CS230889B1 - Production method of alpha amylase enzyme - Google Patents
Production method of alpha amylase enzyme Download PDFInfo
- Publication number
- CS230889B1 CS230889B1 CS15083A CS15083A CS230889B1 CS 230889 B1 CS230889 B1 CS 230889B1 CS 15083 A CS15083 A CS 15083A CS 15083 A CS15083 A CS 15083A CS 230889 B1 CS230889 B1 CS 230889B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- enzyme
- alpha
- alpha amylase
- maltose
- blastobotrys
- Prior art date
Links
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Description
230889 3
Vynález sa týká spósobu produkcie enzý-mu alfa amylázy (alfa-l,4-glukán glukáno-tíydroláza EC 3.2.1.1) pomocou mikrosko-pické]· huby Blastobotrys proliferans kulti-váciou na vhodných pódach.
Pre priemyselnú produkciu. alfa-amylázysa používajú najčastejšie následovně mikro-organizmy: Bacillus subtilis, Bacillus amylo-liqueficiens, Streptomyces aureofaciens, As-pergillus niger, Aspergillus oryzae a pod. Sú však aj iné mikroorganizmy, u ktorýchdoteraz nebola známá schopnost produkovatalfa amylázu. Pomocou gélovej metody (A. O.č. 18Θ059) testovania mikroorganizmov naalfa amylolytickú aktivitu sme zistili výraz-nú produkciu alfa amylolytickej aktivity mi-kroskopickou hubou blastobotrys proliferans.
Blastobotrys proliferans je novopopísanýdruh rodu Blastobotrys Klopotek čelade Mo-niliaceae rodu Moniliales, triedy Deuteromy-cetes [Marvanová L.: Two new Blastobotrysspecies. Transactions of the British Mycolo-gical Society 68, 217 (1976) ] izolovaný z pa-ra orechov (Bertholletia excelsa) z poško-deného jadra. O produkcii hydroláz polysa-charidov uvedeným druhom Blastobotrysproliferans nie je zatial nič známe.
Podstata vynálezu spočívá v tom, že kulti-váciou kmeňa Blastobotrys proliferans CCMF--493, deponovaný ako CBS 522-75 v Holand-sku a ATCC 34 216 v zbierke typových kul-túr USA na živnej pode obsahujúcej 1->4)-α--D-glukán ako induktor enzýmu pri teplote37 °C a hodnotě pH 4,8 po dobu 48 až 120 ho-din produkuje enzým alfa amylázu, ktorý sazíská v surovom stave odpařením rastovejpódy připadne v zušfachtenom stave zráža-ním síranom amonným, alebo organickýmirozpúšťadlami, s výhodou etanolu a acetonu. K ďalšej purifikácii nového enzýmu možnopoužit například afinitnej metody.
Uvedený kmeň Blastobotrys proliferanspředstavuje alternativně využitie v proce-soch produkcie alfa amylázy, například sa-charifikácie polysacharidov škrobu. Použitietakto získanej alfa amylázy, predovšetkýmv čistom stave, je vhodné pri výrobě alter-natívnych sladidiel, a to s ohfadom na vyso-ké zastúpenie maltózy a maltotriózy v enzy-matickom hydrolyzáte (až 55 %). Tátoskutočnosť zvýhodňuje využitie enzýmovéhoproduktu tam, kde vysoký obsah glukózy vhydrolyzáte nie je želaný (dietná stravapre fenylketonurikov, bombonársky sirupa pod.). Výhodné zloženie hydrolyzátu před-určuje enzymatickú hydrolýzu pomocou alfaamylázy Blastobotrys proliferans k prípravevzácných oligosacharidov maltózového typu.Na druhej straně výhodou je skutočnosť, ženový preparát obsahuje aj alfa glukozidázu(alfa-glukozid glukohydroláza EC 3.2.1.20]a možno preto neprečistený enzým využit ksacharifikácii [l->4)-«-D-glukánov škrobu ažna glukózu. Příklad 1
Blastobotrys proliferans CCMF-493 sa po-množí na rastovej pode obsahujúcej 2 g gélupřipraveného sletováním amylázy (A. O. čís.186 059) ponořeného do polovice výšky doYaest Nitrogen Base rastovej pode (Oxoid),pH 4,8, 0,6 g/100 ml a kultivuje sa povrchovopo dobu 48 hodin pri teplote 37 °C, kedy do-chádza k stekuteniu gélu. Nahromaděná bio-masa (0,07 g) sa použije k fermentácii napode obsahujúcej 22 g kukuřičného výluhua 2 g zemiakového škrobu a 0,5 g KH2PO4 na1 liter vody (pH 4,8) po dobu 72 hodin. Po72. hodinách sa biomasa Blastobotrys proli-ferans odfiltruje a surový enzým alfa amy-láza sa získá odpařením fermentačnej pódyna vakuovej odparke (celková aktivita 1,8nkat/1 1, špecifická aktivita 2,6 nkat/1 mgproteinu). Příklad 2
Postup podlá příkladu 1 s tým rozdielom,že ako fermentačná póda sa použijú gluténo-vé vypalky (18 %), 3 g škrobu a 0,5 g KH2PO4v 1 1 vody (pH 4,8), pričom fermentácia běžípo dobu 120 hodin. Surový enzým alfa amy-láza má celkovú aktivitu 2,2 ,ukat/l 1 a Špe-cifickú aktivitu 3,5 nkat/1 mg proteinu. Příklad 3
Postup podlá příkladu 1 s tým rozdielom,že získaná fermentačná podá sa spracovávasrážaním etanolom v objemových pomerochetanol ku fermentačnej póde 2 : 1. Získanýprecipiitát po presušení sa spracováva afinit-nou metodou (A. O. č. 157 955) a zušlachte-ná alfa amyláza má aktivitu 1,6 ,ukat a špe-cifickú aktivitu 4,0 nkat/mg, pričom neob-sahuje viac ako 0,05 nkat a-glukozidázovejaktivity. Příklad 4
Postup podlá příkladu 3 s tým rozdielom,že k zrážaniu enzýmu sa použije aceton.Získaná zušlachtená alfa amyláza má aktivi-tu tak, ako je uvedené v příklade 3. P r í k 1 a d 5
Postup podlá příkladu 3 s tým rozdielom,že k zrážaniu sa rpoužije síran amónny ostupni saturácie 0,7. Získaná zušlachtenáalfa amyláza má aktivitu a špecifickú akti-vitu tak, ako je uvedené v příklade 3.
Vynález má využitie jednak pri prípravealfa amylázy osobitných vlastností pre zá-kladný výskům, príprave vzácných cukrov,resp. príprave zmesných cukrov pre potra-vinářské a farmaceutické účely.
Claims (1)
- 230889 5 6 PREDMET Sposob produkcie enzýmu alfa amylázypomocou mikroskopické] huby Blastobotrysproliferans, vyznačený tým, že sa kultivujekmeň Blastobotrys proliferans CCMF-493 naživnej pode obsahujúcej (l-*4)-a-D-glukánako induktor enzýmu pri teplote 37 °C a hod-notě pH 4,8 po dobu 48 až 120 hodin a en- vynAlezu zým alfa amylázá sa získává v surovom sta-ve odpařením rastovej p8dy, připadne v pre-čistenom stave zrážaním síranom amonným,alebo organickými rozpúšťadlami, s výhodouetanolom alebo acetónom a v čistom stavepoužitím afinitnej metody.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS15083A CS230889B1 (en) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | Production method of alpha amylase enzyme |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS15083A CS230889B1 (en) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | Production method of alpha amylase enzyme |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS230889B1 true CS230889B1 (en) | 1984-08-13 |
Family
ID=5333156
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS15083A CS230889B1 (en) | 1983-01-10 | 1983-01-10 | Production method of alpha amylase enzyme |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS230889B1 (cs) |
-
1983
- 1983-01-10 CS CS15083A patent/CS230889B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| USRE32153E (en) | Highly thermostable glucoamylaseand process for its production | |
| US3565765A (en) | Preparation of high maltose conversion products | |
| Nishimura et al. | Purification and some properties of α-amylase from Bacillus subtilis X-23 that glucosylates phenolic compounds such as hydroquinone | |
| Takasaki | Productions and utilizations of β-amylase and pullulanase from Bacillus cereus var. mycoides | |
| US4591560A (en) | Process for saccharification of starch using enzyme produced by fungus belonging to genus Chalara | |
| Ueda et al. | Production of isoamylase by Escherichia intermedia | |
| CA2019756C (en) | Novel thermoduric and aciduric pullulanese enzyme and method for its production | |
| US4211842A (en) | Starch-degrading benzymes derived from Clacosporium resinae | |
| US4657865A (en) | Pullulanase-like enzyme, method for preparation thereof, and method for saccharification of starch therewith | |
| Michelena et al. | Production of amylase by Aspergillus foetidus on rice flour medium and characterization of the enzyme | |
| US3998696A (en) | Method for producing maltose | |
| US4745067A (en) | L-aminoacylases | |
| JP3490481B2 (ja) | オリゴ糖の製造方法 | |
| US3806421A (en) | Amylase inhibitor and method of producing the same | |
| Attyia et al. | Biodegradation of agro-industrial orange waste under solid state fermentation and natural environmental conditions | |
| CA1081633A (en) | Heat and acid-stable alpha-amylase enzymes and processes for producing the same | |
| JP3761236B2 (ja) | 新規なβ−グルコシダーゼ、その製造法および用途 | |
| CS230889B1 (en) | Production method of alpha amylase enzyme | |
| US5334524A (en) | Process for producing levan sucrase using Bacillus licheniformis | |
| US3713983A (en) | Method for preparing a thermostable and alkali-stable protease | |
| US3737383A (en) | Process for production of enzyme alkaline dextranase | |
| US4591561A (en) | Process for the preparation of maltopentaose | |
| Antranikian | The formation of extracellular, thermoactive amylase and pullulanase in batch culture by Thermoanaerobacter finnii | |
| US6355467B1 (en) | Saccharification enzymes from hyperthermophilic bacteria and processes for their production | |
| US2742399A (en) | Production of dextranase |