CN215197336U - 一种肉品加工绞碎装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种肉品加工绞碎装置，包括运送仓、切碎仓和收集仓，所述运送仓的下方设置有传送条，且支撑框体的表面安装有传送条，所述切碎仓安装于运送仓的一端，且切碎仓的内部设置有切碎刀片，所述切碎刀片的内壁贴合有连接横轴，所述连接横轴的侧端面连接有动力传输轴，所述收集仓安装于切碎仓的下方，且收集仓的外表面螺纹连接有绞碎仓。该肉品加工绞碎装置通过切割横刀头对肉制品进行横向的切割处理，然后利用后方的多组切碎刀片对肉制品进行纵向的切割处理，进而实现对肉品的预绞碎处理，降低了后期彻底绞碎的处理难度和时间，连接横轴均通过套接可拆卸，使得对刀片每组切碎刀片的清洁难度较低。

Description

一种肉品加工绞碎装置

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备技术领域，具体为一种肉品加工绞碎装置。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品。

目前，小型的肉品绞碎设备在面对较大且冷冻的鱼肉时，搅拌效率极差，且在投料过程中易存在危险，为此，我们提出一种肉品加工绞碎装置。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种肉品加工绞碎装置，以解决上述背景技术中提出的小型的肉品绞碎设备在面对较大且冷冻的鱼肉时，搅拌效率极差，且在投料过程中易存在危险的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉品加工绞碎装置，包括运送仓、切碎仓和收集仓，所述运送仓的下方设置有传送条，且支撑框体的表面安装有传送条，所述切碎仓安装于运送仓的一端，且切碎仓的内部设置有切碎刀片，所述切碎刀片的内壁贴合有连接横轴，所述连接横轴的侧端面连接有动力传输轴，所述收集仓安装于切碎仓的下方，且收集仓的外表面螺纹连接有绞碎仓。

优选的，所述运送仓和切碎仓均采用透明材质，且传送条位于支撑框体的外表面成长条状间距分布，所述运送仓的侧表面设置有操控面板。

优选的，所述支撑框体的外表面贯穿有切割横刀头，且切割横刀头横向间距分布设置有3组。

优选的，所述动力传输轴的左端面连接有驱动电机，且驱动电机与切碎仓的内壁活动连接，所述驱动电机的固定板侧壁连接有调节支杆。

优选的，所述连接横轴的侧表面与动力传输轴通过套接构成可拆卸结构，且连接横轴设置有2组，所述运送仓与收集仓呈L形分布。

优选的，所述绞碎仓与收集仓通过螺纹构成可拆卸结构，且绞碎仓与切碎仓的中心点位于同一竖直方形上，所述绞碎仓的下端面螺纹安装有底壳。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1．该装置配备了多重的切碎结构，可以对较为僵硬的冷冻肉制品分段加工，同时采用长条状且间距分布的多组传送条可以承载肉制品，实现对肉制品的自动化牵引，提高安全保障；

2．该装置通过切割横刀头对肉制品进行横向的切割处理，然后利用后方的多组切碎刀片对肉制品进行纵向的切割处理，进而实现对肉品的预绞碎处理，降低了后期彻底绞碎的处理难度和时间。

3．该装置的两组连接横轴均通过套接可拆卸，使得对刀片每组切碎刀片的清洁难度较低，最后利用螺纹可拆卸结构的绞碎仓对肉制品进行最终的绞碎处理，便于取出。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型俯视结构示意图；

图3为本实用新型切碎刀片处俯视结构示意图。

图中：1、运送仓；2、支撑框体；3、传送条；4、操控面板；5、切割横刀头；6、切碎仓；7、切碎刀片；8、连接横轴；9、动力传输轴；10、驱动电机；11、调节支杆；12、收集仓；13、绞碎仓；14、底壳。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种肉品加工绞碎装置，包括运送仓1、切碎仓6和收集仓12，运送仓1的下方设置有传送条3，且支撑框体2的表面安装有传送条3，切碎仓6安装于运送仓1的一端，且切碎仓6的内部设置有切碎刀片7，切碎刀片7的内壁贴合有连接横轴8，连接横轴8的侧端面连接有动力传输轴9，收集仓12安装于切碎仓6的下方，且收集仓12的外表面螺纹连接有绞碎仓13，运送仓1和切碎仓6均采用透明材质，且传送条3位于支撑框体2的外表面成长条状间距分布，运送仓1的侧表面设置有操控面板4，支撑框体2的外表面贯穿有切割横刀头5，且切割横刀头5横向间距分布设置有3组，该装置整体采用透明的外壳设计，方便操作人员对内部加工绞碎过程的观察，而且配备了多重的切碎结构，可以对较为僵硬的冷冻肉制品分段加工，同时采用长条状且间距分布的多组传送条3可以承载肉制品，实现对肉制品的自动化牵引，提高安全保障；

动力传输轴9的左端面连接有驱动电机10，且驱动电机10与切碎仓6的内壁活动连接，驱动电机10的固定板侧壁连接有调节支杆11，连接横轴8的侧表面与动力传输轴9通过套接构成可拆卸结构，且连接横轴8设置有2组，运送仓1与收集仓12呈L形分布，该装置通过切割横刀头5对肉制品进行横向的切割处理，然后利用后方的多组切碎刀片7对肉制品进行纵向的切割处理，进而实现对肉品的预绞碎处理，降低了后期彻底绞碎的处理难度和时间，而且可以利用调节支杆11调节心相邻两组连接横轴8之间的间距，适用能力更强；

绞碎仓13与收集仓12通过螺纹构成可拆卸结构，且绞碎仓13与切碎仓6的中心点位于同一竖直方形上，所述绞碎仓13的下端面螺纹安装有底壳14，该装置的两组连接横轴8均通过套接可拆卸，使得对刀片每组切碎刀片7的清洁难度较低，最后利用螺纹可拆卸结构的绞碎仓13对肉制品进行最终的绞碎处理，而且可以使得绞碎完成的肉制品储存在收集仓12的内部，便于取出。

工作原理：对于这类的绞碎装置，该装置主要由运送仓1、切碎仓6和收集仓12组成，在使用该装置时，首先将该装置外接电源，然后即可将需要绞碎的肉制品放置在运送仓1的入料端口处，通过操控操控面板4的启动端使得传送条3内置电机驱动，带动传送条3旋转，可以将承载有肉制品的传送条3牵引肉制品向运送仓1的内部移动，同时运送仓1的表面贯穿了多组电机带动的切割横刀头5，通过横向的切割可以大致的将肉制品切成长条状，并随着肉制品的移动，在端头处利用两组间距分布的切碎刀片7对肉制品进行纵向的切割，进而可以对肉制品预先切碎呈块状，极大的降低了后期的绞碎难度，由于运送仓1和切碎仓6整体采用透明材质，方便对内部绞碎过程的观察，而且两组连接横轴8的间距均可以利用驱动电机10安装板与切碎仓6内壁的活动连接调节，同时由于连接横轴8与动力传输轴9的套接贯穿，便于拆卸取下对切碎刀片7进行杀菌清洁等，切碎完成后的肉制品在切碎仓6处自然向下脱落，并在收集仓12处进行高速旋转的刀片进行绞碎操作。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种肉品加工绞碎装置，包括运送仓（1）、切碎仓（6）和收集仓（12），其特征在于：所述运送仓（1）的下方设置有传送条（3），且支撑框体（2）的表面安装有传送条（3），所述切碎仓（6）安装于运送仓（1）的一端，且切碎仓（6）的内部设置有切碎刀片（7），所述切碎刀片（7）的内壁贴合有连接横轴（8），所述连接横轴（8）的侧端面连接有动力传输轴（9），所述收集仓（12）安装于切碎仓（6）的下方，且收集仓（12）的外表面螺纹连接有绞碎仓（13）。

2.根据权利要求1所述的一种肉品加工绞碎装置，其特征在于：所述运送仓（1）和切碎仓（6）均采用透明材质，且传送条（3）位于支撑框体（2）的外表面成长条状间距分布，所述运送仓（1）的侧表面设置有操控面板（4）。

3.根据权利要求1所述的一种肉品加工绞碎装置，其特征在于：所述支撑框体（2）的外表面贯穿有切割横刀头（5），且切割横刀头（5）横向间距分布设置有3组。

4.根据权利要求1所述的一种肉品加工绞碎装置，其特征在于：所述动力传输轴（9）的左端面连接有驱动电机（10），且驱动电机（10）与切碎仓（6）的内壁活动连接，所述驱动电机（10）的固定板侧壁连接有调节支杆（11）。

5.根据权利要求1所述的一种肉品加工绞碎装置，其特征在于：所述连接横轴（8）的侧表面与动力传输轴（9）通过套接构成可拆卸结构，且连接横轴（8）设置有2组，所述运送仓（1）与收集仓（12）呈L形分布。

6.根据权利要求1所述的一种肉品加工绞碎装置，其特征在于：所述绞碎仓（13）与收集仓（12）通过螺纹构成可拆卸结构，且绞碎仓（13）与切碎仓（6）的中心点位于同一竖直方形上，所述绞碎仓（13）的下端面螺纹安装有底壳（14）。

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