CZ2000589A3 - Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití k omezení erose zubů - Google Patents

Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití k omezení erose zubů Download PDF

Info

Publication number
CZ2000589A3
CZ2000589A3 CZ2000589A CZ2000589A CZ2000589A3 CZ 2000589 A3 CZ2000589 A3 CZ 2000589A3 CZ 2000589 A CZ2000589 A CZ 2000589A CZ 2000589 A CZ2000589 A CZ 2000589A CZ 2000589 A3 CZ2000589 A3 CZ 2000589A3
Authority
CZ
Czechia
Prior art keywords
calcium
acid
composition
solid
use according
Prior art date
Application number
CZ2000589A
Other languages
English (en)
Other versions
CZ299644B6 (cs
Inventor
David Myatt Parker
Original Assignee
Smithkline Beecham P. L. C.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Smithkline Beecham P. L. C. filed Critical Smithkline Beecham P. L. C.
Publication of CZ2000589A3 publication Critical patent/CZ2000589A3/cs
Publication of CZ299644B6 publication Critical patent/CZ299644B6/cs

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61QSPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q11/00Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16Inorganic salts, minerals or trace elements
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/19Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing inorganic ingredients
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/02Stomatological preparations, e.g. drugs for caries, aphtae, periodontitis
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P19/00Drugs for skeletal disorders
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2200/00Function of food ingredients
    • A23V2200/30Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
    • A23V2200/312Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on dental health

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Birds (AREA)
  • Oral & Maxillofacial Surgery (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Physical Education & Sports Medicine (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)

Description

Předkládaný vynález se týká prostředků pro orální použití, zejména pevných nebo polopevných kyselých produktů nebo prostředků pro zdravotní péči o ústní dutinu, a použití vápníku v takových prostředcích pro zmírnění nebo předejití poškození zubů, spojeného se spotřebou kyseliny. Předkládaný vynález zejména zmírňuje problémy týkající se chuťové přijatelnosti, spojené s přidáváním vápníku do výrobků.
Dosavadní stav techniky
Předpokládá se, že erose zubů je kromě jiného působena kyselými potravinami, které ze zubů vylouhovávají vápník rychleji, než může být nahražován normálními remineralisačními postupy. Pokud se připraví výrobek podle tohoto vynálezu a zavede se do ústní dutiny ke spotřebě nebo za účelem péče o zdraví, jsou rozpouštění a přesun vápníku a fosfátu ze zubů chemickými procesy významně sníženy.
Vápník je nejhojnějším minerálem v těle. Naprostá většina vápníku jé uložena v kostech a zubech, ovšem tento minerál je rovněž nezbytný pro další tělní funkce, jako je regulace funkce nervu, svalový stah a srážení krve. Vápník je obvyklou složkou nápojů získaných z ovocných přísad a z tvrdé vody, pokud je tato používána pro výrobu nápojů bez předchozího změkčení. Hodnoty koncentrace vápníku, který se vyskytl touto cestou, se typicky pohybují v rozmezí od 0,005 do 0,02 % (hmotnost/hmotnost). Zájem o obecné nutriční výhody ♦ ·« · • · • · · · · · · · · · • · ···· ♦ · · ··· ·· · • · · · · · «··· • · · «···· · · »· posílení stravy vápníkovým iontem vedlo k hledání praktických cest pro začlenění tohoto iontu ve vyšších- množstvích, od 0,02 % do 2 % (hmotnost/hmotnost). Použití vápníku jako doplňku nápojů bylo popsáno ve WO 88/03762.
Je dobře známo, že přídavek kyseliny jablečné bude napomáhat udržení rozpustnosti vápníku ve vápníkem obohacených nápojích a minimalizovat tak ztráty způsobené srážením. Důvodem je vytváření rozpustného u vápenatého citrátu - malátu. Na druhé straně, Lussi a spoluautoři (Caries Res. 29., 349-354, 1995) přiřadili titrovatelnou kyselost nápoje jeho erosivní schopnosti: čím vyšší je koncentrace kyseliny v nápoji, tím se nápoj stává škodlivějším pro zuby.
V EP 511398 (Procter & Gamble) je předložen způsob předcházení erosi zubní skloviny konzumací kyselého nápoje (majícího pH nižší než 5,5), obsahujícího 0,02 % až 0,15 % vápníku ve formě komplexu vápenatého citrátu - malátu, vykazujícího molární poměr citrátu vůči malátu od 1:0,5 do 1:4,5. V komplexech vápenatého citrátu - malátu může být molární poměr celkového molárního množství vápníku : celkovému molárnímu množství citrátu : celkovému molárnímu množství malátu v rozmezí od asi 2:1:1 do asi 6:3:4. Kompex upřednostňovaný v nápojích má molární poměr 4:2:3. Patent US 5 073 389 popisuje použití malátu citrátu vápenatého k poskytnutí minerálem doplněného cukrářského výrobku.
Autoři tohoto vynálezu zjistili, že vysoké hladiny vápníku ve výrobcích působí obtíže, týkající se jejich chutnosti. Zjistili ovšem také, že účinného snížení erose zubů u kyselých orálních (ústních) prostředků může být bez « · • · · · ··· · · · · · · » • ··· · · · · · · · · · • · ···· « · · · · · · · · ··· ·· · · · · · • · · · · · ·· ·· ·· narušení chutnosti dosaženo použitím nižších množství vápníku vzhledem k okyselující složce, přičemž je pH prostředku rovněž kontrolováno. WO 97/30601 (zveřejň. 28. srpna 1997) předkládá kapalné prostředky s kontrolovanou hodnotou pH, obsahující vápník a okyselující složku v určeném poměru.
Podstata vynálezu
Předkládaný vynález poskytuje pevné nebo polopevné prostředky k orálnímu použití, obsahující sloučeninu vápníku a okyselující složku, které se vyznačují tím, že vápník je přítomen v množství od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a tím, že množství vápníku a okyselující složky v prostředku je zvoleno tak, že účinné pH prostředku leží mezi 3,5 a 4,5.
Výraz účinné pH je používán v kontextu předkládaného vynálezu k vyjádření pH prostředku před jeho ztuhnutím (pokud je prostředek připravován cestou kapalného meziproduktu), nebo k vyjádření pH prostředku při rekonstituci nebo při rozpouštění v kapalině, například vodě. Výraz ztuhnutí zahrnuje působení na meziprodukty v kapalné fázi nebo jejich doplňování k vytvoření pevné čí polopevné fáze.
V jiném aspektu poskytuje předkládaný vynález použití vápníku jako inhibitoru zubní erose v pevných či polopevných kyselých prostředcích pro orální podávání, obsahujících sloučeninu vápníku a okyselující složku, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v množství od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a tím, že množství vápníku a okyselující složky v prostředku je zvoleno tak, že účinné pH prostředku činí 3,5 až 4,5.
444 4 • 4
4*4 4 4 ·· 4 9 9 9 9 9 44 44
V dalším aspektu předkládaný vynález poskytuje způsob snížení schopnosti pevných nebo polopevných kyselých orálních prostředků působit zubní erosi, zahrnující přidání vápníku do kyselého orálního prostředku tak, že vápník je přítomen v množství od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a účinné pH činí
3.5 až 4,5, přičemž je účinné pH v rozmezí 3,5 až 4,5 získáno, je-li to nezbytné nebo žádoucí, přidáním alkálie.
Vynález se rovněž vztahuje i na způsob snížení zubní erose, působené kyselinou v orálně podávaných prostředcích, který zahrnuje orální podávání pevného nebo polopevného prostředku obsahujícího sloučeninu vápníku a okyselující složku, vyznačujícího se tím, že vápník je přítomen v množství od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a tím, že množství vápníku a okyselující složky v prostředku je zvoleno tak, že účinné pH prostředku činí 3,5 až 4,5.
Vynález se rovněž vztahuje na použití pevného nebo polopevného prostředku obsahujícího sloučeninu vápníku a okyselující složku při výrobě léků pro snížení zubní erose, působené kyselinou v orálně podávaných prostředcích, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v množství od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a tím, že množství vápníku a okyselující složky v prostředku je zvoleno tak, že účinné pH prostředku činí 3,5 až 4,5.
V ještě dalším aspektu předkládaný vynález poskytuje způsob výroby prostředku podle tohoto vynálezu, který zahrnuje smísení sloučeniny vápníku s okyselující složkou tak, že vápník je přítomen v množství od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a účinné pH prostředku činí 3,5 až 4,5. Pokud je to žádoucí nebo nezbytné, může být účinné pH v rozmezí 3,5 až
4.5 získáno přidáním alkalie.
» · · · · • ·
Předkládaný vynález je zvláště uplatnitelný na pevné nebo polopevné kyselé látky k orální spotřebě jako jsou vařené sladkosti, cukrovinky, tablety, pastilky, lízátka, žvýkačky, želé, gumové bonbóny (žužu), tvrdé bonbony (drops), suché práškové směsi jako jsou nápoje v prášku určené k rozpuštění, například ve vodě, a podobně. Polopevné výrobky také zahrnují mléčné výrobky jako jsou jogurty a stabilizované nebo mražené nápoje.
Prostředek se před ztuhnutím s výhodou připravuje a testuje za použití postupů, popsaných ve WO 97/30601, jehož plný obsah je zde začleněn jako reference.
Účinné pH je u prostředků podle vynálezu vyšší než pH normálně spojované s výrobky na kyselém základě, určenými pro lidskou spotřebu, které mají typicky účinné pH kolem pH 3 pro udržení chuťové přijatelnosti, spojené s ostrou chutí. Předkládaný vynález v praxi nepůsobí u výrobků chuťové obtíže. Ačkoli by při zvýšení účinného pH na hodnotu kolem 4 mohlo být očekáváno snížení ostrosti chuti vyvolané okyselující složkou, začlenění vápníku podle tohoto vynálezu takový jev překvapivě zmírňuje.
Další výhoda vyplývá z použití malých množství vápníku podle tohoto vynálezu, výhodně ve formě alkalické sole. Pufrační kapacita prostředku je snížena částečnou neutralisací kyseliny, což umožňuje slinám rychleji neutralizovat zbývající kyselinové zbytky v ústech.
Absolutní koncentrace vápníku použitého v prostředcích podle předkládaného vynálezu není kritickým parametrem, neboť bude proměnlivá v závislosti na povaze a koncentraci • ··«··· ·* ·« t · ··» 0*0«
0·« ♦ 0000 « i 0 * ·**···· · * 0 0 0· * • 0*0*0 ·· 0* přítomných kyselin. Kyselý prostředek může obsahovat organické a/nebo anorganické kyseliny a může být doplněn vitamíny jako je kyselina askorbová. Koncentrace vápníku se může měnit od 0,001 molu na litr do více než 0,25 molu na litr, typicky od 0,002 molu na litr do 0,1 molu na litr a výhodně od 0,01 molu na litr do 0,05 molu na litr.
Vápník může být přidáván v jakékoli vhodné formě, vhodně jako rozpustná sůl jako jsou uhličitan vápenatý, hydroxid vápenatý, citrát vápenatý, malát vápenatý, laktát vápenatý, chlorid vápenatý, glycerofosfát vápenatý nebo formiát vápenatý, nebo jako jakákoli jiná sůl, která minimalizuje jakýkoli nepříjemný pachový příspěvek k prostředku.
Prostředky podle vynálezu mohou být připravovány smísením kyseliny (např. kyseliny citrónové) s jí odpovídající solí vápníku (například citrátem vápenatým) nebo s jinou vápenatou solí. Výhodné může být smísení kyseliny s alkalickou vápenatou solí, jako je uhličitan vápenatý nebo hydroxid vápenatý, a minimalizovat tak koncentraci kyseliny, použité v prostředku. Kyselina může být rovněž smísena s anorganickými vápenatými solemi, jako je chlorid vápenatý. Molární poměr vápníku a kyseliny může být 0,3 až 0,75, typicky 0,3 až 0,7, ještě typičtěji 0,3 až 0,65, vhodně 0,3 až 0,6 a s výhodou 0,3 až 0,55 či 0,4 až 0,55. Nejvýhodněji se molární poměr rovná alespoň 0,4 a jako zvláště účinná byla ověřena hodnota kolem 0,5.
Účiné pH prostředku může být upraveno do požadovaného rozmezí přídavkem sloučeniny vápníku ve vhodném poměru vzhledem ke kyselině. Pokud je to nezbytné, v závislosti na přítomné kyselině, může být účinné pH dále upraveno přidáním • · • · · ·
ΦΦΦ» φ
9999999 9
9 9 9 9
9 * 9 9 φ · ··
Ť · ·
I φ φ • · ί φ φ φ alkalie, například hydroxidu sodného nebo, vhodné sole, například citrátu sodného, malátu sodného či laktátu sodného.Účinné pH prostředku s výhodou nepřesahuje hodnotu 4 a s výhodou leží v rozmezí hodnot 3,7 a 3,9. Jako zvláště účinné byly potvrzeny prostředky s účinným pH kolem hodnoty 3,8.
Koncentrace kyseliny v prostředcích podle vynálezu, například koncentrace kyseliny citrónové nebo kyseliny jablečné, by měla být ve výrobku na bázi ovoce typicky v rozmezí od 0,01 % (hmotnost/hmotnost) do 4 % (hm./hm.), vhodně pak v rozmezí od 0,1 (hm./hm.) do 1 % (hm./hm.). Použity mohou být i jiné do nápojů začlenitelné kyseliny, obvyklé u výrobků podle vynálezu, jako je kyselina mléčná. Použity mohou být i směsi do nápoje se hodících' kyselin.
V upřednostňovaném ztělesnění jde o kyselý prostředek na bázi koncentrátu, připraveného z přírodní ovocné šťávy, jako je šťáva z černého rybízu, napřikad koncentrátu ochuceného sirupu. Vápník může být ke koncentrátu přidán ve vhodné formě a výsledný prostředek se formuje jako pevný nebo polopevný. Výrobek s výhodou obsahuje snížená množství jednoduchých či složitých cukrů, anebo je nízkokalorickým výrobkem obsahujícím intensivní umělá sladidla.
Orální prostředek může obsahovat hořčík nebo jiné ionty jako doplněk pro remineralizaci. Rovněž může obsahovat účinné množství kyseliny jablečné, nebo jejích solí hodící se do nápojů, k udržení rozpustnosti vápníku, stejně jako k prevenci či minimalizování srážení nerozpustných vápenatých solí. Přidaná kyselina jablečná může představovat pouze asi 10 % celkové kyselosti nápoje, zbytek kyselosti je pak vytvářen jinými, především přirozeně se vyskytujícími,
9 9 999999 9 * · 9 ♦ · · ·1· ♦ * * * · 9 · 99999 * «9 9
9999*99 9 999 9 9 9 * 99999 99 99 kyselinami, jako je kyselina citrónová, nebo kyselinou askorbovou.
Vynález může být uplatňován u množství výrobků založených na koncentrátech, zejména u zdravotních výrobků obsahujících šťávu z černého rybízu či extrakt téhož nebo přidané vitamíny. Prostředky jsou typicky převáděny na pevné látky pomocí známých metod, jako je mražení, vaření, želírování, či vytvářením pevných či polopevných emulzí nebo gelů. Vhodné způsoby úpravy lze nalézt ve standardních potravinářských textech, jako je Sugar Confectionary Manufacure E. B. Jacksona,.. 2. vydání.
Vynález se s výhodou uplatňuje u výrobků obsahujících přírodní či přidanou kyselinu citrónovou. Výrobky mohou být neslazené nebo slazené sukrem či silnými sladidly jako je sacharin, aspartylfenylalanylový methylester, nebo jinými sladidly, známými v oboru. Výrobky mohou také obsahovat jiné běžné přídavné látky jako benzoát sodný, kyselinu sorbovog, metabisulfit sodný, kyselinu askorbovou, příchutě a barviva.
Výrobky mohou být připraveny smícháním přísad podle běžných postupů. Přísady mohou být, pokud je to žádoucí, před přidáním dalších složek rozpuštěny ve vodě nebo v horké vodě. Koncentráty jsou typicky pasterizovány.
Vynález je dokreslen následujícími Příklady.
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1
Koncentrovaný výrobek je nejprve připraven smísením následujících přísad. Uhličitan vápenatý se k ostatním přísadám přidává jako závěrečný přídavek.
« · · · 4* · · · ♦ · · 4« · • · * ·· · « · « · ·« · <· · ·· · · «· koncentrát šťávy černého rybízu SG 1,27 84 1 aspartylfenylalanylový methylester* 1,15 kg acesulfam K 1,8 kg kyselina askorbová 0,8 kg benzoát sodný 0,325 kg metabisulfit sodný 0,145 kg příchuť černého rybízu 0.3 1 voda do konečného objemu 1000 1 uhličitan vápenatý 4,2 kg * prodává se jako Aspartam (zapsaná značka)
Molární poměr vápníku a kyseliny činí 0,5.
Hodnota pH koncentrátu se upraví na 3,7 roztokem hydroxidu sodného. U prostředků na bázi koncentrátu mohou být provedeny planometrické testy v podmínkách in vitro, jak je popsáno dále. Ploché části zubní skloviny jsou vystaveny testovaným roztokům o pH 3,85 (pětinásobné naředění koncentrátu vodou) při teplotě 37°C po dobu 30 minut.
Erozivní schopnost se stanovuje fyzikálním měřením hloubky úbytku skloviny během procedury. Zatímco kontrolní prostředek obsahující 14 mmol.l-1 kyselinu citrónovou, o pH 3,2, vyvolává úbytek 4 mikrometrů skloviny a další kontrolní prostředek obsahující 14 mmol..I-1 kyselinu citrónovou, o pH 3,85, vyvolává úbytek 1,8 mikrometrů skloviny, testovaný prostředek s upraveným pH a přidaným vápníkem, obsahující 14 mmol.l-1 kyselinu citrónovou a 7 mmol.l-1 vápník a mající pH 3,85, odstraňuje pouze 0,17 mikrometrů skloviny a ukazuje tak užitečnost vynálezu.
· 00 0000 00 00 ·*0 · 0 0 * > 0 ·
0 0 » 0 < 000 Λ f« 0
0 0 0 0* · · 0 · 0 4 W · 0 ♦ · 0 00 0 0 9 i 0 « 00 000 00 00
Tento roztok či koncentrát před naředěním může být převeden na pevnou látku podle Příkladu 5 či 6 viz níže.
Příklad 2
Roztok byl připraven smísením následujících přísad:
Přísady benzoát sodný kyselina jablečná příchuť umělé sladidlo voda doplněna do hydroxid vápenatý % (hmotnost/objem)
0,01
0,30
0,1
0,05 rozdílu 99,5
0,083
Výsledné pH prostředku je typicky 3,85 a molární poměr vápníku a kyseliny činí 0,5. Tento roztok může být převeden na pevnou látku podle Příkladu 5 nebo 6 viz níže.
U roztoku byly provedeny planometrické testy v podmínkách in vitro, při nichž byly ploché části zubní skloviny vystaveny testovaným roztokům při teplotě 37 °C po dobu 30 minut. Erozivní schopnost byla stanovována fyzikálním měřením hloubky úbytku skloviny během procedury. Zatímco kontrolní prostředek, postrádající přídavek hydroxidu vápenatého, poskytoval pH 2,5 a vyvolal úbytek 8,1 mikrometrů skloviny a další kontolní prostředek, u něhož bylo pH zvýšeno hydroxidem sodným na hodnotu 3,85, vyvolal úbytek 1,65 mikrometrů skloviny, výše uvedený prostředek odstranil pouze 0,6 mikrometrů skloviny a prokázal tak svou užitečnost při snižování zubní erose.
• · 9
Přiklad 3
A · · • · · ··· • 9 9999
9 9
9 }· 999
9
9 9
999 í“.
I 4 ·
4
4
4 • 0 ·
«
4
4
Roztok byl připraven smísením následujících přísad:
Přísady cukr benzoát sodný pomerančová šťáva (džus) kyselina askorbová monohydrát kyseliny citrónové příchuť barvivo voda doplněna do rozdílu uhličitan vápenatý hydroxid sodný k úpravě pH na oxid uhličitý % (hmotn./hmotn.) 10
0,01
5,04
0,03
0,15
0,005
0,004
0,048
3,9
0,48
V tomto roztoku činí molární poměr vápníku a kyseliny 0,46 (pomerančová šťáva je typicky 1 % (hm./hm.) kyselina citrónová).
Tento roztok byl poté převeden na pevnou látku tak, jak je dále uvedeno v Příkladu 5 či 6 viz dále.
Přiklad 4
Roztok byl připraven smísením následujících přísad:
Přísady cukr benzoát sodný jablečná šťáva (džus) % (hmotn./hmotn.) 8
0,01
4 • 4 4444
4-» 4 4 • · · 4 * 4 4 4 4
4444 44 444 4 44 4
4 4 4 4 •444 44 4 444 44 4 • ·· 4 4 4 4 4
- 12 - 44 • 44 444 44 44
kyselina askorbová 0,03
kyselina jablečná 0,15
příchuť 0,005
barvivo 0,004
voda doplněna do rozdílu 82
uhličitan vápenatý 0,093
hydroxid sodný k úpravě pH na 3,9
V tomto roztoku činí molární poměr vápníku a kyseliny
0,74 (jablečná šťáva je typicky 0,6 % (hm./hm.) kyselina jablečná). Tento roztok byl poté převeden na pevnou látku tak, jak je dále uvedeno v Příkladu 5 či 6 viz dále.
Příklad 5
Postupy ztuhnutí (převedení na pevnou látku)
Koncentráty mohou být převedeny na pevnou látku zmrazením, například při teplotách nižších než -5°C a lépe při teplotách kolem -20°,C. Roztok může být vařen, například 10 minut až k dosažení bodu tuhnutí, s následujícím ochlazením a zformováním, je-li to žádoucí. Přidána může být rozpuštěná prášková želatina (podle pokynů výrobce) a výrobek může být ponechán ztuhnout.
Příklad 6
Želé z černého rybízu
Přísady hmotnost v gramech
564 glukózový sirup želatina 190 blok * · » · «· · · · «· • * 9 9 9 « 4 4 4
9 9 · 9 ··· · >< 9
9999 9 9 9 999 99 9
9 9 9 9 9 9 9 9 • 99 999 99 99 voda 152 koncentrát (např. z Příkladu 1) 191
Metoda
Glukózový sirup se vaří do získání 85 % pevné látky a želatina se namáčí v teplé vodě do rozpuštění. Želatinový roztok a koncentrát se přidá k roztoku glukózového sirupu. Směs se odlije do formy z kukuřičného škrobu a nechá odpočívat přes noc.
Příklad 7
Suché práškové pomerančové sportovní nápoje
Přísady jsou smíchávány za-sucha typicky za použití pásového mísíce až do získání homogenní směsi. Výrobek se pak plní do vhodného obalu, jako jsou sáčky, skleněné nádoby, či do bubnů.
Přísady hmotnost v kg
monohydrát dextrózy 389,12
maltodextrin 523,37
aspartam 0, 58
acesulfam K 0,37
citrát trisodný 16, 54
chlorid sodný 9, 34
kyselina citrónová 36, 97
kyselina askorbová 1,17
citrát draselný 2,33
uhličitan vápenatý 11,46
pomerančová příchuť 2, 92
♦ 4 499 · • 4
4 4 4
4 ·
4 4 • 4 4» « 4 4444 ♦ 44 • 4 4
4« 44
4 4 4 * 4 4 4
4 4 4 4
4 4 4
44 beta-karoten (1%) 5,84 celkem 1000,00 g prášku bylo rozpuštěno v 500 ml vody k vytvoření pomerančového sportovního nápoje. Nápoj měl pH 4 a molární poměr vápníku a kyseliny 0,6.
Přiklad 8
Suché práškové nízkokalorické pomerančové sportovní nápoje
Přísady jsou smíchávány za sucha typicky za použití pásového mísíce až do získání homogenní směsi. Výrobek se pak plní do vhodného obalu, jako jsou sáčky, skleněné nádoby,, či do bubnů.
Přísady hmotnost v kg
maltodextrin 129,52
aspartam 30,73
acesulfam K 9, 77
citrát trisodný 153,07
chlorid sodný 59,81
kyselina citrónová 353,23
kyselina askorbová 27,55
citrát draselný 21,55
uhličitan vápenatý 109,50
pomerančová příchuť 35,09
beta-karoten (1%) 70, 18
celkem 1000,00
g prášku bylo rozpuštěno v 500 ml vody k vytvoření
99
9
9 9
9 9 9
9 99 9
9 9
9 • 9 • ···
9 9 4 • 9 9 9
9 9 · ·· ·· nízkokalorického pomerančového sportovního nápoje. Nápoj měl pH 4 a molární poměr vápníku a kyseliny 0,6.

Claims (24)

1. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální obsahující sloučeninu vápníku a okyselující složku, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,65 molu na mol kyseliny a poměr vápníku a okyselující složky v prostředku je zvolen tak, aby účinné pH prostředku bylo mezi 3,5 a 4,5.
2. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle nároku 1, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,60 molu na mol kyseliny.
3. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle nároku 1, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,55 molu na mol kyseliny.
4. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků laž 3, vyznačující se t í m, že vápník je přítomen v množství alespoň 0,4 molu na mol kyseliny.
5. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků laž 4, vyznačující se t í m, že účinné pH prostředku není vyšší než 4.
6. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků laž 5, vyznačující se t í m, že účinné pH leží v rozmezí od 3,7 do 3,9.
7. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků 1 až 6, vyznačující • * 9 44 4 • « ♦ 4 44 • 4
4* 4 • 4 4 • « 4 4
4 44444
4 4 4
44 4
4 4
4 4
444
4 4 4 4
4 4 4 4
4 4 4 4 • 4 4 4
44 44 se t í m, že kyselinou je kyselina citrónová, kyselina jablečná či kyselina mléčná, nebo směsi takových látek.
8. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků 1 až 7, vyznačující se t í m, že sloučeninou vápníku je uhličitan vápenatý, hydroxid vápenatý, citrát vápenatý, malát vápenatý, laktát vápenatý, chlorid vápenatý, glycerofosfát vápenatý nebo formiát vápenatý.
9. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků 1 až 8, vyznačující se t í m, že jde o sladkost.
10. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle nároku 9, vyznačující se tím, že sladkostí je pastilka.
11. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků 1 až 8, vyznačující se t í m, že je suchou práškovou směsí.
12. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle nároku 11, vyznačující se tím, že je práškovým nápojovým výrobkem.
13. Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití podle kteréhokoli z nároků 1 až 12, vyznačuj ící se tím, že je orálním prostředkem pro zdravotní péči.
14. Použití pevného nebo polopevného prostředku,
00 0 < · ·
0 0 0 0
0 0 0*00 0
0 0 0
0« 0 »0 00·· • ·
0 0 00 λ
0 0 0
0 0 0 • 0 0·0
00 00
0 0 0 ·
0 0 0 0
0 0 0 0 0
0 0 0 0
00 00 obsahujícího sloučeninu vápníku a okyselující složku, při výrobě orálně podávaného prostředku pro snížení erose zubů působené kyselinou, vyznačující se tím, že vápník je v prostředku přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a množství vápníku a okyselující složky v prostředku je zvoleno tak, že účinné pH prostředku leží mezi 3,5 a 4,5.
15. Použití podle nároku 14, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,75 molu na mol kyseliny.
16. Použití podle nároku 14, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,65 molu na mol kyseliny.
17. Použití podle nároku 14, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,60 molu na mol kyseliny.
18. Použití podle nároku 14, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,55 molu na mol kyseliny.
19. Použití podle kteréhokoli z nároků 14 až 18, vyznačující se tím, že vápník je přítomen v množství alespoň 0,4 molu na mol kyseliny.
20. Použití podle kteréhokoli z nároků 14 až 19, vyznačující se tím, že účinné pH prostředku nepřevyšuje hodnotu 4.
21. Použití podle kteréhokoli z nároků 14 až 20, vy19 ·· · • « · · • · · φ φ • · φφφφ · φ • φ · ·
Φ· *···
I» · • ΦΦΦ • φ ··· φφ ·Φ * · · · • φ · · • · · φ • φ « φ φφ φφ značující se tím, že účinné pH prostředku leží v rozmezí od 3,7 do 3,9.
22. Způsob výroby pevného nebo polopevného prostředku, obsahujícího sloučeninu vápníku a okyselující složku, přičemž vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a účinné pH prostředku leží mezi 3,5 a 4,5, v y značující se tím, že zahrnuje smísení sloučeniny ' vápníku s okyselující složkou tak, že vápník je přítomen v » rozmezí od 0,3 do 0,65 molu na mol kyseliny, a úpravu pH, pokud je to nezbytné nebo žádoucí, provedenou přidáním alkálie tak, že účinné pH prostředku leží v rozmezí od 3,5 do 4,5.
23. Způsob snížení schopnosti pevného nebo polopevného kyselého orálního prostředku působit erosi zubů, vyznačující se tím, že zahrnuje přidání vápníku ke kyselému orálnímu prostředku tak, že vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a účinné pH prostředku leží v rozmezí od 3,5 do 4,5, přičemž se účinné pH v rozmezí od 3,5 do 4,5 získá přidáním alkalie, pokud je to nezbytné nebo žádoucí.
24. Způsob snížení erose zubů působené kyselinou v orálně podávaných prostředcích, vyznačující se t í m,· že zahrnuje orální podávání pevného nebo polopevného prostředku obsahujícího sloučeninu vápníku a okyselující složku, přičemž vápník je přítomen v rozmezí od 0,3 do 0,8 molu na mol kyseliny a množství vápníku a okyselující složky v prostředku je zvoleno tak, že účinné pH prostředku leží mezi 3,5 a 4,5.
CZ20000589A 1997-08-19 1998-08-11 Pevný nebo polopevný prostredek pro orální použití k omezení erose zubu CZ299644B6 (cs)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GBGB9717598.8A GB9717598D0 (en) 1997-08-19 1997-08-19 Novel composition and use

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CZ2000589A3 true CZ2000589A3 (cs) 2000-08-16
CZ299644B6 CZ299644B6 (cs) 2008-10-01

Family

ID=10817742

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CZ20000589A CZ299644B6 (cs) 1997-08-19 1998-08-11 Pevný nebo polopevný prostredek pro orální použití k omezení erose zubu

Country Status (27)

Country Link
US (2) US6383473B1 (cs)
EP (1) EP1006816B1 (cs)
JP (2) JP2001515019A (cs)
KR (1) KR100516038B1 (cs)
CN (1) CN1114361C (cs)
AR (1) AR016824A1 (cs)
AT (1) ATE360374T1 (cs)
AU (1) AU738343B2 (cs)
BR (1) BR9811914B1 (cs)
CA (1) CA2301136C (cs)
CO (1) CO4960655A1 (cs)
CY (1) CY1107684T1 (cs)
CZ (1) CZ299644B6 (cs)
DE (1) DE69837668T2 (cs)
DK (1) DK1006816T3 (cs)
EA (1) EA002972B1 (cs)
ES (1) ES2285783T3 (cs)
GB (1) GB9717598D0 (cs)
HK (1) HK1028526A1 (cs)
HU (1) HUP0003056A3 (cs)
MY (1) MY118918A (cs)
NZ (1) NZ502631A (cs)
PL (1) PL338710A1 (cs)
PT (1) PT1006816E (cs)
UA (1) UA65581C2 (cs)
WO (1) WO1999008550A1 (cs)
ZA (1) ZA987420B (cs)

Families Citing this family (21)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB9603518D0 (en) * 1996-02-20 1996-04-17 Smithkline Beecham Plc Novel process
GB9819530D0 (en) 1998-09-09 1998-10-28 Smithkline Beecham Plc Novel compositions and use
US10470985B2 (en) 1999-11-12 2019-11-12 The Procter & Gamble Company Method of protecting teeth against erosion
US6685920B2 (en) 1999-11-12 2004-02-03 The Procter & Gamble Company Method of protecting teeth against erosion
US20040146466A1 (en) 1999-11-12 2004-07-29 The Procter & Gamble Company Method of protecting teeth against erosion
US6447754B1 (en) * 2000-01-24 2002-09-10 Akpharma Inc. Oral rinse methods and compositions
GB0007421D0 (en) * 2000-03-27 2000-05-17 Smithkline Beecham Plc Novel use
GB0018849D0 (en) * 2000-08-01 2000-09-20 Smithkline Beecham Plc Novel composition and use
WO2005009147A1 (en) * 2003-07-31 2005-02-03 Shannon Minerals Ltd. Ready-to-drink formulation containing an active ingredient
US7927640B2 (en) 2004-02-02 2011-04-19 Delavau Llc Calcium fortification of bread dough
US7169417B2 (en) * 2004-02-02 2007-01-30 Delavau Llc Calcium fortification of bread dough
EP1773453B1 (en) * 2004-07-23 2011-09-28 Toms Gruppen A/S Acidic solid oral compositions without erosive potential in saliva and method for determining erosive potential in saliva
GB0506015D0 (en) * 2005-03-23 2005-04-27 Glaxo Group Ltd Novel use
CN101415406B (zh) * 2006-04-05 2014-03-12 洲际大品牌有限责任公司 含酸咀嚼型胶基糖中的磷酸钙复合物
US20090162490A1 (en) * 2007-12-20 2009-06-25 Tropicana Products, Inc. Calcium-fortified beverages and method of making thereof
DE102008014227A1 (de) * 2008-03-16 2009-10-01 Nova Dentalia Zahnpflege Gmbh Remineralisierende Speichelersatzmittel und Verfahren zu deren Herstellung
DE102008014225A1 (de) * 2008-03-16 2009-09-17 MEDERER Süßwarenvertriebs GmbH Remineralisierende Zahnpflegemittel und Verfahren zu deren Herstellung
EP2475431A2 (en) 2009-09-11 2012-07-18 The Procter & Gamble Company Methods and compositions for hydrophobic modification of oral cavity surfaces
US10123953B2 (en) 2012-06-21 2018-11-13 The Procter & Gamble Company Reduction of tooth staining derived from cationic antimicrobials
JP2019189532A (ja) * 2018-04-18 2019-10-31 青木 文夫 ビタミンc混合物
EP3958983A1 (en) 2019-04-26 2022-03-02 The Procter & Gamble Company Reduction of tooth staining derived from cationic antimicrobials

Family Cites Families (24)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE332342C (sv) 1968-12-04 1972-11-13 Astra Home Prod Ab Pulverdryckblandning
IE42129B1 (en) 1974-10-10 1980-06-04 Procter & Gamble Compositions for remineralizing tooth enamel
US4551342A (en) 1983-02-01 1985-11-05 The Procter & Gamble Company Beverages containing specific cation-edible acid mixtures for improved flavor impression
US4851221A (en) 1985-02-19 1989-07-25 Mission Pharmacal Company Liquid calcium supplementation from readily soluble mixtures of calcium compound and citric acid
US4737375A (en) * 1985-12-26 1988-04-12 The Procter & Gamble Company Beverages and beverage concentrates nutritionally supplemented with calcium
US4722847A (en) 1986-05-07 1988-02-02 The Procter & Gamble Company Fruit juice beverages and juice concentrates nutritionally supplemented with calcium
US5028446A (en) * 1987-07-31 1991-07-02 Kraft General Foods, Inc. Process for making calcium beverages containing rapidly solubilized calcium fumarate
GB2207335A (en) 1987-07-31 1989-02-01 Procter & Gamble Calcium-supplemented beverages and beverage concentrates containing low levels of chloride
US4830862A (en) 1987-07-31 1989-05-16 The Procter & Gamble Company Calcium-supplemented beverages and beverage concentrates containing low levels of sulfate
US5108761A (en) * 1990-10-01 1992-04-28 The Procter & Gamble Company Method of preventing tooth enamel erosion utilizing an acidic beverage containing calcium
EP0587972A1 (en) 1992-09-18 1994-03-23 The Procter & Gamble Company Sports drink without added sugar or artificial sweetener
JP3199742B2 (ja) 1992-10-21 2001-08-20 ザ、プロクター、エンド、ギャンブル、カンパニー 濃縮された生物学的利用性カルシウム源
CA2146632C (en) 1992-10-21 1999-02-23 Alice Lyles Burkes Sweetener containing a concentrated bioavailable calcium source
EP0634110A3 (en) * 1993-07-08 1995-02-01 Eckes Ag Fluid food.
US5424082A (en) 1994-03-03 1995-06-13 The Proctor & Gamble Company Calcium and vitamin C containing beverage products with improved color stability
US5474793A (en) 1994-05-10 1995-12-12 Meyer; Larry E. Process for preparing calcium-supplemented not-from-concentrate fruit juice beverages
US5500232A (en) 1994-10-06 1996-03-19 Bristol-Myers Squibb Company Calcium fortified beverages
TW323330B (cs) 1994-10-17 1997-12-21 Toshiba Co Ltd
US5817351A (en) 1995-04-07 1998-10-06 Abbott Laboratories Calcium fortified low pH beverage
US5597595A (en) 1995-04-07 1997-01-28 Abbott Laboratories Low pH beverage fortified with calcium and vitamin D
GB9525290D0 (en) 1995-12-11 1996-02-07 Whittle Brian A Nutritional compositions
GB9603518D0 (en) * 1996-02-20 1996-04-17 Smithkline Beecham Plc Novel process
US6159448A (en) * 1996-09-27 2000-12-12 Enamelon, Inc. Products and methods for the remineralization and prevention of demineralization of teeth
AU4083597A (en) * 1996-09-27 1998-04-17 Enamelon, Inc. Improved products and methods for the remineralization and prevention of demineralization of teeth

Also Published As

Publication number Publication date
CN1276705A (zh) 2000-12-13
CN1114361C (zh) 2003-07-16
ATE360374T1 (de) 2007-05-15
CY1107684T1 (el) 2013-04-18
HK1028526A1 (en) 2001-02-23
HUP0003056A3 (en) 2003-04-28
CA2301136C (en) 2010-11-02
EA002972B1 (ru) 2002-12-26
JP2009062370A (ja) 2009-03-26
DE69837668T2 (de) 2007-12-27
AU738343B2 (en) 2001-09-13
DK1006816T3 (da) 2007-07-30
BR9811914B1 (pt) 2010-11-16
US6383473B1 (en) 2002-05-07
KR20010022975A (ko) 2001-03-26
AR016824A1 (es) 2001-08-01
CO4960655A1 (es) 2000-09-25
KR100516038B1 (ko) 2005-09-26
WO1999008550A1 (en) 1999-02-25
EA200000142A1 (ru) 2000-10-30
EP1006816B1 (en) 2007-04-25
AU9435198A (en) 1999-03-08
BR9811914A (pt) 2000-08-15
HUP0003056A2 (hu) 2001-01-29
MY118918A (en) 2005-02-28
CZ299644B6 (cs) 2008-10-01
ES2285783T3 (es) 2007-11-16
PL338710A1 (en) 2000-11-20
EP1006816A1 (en) 2000-06-14
JP2001515019A (ja) 2001-09-18
CA2301136A1 (en) 1999-02-25
NZ502631A (en) 2002-03-01
GB9717598D0 (en) 1997-10-22
DE69837668D1 (de) 2007-06-06
PT1006816E (pt) 2007-07-24
US20020090347A1 (en) 2002-07-11
ZA987420B (en) 2000-02-18
UA65581C2 (en) 2004-04-15

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CZ2000589A3 (cs) Pevný nebo polopevný prostředek pro orální použití k omezení erose zubů
US6569477B2 (en) Highly soluble and stable mineral supplements containing calcium and magnesium and methods of making
KR100301344B1 (ko) 칼슘화합물 및 산미제를 포함하는 경구용 액체조성물, 이것의 제조방법, 및 이것의 용도
JP3199742B2 (ja) 濃縮された生物学的利用性カルシウム源
RU2363269C2 (ru) Аморфные водорастворимые соли цитрата кальция и способ их получения и применения
US10660832B2 (en) Acidic solid oral compositions without erosive potential in saliva and method for determining erosive potential in saliva
US20060246200A1 (en) Hydroxyapatite in aqueous solution for bone health
MXPA00001760A (en) Solid composition for reducing tooth erosion
MXPA98006724A (en) Liquid oral compositions comprising a compound of calcium and acidula
JP2006028135A (ja) 歯牙エナメル質再石灰化促進剤

Legal Events

Date Code Title Description
PD00 Pending as of 2000-06-30 in czech republic
MM4A Patent lapsed due to non-payment of fee

Effective date: 20120811