die Mündungen der Flaschen 3 spritzt.

Die Flaschen 3 sind in der Getränkefüllmaschine 2 mit CO₂-haltigem Getränk, wie beispielsweise Bier, gefüllt. Der durch kurzzeitiges Einspritzen des Hoch­ druckwasserstrahles 15 in eine Flasche 3 erzeugte Aufschäumimpuls führt zum Aufschäumen des Getränkes.

Fig. 2 zeigt im Achsschnitt durch die mit nicht dargestellten Mitteln rotierend angetriebene Achse 8 den vereinfacht als Platte dargestellten Überführungsstern 6. Der Schnitt verläuft durch einen Behälterplatz, der im Ausführungsbeispiel, wie der Vergleich mit der Draufsicht in Fig. 3 zeigt, als U-förmige Tasche 16 ausgebildet ist. Die Tasche 16 ist, wie Fig. 2 zeigt, im Durchmesser dem Fla­ schenhals angepaßt und kann diesen, den üblichen Halskragen 17 der Flasche 3 untergreifend, tragen.

In Fig. 2 ist dargestellt, daß Schaum 18 soeben beginnt, die Mündung der Fla­ sche 3 zu übersteigen. Läuft die Flasche 3 weiter, so würde vermutlich der Schaum immer weiter ansteigen und sodann an der Flasche 3 herunterlaufen und diese sowie zumindest den Überführungsstern 6 verschmutzen.

Um dies zu vermeiden, ist am Überführungsstern 6 an jedem Behälterplatz, also an jeder Tasche 16, eine Saugeinrichtung vorgesehen. Diese weist die in Fig. 2 und 3 dargestellte Saugdüse 19 auf, welche mit ihrer Mündung in unmittelbarer Nähe des Randes der Mündung der Flasche 3 angeordnet ist. Schon bei leichter Saugwirkung der Saugdüse 19 wird der über den Flaschenrand übertretende Schaum 18 verlustfrei abgesaugt.

Wie Fig. 2 zeigt, ist die Saugdüse 19 mit einer Leitung 20 an eine Ringleitung 21 angeschlossen, welche wie Fig. 2 schematisch zeigt, an eine Bohrung 22 in der Achse 8 angeschlossen ist. Diese kann über eine Drehverbindung nach außen zu einer Saugeinrichtung, beispielsweise einer Vakuumpumpe, verbunden sein. Dort kann die abgesaugte Flüssigkeit mit nicht dargestellten Einrichtungen wie­ dergewonnen und in den Abfüllprozeß rückgeführt werden.

Wie Fig. 3 in Draufsicht zeigt, ist die Saugdüse 19 stark verbreitert, schlitzför­ mig ausgebildet und dem Umfang des Randes der Flasche 3 angepaßt, so daß sich ein besonders gutes und sicheres Absaugergebnis ausbildet.

In der dargestellten bevorzugten Ausführungsform sind symmetrisch um den Um­ fang des Randes der Flasche 3 zwei Saugdüsen 19 und 19' angeordnet, wie aus dem Vergleich der Fig. 2 und 3 zu ersehen ist. Die zweite Saugdüse 19' ver­ läuft über eine Leitung 20' und eine Ringleitung 21' zu einer zweiten Bohrung 22' in der Achse 8, die ebenfalls drehbar nach außen an eine Saugeinrichtung ange­ schlossen ist.

Dadurch, daß zwei separate Saugdüsen 19 und 19' mit jeweils eigenem Saugan­ schlußleitungssystem vorgesehen sind, ergibt sich die Möglichkeit, das Sauglei­ tungssystem und die Düsen komplett im Durchfluß zu reinigen.

Es muß lediglich zum Reinigen der in Fig. 3 dargestellte Dichteinsatz 23 an die Düsen 19 und 19' dichtend angesetzt werden. Dabei ist der Dichteinsatz 23 in nicht dargestellter Weise mit einem inneren Durchlaß zwischen den beiden Saugdüsen versehen. Die Düsen können also im Kreislauf durch 22, 21, 20, 19 sowie durch den Dichteinsatz 23 und sodann weiter durch 19', 20', 21', 22' im Kreislauf gereinigt werden.

In den Fig. 2 und 3 ist die Bestückung einer Tasche 16 mit Saugdüsen 19 und 19' dargestellt. Dieselbe Bestückung ist an sämtlichen Taschen 16 des Überfüh­ rungssternes 6 vorgesehen, wobei die Düsen 19 und 19' jeweils an die Ringlei­ tungen 21 und 21' angeschlossen sind.

Anstelle der dargestellten zwei Düsen 19 und 19' kann auch mit nur einer Düse pro Tasche 16 gearbeitet werden, wobei dann jedoch auf die erwähnte Reini­ gungsfähigkeit verzichtet werden muß.

Die Behälterplätze an dem Überführungsstern 6 sind im Ausführungsbeispiel als Tasche 16, also zur hängenden Aufnahme von Halskragenflaschen 3, ausgebildet. Sie können auch als übliche, den Körper der Flasche 3 auf einer Standfläche um­ fassende Taschen ausgebildet sein, wobei dann die Saugdüsen 19 und 19' in ihrer Höhe ggf. verstellbar sein müssen, um unterschiedlichen Behälterhöhen angepaßt werden zu können. In sinngemäß entsprechender Ausbildung kann auch der Schaumübertritt bei Getränkedosen verhindert werden.

Im dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Schaumerzeugung mit dem Auf­ schäumimpulserzeuger 14 und mit den Saugdüsen 19, 19' am Überführungsstern 6 dargestellt. Eine entsprechende Einrichtung kann alternativ auch an den Behäl­ terplätzen der Verschließmaschine 10 vorgesehen sein und zwar im in Umlauf­ richtung unmittelbar nach der Übergabestelle 9 liegenden Anfangssektor, bevor die Behälter verschlossen werden.

Besonders wirkungsvoll, jedoch konstruktiv etwas schwieriger, wäre die be­ schriebene Aufschäumvorrichtung an der Getränkefüllmaschine 2 in einem letz­ ten, dem Füllsektor nachfolgenden Sektor unmittelbar vor der Übergabestelle 5 vorzusehen. Es ergäbe sich der Vorteil, daß die transportierten Behälter so früh wie möglich in ihrem Kopfraum mit Schaum gefüllt werden.

Die eine oder mehreren Saugdüsen 19, 19', die an einem Behälterplatz in der Nä­ he des Behälterrandes vorzusehen sind, sind vorzugsweise, wie in den Fig. 2 und 3 dargestellt, seitlich möglichst eng dem Rand des Behälters angenähert. Es kann jedoch beispielsweise auch eine zentral von oben angreifende Saugdüse vorgesehen sein.

Bei der bisher beschriebenen Ausführungsform weist die Saugeinrichtung einzel­ ne, jedem Behälterplatz (Tasche 16) zugeordnete, mitlaufende Saugdüsen 19, 19' auf. In einer alternativen, in den Fig. 1 und 2 gestrichelt dargestellten Ausfüh­ rungsform, kann jedoch auch eine stationäre Saugeinrichtung vorgesehen sein.

In der schematischen Darstellung ist die stationäre Saugeinrichtung als Saugleiste 25 dargestellt, die den Überführungsstern 6 an seinem Umfang in Höhe des Ran­ des der Flasche 3 umgibt. Sie weist über ihre gesamte Länge am Innenrand einen Saugschlitz 26 auf, wie dies in Fig. 2 dargestellt ist. Wie Fig. 1 zeigt, beginnt die Saugleiste 25 in Transportrichtung unmittelbar hinter dem Aufschäumimpuls­ erzeuger 14 und endet kurz vor der Übergabestelle 9 zur Verschließmaschine 10. Da die Saugleiste 15 stationär steht, kann sie auf sehr einfache Weise an eine nicht dargestellte Saugvorrichtung angeschlossen sein. Sie kann ebenfalls auf ein­ fache Weise CIP-fähig gemacht werden. Dazu ist z. B. der Saugschlitz 26 auf ge­ eignete Weise zu verschließen und die Saugleiste 25 z. B. an den Enden mit Saug­ leitungen an einen Reinigungskreislauf anzuschließen. Auch eine Unterteilung in zwei Teile, ähnlich den Düsen 19, 19' ist möglich, wobei die beiden Düse hinter­ einander oder übereinander angeordnet sein können.

Weiterhin ist es möglich, die Saugeinrichtung als einen in Reihe beabstandet zu­ einander angeordnete Mehrzahl von Saugdüsen auszubilden, die den Überfüh­ rungsstern an seinem Umfang in Höhe des Randes der Flaschen umgeben, und an denen die mit dem Überführungsstern umlaufenden Flaschen vorbeilaufen.

Claims (5)

1. Aufschäumvorrichtung für in einer Transporteinrichtung (6) geförderte, mit CO₂-haltigem Getränk gefüllte, unverschlossene Getränkebehälter (3), mit einer stationär an der Transporteinrichtung (6) angeordneten Einrich­ tung (14) zur Erzeugung eines kurzzeitigen Aufschäumimpulses an vor­ beilaufenden Behältern (3), dadurch gekennzeichnet, daß die Auf­ schäumvorrichtung eine Saugeinrichtung (19, 19', 25) aufweist, die an der Transporteinrichtung (6), dem Mündungsrand der dort geförderten Behäl­ ter (3) benachbart, angeordnet ist.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1 für in Behälterplätzen (16) der Transportein­ richtung (6) vereinzelt geförderte Getränkebehälter (3), dadurch gekenn­ zeichnet, daß an jedem Behälterplatz (16) der Transporteinrichtung (6), mit dieser mitlaufend, eine Saugeinrichtung (19, 19') angeordnet ist.

3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Saugein­ richtung zwei an getrennte Saugleitungen (20, 20') angeschlossene Saugdüsen (19, 19') aufweist.

4. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Saugein­ richtung (19, 19', 25) an dem Überführungsstern (6) zwischen einer Be­ hälterfüllmaschine (2) und einer Verschließmaschine (10) angeordnet ist.

5. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Saugein­ richtung als neben der Transporteinrichtung (6), dem Mündungsrand der auf dieser geförderten Behälter (3) benachbart, angeordnete langgestreck­ te, stationäre Saugleiste (25) ausgebildet ist.