CN216282290U - 速冷盘及制冷设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及制冷设备技术领域，提供一种速冷盘及制冷设备。速冷盘包括第一盘体，形成有容纳腔；第二盘体，坐设于容纳腔，第一盘体和第二盘体之间形成有换热空间，换热空间上形成有适于连通容纳腔外部的进口和出口；盖体，可活动地盖设于第一盘体且盖体适于在封闭容纳腔和避让容纳腔的状态之间切换。该速冷盘能够对食材进行快速冷冻、解冻。还能够避免在速冻过程中容纳腔内的湿度降低，保证了食材表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食材的新鲜状态。

Description

速冷盘及制冷设备

技术领域

本实用新型涉及制冷设备技术领域，特别是涉及一种速冷盘及制冷设备。

背景技术

在肉类食物的存放过程中，减少食物冷藏、冷冻或者解冻的时间，可以减少食物表面细胞的破坏以及营养的流失，进而保持食物的新鲜度。相关技术中，可以将食物放在直冷制冷设备中，食物处于低温环境中，例如降低到-30℃～-60℃等，可以快速降低食物的温度，以缩短食物渡过冰晶带的时间。也可以通过提升导热速率的方式实现食物快速冻结，例如将食物放在金属导热盘中。以上两种方式虽然可以实现快速降温，但是无法解决存放过程中空间湿度过低导致肉类食物表面风干发白的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决相关技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种速冷盘，能够在食物降温时保持速冷盘内的湿度，避免食物表面变干，进而维持食物的新鲜状态。

本实用新型还提出一种制冷设备。

本实用新型第一方面实施例提供一种速冷盘，包括：

第一盘体，形成有容纳腔；

第二盘体，坐设于所述容纳腔，所述第一盘体和所述第二盘体之间形成有换热空间，所述换热空间上形成有适于连通所述容纳腔外部的进口和出口；

盖体，可活动地盖设于所述第一盘体且所述盖体适于在封闭所述容纳腔和避让所述容纳腔的状态之间切换。

根据本实用新型第一方面实施例提供的速冷盘，在第一盘体的内部设置容纳腔并将第二盘体坐设于容纳腔中，第二盘体可以用于盛放食材，在第一盘体和第二盘体之间形成换热空间，在换热空间上形成有连通容纳腔外部的进口和出风口，当低温的冷风通过进口进入到换热空间中后，能够降低换热空间中的温度，进而通过第二盘体的热传导降低第二盘体中食材的温度，形成对第二盘体中的食材的快速冷冻；当高温的热风通过进口进入到换热空间中后，能够提高换热空间中的温度，进而通过第二盘体的热传导提高第二盘体中食材的温度，形成对第二盘体中的食材的快速解冻。通过将盖体设置成可在封闭容纳腔和避让容纳腔的状态之间切换的形式，使得在第二盘体中能够形成一定的密闭空间，进而避免了速冻过程中容纳腔内的湿度降低，保证了食材表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食材的新鲜状态。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一盘体和所述第二盘体中的至少一个设置有支撑筋，所述支撑筋适于使所述第一盘体与所述第二盘体间隔设置以形成所述换热空间。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一盘体包括底板以及沿所述底板的边缘设置的侧板，所述支撑筋设置于所述底板和所述侧板之间。

根据本实用新型的一个实施例，所述进口和所述出口分别形成于相邻和/或相对设置的两个所述侧板。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖体上形成有第一开口槽，所述侧板上形成有第二开口槽，所述第一开口槽与所述第二开口槽拼接形成所述进口；

所述出口形成于其余所述侧板。

根据本实用新型的一个实施例，所述盖体适于通过滑动结构连接于所述第一盘体。

根据本实用新型的一个实施例，沿所述盖体的滑动方向，所述盖体的端部设置有拨动件。

根据本实用新型的一个实施例，所述第一盘体的外侧设置有滑动支撑件，所述滑动支撑件适于滑动连接于支撑位。

本实用新型第二方面实施例提供一种制冷设备，包括制冷间室以及上述的速冷盘，所述速冷盘设置于所述制冷间室。

根据本实用新型第二方面实施例的制冷设备，通过设置上述的速冷盘，能够提升制冷设备对于食材的快速冷冻、解冻，还能够有效地防止食材在冻结过程中出现风干发白的现象，维持食材的新鲜状态。

根据本实用新型的一个实施例，所述制冷间室设置有出风口，所述出风口适于与所述进口连通。

本实用新型实施例中的上述一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果之一：

根据本实用新型第一方面实施例提供的速冷盘，在第一盘体的内部设置容纳腔并将第二盘体坐设于容纳腔中，第二盘体可以用于盛放食材，在第一盘体和第二盘体之间形成换热空间，在换热空间上形成有连通容纳腔外部的进口和出口，当低温的冷风通过进口进入到换热空间中后，能够降低换热空间中的温度，进而通过第二盘体的热传导降低第二盘体中食材的温度，形成对第二盘体中的食材的快速冷冻；当高温的热风通过进口进入到换热空间中后，能够提高换热空间中的温度，进而通过第二盘体的热传导提高第二盘体中食材的温度，形成对第二盘体中的食材的快速解冻。通过将盖体设置成可在封闭容纳腔和避让容纳腔的状态之间切换的形式，使得在第二盘体中能够形成一定的密闭空间，进而避免了速冻过程中容纳腔内的湿度降低，保证了食材表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食材的新鲜状态。

进一步地，根据本实用新型第二方面实施例的制冷设备，通过设置上述的速冷盘，能够提升制冷设备对于食材的快速冷冻、解冻，还能够有效地防止食材在冻结过程中出现风干发白的现象，维持食材的新鲜状态。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或相关技术中的技术方案，下面将对实施例或相关技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例提供的速冷盘的示意性结构图；

图2是本实用新型实施例提供的速冷盘的示意性***图；

图3是本实用新型实施例提供的速冷盘的示意性俯视图；

图4是本实用新型实施例提供的速冷盘安装于制冷设备中的示意性结构图；

图5是本实用新型实施例提供的制冷设备的出风口与速冷盘的进口连通的示意性结构图。

附图标记：

100、第一盘体；102、容纳腔；104、第二盘体；106、进口；108、出口；110、盖体；112、支撑筋；114、底板；116、侧板；118、第一开口槽；120、第二开口槽；122、拨动件；124、滑动支撑件；126、制冷间室；128、抽屉。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不能用来限制本实用新型的范围。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。

在本实用新型实施例中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型实施例的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

如图1至图3所示，本实用新型第一方面实施例提供一种速冷盘，包括第一盘体100、第二盘体104以及盖体110；其中，第一盘体100的内部形成有容纳腔102；第二盘体104坐设于容纳腔102，第一盘体100和第二盘体104之间形成有换热空间，换热空间上形成有适于连通容纳腔102外部的进口106和出口108；盖体110可活动地盖设于第一盘体100且盖体110适于在封闭容纳腔102和避让容纳腔102的状态之间切换。

根据本实用新型第一方面实施例提供的速冷盘，在第一盘体100的内部设置容纳腔102并将第二盘体104坐设于容纳腔102中，第二盘体104可以用于盛放食材，在第一盘体100和第二盘体104之间形成换热空间，在换热空间上形成有连通容纳腔102外部的进口106和出口108，当低温的冷风通过进口106进入到换热空间中后，能够降低换热空间中的温度，进而通过第二盘体104的热传导降低第二盘体104中食材的温度，形成对第二盘体104中的食材的快速冷冻；当高温的热风通过进口106进入到换热空间中后，能够提高换热空间中的温度，进而通过第二盘体104的热传导提高第二盘体104中食材的温度，形成对第二盘体104中的食材的快速解冻。通过将盖体110设置成可在封闭容纳腔102和避让容纳腔102的状态之间切换的形式，使得在第二盘体104中能够形成一定的密闭空间，进而避免了速冻过程中容纳腔102内的湿度降低，保证了食材表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食材的新鲜状态。

请继续参见图1至图3，第一盘体100中形成有容纳腔102，在本实用新型实施例中，第一盘体100包括有底板114以及沿着底板114的边缘围设且向上延伸的侧板116，也即，底板114以及侧板116共同围设形成上文所述的容纳腔102。第一盘体100用于承托第二盘体104以及安装盖体110。

第二盘体104中形成有用于放置食材的放置空间，用户可以将需要冷冻或者解冻的食材置于其中，第二盘体104坐设于容纳腔102中。在第一盘体100与第二盘体104之间形成有换热空间，可以理解的是，第一盘体100与第二盘体104间隔设置，也即，第一盘体100中底板114的顶部与第二盘体104的底部形成有间隔，第一盘体100中侧板116的内侧与第二盘体104的侧部同样形成有间隔，上述两部分间隔共同构成了第一盘体100与第二盘体104之间的换热空间。

在本实用新型实施例中，为了能够在第一盘体100和第二盘体104之间形成换热空间，也即，为了能够将第一盘体100和第二盘体104之间形成间隔，在第一盘体100和第二盘体104中的至少一个设置有支撑筋112，支撑筋112适于使第一盘体100与第二盘体104间隔设置以形成换热空间。

参见图2和图3，支撑筋112可以设置在第一盘体100上，也可以形成在第二盘体104的底部，或者同时形成在第一盘体100和第二盘体104上。在本实用新型实施例中，支撑筋112形成在第一盘体100上朝向第二盘体104的一侧。

如前所述，第一盘体100包括有底板114以及围设在底板114边缘的侧板116，在本实用新型实施例中，支撑筋112设置于底板114和侧板116之间。可以理解的是，为了能够保证第一盘体100和第二盘体104在高度方向、宽度方向上均形成间隔，支撑筋112的形状大致呈L形，其中一段连接于底板114，另一段连接于侧板116。当第二盘体104坐设于容纳腔102后，支撑筋112的两段能够分别从第二盘体104的底部以及第二盘体104的侧部形成对第二盘体104的支撑。通过这样设置，就能够在第一盘体100中底板114的顶部和第二盘体104的底部以及第一盘体100中侧板116的内侧与第二盘体104的侧部之间形成间隔，这两部分间隔即可形成第一盘体100和第二盘体104之间的换热空间。

根据本实用新型的一个实施例，第一盘体100的外侧设置有滑动支撑件124，滑动支撑件124适于滑动连接于支撑位。

参见图1和图2，在第一盘体100的外侧，也即，在侧板116的外侧形成滑动支撑件124，滑动支撑件124可滑动地连接于支撑位。这里提及的支撑位可以是冰箱中的抽屉导轨，或者是冰箱中的搁架导轨。通过在第一盘体100的外侧设置欢动支撑筋112，能够将该速冷盘可推拉的设置于冰箱、冰柜等制冷设备中，提升了用户的使用便利性。这里提及的滑动支撑件124可以是形成在侧板116外侧的凸块类结构，也可以是形成在侧板116外侧的凹槽类结构。

在第一盘体100的侧板116上还形成有连通于换热空间以及换热空间外部的进口106和出口108。这里提及的连通于换热空间外部具体是指连通于容纳腔102的外部，通过这样设置，保证了外界的冷风或者热风能够经过进口106进入到换热空间内部，以降低或者提高换热空间内的温度。通过冷风或者热风与第二盘体104的热交换，能够实现对第二盘体104中食材的快速冷冻或者快速解冻，提升了对于食材的冷冻、解冻效率。由此，第二盘体104可以使用导热效果好的材料制成，例如铝合金材料。当冷风或者热风与第二盘体104完成换热后，能够经过出口108流出换热空间，这样就能够形成一定的风路循环，保证了对于食材冷冻、解冻的效率。

在本实用新型实施例中，进口106和出口108分别形成于相邻和/或相对设置的两个侧板116。

可以理解的是，进口106和出口108可以分别形成在第一盘体100上相邻的两个侧板116上，或者进口106和出口108可以分别形成在第一盘体100上相对的两个侧板116上，或者进口106可以形成在第一盘体100上其中一个侧板116上，出口108可以设置在与该侧板116相邻、相对的侧板116上。可以理解的是，通过这样设置，能够保证冷风或者热风进入到换热空间后，与第二盘体104发生充分的热交换，进而即可保证对于第二盘体104的换热效率。

需要说明的是，由于该速冷盘可以放置于冰箱、冰柜中，通过将出口108开设在第一盘体100的侧板116上，可以避免吹出的冷风直吹第一盘体100下方的食材，避免了位于第一盘体100下方的食材的风干。

也即，在一种实现方式中，进口106和出口108可以直接开设在第一盘体100的侧板116上。

在另外一种可实现的方式中，在盖体110上形成有第一开口槽118，侧板116上形成有第二开口槽120，第一开口槽118与第二开口槽120拼接形成进口106；出口108形成于其余侧板116。

参见图2，通过在盖体110上设置第一开口槽118、在第一盘体100的侧板116上形成第二开口槽120，当盖体110盖设于第一盘体100上时，第一开口槽118和第二开口槽120相互拼接形成进口106。通过将进口106设置成这种形式，能够增大进口106的进风面积，进而提高了进风的风量，保证了对于第二盘体104中食材的冷冻、解冻效率。

在一种使用场景下，若用户将该速冷盘从冰箱、冰柜中取出，还可以通过第二开口槽120向第一盘体100中加入适量温水以实现对于第二盘体104中食材的解冻。或者还可以在换热空间设置盘管，并在盘管中通入热媒或者冷媒实现对食材的解冻和冷冻。

如前所述，通过在第一盘体100上增设盖体110，能够在第二盘体104中形成一定的密闭空间，避免了在速冻过程中容纳腔102内的湿度降低，保证了食材表层的水分在降温过程中不会流失，不会出现风干发白的现象，进而维持了食材的新鲜状态。

在本实用新型实施例中，盖体110可活动地盖设于第一盘体100且盖体110适于在封闭容纳腔102和避让容纳腔102的状态之间切换。当盖体110封闭容纳腔102后，能够保证容纳腔102中的相对湿度。当盖体110避让容纳腔102后，用户可以在第二盘体104中取放食材。

参见图1和图2，根据本实用新型的一个实施例，盖体110适于通过滑动结构连接于第一盘体100。

下面就本实用新型实施例提供的滑动结构进行举例说明：

滑动结构一：

在这种滑动结构中，可以在第一盘体100中侧板116的顶部设置滑槽，将盖体110的边缘***于滑槽中以实现盖体110相对于第一盘体100的滑动连接；

滑动结构二：

在这种滑动结构中，可以在第一盘体100中侧板116的顶部设置滑轨，在盖体110上设置滑槽，将滑轨卡接于滑槽中以实现盖体110相对于第一盘体100的滑动连接；

滑动结构三：

在这种滑动结构中，可以在第一盘体100中侧板116的顶部设置滑轨，在盖体110上设置滑轮，滑轮上设置与滑轨配合的导槽，这样也能够实现盖体110相对于第一盘体100的滑动连接。

当然，盖体110与第一盘体100之间的滑动结构还可以是其他形式，这里不再一一举例。

参见图2，根据本实用新型的一个实施例，沿盖体110的滑动方向，盖体110的端部设置有拨动件122。

通过在盖体110的端部设置波动件，使得用户能够通过对拨动件122的操作实现对盖体110的操作。在一个实施例中，拨动件122可以设置在盖体110背向容纳腔102的一侧的任意位置。

参见图4和图5，本实用新型第二方面实施例提供一种制冷设备，包括制冷间室126以及上述的速冷盘，速冷盘设置于制冷间室126。

根据本实用新型第二方面实施例的制冷设备，通过设置上述的速冷盘，能够提升制冷设备对于食材的快速冷冻、解冻，还能够有效地防止食材在冻结过程中出现风干发白的现象，维持食材的新鲜状态。

本实用新型第二方面实施例提供的制冷设备可以是冰箱、冰柜、智能零售柜等。

以冰箱为例，速冷盘可以设置于抽屉128中，抽屉128可抽拉地设置于冰箱的制冷间室126中。

在一种实现方式中，制冷间室126包括冷冻间室和冷藏间室，冷冻间室内设置有冷冻间室出风口，冷藏间室内设置有冷藏间室出风口，冷冻间室出风口或者冷藏间室出风口适于分别与进口106连通。

通过将冷冻间室出风口与速冷盘的进口106连通，能够将低温的冷风吹入换热空间中，进而实现对第二盘体104中食材的速冻；将冷藏间室出风口与速冷盘的进口106连通，能够将温度相对较高的风吹入换热空间内，进而实现对第二盘体104中的食材的解冻。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

以上实施方式仅用于说明本实用新型，而非对本实用新型的限制。尽管参照实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，对本实用新型的技术方案进行各种组合、修改或者等同替换，都不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，均应涵盖在本实用新型的权利要求范围中。

Claims (10)

1.一种速冷盘，其特征在于，包括：

第一盘体，形成有容纳腔；

第二盘体，坐设于所述容纳腔，所述第一盘体和所述第二盘体之间形成有换热空间，所述换热空间上形成有适于连通所述容纳腔外部的进口和出口；

盖体，可活动地盖设于所述第一盘体且所述盖体适于在封闭所述容纳腔和避让所述容纳腔的状态之间切换。

2.根据权利要求1所述的速冷盘，其特征在于，所述第一盘体和所述第二盘体中的至少一个设置有支撑筋，所述支撑筋适于使所述第一盘体与所述第二盘体间隔设置以形成所述换热空间。

3.根据权利要求2所述的速冷盘，其特征在于，所述第一盘体包括底板以及沿所述底板的边缘设置的侧板，所述支撑筋设置于所述底板和所述侧板之间。

4.根据权利要求3所述的速冷盘，其特征在于，所述进口和所述出口分别形成于相邻和/或相对设置的两个所述侧板。

5.根据权利要求3所述的速冷盘，其特征在于，所述盖体上形成有第一开口槽，所述侧板上形成有第二开口槽，所述第一开口槽与所述第二开口槽拼接形成所述进口；

所述出口形成于其余所述侧板。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的速冷盘，其特征在于，所述盖体适于通过滑动结构连接于所述第一盘体。

7.根据权利要求1至5中任一项所述的速冷盘，其特征在于，沿所述盖体的滑动方向，所述盖体的端部设置有拨动件。

8.根据权利要求1至5中任一项所述的速冷盘，其特征在于，所述第一盘体的外侧设置有滑动支撑件，所述滑动支撑件适于滑动连接于支撑位。

9.一种制冷设备，其特征在于，包括制冷间室以及如权利要求1至8任一项所述的速冷盘，所述速冷盘设置于所述制冷间室。

10.根据权利要求9所述的制冷设备，其特征在于，所述制冷间室设置有出风口，所述出风口适于与所述进口连通。

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