CN2233674Y - 真空保鲜储存箱 - Google Patents

Abstract

真空保鲜储存箱涉及真空技术动用于食品保鲜储存设备。箱体内分成若干密封小室(6)，其后壁有圆孔(11)及真空阀片(12)，和公用气道(13)连通；小室前端有密封的小玻璃门(4)，门上装有针阀(3)。食品存入小室，开动抽气泵，室内空气经后壁圆孔，及真空阀片进入公用气道，被抽出，小室内形成60％-95％的真空度负压，实现食品保鲜，其主要优点：1.食品保鲜时间长，能最大限度保持食品原有的色、香、味。2.不用制冷剂和制冷***。3.节电90％多。

Description

真空保鲜储存箱

真空保鲜储存箱涉及运用真空技术的食品保鲜储存设备。

食品保鲜储存，现代普遍采用冰箱冷冻技术，冷冻技术的核心是制冷剂和制冷***。普遍使用的含氯氟烃制冷剂，对保护地球的臭氧层损害大，故蒙特利尔协议书规定到1996年要禁止含氯氟烃的生产。迄今各国还未找到含氯氟烃制冷剂的最理想代用品。同时，所用制冷***，多用紫铜部件，损耗了国家重要战备物资。作为制冷***核心的压缩机，为保持制冷温度，每20—30分钟自动启动一次，每次启动时间20—30分钟，每年一台冰箱耗电能500度以上。我国至少拥有冰箱1000万台以上，电能损耗达50亿度以上。以上问题在冰箱生产中不可能完全解决，唯一的办法是寻求冰箱的代用品。1991年国内有一项专利：食品真空保鲜贮存盒(专利号：9121503)不用制冷剂和制冷***。可惜其结构简单，功能只相当于冰柜，并已放弃专利权。本实用新型结构合理，是冰箱最理想的代用品1上述问题都迎刃而解。

本实用新型的目的，是为家庭，餐厅及公共食堂等提供肉、蛋、果品等食品的保鲜储存设备，取代冰箱产品，它的外形和冰箱外形极相似，但完全不用制冷剂和制冷***而保鲜效果更佳，储存时间更长。

本实用新型是这样实现的：将箱体内分隔成若干小室，内储食品。用抽气泵抽出各小室内60％—95％的空气，(属粗低真空范畴，容易达到容易保持)，食品吸取残余氧气，排出二氧化碳。食品在真空及二氧化碳的联合作用下，微生物失去活动能力，不能繁衍生存，从而实现保鲜。

与现代冰箱冷冻技术相比，它具有如下的独特优点：1.食品保鲜时间长，能最大限度地保持原有食品的色、香、味。2.不用制冷剂，无污染源。3.不用制冷***，节省紫铜部件。4.抽气泵不频繁启动，不仅减少燥音而且能节约大量电能90％多。5.各小室内的保鲜功能和真空条件完全相同，其有效容积远比冰箱的冷冻室容积大。6.各小室均密封隔离，保证食品不会交叉感染。

附图1：是本实用新型正面示意图；附图2：是A—A纵剖面示意图。

下面结合附图说明其结构特征：

箱体(8)内分隔成若干密封小室(6)，(图中画出6个，实际上可多可少)。每个小室的后壁上有一φ20圆孔(11)，孔外有真空阀片(12)，平时将孔密闭。小室前端有小玻璃门(4)，从玻璃门可看到室内食品，小玻璃门(4)和小室前端面间，有橡皮密封(5)，门上装针阀(3)。针阀平时处于旋紧状态，空气不能进入。箱体(8)的后部有公用气道(13)，经真空阀片(12)，孔(11)与各小室连通。气道后壁为后盖板(10)，盖板四周有橡皮密封(9)。气道上端接真空计(7)，监测气道和小室内的真空气压。气道下端直接与抽气泵(14)的吸口连通。整个箱体前面有大门(1)，其四周有磁性密封条(2)。当食品存入各小室(6)后，开动抽气泵(14)，小室内空气即沿箭头方向经孔(11)，真空阀片(12)进入公用气道(13)被抽出。当各小室内空气抽出60％—95％时，(相当于真空气压456托—38托)，真空计(7)上谈数为304托—722托。

要存取某一小室内食品时，先反时针转动针阀(2)，让空气进入小室，该室内真空状态消失，即可打开小玻璃门(4)，存取食品。事毕，关严小玻璃门，顺时针旋紧针阀(3)。此时，真空计(7)上的气压高于给定数字时，则自动启动抽气泵(14)，即可恢复该室原定真空状态，其他各室因密封隔离，不受此操作的影响。

Claims (4)

1.真空保鲜储存箱的外型与冰箱相似，正面也有带磁型密封条的大门(1)，其特征是：箱体(8)内分成若干密封小室(6)，小室后壁上有一φ20圆孔(11)，孔外有真空阀片(12)，平时将室封闭，前端有小玻璃门(4)，其四周与小室前端之间有橡皮密封(5)。

2.根据权利要求1所述真空保鲜储存箱，其特征是：各小室后壁的φ20圆孔和真空阀片都与公用气道(13)连通。

3.根据权利要求1所述真空保鲜储存箱，其特征是；(1)玻璃门(4)上，装有针阀(3)。

4.根据权利要求1及2所述真空保鲜储存箱，其特征是：后盖(10)的四周有橡皮密封(9)，气道上端与真空计(7)连通，下端与抽气泵(14)的吸口一连通。

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