CN2195548Y - 外加热无搅拌组合啤酒糖化设备 - Google Patents

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  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

本实用新型涉及一种外加热无搅拌组合啤酒糖 化设备，它主要由两个连接成一体的上下容器、外加 热容器和两个泵所组成，上容器设有一与其外圆面相 切的进料管、一伸入其内部的吸管和麦汁汇集管，吸 管与进料管之间连接一外加热器和一泵，在上容器底 部设有一筛板。下容器上设有一与其外圆面相切的 进液管和一出液管。进液管和麦汁汇集管之间连接 一泵。本实用新型具有节省原材料，减少占地面积节 省能源、简化操作、降低工人劳动强度、降低噪音和适 应于不同外加热方式等优点。

Description

本实用新型涉及一种啤酒糖化设备，特别是涉及一种外加热无搅拌组合啤酒糖化设备。
目前国内外所有啤酒生产用糖化设备都离不了机械搅拌，机械搅拌的目的是使物料与水充分均匀混合，其缺点是机械搅拌可靠性差，易出机械故障，能量消耗高，传动密封处经常出现泄漏，就其加热方式来说，目前国内全部采用蒸汽加热方式，这样给设备加工制做，和无蒸汽使用者带来诸多不便。而且，传统啤酒生产过程中的糖化制麦汁工艺是采用五个容器来完成，即采用糖化锅、过滤槽、麦汁暂贮糟、煮沸锅和麦汁沉淀槽。因此、设备占地面积大、耗费钢材和操作复杂。
本实用新型的目的在于提供一种无机械搅拌、适合多种外加热形式的一体化的啤酒糖化设备。
本实用新型所提供的外加热无搅拌组合啤酒糖化设备，它由上下截面为圆形的个容器、加热器和两个泵组成，其中所述上容器设有一与其外圆面相切的进料管。伸入其内部的吸管，在其底部设有一筛板，在筛板下方设有一通向外面的麦汁汇集管，所述下容器设有一与其圆周面相切的进液管。下容器底部为一倾斜面，在该斜面的最低处设有一出液管，所述吸管和进料管在上容器外部，通过一泵和一加热器相互相通，所述麦汁汇集管和进液管通过一泵相互连通。
本实用新型与现有技术相比，由于只用由上下两容器构成一体的糖化设备，就代替了过去由五个分散容器构成的糖化设备，因此、节省钢材约70％，节省占地面积80％、简化操作，降低工人劳动强度；由于以旋流代替过去的机械搅拌，从而节省电力消耗20－30％，且消除了噪音污染；又由于加热采用外加热方式，热源可使用电、煤、气、油及蒸汽等，充分扩大了设备的使用范围和灵活性。
图1 为本实用新型的啤酒糖化设备局部剖开的主视图；
图2 为图1的局部剖开的俯视图。
以下结合附图，对本实用新型具体实施例作详细说明。
如图1、2所示，本实用新型的外加热无搅拌组合啤酒糖化设备，它主要由上容器1、下容器2、加热器3和泵4、5组成。所述上容器1和下容器2固定连接形成一体。上容器1上设有一与其外圆周面相切的进料管6，一伸入上容器1内部的吸管7，吸管7外端和进料管6外端之间串连接一加热器3和泵4。在上容器1内部底部为一漏斗形，在该漏斗形上方设有一筛板11，在该漏斗形底部与一通到下容器2外部的麦汁汇集管8连通。在上容器1顶部设有排气管12、洗糟水管13、视镜14和人孔15。在其侧面下部设有一出糟人孔16。下容器2上设有一与其圆周面相切的进液管9。下容器2内部底面为一斜面。在该斜面最低处设有一出液管10。在其外侧面设有一人孔17。所述上下容器1、2均由内胆18、外胆19和保温材料20构成，保温材料20处在内外胆18、19之间。在下容器1底部设有支腿21。

Claims (5)

1、一种外加热无搅拌组合啤酒糖化设备，其特征在于它由上下截面为圆形的个容器、加热器和两个泵组成，其中所述上容器设有一与其外圆面相切的进料管，伸入其内部的吸管，在其底部设有一筛板，在筛板下方设有一通向外面的麦汁汇集管，所述下容器设有一与其圆周面相切的进液管。下容器底部为一倾斜面，在该斜面的最低处设有一出液管，所述吸管和进料管在上容器外部，通过一泵和一加热器相互相通，所述麦汁汇集管和进液管通过一泵相互连通。
2、根据权利要求1所述的糖化设备，其特征在于所述的加热器可为蒸汽、电力或燃气。
3、根据权利要求1所述的糖化设备，其特征在于在上下容器均由内外构成，在内外胆之间设有保温材料。
4、根据权利要求1所述的糖化设备，其特征在于所述上容器顶部设有一排气管，一洗糟水管，一视镜和一人孔，在其侧面下部设有一出糟人孔。
5、根据权利要求1所述的糖化设备，其特征在于所述下容器侧面设有一人孔，在底部设有支腿。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1067427C (zh) * 1996-05-30 2001-06-20 安东，施坦爱克尔机械厂有限公司 酿造过程中加热麦芽汁的设备
CN101215496B (zh) * 2008-01-17 2011-04-27 宁波沪港食品机械制造有限公司 一种组合式啤酒麦汁制备装置
CN107267323A (zh) * 2016-03-31 2017-10-20 林允焕 麦芽汁制备装置
CN108291181A (zh) * 2015-07-21 2018-07-17 齐曼霍夫利卡有限公司 一种在啤酒生产或饮料生产中麦汁热处理的方法和容器

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