CN2240322Y - 以燃气为燃料的食品烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及的是以燃气为燃料的食品烤箱。在带门的箱体底部设置有燃气燃烧结构，在箱体顶部设置有排气口，箱内设置有用于承托载物构件的承托结构。其中燃气燃烧结构位于箱体底部的燃烧腔中。

Description

以燃气为燃料的食品烤箱

本实用新型涉及的是以燃气为燃料的食品烤箱，尤其适合于家庭中使用。

在传统的电烤箱基础上，为扩大适用范围，尤其是适合家庭条件下使用，以燃气为燃料的食品烤箱已有报导。其结构形式除如中国专利87212152等文献公开的自带燃烧源结构又较复杂的形式外，不少都是与燃气炉灶联合或仅利用其余热增加烘烤功能，以及自身不带燃烧源而必须与常用燃气炉灶热源配合使用的形式。如中国专利89213417.8就是需借助或与燃气炉灶燃烧源配合使用的一种家用燃气食品烤箱。这种形式的烤箱因自身不具备燃烧热源，无法单独使用。而与炉灶配合使用时，不仅反复搬动和与炉灶正常使用时间上发生冲突等不便外，由于炉灶本身不具有与其配合使用的设计要求，故从结构上讲，烤箱在“借”用炉灶燃烧源时的放置位置及安全可靠性方面都存在不少问题。

本实用新型的目的在于针对上述问题提供一种以燃气为燃料的食品烤箱，使其具有可单独使用，且方便和安全可靠的特点，更适合家庭条件下使用。

本实用新型烤箱的结构是在带门的箱体底部设置有燃气燃烧结构，在箱体的顶部设置有排气口，箱内设置有用于承托托盘、托架等载物构件的承托结构。其中的燃气燃烧结构位于箱体底部的燃烧腔中。为充分利用和发挥燃料燃烧热量，燃烧结构可以采用由燃气引射管与位于其上方空间的红外辐射材料层相配合的形式。这种红外辐射材料层可以为具有所需红外辐射性能的陶瓷板，或被覆有适当红外辐射材料的金属网，或其它类似的材料层或材料网层。引射管的前端与带有点火阀的燃气输送管路相联通。

为了减少烘烤过程中反复点火的不便，并有利于增加其它有益的附属及保险功能，在燃烧结构中可以设置有一小的长明火源，可以采用目前在燃气热水器等器具中已有使用的原理方式，由供引射管燃烧的主燃气输送管路的适当部位引一分支送气管路与位于燃烧腔中并同时配合有与点火阀有电联接的高压放电头的长明火燃烧头联通。其结构原理在目前的燃气热水(或淋浴)器中也已被大量采用。

为使烤箱能具有自动恒温烘烤的功能，可以在烤箱内设置有感温元件，并经电信号传输线路与设置于向引射管供气的主燃气输送管路中用于控制该气路通断的主燃烧器电磁阀相联接。当烤箱内温度达到控温上限指标时，感温元件有电信号传出并使该电磁阀动作而关闭向引射管供气的主燃气输送管路；箱内温度下降至控温指标下限值时，感温元件的电信号又可操纵该电磁阀启动，打开主燃气输送管路向引射管供气，被长明火点燃燃烧，升温加热。

为提高烤箱的安全可靠性能，减少危险发生，可以在燃烧腔附近设置有与用于控制点火阀启闭的热电偶电磁阀相联通的热电偶。通常其可设置在长明火燃烧头附近。当烤箱内有溢出液体熄灭了燃腔内的火源，或突然停气等情况，热电偶可根据温度下降的变化启动电磁阀将点火阀关闭，停止供气，以保证使用安全。

此外，如果将常用的可有多种使用状态选择的定时机构，如电子定时机构或机械定时机构等与电磁阀等控制机构配合，以控制点火阀对燃气气路的关闭，可以更方便自动定时使用。

采用了上述结构的烤箱，不仅因自身带有燃烧源而可单独使用，并且还可以提供自动恒温调温、熄火保护、定时加热等多种功能，因而除通常的烘烤外，还可作煮、炸、煲、炖、煨、保温等使用，非常适合于家庭条件使用的需要。

以下用附图所示的实例对本实用新型作进一步说明，但本实用新型上述主题范围并非仅限于下例。

图1  本实用新型烤箱的箱体结构示意

图2  图1的多层俯视结构

如图，本燃气燃料的食品烤箱的箱体25正面带有耐高温材料的箱门24，箱体底部有一凹型燃烧室4，箱体顶部有排气口1，箱内侧壁处设有一由电机带动用于均匀箱内温度的风扇17及用于承托烤盘、烤架等构件的承托结构26。在箱体底部的燃烧腔4中设置有燃烧结构。燃烧结构为前端与燃气喷嘴7联接的燃气引射管5与位于其上方空间的红外辐射网层23相配合的形式。该燃气喷嘴7与引射管5间并开设有空气进气口6。喷嘴7经设有气路通断控制用的主燃烧器电磁阀16的主燃气输送管道9与和燃气源8相联并且设有热电偶电磁阀27的点火阀13相联通。在主燃气输送管道9中经配气三通件15自主燃烧器电磁阀16前引有一分支送气管路10，与位于燃烧腔侧并同时配合有高压放电头2的长明火燃烧头22相联通。高压放电头2与点火阀13间有高压电联线11。在长明火燃烧头22附近并设置有用于熄火保护的热电偶3，其与点火阀13内的热电偶电磁阀27间有电联接线12。烤箱内还设有感温元件14，与控制主燃气输送管路通断的主燃烧器电磁阀16也保持有电联接。此外，还可以设置有一常规的电子定时电路与点火阀13内的热电偶电磁阀相联接，并在箱体外设有定时操作钮18。箱体外同时还设有与上述感温元件相联的调温操作钮19、与点火阀13相联的点火操作钮20和启闭风扇17的操作钮21。

上述烤箱在使用时，按动热电偶电磁阀27，总气阀接通并同时启动点火阀13，产生的高压经高压放电头2在长明火燃烧头22处产生电火花点燃长明火，继而使其侧边的热电偶3产生热电势使热电偶电磁阀27吸合，并启动主燃烧器电磁阀16，接通主燃烧器气路，自喷嘴7喷出的燃气经引射管5被长明火点燃，烤箱开始烘烤工作。根据需要，调节主燃烧器的气体流量可以改变火的大小。当达到控温器预设的工作温度时，感温元件14通过控温器和主燃烧器电磁阀16切断主燃烧器气源，停止加热。当箱内温度下降至控温下限时，控温器通过电磁阀16又接通主燃烧器气源，长明火又点燃主燃烧器加热，如此循环，可实现恒温烘烤。如因烤箱内食物溢液使主燃烧器熄灭，长明火可自动将其点燃。如果因各种原因使长明火也熄灭，则热电偶3通过热电偶电磁阀27切断总气路，保证了使用安全。使用中，通过电机带动的风扇17使箱内气体进行强制循环，保持箱内温度的均匀。此外，因定时器也与热电偶电磁阀27联接，到达设定的工作时间后，其发出的电信号也可通过电磁阀27切断总气路，整个工作停止。

Claims (7)

1、一种以燃气为燃料的食品烤箱，在带门的箱体底部设置有燃气燃烧结构，在箱体的顶部设置有排气口，箱内设置有用于承托载物构件的承托结构，其特征在于燃气燃烧结构位于箱体(25)底部的燃烧腔(4)中。

2、如权利要求1的烤箱，其特征在于所说的燃气燃烧结构为燃气引射管(5)与位于其上方空间的红外辐射材料层(23)相配合的形式，其中引射管(5)的前端与燃气喷嘴(7)相联接，该燃气喷嘴(7)与带有点火阀(13)的主燃气输送管路(9)联通。

3、如权利要求1的烤箱，其特征在于在所说的点火阀(13)后的主燃气输送管路中有一分支送气管路(10)与也位于燃烧腔(4)中并同时配合有与点火阀(13)间有电联接的高压放电头(2)的长明火燃烧头(26)联通。

4、如权利要求1的烤箱，其特征在于燃烧腔(4)附近设置有与用于控制点火阀(13)启闭的热电偶电磁阀(27)相联通的热电偶(3)。

5、如权利要求1的烤箱，其特征在于在箱体内设置有感温元件(14)，其与设置于主燃气输送管路(9)中用于控制该气路通断的主燃烧器电磁阀(16)以电信号通路相联接。

6、如权利要求1的烤箱，其特征在于所说的箱体(25)内设置有用于均匀箱内温度的风扇(17)。

7、如权利要求1的烤箱，其特征在于控制点火阀(13)关闭的热电偶电磁阀(27)以可供选择的方式与定时控制机构相联接。

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