CN212912905U - 一种烤串机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种烤串机，涉及厨房用具的技术领域，解决了传统的烤串机在烤串时，易产生大量油脂燃烧烟雾的技术问题。该烤串机包括烘烤室、放置架、加热管，加热管位于烘烤室内的两侧，放置架位于烘烤室上，放置架用于放置烤签和/或烤网，放置架内侧宽度小于烘烤室两侧加热管之间的间距，且放置架位于加热管之间的间隙上方。防止架位于加热管之间间隙的上方，使得放置架上放置的被烘烤食物渗透出的油脂滴落在加热管之间的间隙中，避免油脂滴落在加热管上，以表面食物渗透油脂在加热管上燃烧产生油烟。

Description

一种烤串机

技术领域

本实用新型涉及厨房用具的技术领域，尤其涉及一种烤串机。

背景技术

传统的烧烤方法通常是在木炭上支撑起铁架和/或烤串签，将食物直接穿刺在铁架或铁签上，直接在火炭上烤。通过上述方法烤出的羊肉串、虾串、鸡肉串等食品口感好，味道香。虽然随着烤串机的发展，在热源上的改进，但是目前的烧烤设备在对肉类进行烧烤时，肉类的油脂和/或烧烤时所喷刷的油脂容易滴落在热源上、燃烧并释放出难闻的油烟。不仅会将正在烧烤的食品污染，还使将周边环境被污染，有损身体健康。

为此急需提供一种无烟烧烤机，以提供一个健康舒适的烧烤环境。

实用新型内容

本实用新型的其中一个目的是提出一种烤串机，解决了传统的烤串机在烤串时，易产生大量油脂燃烧烟雾的技术问题。本实用新型优选技术方案所能够达到诸多有益技术效果，具体见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型所述的烤串机，包括烘烤室、放置架、加热管，加热管位于烘烤室内的两侧，放置架位于烘烤室上，放置架用于放置烤签和/或烤网，放置架内侧宽度小于烘烤室两侧加热管之间的间距，且放置架位于加热管之间的间隙上方。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤串机还包括烤签槽，烤签槽位于放置架的两侧，且放置架两侧的烤签槽一一对应，使用时，烤签的两端分别放置在烤签槽内。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤串机还包括传动架，传动架位于放置架的外侧，且传动架与放置在放置架上的烤签传动连接，以使传动架能带动烤签转动。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤签上设置有轮齿片，传动架上设置有与轮齿片相适配的卡齿，烤签放置在烤签槽时，轮齿片与卡齿啮合。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤串机还包括电机、连杆机构和固定板，电机和连杆机构位于固定板上，且电机通过连杆机构与传动架传动连接。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，连杆机构包括偏心轮和摆杆，摆杆的一端与固定板铰接，摆杆的另一端与传动架连接，偏心轮与电机连接，摆杆上设置有与偏心轮相适配的滑槽，且偏心轮内嵌于滑槽，以使偏心轮能够带动摆杆摆动。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，放置架的内侧设置有烤网放置台，且烤网放置台凸出于放置架的内壁，使用时，烤网放置在烤网放置台上。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤串机还包括电控室、散热风扇和火力调节装置，电控室与烘烤室分隔设置，散热风扇和火力调节装置安装在电控室内，且火力调节装置与加热管连接，以使火力调节装置能调节加热管的加热功率。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤网放置台为方形金属管，且方形金属管与电控室连通。

根据本实用新型进一步优选的技术方案，烤串机还包括接油槽，接油槽位于烘烤室的底部，且接油槽的长度和宽度大于放置架的长度和宽度。

本实用新型提供的烤串机至少具有如下有益技术效果：

本实用新型所述烤串机的放置架内侧宽度小于烘烤室内两侧加热管之间的间距，且防止架位于加热管之间间隙的上方，使得放置架上放置的被烘烤食物渗透出的油脂滴落在加热管之间的间隙中，避免油脂滴落在加热管上，以表面食物渗透油脂在加热管上燃烧产生油烟。并且，因为加热管上不会粘有油脂，故而再使用后不仅不需要对加热管进行清洗，还能提高加热管的使用寿命。

此外，本实用新型优选技术方案还可以产生如下技术效果：

本实用新型优选技术方案的烤串机通过设置传动架、电机和连杆机构，使得烤签能在电机的驱动下自动旋转，与手动翻转被烤食物相比，本实用新型优选实施方式中利用传动架、电机和连杆机构驱动烤串自动旋转更有利于被烤食物均匀受热。

本实用新型一种优选实施方式的烤串机，在放置架的内侧设置烤网放置台，使得本实用新所述的烤串机不仅能够用于烤串，还可用于烘烤肉片，并且烤网的设置还能够防止烤串上的被烤食物调入烘烤室内。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型一种优选实施方式烤串机未放置烤网的示意图；

图2是本实用新型一种优选实施方式烤串机放置烤网后的示意图；

图3是本实用新型一种优选实施方式烤串机的三维示意图；

图4是本实用新型一种优选实施方式烤串机的主视图；

图5是图4中A-A处剖面示意图；

图6是本实用新型一种优选实施方式烤串机的俯视图；

图7是图6中B-B处剖面示意图；

图8是本实用新型一种优选实施方式电机与传动架的传动示意图。

图中：1-烘烤室；2-放置架；3-加热管；4-烤签；5-烤网；6-烤签槽；7-传动架；8-轮齿片；9-卡齿；10-电机；11-连杆机构；12-固定板；13-摆杆；14-滑槽；15-烤网放置台；16-电控室；17-接油槽；18-偏心轮。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围。

参照图1至图7，作为本实用新型一种优选的实施方式的烤串机包括烘烤室1、放置架2、加热管3，加热管3位于烘烤室1内的两侧，放置架2位于烘烤室1上，放置架2用于放置烤签4和/或烤网5，放置架2内侧宽度小于烘烤室1两侧加热管3之间的间距，且放置架2位于加热管3之间的间隙上方。优选的，加入管3位天纤维加热管3。

上述优选实施例，通过将放置架2设置在加热管3之间的间隙上方，能够有效避免烤串时食物上的油脂滴落在加热管3上，进而防止油脂在加热管3上受热并燃烧，从源头上防止烤串过程产生油脂燃烧时产生的烟气，使得烤出的食物更加卫生健康。

参照图1至图7，作为本实用新型一种进一步优选的实施方式，烤串机还包括烤签槽6，烤签槽6位于放置架2的两侧，且放置架2两侧的烤签槽6一一对应，使用时，烤签4的两端分别放置在烤签槽6内。优选的，烤签槽6的宽度与烤签4的直径相适配，

上述优选实施例中所述的烤串机通过在放置架2的两侧设置烤签槽6，实现了烤签4定位放置，有利于被烤食物均匀放置在放置架2上。

参照图4至图8，作为本实用新型一种进一步优选的实施方式，烤串机还包括传动架7，传动架7位于放置架2的外侧，且传动架7与放置在放置架2上的烤签4传动连接，以使传动架7能带动烤签4转动。

上述优选实施例中，通过设置传动架7，并利用传动架7带动烤签4在烤签槽6内旋转，进而实现烤签4在固定位置定位旋转，进而无需人为定时旋转，能够有效避免翻转被烤食物不及时而造成被烤食物焦化和/或过度烘烤，使烤串简单轻松。

参照图1至图3，作为本实用新型一种优选的实施方式，烤签4上设置有轮齿片8，传动架7上设置有与轮齿片8相适配的卡齿9，烤签4放置在烤签槽6时，轮齿片8与卡齿9啮合。优选的，卡齿9可以为与轮齿片8相适配的齿条。作为另一种优选的实施方式，卡齿9还可以为与轮齿片8相适配的孔和/或凹槽，使用时轮齿片8上的齿牙嵌入该孔和/或凹槽中，利用传动架7来回移动带动轮齿片8旋转，进而带的烤签4旋转。

参照图7和图8，作为本实用新型一种优选的实施方式，烤串机还包括电机10、连杆机构11和固定板12，电机10和连杆机构11位于固定板12上，且电机10通过连杆机构11与传动架7传动连接。优选的，电机10固定安装在固定板12上。进一步优选的，固定板12定位安装在电控室16内。

再次参照图7和图8，作为本实用新型一种优选的实施方式，连杆机构11包括偏心轮18和摆杆13，摆杆13的一端与固定板12铰接，摆杆13的另一端与传动架7连接，偏心轮18与电机10连接，摆杆13上设置有与偏心轮18相适配的滑槽14，且偏心轮18内嵌于滑槽14，以使偏心轮18能够带动摆杆13摆动。

上述优选实施中，通过连杆机构11实现了电机10与传动架7之间的传动连接，并且利用偏心轮18和摆杆13将电机10的旋转动作转化为摆杆13的往复运动。

优选的，摆杆13与传动架7连接的一端设置有卡槽，传动架7与摆杆13连接的一端设置有与该卡槽相适配的挂钩。进一步优选的，该卡槽的宽度大于该挂钩的厚度和/或宽度，以使所述传动架7与所述摆杆13活动连接。具体的，摆杆13来回摆动，带动传动架7在水平方向来回滑动，进而带动烤签4转动，实现烤签4的自动翻转。

参照图1和图2，作为本实用新型一种优选的实施方式，放置架2的内侧设置有烤网放置台15，且烤网放置台15凸出于放置架2的内壁，使用时，烤网5放置在烤网放置台15上。

参照图1至图7，作为本实用新型一种优选的实施方式，烤串机还包括电控室16、散热风扇和火力调节装置，电控室16与烘烤室1分隔设置，散热风扇和火力调节装置安装在电控室16内，且火力调节装置与加热管3连接，以使火力调节装置能调节加热管3的加热功率。优选的，电控室16远离烘烤室1的一侧设置有散热孔。

进一步优选的，散热风扇位于电控室16内，且散热风扇靠近散热孔设置，以使散热风扇能够将电控室16内的热空气及时排除。优选的，火力调节装置包括五个档位，烤串时，用户可以根据需要调节不同的档位来烘烤不同的食物。作为一种实施的技术方案，火力调节装置可以为现有技术中烧烤炉上的火力调节装置。

上述优选实施例中，通过设置散热风扇，能有效降低电控室16内的温度，进而避免电控室16内温度过高，而影响电路正常工作。并且，上述优选实施例中，通过设置火力调节装置，使得用户能够在食物考好后，将温度调小以保证烤好的食物在食用过程中不被冷却，进而使使得烤串始终维持最佳食用温度。

作为一种优选的实施方式，烤网放置台15为方形金属管，且方形金属管与电控室16连通。上述优选实施例中，将方形金属管与电控室16连通，有利于方形金属管散热，进而实现烘烤室1一侧机身主动散热，防止烤串机机身温度过高。

参照图1至图3，作为本实用新型一种优选的实施方式，烤串机还包括接油槽17，接油槽17位于烘烤室1的底部，且接油槽17的长度和宽度大于放置架2的长度和宽度。优选的，烘烤室1底部设置有与接油槽17相适配的滑轨和/或滑槽，使用时，用户可以通过推拉接油槽17实现接油槽17的安装和拆卸。

上述优选实施例中，接油槽17能够在烤串的过程中将食物上滴落的油脂收集，进而避免滴落的油脂玷污烘烤室1。进一步优选的，用户在烤串时，可以在接油槽17盛放清水，进而便于油脂冷却和清理。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种烤串机，其特征在于，包括烘烤室(1)、放置架(2)、加热管(3)，所述加热管(3)位于所述烘烤室(1)内的两侧，所述放置架(2)位于所述烘烤室(1)上，所述放置架(2)用于放置烤签(4)和/或烤网(5)，所述放置架(2)内侧宽度小于所述烘烤室(1)两侧所述加热管(3)之间的间距，且所述放置架(2)位于所述加热管(3)之间的间隙的上方。

2.根据权利要求1所述的烤串机，其特征在于，还包括烤签槽(6)，所述烤签槽(6)位于所述放置架(2)的两侧，且所述放置架(2)两侧的所述烤签槽(6)一一对应，使用时，烤签(4)的两端分别放置在所述烤签槽(6)内。

3.根据权利要求2所述的烤串机，其特征在于，还包括传动架(7)，所述传动架(7)位于所述放置架(2)的外侧，且所述传动架(7)与放置在所述放置架(2)上的烤签(4)传动连接，以使所述传动架(7)能带动烤签(4)转动。

4.根据权利要求3所述的烤串机，其特征在于，所述烤签(4)上设置有轮齿片(8)，所述传动架(7)上设置有与所述轮齿片(8)相适配的卡齿(9)，所述烤签(4)放置在所述烤签槽(6)时，所述轮齿片(8)与所述卡齿(9)啮合。

5.根据权利要求3所述的烤串机，其特征在于，还包括电机(10)、连杆机构(11)和固定板(12)，所述电机(10)和所述连杆机构(11)位于所述固定板(12)上，且所述电机(10)通过所述连杆机构(11)与所述传动架(7)传动连接。

6.根据权利要求5所述的烤串机，其特征在于，所述连杆机构(11)包括偏心轮(18)和摆杆(13)，所述摆杆(13)的一端与所述固定板(12)铰接，所述摆杆(13)的另一端与所述传动架(7)连接，

所述偏心轮(18)与所述电机(10)连接，所述摆杆(13)上设置有与所述偏心轮(18)相适配的滑槽(14)，且所述偏心轮(18)内嵌于所述滑槽(14)，以使所述偏心轮(18)能够带动所述摆杆(13)摆动。

7.根据权利要求1所述的烤串机，其特征在于，所述放置架(2)的内侧设置有烤网放置台(15)，且所述烤网放置台(15)凸出于所述放置架(2)的内壁，使用时，所述烤网(5)放置在所述烤网放置台(15)上。

8.根据权利要求7所述的烤串机，其特征在于，还包括电控室(16)、散热风扇和火力调节装置，所述电控室(16)与所述烘烤室(1)分隔设置，所述散热风扇和所述火力调节装置安装在所述电控室(16)内，且所述火力调节装置与所述加热管(3)连接，以使所述火力调节装置能调节所述加热管(3)的加热功率。

9.根据权利要求8所述的烤串机，其特征在于，所述烤网放置台(15)为方形金属管，且方形金属管与所述电控室(16)连通。

10.根据权利要求1所述的烤串机，其特征在于，还包括接油槽(17)，所述接油槽(17)位于所述烘烤室(1)的底部，且所述接油槽(17)的长度和宽度大于所述放置架(2)的长度和宽度。

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