CN211269974U - 蒸汽加热式烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了蒸汽加热式烹饪器具，属于厨房家电领域，包括机体和外置于所述机体上的锅具，所述机体上设有用于回收所述锅具排出蒸汽的蒸汽回收装置，所述蒸汽回收装置包括蒸汽阀，所述蒸汽阀顶部设有排气盖，所述排气盖上设有排气口，所述排气盖外周侧设有向外延伸的集水槽。通过集水槽收集冷凝水，方便冷凝水的集中清理，防止冷凝水随意流淌而增加清洁难度。

Description

蒸汽加热式烹饪器具

【技术领域】

本实用新型涉及厨房家电领域，尤其涉及蒸汽加热式烹饪器具。

【背景技术】

传统家用电饭煲，通过煲底的发热盘或者电磁加热装置对内胆进行加热，内胆吸收热量并传递给内部的水和米，直至将米煮成熟饭，这种加热方式容易出现内胆局部高温，造成糊锅等问题。现有技术提出一种蒸汽加热式烹饪器具，直接利用蒸汽进行加热，相比之下，蒸汽加热均匀性更好，可以解决传统电加热存在的问题，因此蒸汽加热方式近年来逐渐得到业界的重视。

上述蒸汽加热式烹饪器具，采用了锅具外置式结构，作为加热平台的机体形成开放空间，用于放置食物的锅具可取放地置于该开放空间内，烹饪时将蒸汽导入锅具内部进行加热。机体上还设置了蒸汽回收装置，用于将锅具排出的蒸汽进行回收，避免锅具排出的蒸汽烫伤用户。蒸汽回收装置回收的部分蒸汽凝结为冷凝水，其余蒸汽从机体其它部位排出，因为内外温差作用，机体排气部位的外表面会凝结出冷凝水，因此还需要设计相应的收水结构，以便收集和清理冷凝水，本实用新型即对此进行了研究。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出一种蒸汽加热式烹饪器具，可以收集机体排气区域形成的冷凝水。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

蒸汽加热式烹饪器具，包括机体和外置于所述机体上的锅具，所述机体上设有用于回收所述锅具排出蒸汽的蒸汽回收装置，所述蒸汽回收装置包括蒸汽阀，所述蒸汽阀顶部设有排气盖，所述排气盖上设有排气口，所述排气盖外周侧设有向外延伸的集水槽。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述集水槽围绕所述排气盖外周侧设置成环形。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述集水槽由上而下呈收缩状。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述排气口设置在所述排气盖侧面，所述排气盖可旋转设置用于调节排气方向。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述排气口的水平投影位于所述集水槽的水平投影范围内。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述排气盖的上端面高于所述集水槽的槽口。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述蒸汽阀包括阀体和阀盖，所述排气盖安装在所述阀盖上，所述阀盖在所述排气盖外周侧围成所述集水槽。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述阀体上设有冷凝水腔和进气口，所述蒸汽回收装置包括还包括蒸汽回收通道，所述蒸汽回收通道一端对接所述锅具，另一端对接所述进气口。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述机体设有上端敞开的容置腔，所述蒸汽阀插装在所述容置腔内。

在上述的蒸汽加热式烹饪器具中，所述排气盖的外周侧设有环状凸缘。

本实用新型的有益效果：

本实用新型提出的蒸汽加热式烹饪器具，在烹饪过程中，蒸汽回收装置回收的部分蒸汽从排气盖的排气口排出，因此排气盖外表面及其周围区域会凝结出冷凝水，为此，本实用新型在排气盖外周侧设置向外延伸的集水槽，通过集水槽收集冷凝水，方便冷凝水的集中清理，防止冷凝水随意流淌而增加清洁难度。

进一步的方案中，所述集水槽围绕所述排气盖外周侧设置成环形。在排气盖外周形成全方位的收水结构，收水效果好且外形美观。

进一步的方案中，所述集水槽由上而下呈收缩状。利于冷凝水向集水槽槽底流动、汇集，收水效果好；扩大集水槽槽口面积，增加集水槽空间且方便清洁。

进一步的方案中，所述排气口设置在所述排气盖侧面，所述排气盖可旋转设置用于调节排气方向。用户可根据烹饪器具在厨房中的摆放位置以及使用习惯来调节排气盖的排气方向，减少被蒸汽烫伤的风险。

进一步的方案中，所述排气口的水平投影位于所述集水槽的水平投影范围内。避免排气口处凝结的冷凝水滴落到集水槽外的机体表面。

进一步的方案中，所述排气盖的上端面高于所述集水槽的槽口。增加排气盖上端周沿与集水槽边缘的距离，以便伸入集水槽内部清洁冷凝水；在上述排气盖可旋转的方案中，使得部分排气盖凸出于集水槽的槽口，提升旋转操作便利性。

进一步的方案中，所述机体设有上端敞开的容置腔，所述蒸汽阀插装在所述容置腔内。蒸汽阀可拆设计，方便蒸汽阀单独取出清洗，以保持蒸汽阀内部清洁和使用效果。

进一步的方案中，所述排气盖的外周侧设有环状凸缘。由于排气盖位于蒸汽阀顶部，拆装蒸汽阀时，排气盖起到提手作用，用户通过握持排气盖来提放蒸汽阀，在排气盖的外周侧设置环状凸缘，增加握持手感，提放蒸汽阀时不易松脱。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型一个实施例中蒸汽加热式烹饪器具的剖面示意图；

图2为图1的A处局部放大图；

图3为本实用新型一个实施例中蒸汽阀的结构示意图；

图4为本实用新型一个实施例中蒸汽阀阀盖的结构示意图。

附图标记：

100机体、110机体上部、120机体下部、130支撑部、140蒸汽发生器、150机头、151蒸汽输出口、160蒸汽回收通道、170容置腔；

200锅具、210锅盖、211进气通道、212排气通道、220锅体；

300阀体、310冷凝水腔、320进气口、330阀体上部、340阀体下部；

400阀盖、410集水槽、420漏水孔；

500排气盖、510排气下盖、520排气上盖、530排气口、540环状凸缘、550排气腔。

【具体实施方式】

本实用新型提出的蒸汽加热式烹饪器具，包括机体和外置于所述机体上的锅具，所述机体上设有用于回收所述锅具排出蒸汽的蒸汽回收装置，所述蒸汽回收装置包括蒸汽阀，所述蒸汽阀顶部设有排气盖，所述排气盖上设有排气口，所述排气盖外周侧设有向外延伸的集水槽，通过集水槽收集冷凝水，方便冷凝水的集中清理，防止冷凝水随意流淌而增加清洁难度。

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

参照图1、2，在本实用新型的一个实施例中，蒸汽加热式烹饪器具，包括机体100和外置于机体100上的锅具200，机体100上设有用于回收锅具200排出蒸汽的蒸汽回收装置，蒸汽回收装置包括蒸汽阀，蒸汽阀顶部设有排气盖500，排气盖500上设有排气口530，更具体的说：

本实施例的锅具200包括锅体220和盖合在锅体220上的锅盖210，锅盖210上设有进气通道211和排气通道212。

本实施例的机体100包括机体上部110、机体下部120和连接在机体上部110和机体下部120之间的支撑部130，机体上部110和机体下部120之间形成开放空间，锅具200外置于机体100的开放空间，由于采用锅具200外置结构，大大降低了对烹饪容器的尺寸限制，蒸汽加热式烹饪器具可以搭配更多类型的烹饪容器，例如蒸鱼容器、消毒容器等等，从而拓展出更多功能，达到一机多用的目的。

其中，机体上部110设有机头150，机头150底部设有蒸汽输出口151，蒸汽输出口151与机体100内部的蒸汽发生器140连通。烹饪时，机头150上的蒸汽输出口151和锅盖210上的进气通道211对接，蒸汽发生器140加热产生的蒸汽经蒸汽输出口151、进气通道211导入锅具200内进行加热。

锅盖210上的排气通道212用于排出锅具200内多余的蒸汽，防止锅具200内蒸汽压力过高产生危险，并有助于新的高温蒸汽源源不断地通入锅具200内，实现蒸汽的流通循环。上述蒸汽回收装置还包括蒸汽回收通道160，蒸汽回收通道160一端连通蒸汽阀，另一端对接锅盖210的排气通道212，烹饪过程中锅具200排出的蒸汽经蒸汽回收通道160进入蒸汽阀。进入蒸汽阀的部分蒸汽凝结为冷凝水留在蒸汽阀内，其余蒸汽从排气盖500的排气口530排出，排气盖500外表面及其周围区域也会凝结出冷凝水，本实施例在排气盖500外周侧设有向外延伸的集水槽410，通过集水槽410收集冷凝水，方便冷凝水的集中清理，防止冷凝水随意流淌而增加清洁难度。

优选的，本实施例的蒸汽阀包括阀体300和阀盖400，排气盖500安装在阀盖400上，阀盖400在排气盖500外周侧围成集水槽410。参照图1、2，排气盖500包括排气上盖520和排气下盖510，排气口530设置在排气上盖520上，排气上盖520和排气下盖510固定连接围成排气腔550；阀盖400呈圆环状，排气上盖520和排气下盖510固定连接并夹持阀盖400内侧，阀盖400外侧与阀体300顶部连接，阀盖400伸出排气盖500的部分围成集水槽410，由于阀盖400呈圆环状，故其围成的集水槽410亦是围绕排气盖500外周侧的环形，在排气盖500外周形成全方位的收水结构，收水效果好且外形美观。

蒸汽阀的阀体300围成冷凝水腔310，在阀体300侧壁上部设置进气口320，用于对接蒸汽回收通道160，避免冷凝水回流至蒸汽回收通道160。蒸汽阀安装到机体100后，阀体300位于机体100内部，阀盖400和排气盖500显露在机体上部110的上表面，烹饪过程中，回收至蒸汽阀的蒸汽从进气口320流入排气盖500的排气腔550内，部分蒸汽在排气腔550内凝结为冷凝水后回流到下方的冷凝水腔310中，其余蒸汽从排气口530排出。

优选的，集水槽410由上而下呈收缩状，例如：阀盖400向其中心方向由高到低呈倾斜或者圆弧过渡，这样利于冷凝水向集水槽410槽底流动、汇集，收水效果好；还能扩大集水槽410槽口面积，增加集水槽410空间且方便清洁。当然，在未示出的实施例中，集水槽也可以是平底槽。

参照图1-3，在本实用新型的一个实施例中，机体100设有上端敞开的容置腔170，蒸汽阀插装在容置腔170内。容置腔170的敞开处位于机体上部110的上表面，蒸汽阀由上而下自由插装在容置腔170内，以便在烹饪完成后，取出蒸汽阀，清理阀体300内部和集水槽410中的冷凝水。

优选的，本实施例排气上盖520的外周侧设有环状凸缘540。拆装蒸汽阀时，排气上盖520起到提手作用，用户通过握持排气上盖520来提放蒸汽阀，在排气上盖520的外周侧设置环状凸缘540，增加握持手感，提放蒸汽阀时不易松脱。

在本实用新型的一个实施例中，排气口530设置在排气上盖520的侧面，排气盖500可旋转设置用于调节排气方向，参照图1、2，排气口530位于排气上盖520侧面且斜向上设置，避免蒸汽向集水槽410内排放，实际使用中，用户握持排气上盖520能带动整个排气盖500在阀盖400上旋转，调整排气口530位置，从而能根据烹饪器具在厨房中的摆放位置以及使用习惯来调节排气盖500的排气方向，减少被蒸汽烫伤的风险。

结合图3可以看出，本实施例中，蒸汽阀的阀体300包括横截面呈圆形的阀体上部330和横截面呈D形的阀体下部340，容置腔170与阀体300外形相匹配，阀体下部340和容置腔170配合限制阀体300旋转，阀体上部330连接阀盖400，排气盖500旋转时不会带动阀盖400和阀体300旋转，以保证进气口320和蒸汽回收通道160的可靠对接。

优选的，本实施例排气口530的水平投影位于集水槽410的水平投影范围内，这样能避免排气口530处凝结的冷凝水滴落到集水槽410外的机体100表面。尤其是在前述实施例中的基础上，由于集水槽410围绕排气盖500外周侧设置成环形，无论排气口530朝向哪个方向，排气口530的水平投影始终位于集水槽410的水平投影范围内，使集水槽410能承接排气口530处滴落的冷凝水。

优选的，本实施例排气上盖520的上端面高于集水槽410的槽口，增加排气上盖520上端周沿与集水槽410边缘的距离，以便伸入集水槽410内部清洁冷凝水；在上述排气盖500可旋转的方案中，使得部分排气上盖520凸出于集水槽410的槽口，提升旋转操作便利性。

参照图4，在本实用新型的一个实施例中，集水槽410底部设有漏水孔420，漏水孔420与阀体300的冷凝水腔310相通，汇集在集水槽410内的冷凝水通过漏水孔420排出至冷凝水腔310，避免集水槽410内汇集过多冷凝水而溢出。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.蒸汽加热式烹饪器具，包括机体和外置于所述机体上的锅具，所述机体上设有用于回收所述锅具排出蒸汽的蒸汽回收装置，其特征在于，所述蒸汽回收装置包括蒸汽阀，所述蒸汽阀顶部设有排气盖，所述排气盖上设有排气口，所述排气盖外周侧设有向外延伸的集水槽。

2.如权利要求1所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述集水槽围绕所述排气盖外周侧设置成环形。

3.如权利要求2所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述集水槽由上而下呈收缩状。

4.如权利要求1所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述排气口设置在所述排气盖侧面，所述排气盖可旋转设置用于调节排气方向。

5.如权利要求4所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述排气口的水平投影位于所述集水槽的水平投影范围内。

6.如权利要求1所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述排气盖的上端面高于所述集水槽的槽口。

7.如权利要求1至6之一所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽阀包括阀体和阀盖，所述排气盖安装在所述阀盖上，所述阀盖在所述排气盖外周侧围成所述集水槽。

8.如权利要求7所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述阀体上设有冷凝水腔和进气口，所述蒸汽回收装置包括还包括蒸汽回收通道，所述蒸汽回收通道一端对接所述锅具，另一端对接所述进气口。

9.如权利要求1至6之一所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述机体设有上端敞开的容置腔，所述蒸汽阀插装在所述容置腔内。

10.如权利要求9所述的蒸汽加热式烹饪器具，其特征在于，所述排气盖的外周侧设有环状凸缘。

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