CN213486682U - 一种酱卤猪肘肉冷凉装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种酱卤猪肘肉冷凉装置，包括隔离柜，隔离柜一侧设有柜门，在隔离柜内侧底部转动连接转动盘，转动盘一侧还设有用于控制转动盘转动的动力装置，在转动盘上侧设有冷却盒，在隔离柜内固定连接立板，在立板一侧设有多个安装孔，在每个安装孔内均装有风机，风机的出风口朝向冷却盒设置，在隔离柜内装有冷却管，冷却管设置在风机的进风口一侧，冷却管两端分别连接进气管与排气管，进气管与排气管均贯穿隔离柜并伸出至隔离柜外侧。本实用新型的优点：本实用新型所提供的一种酱卤猪肘肉冷凉装置对酱卤猪肘肉冷却速度快，在冷却过程中不会受到苍蝇蚊虫的干扰，且冷却始终是在密封的环境下进行的，干净卫生。
Description
技术领域
本实用新型涉及卤制品生产技术领域，尤其涉及一种酱卤猪肘肉冷凉装置。
背景技术
卤肉做熟后需要冷凉放置，现有的冷凉方式就是将卤肉直接放在盆里，这样的冷凉方式，冷凉时间长，而且蚊虫苍蝇飞来会停留在肉上，出现卫生问题。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种酱卤猪肘肉冷凉装置。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种酱卤猪肘肉冷凉装置，包括隔离柜，隔离柜一侧设有柜门，在隔离柜内侧底部转动连接转动盘，转动盘一侧还设有用于控制转动盘转动的动力装置，在转动盘上侧设有冷却盒，在隔离柜内固定连接立板，在立板一侧设有多个安装孔，在每个安装孔内均装有风机，风机的出风口朝向冷却盒设置，在隔离柜内装有冷却管，冷却管设置在风机的进风口一侧，冷却管两端分别连接进气管与排气管，进气管与排气管均贯穿隔离柜并伸出至隔离柜外侧。
优选地，在隔离柜远离风机的出风口的两个拐角处固定连接内弧形的导风板，在两个导风板之间设有“V”形的导风块，导风块固定在隔离柜的内壁上。
优选地，隔离柜内侧底部设有转动槽，在转动槽内转动连接转动轴，转动盘固定在转动轴上端，转动盘通过转动轴在隔离柜内侧底部转动。
优选地，冷却盒与转动盘之间通过连接杆固定连接。
优选地，动力装置包括电动伸缩杆，电动伸缩杆的伸缩端铰接摆动杆，摆动杆与转动盘固定连接，在电动伸缩杆的固定端固定连接铰接板，在隔离柜内侧底部固定连接竖直设置的固定轴，在铰接板上设有转动孔，铰接板通过转动孔套接在固定轴上且能够绕固定轴转动。
优选地，冷却管呈“S”形布置在隔离柜内。
优选地，冷却管通过管卡固定在隔离柜的内壁上。
优选地，冷却盒包括底板，底板上侧固定连接环形的网格板，底板内侧设有空腔，底板上侧均匀设有与空腔相连通的通孔，在底板底部设有与空腔相连通的排水孔，在排水孔处连接排水软管，排水软管贯穿隔离柜并伸至隔离柜外侧，在排水软管上装有排水阀。
本实用新型的优点在于：本实用新型所提供的一种酱卤猪肘肉冷凉装置对酱卤猪肘肉冷却速度快，在冷却过程中不会受到苍蝇蚊虫的干扰，且冷却始终是在密封的环境下进行的，干净卫生。
附图说明
图1是本实用新型的基本结构示意图；
图2是动力装置的基本结构示意图；
图3是冷却管的基本结构示意图；
图4是冷却盒的基本结构示意图。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例1
如图1-4所示，本实用新型提供的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，包括隔离柜1，隔离柜1的前侧设有柜门，柜门在图中未画出，在隔离柜1内侧底部设有转动槽，在转动槽内转动连接转动轴11，转动轴11上端固定转动盘12，转动盘12通过转动轴11在隔离柜1内侧底部转动。转动盘12一侧还设有用于控制转动盘12转动的动力装置，动力装置包括电动伸缩杆14，电动伸缩杆14的伸缩端铰接摆动杆17，摆动杆17与转动盘12固定连接，在电动伸缩杆14的固定端固定连接铰接板15，在隔离柜1内侧底部固定连接竖直设置的固定轴，在铰接板15上设有转动孔，铰接板15通过转动孔套接在固定轴上且能够绕固定轴转动。
在转动盘12上侧通过两个竖直设置的连接杆13固定连接冷却盒2，冷却盒2包括底板21，底板21固定在连接杆13上端，底板21上侧固定连接网格板25，网格板25为方形环状或者圆形环状，底板21内侧设有空腔22，底板21上侧均匀设有与空腔22相连通的通孔23，在底板21底部设有与空腔22相连通的排水孔24，在排水孔24处连接排水软管5，排水软管5贯穿隔离柜1并伸至隔离柜1外侧，在排水软管5上装有排水阀51。
在隔离柜1内固定连接立板3，在立板3一侧设有三个安装孔，在每个安装孔内均装有风机31，风机31的出风口朝向冷却盒2设置，在隔离柜1内装有冷却管4，冷却管4呈“S”形布置在隔离柜1内。冷却管4设置在风机31的进风口一侧，冷却管4通过管卡固定在隔离柜1的内壁上。冷却管4两端分别连接进气管41与排气管42，进气管41与排气管42均贯穿隔离柜1并伸出至隔离柜1外侧。
隔离柜1远离风机31的出风口的两个拐角处固定连接内弧形的导风板6，在两个导风板6之间设有“V”形的导风块7，导风块7固定在隔离柜1的内壁上。
在使用时，打开柜门，将酱卤猪肘肉放入至冷却盒2中，再管壁柜门，通过进气管41向冷却管4内通入低温气体并通过排气管42排出，这样低温气体能使得冷却管4周围的温度下降，通过风机31将温度下降的空气吸入并吹向冷却盒2，温度下降的空气从网格板25的网孔内进入冷却盒2内，对酱卤猪肘肉进行降温，在此过程中，通过电动伸缩杆14带动转动盘12往复转动，这样酱卤猪肘肉也随之往复摆动，进一步使得冷却气体能够与酱卤猪肘肉充分接触，提高其冷却效果。温度下降的空气吹向导风板6后，在导风板6的作用下温度下降的空气流向导风块7，在“V”形的导风块7的作用下再次朝向冷却盒2移动，进一步提高冷却效果。酱卤猪肘肉中的汤汁在重力作用下从通孔23流入空腔22，最后通过排水软管5排出。
Claims (8)
1.一种酱卤猪肘肉冷凉装置，包括隔离柜（1），隔离柜（1）一侧设有柜门，其特征在于：在所述隔离柜（1）内侧底部转动连接转动盘（12），转动盘（12）一侧还设有用于控制转动盘（12）转动的动力装置，在所述转动盘（12）上侧设有冷却盒（2），在所述隔离柜（1）内固定连接立板（3），在所述立板（3）一侧设有多个安装孔，在每个安装孔内均装有风机（31），所述风机（31）的出风口朝向冷却盒（2）设置，在所述隔离柜（1）内装有冷却管（4），冷却管（4）设置在所述风机（31）的进风口一侧，所述冷却管（4）两端分别连接进气管（41）与排气管（42），所述进气管（41）与排气管（42）均贯穿所述隔离柜（1）并伸出至隔离柜（1）外侧。
2.根据权利要求1所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：在所述隔离柜（1）远离风机（31）的出风口的两个拐角处固定连接内弧形的导风板（6），在两个导风板（6）之间设有“V”形的导风块（7），所述导风块（7）固定在所述隔离柜（1）的内壁上。
3.根据权利要求1所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：所述隔离柜（1）内侧底部设有转动槽，在所述转动槽内转动连接转动轴（11），所述转动盘（12）固定在所述转动轴（11）上端，所述转动盘（12）通过转动轴（11）在所述隔离柜（1）内侧底部转动。
4.根据权利要求1或3所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：所述冷却盒（2）与所述转动盘（12）之间通过连接杆（13）固定连接。
5.根据权利要求1或3所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：所述动力装置包括电动伸缩杆（14），电动伸缩杆（14）的伸缩端铰接摆动杆（17），摆动杆（17）与所述转动盘（12）固定连接，在所述电动伸缩杆（14）的固定端固定连接铰接板（15），在所述隔离柜（1）内侧底部固定连接竖直设置的固定轴，在所述铰接板（15）上设有转动孔，所述铰接板（15）通过转动孔套接在所述固定轴上且能够绕固定轴转动。
6.根据权利要求1所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：所述冷却管（4）呈“S”形布置在所述隔离柜（1）内。
7.根据权利要求1所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：所述冷却管（4）通过管卡固定在所述隔离柜（1）的内壁上。
8.根据权利要求1所述的一种酱卤猪肘肉冷凉装置，其特征在于：所述冷却盒（2）包括底板（21），所述底板（21）上侧固定连接环形的网格板（25），所述底板（21）内侧设有空腔（22），所述底板（21）上侧均匀设有与所述空腔（22）相连通的通孔（23），在所述底板（21）底部设有与所述空腔（22）相连通的排水孔（24），在所述排水孔（24）处连接排水软管（5），所述排水软管（5）贯穿所述隔离柜（1）并伸至隔离柜（1）外侧，在所述排水软管（5）上装有排水阀（51）。
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| CN113587513A (zh) * | 2021-07-26 | 2021-11-02 | 蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司 | 一种酱卤肉加工冷凉设备 |
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