CN212585393U - 一种腊肉烘干装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种腊肉烘干装置，属于腊肉制备设备技术领域，具体涉及腊肉烘干设备技术领域，以解决腊肉烘干装置烘干的腊肉块质地不均一，烘干效果不好的缺陷，包括烘箱，所述烘箱包括外壳、内壳及位于所述外壳和所述内壳之间的夹层，所述夹层内缠绕有电加热管，烘箱底部一侧设置有与所述烘箱连通的供热风机构，所述烘箱内水平设置有支撑板，所述支撑板的中间上部设置有转轴，所述转轴延伸至所述烘箱外侧，所述烘箱外侧的所述转轴上设置有旋转驱动机构，所述支撑板上设置有多个升降驱动机构，每个所述升降驱动机构底部设置有固定板，所述固定板的底部设置有多个挂钩，所述烘箱顶部设置有多个通风窗。每块腊肉烘干均匀，质地均一，烘干效果好。
Description
技术领域
一种腊肉烘干装置，本实用新型属于腊肉制备设备技术领域，具体涉及腊肉烘干设备技术领域。
背景技术
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间。在生产腊肉过程中，烘干是一个很重要的工序，腊肉烘干的好坏直接关系到腊肉的口感，传统的腊肉烘干是在太阳下暴晒，但是在室外烘干受天气的限制，而且还不卫生，后来人们转到了室内烘干，卫生得到了保证，可是腊肉若得不到均匀的烘干，会影响到腊肉的口感。
申请号CN201810540799.1，公开了一种腊肉加工用烘干装置，包括烘干箱和热风机，所述热风机和烘干箱之间通过进风管相连通，所述烘干箱内底壁中心处设有电机，所述电机上连接有转轴，所述转轴顶部连接有转杆，所述转杆底部固定连接有挂钩，所述转轴中部固定连接有连杆，所述连杆另一端固定连接有刮板，所述刮板与烘干箱内壁相接触，所述烘干箱内底壁开有油槽，所述油槽上方设有油斗，所述油槽连通有排油管，所述烘干箱右侧上部连通有排气管，所述烘干箱铰接有箱门；该发明不仅结构简单，可同时进行多条腊肉的烘干，采用热风机鼓入热风和转杆带动腊肉旋转双重烘干，烘干速度快，且刮板能够烘干箱内壁粘附的油脂进行清理，油脂从排油管排出，可收集再利用。
上述专利存在的缺陷是，由于需要被烘干的腊肉只能在水平方向旋转，长时间烘干时，每块腊肉的上部和下部温度不同，导致被烘干的腊肉块质地不均一，烘干效果不好。此外腊肉的烘干分为不同的阶段，每个阶段的温度和湿度均不同，上述专利不能随时调节合适的温度和温度。
实用新型内容
本实用新型的目的在于：提供一种腊肉烘干装置，以解决上述腊肉烘干装置烘干的腊肉块质地不均一，烘干效果不好的缺陷。
本实用新型采用的技术方案如下：一种腊肉烘干装置，包括烘箱，所述烘箱包括外壳、内壳及位于所述外壳和所述内壳之间的夹层，所述夹层内缠绕有电加热管，所述烘箱底部一侧设置有与所述烘箱连通的供热风机构，所述烘箱内水平设置有支撑板，所述支撑板的中间上部设置有转轴，所述转轴延伸至所述烘箱外侧，所述烘箱外侧的所述转轴上设置有旋转驱动机构，所述支撑板上设置有多个升降驱动机构，每个所述升降驱动机构底部设置有固定板，所述固定板的底部设置有多个挂钩，所述烘箱顶部设置有多个通风窗。
工作过程：烘箱前侧设置有门，使用时，打开门，将需要烘干的腊肉挂在挂钩上，之后关闭门，启动电机热管，同时启动供热风机构，对烘箱加热，旋转驱动机构带动转轴、支撑板及每个挂钩上的腊肉旋转，同时升降驱动机构带动挂钩上的腊肉上下移动，腊肉上下移动及旋转的过程中，对烘箱内的热风起搅拌作用，使烘箱内部的热风保持均匀，每块腊肉均能上下和旋转，因此每块腊肉各个部位均能与烘箱中的热气流充分接触，对每块腊肉烘干均匀，保证每块腊肉的质地均一，烘干效果好，通风窗起透气作用。通过电加热管、供热风机构、转轴、旋转驱动机构、支撑板、升降驱动机构及多个挂钩的设置，使每块腊肉能水平旋转的同时还能上下移动，使每块腊肉均能与烘箱内的热风充分接触，每块腊肉烘干均匀，质地均一，烘干效果好，解决了上述腊肉烘干装置烘干的腊肉块质地不均一，烘干效果不好的缺陷。
进一步的，每个所述升降驱动机构包括位于所述支撑板上部的第二电机及位于所述支撑板下部与所述第二电机相连的伸缩杆。第二电机带动伸缩杆上下伸缩，同时带动挂钩上的腊肉上下移动，对热风进行搅拌的同时，能使每块腊肉每个部位烘干效果一样。
进一步的，每个所述第二电机的外部设置有保护箱。保护箱对第二电机起保护作用，防止油烟等损坏第二电机。
进一步的，每个所述伸缩杆的外部设置有保护软管。保护软管是能伸长和缩短的软管，保护软管对伸缩杆起保护作用，防止油烟污渍进入伸缩杆内，影响其工作，同时软管外侧的油渍方便清洗。
进一步的，所述旋转驱动机构包括位于所述转轴上的从动齿轮，与所述从动齿轮相啮合的主动齿轮及驱动所述主动齿轮转动的第一电机。第一电机带动主动齿轮转动，主动齿轮转动带动从动齿轮及转轴转动，从而带动挂钩及腊肉转动，转轴的上部可以由支撑部件如支撑杆支撑，同时转轴与支撑杆转动连接。
进一步的，所述供热风机构包括位于所述烘箱一侧的热风箱，与所述热风箱连通的供热风管及位于所述供热风管上的第一风机和第一阀门，所述供热风管与所述烘箱连通。热风箱内有热风，在第一风机的作用下引入烘箱内，第一阀门能调节热风的风速，控制烘箱内热风流量，从而控制烘箱内需要的不同温度。
进一步的，所述烘箱的另一侧底部一侧设置有空气加湿器，所述空气加湿器通过供湿气管与所述烘箱连通，所述供湿气管上设置有第二风机和第二阀门，所述烘箱内还设置有温度传感器和湿度传感器，所述烘箱外侧设置有控制器，所述控制器与所述温度传感器与所述湿度传感器电连接。温度传感器和湿度传感器实时感应，实时检测烘箱内的温度和湿度，通过供热风箱、电加热管提供烘箱内的不同温度需求，通过空气加湿器提供烘箱内的不同湿度需求，以满足不同烘干阶段对腊肉烘干时所需的温度和湿度，通过第二阀门来控制进入烘箱内的湿空气量。
进一步的，所述支撑板上方的烘箱内设置有至少一层过滤棉层，所述支撑板上设置有多个通孔。烘干腊肉时，一些油渍通过支撑板两侧的缝隙及通孔上升，经过滤棉层对油烟进行吸附过滤，过滤后对空气无污染的气体从通风窗排出。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型中，通过电加热管、供热风机构、转轴、旋转驱动机构、支撑板、升降驱动机构及多个挂钩的设置，使每块腊肉能水平旋转的同时还能上下移动，使每块腊肉均能与烘箱内的热风充分接触，每块腊肉烘干均匀，质地均一，烘干效果好；
2、第二电机带动伸缩杆上下伸缩，同时带动挂钩上的腊肉上下移动，对热风进行搅拌的同时，能使每块腊肉每个部位烘干效果一样；
3、保护箱对第二电机起保护作用，防止油烟等损坏第二电机；
4、保护软管是能伸长和缩短的软管，保护软管对伸缩杆起保护作用，防止油烟污渍进入伸缩杆内，影响其工作，同时软管外侧的油渍方便清洗；
5、第一电机带动主动齿轮转动，主动齿轮转动带动从动齿轮及转轴转动，从而带动挂钩及腊肉转动，转轴的上部可以由支撑部件如支撑杆支撑，同时转轴与支撑杆转动连接；
6、热风箱内有热风，在第一风机的作用下引入烘箱内，第一阀门能调节热风的风速，控制烘箱内热风流量，从而控制烘箱内需要的不同温度；
7、温度传感器和湿度传感器实时感应，实时检测烘箱内的温度和湿度，通过供热风箱、电加热管提供烘箱内的不同温度需求，通过空气加湿器提供烘箱内的不同湿度需求，以满足不同烘干阶段对腊肉烘干时所需的温度和湿度，通过第二阀门来控制进入烘箱内的湿空气量；
8、烘干腊肉时，一些油渍通过支撑板两侧的缝隙及通孔上升，经过滤棉层对油烟进行吸附过滤，过滤后对空气无污染的气体从通风窗排出。
附图说明
图1是本实用新型一种腊肉烘干装置的结构示意图。
图中标记：1-烘箱，2-供湿气管，3-第二风机，4-空气加湿器，5-第二阀门，6-电加热管，7-内壳，8-夹层，9-外壳，10-控制器，11-支撑板，12-转轴，13-从动齿轮，14-第一电机，15-主动齿轮，16-通风窗，17-通孔，18-保护箱，19-第二电机，20-挂钩，21-热风箱，22-第一风机，23-第一阀门，24-供热风管，25-保护软管，26-固定板，27-伸缩杆。
具体实施方式
为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例1
如图1所示，一种腊肉烘干装置，包括烘箱1，所述烘箱1包括外壳9、内壳7及位于所述外壳9和所述内壳7之间的夹层8，所述夹层8内缠绕有电加热管6，所述烘箱1底部一侧设置有与所述烘箱1连通的供热风机构，所述烘箱1内水平设置有支撑板11，所述支撑板11的中间上部设置有转轴12，所述转轴12延伸至所述烘箱1外侧，所述烘箱1外侧的所述转轴12上设置有旋转驱动机构，所述支撑板11上设置有多个升降驱动机构，每个所述升降驱动机构底部设置有固定板26，所述固定板26的底部设置有多个挂钩20，所述烘箱1顶部设置有多个通风窗16。
工作过程：烘箱1前侧设置有门，使用时，打开门，将需要烘干的腊肉挂在挂钩20上，之后关闭门，启动电机热管，同时启动供热风机构，对烘箱1加热，旋转驱动机构带动转轴12、支撑板11及每个挂钩20上的腊肉旋转，同时升降驱动机构带动挂钩20上的腊肉上下移动，腊肉上下移动及旋转的过程中，对烘箱1内的热风起搅拌作用，使烘箱1内部的热风保持均匀，每块腊肉均能上下和旋转，因此每块腊肉各个部位均能与烘箱1中的热气流充分接触，对每块腊肉烘干均匀，保证每块腊肉的质地均一，烘干效果好，通风窗16起透气作用。通过电加热管6、供热风机构、转轴12、旋转驱动机构、支撑板11、升降驱动机构及多个挂钩20的设置，使每块腊肉能水平旋转的同时还能上下移动，使每块腊肉均能与烘箱1内的热风充分接触，每块腊肉烘干均匀，质地均一，烘干效果好，解决了上述腊肉烘干装置烘干的腊肉块质地不均一，烘干效果不好的缺陷。
实施例2
如图1所示，在实施例1的基础上，每个所述升降驱动机构包括位于所述支撑板11上部的第二电机19及位于所述支撑板11下部与所述第二电机19相连的伸缩杆27。第二电机19带动伸缩杆27上下伸缩，同时带动挂钩20上的腊肉上下移动，对热风进行搅拌的同时，能使每块腊肉每个部位烘干效果一样。
实施例3
如图1所示，在实施例2的基础上，每个所述第二电机19的外部设置有保护箱18。保护箱18对第二电机19起保护作用，防止油烟等损坏第二电机19。
实施例4
如图1所示，在实施例2的基础上，每个所述伸缩杆27的外部设置有保护软管25。保护软管25是能伸长和缩短的软管，保护软管25对伸缩杆27起保护作用，防止油烟污渍进入伸缩杆27内，影响其工作，同时软管外侧的油渍方便清洗。
实施例5
如图1所示，在实施例1的基础上，所述旋转驱动机构包括位于所述转轴12上的从动齿轮13，与所述从动齿轮13相啮合的主动齿轮15及驱动所述主动齿轮15转动的第一电机14。第一电机14带动主动齿轮15转动，主动齿轮15转动带动从动齿轮13及转轴12转动，从而带动挂钩20及腊肉转动，转轴12的上部可以由支撑部件如支撑杆支撑，同时转轴12与支撑杆转动连接。
实施例6
如图1所示，在实施例1的基础上，所述供热风机构包括位于所述烘箱1一侧的热风箱21，与所述热风箱21连通的供热风管24及位于所述供热风管24上的第一风机22和第一阀门23，所述供热风管24与所述烘箱1连通。热风箱21内有热风，在第一风机22的作用下引入烘箱1内，第一阀门23能调节热风的风速，控制烘箱1内热风流量，从而控制烘箱1内需要的不同温度。
实施例7
如图1所示，在实施例1的基础上，所述烘箱1的另一侧底部一侧设置有空气加湿器4，所述空气加湿器4通过供湿气管2与所述烘箱1连通，所述供湿气管2上设置有第二风机3和第二阀门5，所述烘箱1内还设置有温度传感器和湿度传感器，所述烘箱1外侧设置有控制器10，所述控制器10与所述温度传感器与所述湿度传感器电连接。温度传感器和湿度传感器实时感应，实时检测烘箱1内的温度和湿度，通过供热风箱21、电加热管6提供烘箱1内的不同温度需求，通过空气加湿器4提供烘箱1内的不同湿度需求，以满足不同烘干阶段对腊肉烘干时所需的温度和湿度，通过第二阀门5来控制进入烘箱1内的湿空气量。
实施例8
如图1所示，在实施例1的基础上，所述支撑板11上方的烘箱1内设置有至少一层过滤棉层，所述支撑板11上设置有多个通孔17。烘干腊肉时，一些油渍通过支撑板11两侧的缝隙及通孔17上升，经过滤棉层对油烟进行吸附过滤，过滤后对空气无污染的气体从通风窗16排出。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种腊肉烘干装置，其特征在于：包括烘箱(1)，所述烘箱(1)包括外壳(9)、内壳(7)及位于所述外壳(9)和所述内壳(7)之间的夹层(8)，所述夹层(8)内缠绕有电加热管(6)，所述烘箱(1)底部一侧设置有与所述烘箱(1)连通的供热风机构，所述烘箱(1)内水平设置有支撑板(11)，所述支撑板(11)的中间上部设置有转轴(12)，所述转轴(12)延伸至所述烘箱(1)外侧，所述烘箱(1)外侧的所述转轴(12)上设置有旋转驱动机构，所述支撑板(11)上设置有多个升降驱动机构，每个所述升降驱动机构底部设置有固定板(26)，所述固定板(26)的底部设置有多个挂钩(20)，所述烘箱(1)顶部设置有多个通风窗(16)。
2.根据权利要求1所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：每个所述升降驱动机构包括位于所述支撑板(11)上部的第二电机(19)及位于所述支撑板(11)下部与所述第二电机(19)相连的伸缩杆(27)。
3.根据权利要求2所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：每个所述第二电机(19)的外部设置有保护箱(18)。
4.根据权利要求2所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：每个所述伸缩杆(27)的外部设置有保护软管(25)。
5.根据权利要求1所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：所述旋转驱动机构包括位于所述转轴(12)上的从动齿轮(13)，与所述从动齿轮(13)相啮合的主动齿轮(15)及驱动所述主动齿轮(15)转动的第一电机(14)。
6.根据权利要求1所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：所述供热风机构包括位于所述烘箱(1)一侧的热风箱(21)，与所述热风箱(21)连通的供热风管(24)及位于所述供热风管(24)上的第一风机(22)和第一阀门(23)，所述供热风管(24)与所述烘箱(1)连通。
7.根据权利要求1所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：所述烘箱(1)的另一侧底部一侧设置有空气加湿器(4)，所述空气加湿器(4)通过供湿气管(2)与所述烘箱(1)连通，所述供湿气管(2)上设置有第二风机(3)和第二阀门(5)，所述烘箱(1)内还设置有温度传感器和湿度传感器，所述烘箱(1)外侧设置有控制器(10)，所述控制器(10)与所述温度传感器与所述湿度传感器电连接。
8.根据权利要求1所述的一种腊肉烘干装置，其特征在于：所述支撑板(11)上方的烘箱(1)内设置有至少一层过滤棉层，所述支撑板(11)上设置有多个通孔(17)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202021245064.5U CN212585393U (zh) | 2020-06-30 | 2020-06-30 | 一种腊肉烘干装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114027589A (zh) * | 2021-11-29 | 2022-02-11 | 岳西县永润鞋业有限公司 | 一种智能烘干连续制鞋设备 |
| CN115388633A (zh) * | 2022-08-29 | 2022-11-25 | 澜海生态农业(杭州)有限公司 | 一种用于传统香肠制作的烘干装置及方法 |
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2020
- 2020-06-30 CN CN202021245064.5U patent/CN212585393U/zh active Active
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| CN115388633A (zh) * | 2022-08-29 | 2022-11-25 | 澜海生态农业(杭州)有限公司 | 一种用于传统香肠制作的烘干装置及方法 |
| CN115388633B (zh) * | 2022-08-29 | 2024-03-08 | 澜海生态农业(杭州)有限公司 | 一种用于传统香肠制作的烘干装置及方法 |
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