CO6270190A2 - Metodos para la identificacion de un producto natural mediante la adicion de un marcador, el cual es aceptable para el uso como aditivo en alimentos - Google Patents
Metodos para la identificacion de un producto natural mediante la adicion de un marcador, el cual es aceptable para el uso como aditivo en alimentosInfo
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Abstract
Un método para identificar un producto que comprende formar un producto marcado mediante la adicion a dicho producto de un material marcador que contiene al menos un compuesto marcador, el cual es aceptable para uso como un aditivo en alimentos y posteriormente el analisis de una muestra del producto mencionado para determinar la presencia de dicho compuesto marcador y de ese modo determinar si dicha muestra es una muestra del producto marcado. El método es especialmente ·til para la identificacion de productos de aceite vegetal de fuentes manejadas de manera sostenible. El uso de aditivos permitidos para alimentos como marcadores permite que el producto sea identificado en la cadena de suministros a la vez que también permite que sea usado de manera segura en productos comestibles si se requiere. 1.- Un método para la identificacion de un producto que comprende la formacion de un producto marcado mediante la adicion a dicho producto de un material marcador que contiene al menos un compuesto marcador, el cual es aceptable para uso como un aditivo en alimentos, y posteriormente el analisis de una muestra del producto mencionado para determinar la presencia de dicho compuesto marcador y de ese modo determinar si dicha muestra es una muestra del producto marcado. 2.- Un método como se reivindica en la reivindicacion 1, en donde el producto comprende un producto bio-derivado natural.
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