CN214830231U - 一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，包括进料罐，设在进料罐出料端的机架；机架上设有摊凉输送带，摊凉输送带的起始端位于进料罐的出料口下方，机架上活动连接的翻转轴与机架外侧设有的翻转电机固定连接，翻转轴内部中空且设有轴面上设有多个出气孔；机架外侧设有冷风机，冷风机通过送气管与翻转轴连通；摊凉输送带内部中空，摊凉输送带与机架下方设有的冷凝池通过送水管和出水管连通，送水管上设有水泵；机架的末端设有刮板，机架末端下方设有酒曲搅拌罐。可以将铺设的酒醅进行搅拌撒热的同时进行风冷，加快对酒醅的降温，并且运输的摊凉输送带内部不断的送入凉水，保证摊凉输送带的低温，加快对铺设的酒醅的散热。
Description
技术领域
本实用新型涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置。
背景技术
酿造过程中，酒醅蒸馏出甑后需要摊凉降温达到一定温度，以便于后续拌曲、收堆等工序的实施。目前这些工序完全依靠人工操作，不仅占地面积大，摊凉时间长，尤其是酱香型糟醅的粘性较大，而且不同循环中粘性是变化的，不容易散开，需要工人持续不断的翻动酒醅，为了避免酒醅团结，工人劳动强度大，工作条件恶劣，工作效率低，环境温度对摊凉时间和过程影响大，酒醅的温度均匀性和一致性难以保证。
实用新型内容
为了克服上述现有技术的缺点，本实用新型的主要目的在于提供一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置。
为达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案，一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，包括进料罐，设在进料罐出料端的机架；
所述进料罐内壁间活动连接有带有搅拌叶片的搅拌辊，所述机架上设有摊凉输送带，所述摊凉输送带的起始端位于进料罐的出料口下方，所述机架上活动连接一组带有翻转搅拌齿的翻转轴，所述翻转轴与机架外侧设有的翻转电机固定连接，所述翻转轴内部中空且设有轴面上设有多个出气孔；
所述机架外侧设有冷风机，所述冷风机通过送气管与翻转轴连通；
所述摊凉输送带内部中空，所述摊凉输送带与机架下方设有的冷凝池通过送水管和出水管连通，所述送水管上设有水泵；
所述机架的末端设有刮板，所述机架末端下方设有酒曲搅拌罐。
进一步地，所述翻转搅拌齿在翻转轴上呈螺旋状顺序排列，所述送气管通过设在翻转轴端面上密封轴承连接。
进一步地，所述机架两端分别固定连接有刮板，所述刮板与摊凉输送带接触。
进一步地，所述进料罐内壁间活动连接有输送轮，所述输送轮位于出料口上方。
进一步地，所述机架下方设有多排规律排列的蒸汽喷嘴，所述蒸汽喷嘴与机架下方设有的蒸汽箱通过多条蒸汽输送管连通，所述蒸汽箱出汽端设有抽气泵。
进一步地，所述酒曲搅拌罐内顶部设有酒曲投放盒，所述酒曲搅拌罐内活动连接有搅拌轮，所述酒曲搅拌罐内底部设有滑轨，所述酒曲搅拌罐内设有底部带有滑块的搅拌皿，所述搅拌皿底部的滑块与滑轨滑动连接。
进一步地，所述机架上活动连接有驱动辊和从动辊，所述驱动辊和设在机架侧边的驱动电机固定连接，所述驱动辊通过摊凉输送带带动从动辊。
与现有技术相比较，本实用新型可以将铺设的酒醅进行搅拌撒热的同时进行风冷，加快对酒醅的降温，并且运输的摊凉输送带内部不断的送入凉水，保证摊凉输送带的低温，加快对铺设的酒醅的散热，还可以将摊凉后的酒醅送去搅拌罐中进行加曲搅拌，纯机械化操作，简单、高效
附图说明
图1是本实用新型纵向剖视结构示意图；
图2是本实用新型横向剖视结构示意图；
1.进料罐、101.出料口、102.输送轮、2.机架、3.酒曲搅拌罐、301.酒曲投放盒、302.搅拌轮、303.搅拌皿、4.搅拌辊、5.摊凉输送带、501.有驱动辊、502.从动辊、6.翻转轴、7.翻转搅拌齿、8.翻转电机、9.冷风机、10.送气管、11.冷凝池、12送水管、13.有水泵、14.刮板、15.出水管、16.密封轴承、17.蒸汽喷嘴、18.蒸汽输送管、19.蒸汽箱、20、抽气泵。
具体实施方式
下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。
实施例：
请参阅图1，一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，包括进料罐1，设在进料罐1出料端的机架2；
所述进料罐2内壁间活动连接有带有搅拌叶片的搅拌辊4，所述机架2上设有摊凉输送带5，所述摊凉输送带5的起始端位于进料罐1的出料口101下方，所述机架2上活动连接一组带有翻转搅拌齿7的翻转轴6，所述翻转轴6与机架2外侧设有的翻转电机8固定连接，所述翻转轴6内部中空且设有轴面上设有多个出气孔；
所述机架2外侧设有冷风机9，所述冷风机9通过送气管分别与10与翻转轴6连通；
所述摊凉输送带5内部中空，所述摊凉输送带5与机架2下方设有的冷凝池11通过送水管12和出水管15连通，所述送水管12上设有水泵13；
所述机架2的末端设有刮板14，所述机架2末端下方设有酒曲搅拌罐3。
在酒醅需要进行摊凉作业的时候，将需要摊凉的酒醅送入进料罐1中，进行初步的搅拌后，从在进料罐1下端的出料口101中排出，铺设在摊凉运输带5上，活动连接在机架2上的翻转轴6带着搅拌齿7对铺设开的酒醅进行搅拌散热，并且翻转轴6内部中空缺轴面上设有多个出气孔，且机架2外侧设有的冷风机9通过送气管10对翻转轴6内送入冷气，使得翻转轴6带着搅拌齿7对铺设开的酒醅进行搅拌散热的同时还可以送冷风进行风冷，加速散热的过程，为了进一步加快散热，提高散热效率，摊凉输送带5内部中空，与位于机架1下方的冷凝池11中的冷水通过进水管12与出水管15连通，为了保证摊凉输送带5内部中水可以进行循环，送水管12上设有水泵13，位于摊凉输送带4上摊铺开的酒醅，在输送的同时从上方和下方对酒醅进行摊凉处理，设置在机架2末端的刮板14可以将摊凉输送带4上的酒醅刮下后，让已经摊凉后的酒醅进入酒曲搅拌罐3中，进行加曲搅拌。
进一步地，在本实施例中，为了保证搅拌的散热效果以及避免搅拌过程中出现堆积，故所述翻转搅拌齿7在翻转轴6上呈螺旋状顺序排列，为了保证冷气可以充分被送入翻转轴6中且不会在连接处泄露，故所述送气管10通过设在翻转轴6端面上密封轴承16连接，。
进一步地，在本实施例中，所述机架2两端分别固定连接有刮板14，所述刮板14与摊凉输送带5接触，机架2起始端设有的刮板14可以防止进料罐1中的酒醅在落到摊凉输送带5时候，会有部分酒醅落入摊凉输送带5与机架2起始端之间存在的空隙中，机架2末端设有的刮板14可以将摊凉输送带5上的酒醅刮下后，让已经摊凉后的酒醅进入酒曲搅拌罐3中，进行加曲搅拌。
进一步地，在本实施例中，为了让进料罐1中的酒醅可以尽量均匀的落入到摊凉输送带4上，所述进料罐1内壁间活动连接有输送轮102，所述输送轮102位于出料口101上方。
进一步地，在本实施例中，在每次完成对酒醅的一次摊凉后，摊凉输送带5需要进行高温清洗消毒一下，所述机架2下方设有多排规律排列的蒸汽喷嘴17，所述蒸汽喷嘴17与机架2下方设有的蒸汽箱19通过多条蒸汽输送管18连通，所述蒸汽箱19出汽端设有抽气泵20。
进一步地，在本实施例中，所述酒曲搅拌罐3内顶部设有酒曲投放盒301，所述酒曲搅拌罐3内活动连接有搅拌轮302，为了可以及时更换加了酒曲的酒醅，所述酒曲搅拌罐3内底部设有滑轨，所述酒曲搅拌罐3内设有底部带有滑块的搅拌皿303，所述搅拌皿303底部的滑块与滑轨滑动连接，在完成对酒醅加酒曲后，将搅拌皿303从酒曲搅拌罐3中拉出，更换新的搅拌皿303。
进一步地，在本实施例中，所述机架2上活动连接有驱动辊501和从动辊502，所述驱动辊501和设在机架2侧边的驱动电机固定连接，所述驱动辊501通过摊凉输送带5带动从动辊502。
本实用新型一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置的基本工作原理：将需要摊凉的酒醅在进料罐1的均匀的铺设在摊凉运输带5上，活动连接在机架2上搅拌辊带动搅拌齿对铺设开的酒醅进行搅拌散热以及送风进行风冷，然乎摊凉输送4上，在输送的同时从上方下方同时对酒醅进行摊凉处理。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
以上实施例仅仅是对本实用新型的举例说明，并不构成对本实用新型的保护范围的限制，凡是与本实用新型相同或相似的设计均属于本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，包括进料罐(1)，设在进料罐(1)出料端的机架(2)；
所述进料罐(1)内壁间活动连接有带有搅拌叶片的搅拌辊(4)，所述机架(2)上设有摊凉输送带(5)，所述摊凉输送带(5)的起始端位于进料罐(1)的出料口(101)下方，所述机架(2)上活动连接一组带有翻转搅拌齿(7)的翻转轴(6)，所述翻转轴(6)与机架(2)外侧设有的翻转电机(8)固定连接，所述翻转轴(6)内部中空且设有轴面上设有多个出气孔；
所述机架(2)外侧设有冷风机(9)，所述冷风机(9)通过送气管(10)与翻转轴(6)连通；
所述摊凉输送带(5)内部中空，所述摊凉输送带(5)与机架(2)下方设有的冷凝池(11)通过送水管(12)和出水管(15)连通，所述送水管(12)上设有水泵(13)；
所述机架(2)的末端设有刮板(14)，所述机架(2)末端下方设有酒曲搅拌罐(3)。
2.根据权利要求1所述一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，所述翻转搅拌齿(7)在翻转轴(6)上呈螺旋状顺序排列，所述送气管(10)通过设在翻转轴(6)端面上密封轴承(16)连接。
3.根据权利要求1所述一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，所述机架(2)两端分别固定连接有刮板(14)，所述刮板(14)与摊凉输送带(5)接触。
4.根据权利要求1所述一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，所述进料罐(1)内壁间活动连接有输送轮(102)，所述输送轮(102)位于出料口(101)上方。
5.根据权利要求1所述一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，所述机架(2)下方设有多排规律排列的蒸汽喷嘴(17)，所述蒸汽喷嘴(17)与机架(2)下方设有的蒸汽箱(19)通过多条蒸汽输送管(18)连通，所述蒸汽箱(19)出汽端设有抽气泵(20)。
6.根据权利要求1所述一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，所述酒曲搅拌罐(3)内顶部设有酒曲投放盒(301)，所述酒曲搅拌罐(3)内活动连接有搅拌轮(302)，所述酒曲搅拌罐(3)内底部设有滑轨，所述酒曲搅拌罐(3)内设有底部带有滑块的搅拌皿(303)，所述搅拌皿(303)底部的滑块与滑轨滑动连接。
7.根据权利要求1所述一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置，其特征在于，所述机架(2)上活动连接有驱动辊(501)和从动辊(502)，所述驱动辊(501)和设在机架(2)侧边的驱动电机固定连接，所述驱动辊(501)通过摊凉输送带(5)带动从动辊(502)。
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|---|---|---|---|---|
| CN112725110A (zh) * | 2021-01-19 | 2021-04-30 | 厦门航天思尔特机器人***股份公司成都分公司 | 一种白酒酿造用自动摊凉设备及白酒酿造*** |
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