CN210076458U - 一种食物吊挂式风干*** - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食物吊挂式风干***，包括风干房，该风干房由框架及隔热保温隔板制成，该风干房内设有竖向隔板和横向隔板，该竖向隔板靠近风干房的一端，该横向隔板位于风干房的中上部，该竖向隔板和横向隔板连接并将风干房隔成“L”形的循环风道和风干腔室，该风干腔室用于吊挂食物，该横向隔板和风干房的另一端之间设有连通循环风道和风干腔室的循环风口，该竖向隔板上设有循环风机以使空气沿循环风道、风干腔室、循环风口而循环流动，该循环风道内且靠近于循环风机进风口处设有对流经循环风道的空气进行加热的加热网，实现对食物的风干和烘干，具有结构简单，绿色环保，自动化生产，生产效率高，食物品质一致性好的特点。

Description

一种食物吊挂式风干***

【技术领域】

本实用新型涉及食品加工机械，尤其是一种食物吊挂式风干***。

【背景技术】

日常腊肠和腊肉等食物风干常常受天气的影响，导致品质差异较大，甚至在阴雨天气容易变质。对于腊肠或腊肉加工企业，常常因为天气原因而影响生产加工，甚至影响腊味产品的质量。为此，市面上出现了各种风干***，但是，现有的风干***存在要么其效率较低，要么***复杂而成本高。

本实用新型就是基于这种情况而做出的。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种食物吊挂式风干***，该食物吊挂式风干***结构简单，采用电力控制，全过程无废水、废气、废渣排放，零污染，绿色环保，而且占地面积小，自动化生产，生产效率高，智能化控制，食物品质一致性好。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型一种食物吊挂式风干***，其特征在于：包括风干房1，所述风干房1内设有竖向隔板2和横向隔板3，所述竖向隔板2靠近风干房1的一端，所述横向隔板3位于风干房1的中上部，所述竖向隔板2和横向隔板3与风干房1隔成循环风道4和风干腔室5，所述循环风道4位于风干房1内顶部及一端，所述循环风道4两端分别与风干腔室5两侧连通，所述风干腔室5内用于吊挂待风干的食物，所述横向隔板3和风干房1的另一端之间设有连通循环风道4和风干腔室5的循环风口6，所述竖向隔板2上设有循环风机7以使空气沿循环风道4、风干腔室5、循环风口6而循环流动，所述循环风道4内且靠近于循环风机7进风口处设有对流经循环风道4的空气进行加热的加热网8，所述风干腔室5内且靠近循环风口6，或位于循环风口6，或在循环风道4内且位于加热网8远离循环风机7的一侧设有热交换器9，所述热交换器9具有热风出口16、内吸风口17、外进风口18和排气风口19，所述热风出口16一端与循环风道4连通且另一端与外进风口18连通，所述外进风口18另一端与外界连通，所述内吸风口17一端与风干房1内连通且另一端与排气风口19连通，所述排气风口19上方设有抽风机15。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述加热网8设在横向隔板3上方且靠近竖向隔板2的位置上。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述竖向隔板2上设有至少两个及以上循环风机7，所述循环风机7沿上下排列设置在竖向隔板2上。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述食物吊挂式风干***还包括能从竖向隔板2的对侧推拉进出风干腔室5的推车11，所述推车11设有多个用于吊挂食物的挂钩12。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述挂钩12有多排并上下排列设置。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述推车11车架由相间的杆连接而成以供空气穿过。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述循环风道4呈L型。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：还包括空气能烘干机10，所述空气能烘干机10的一端通过管路与加热网8连接以对加热网8进行制热，所述空气能烘干机10另一端经过与抽风机15管路连接后再与热交换器9连接。

如上所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述空气能烘干机10设在风干房1外侧。

与现有技术相比，本实用新型有如下优点：

1、本实用新型通过设置竖向隔板2和横向隔板3，二者连接形成“L”形结构，并在竖向隔板2上沿上下方向设置两排以上的循环风机7排风，在横向隔板3上方且靠近竖向隔板2的位置上设置加热网8，使流动的空气经加热网8加热后快速的经循环风机7排向风干腔室5内，对吊挂于风干腔室5内食物进行风干和烘干，空气在加热网8和循环风机7之间流动的距离短，能够防止空气的热量损耗，同时，上下排设置的循环风机7从风干腔室5的一端吹向另一端，上下送风均衡，使食物的品质一致性更好，而且，所述循环风机7可以采用小功率电机驱动，实现送风均匀，类自然风效果，也可以防止漏电，且耗电量少。

2、本实用新型所述风干房1采用无尘彩钢板框架设计，骨架采用不锈钢或铝材制作，且采用隔热保温隔板制作，减少外界环境对风干房内的热交换影响，保证风干品质及效率，且节能环保。

3、本实用新型采用推车11吊挂食物，将食物在风干房1外吊挂在推车11上后，再将推车11推进风干腔室5中放好，关好风干房1的门体，再进行风干烘干后，将推车11整车拉出，取下吊挂风干的食物即可，操作简单方便。

4、本实用新型结构简单，采用电力控制，全过程无废水、废气、废渣排放，零污染，绿色环保，而且占地面积小，自动化生产，生产效率高，智能化控制，食物品质一致性好。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细说明，其中：

图1是本实用新型一种食物吊挂式风干***的结构原理图。

【具体实施方式】

下面结合附图对本实用新型作进一步描述：

如图1所示的一种食物吊挂式风干***，包括风干房1，所述风干房1由框架及隔热保温隔板制成，所述风干房1内设有竖向隔板2和横向隔板3，所述竖向隔板2靠近风干房1的一端，所述横向隔板3位于风干房1的中上部，所述竖向隔板2和横向隔板3连接并将风干房1隔成“L”形的循环风道4和风干腔室5，所述风干腔室5用于吊挂食物，所述横向隔板3和风干房1的另一端之间设有连通循环风道4和风干腔室5的循环风口6，所述竖向隔板2上设有循环风机7以使空气沿循环风道4、风干腔室5、循环风口6而循环流动，所述循环风道4内且靠近于循环风机7进风口处设有对流经循环风道4的空气进行加热的加热网8。

将腊肠、腊肉或者其他食物吊挂于风干腔室5后，在所述循环风机7的作用下，空气沿着风干腔室5、循环风口6、循环风道4和循环风机7循环流动，途中，流动的空气经过加热网8时，被加热网8加热后再经循环风机7流向风干腔室5，经加热的空气在风干腔室5中流动时对位于风干腔室5内的食物进行风干，由于流动空气具有一定的温度，风干的同时进行烘干，有效提高了生产效率。

所述风干腔室5内且靠近循环风口6，或位于循环风口6，或在循环风道4内且位于加热网8远离循环风机7的一侧设有热交换器9。

本实用新型优选地，将所述加热网8设置在横向隔板3上方且靠近竖向隔板2的位置上。

所述热交换器9具有热风出口16、内吸风口17、外进风口18和排气风口19，所述热风出口16一端与循环风道4连通且另一端与外进风口18连通，所述外进风口18另一端与外界连通，所述内吸风口17一端与风干房1内连通且另一端与排气风口19连通，所述排气风口19上方设有抽风机15。使用时，流经食物的加热空气流动至循环风口6，一部分加热的空气则沿循环风道4继续循环，另一部分加热空气则从内吸风口17进入热交换器9，热交换器9则吸收该部分的加热空气的热量，再将其通过抽风机15由排气风口19排走，而由于风干房1内与外界存在压差，故外界的空气通过外进风口18进入热交换器9，热交换器9则对外界的空气进行预热再从热风出口16进入循环风道4，故通过该结构设计，可实现除湿、能量回收及节能的目的，以使风干房1内的空气保持干燥，提高风干效果。

进一步地，所述风干房1外设有空气能烘干机10，所述加热网8与空气能烘干机10一端连接，加热网8由空气能烘干机10进行制热，所述空气能烘干机10另一端通过管道先与抽风机15连接，再与热交换器9连接。工作时，流经食物的加热空气流动至循环风口6，一部分加热的空气则沿循环风道4继续循环，另一部分加热空气则从内吸风口17进入热交换器9，热交换器9则吸收该部分的加热空气的热量，再将其通过抽风机15由排气风口19排至空气能烘干机10内，之后再排走；而由于风干房1内与外界存在压差，故外界的空气通过外进风口18进入热交换器9，热交换器9则对外界的空气进行预热再从热风出口16进入循环风道4，故通过该结构设计，可进一步实现除湿、能量回收及节能的目的。

吹过食物的湿热空气途径循环风口6后，部分湿热空气则被热交换器9及抽风机吸走排至空气能烘干机内，另外部分和补充的外界空气混合流向加热网8加热，降低了风干房1内的空气湿度，同时模拟了自然风干，具有节能环保，使用寿命长的特点。

为了使风干腔室5内的空气流动均匀，所述循环风机7有两排以上并上下排列设置，加热后的空气从而从竖向隔板2的一侧均衡的往风干腔室5送风，使食物的烘干效果一致性好。优选地，所述循环风机7采用小功率电机驱动，实现送风均匀，类自然风效果，防止漏电，且耗电量少。

所述风干房1由框架及隔热保温隔板制成，避免与外界环境热量交换，保证风干品质，节能环保。

所述食物吊挂式风干***还包括用于控制风干房1内的温湿度的温湿度控制装置13，温湿度控制装置13采用10段智能节能调节温度湿度，通过温湿度控制装置监测风干房1内的温湿度，并控制空气能烘干机10、加热网8和热交换器9，以调节风干房1内的温度和湿度，保证风干和烘干效果。

所述食物吊挂式风干***还包括触摸控制显示屏14，用于温湿度、风速的参数设置、控制和显示，保证每次烘干效果一致。

所述食物吊挂式风干***还包括能从竖向隔板2的对侧推拉进出风干腔室5的推车11，所述推车11设有多个用于吊挂食物的挂钩12，所述挂钩12有多排并上下排列，所述推车11车架由相间的杆连接而成以供空气穿过，提高风干效率。

将食物在风干房1外吊挂在推车11上后，再将推车11推进风干腔室5中，关好风干房1的门体，再进行风干烘干后，将推车11整车拉出，取下吊挂风干的食物即可，操作简单方便。

综上，本实用新型具有：

1、本实用新型***烘干过程采用电力控制，采用10段智能节能调节温度湿度，机组全部采用高质量部件适应24小时连续运行，烘干完成自动停机，全过程无废水、废气、废渣排放，具有零污染，绿色环保、自动化控制、省时省力的特点；

2、本实用新型***还占地面积小，采用智能化控制，适合批量烘干，具有高效特点；

3、本实用新型***与传统烘干机对比，具有标准化生产保品质，采用PLC触摸屏专用控制***具有参数记忆功能，保证每次烘干效果一致，提高了品质，具有产品优质的特点；

4、操作简单，人力成本低，无需专人看守，烘干过程无明火，安全可靠，烘干效果均匀，无需翻晒，运行成本比传统烘干低，无污染排放，确保了食品卫生；

5、烘干***排风采用小功率电机驱动，能实现送风均匀，类自然风效果，防漏电，耗电量少，设有多重安全保护；

6、采用先进的空气能循环控制，通过热交换回收能量技术，模拟太阳能晾晒效果，其能节能75％，延长使用寿命长。

Claims (9)

1.一种食物吊挂式风干***，其特征在于：包括风干房(1)，所述风干房(1)内设有竖向隔板(2)和横向隔板(3)，所述竖向隔板(2)靠近风干房(1)的一端，所述横向隔板(3)位于风干房(1)的中上部，所述竖向隔板(2)和横向隔板(3)与风干房(1)隔成循环风道(4)和风干腔室(5)，所述循环风道(4)位于风干房(1)内顶部及一端，所述循环风道(4)两端分别与风干腔室(5)两侧连通，所述风干腔室(5)内用于吊挂待风干的食物，所述横向隔板(3)和风干房(1)的另一端之间设有连通循环风道(4)和风干腔室(5)的循环风口(6)，所述竖向隔板(2)上设有循环风机(7)以使空气沿循环风道(4)、风干腔室(5)、循环风口(6)而循环流动，所述循环风道(4)内且靠近于循环风机(7)进风口处设有对流经循环风道(4)的空气进行加热的加热网(8)，所述风干腔室(5)内且靠近循环风口(6)，或位于循环风口(6)，或在循环风道(4)内且位于加热网(8)远离循环风机(7)的一侧设有热交换器(9)，所述热交换器(9)具有热风出口(16)、内吸风口(17)、外进风口(18)和排气风口(19)，所述热风出口(16)一端与循环风道(4)连通且另一端与外进风口(18)连通，所述外进风口(18)另一端与外界连通，所述内吸风口(17)一端与风干房(1)内连通且另一端与排气风口(19)连通，所述排气风口(19)上方设有抽风机(15)。

2.根据权利要求1所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述加热网(8)设在横向隔板(3)上方且靠近竖向隔板(2)的位置上。

3.根据权利要求1所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述竖向隔板(2)上设有至少两个及以上循环风机(7)，所述循环风机(7)沿上下排列设置在竖向隔板(2)上。

4.根据权利要求1所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述食物吊挂式风干***还包括能从竖向隔板(2)的对侧推拉进出风干腔室(5)的推车(11)，所述推车(11)设有多个用于吊挂食物的挂钩(12)。

5.根据权利要求4所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述挂钩(12)有多排并上下排列设置。

6.根据权利要求4所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述推车(11)车架由相间的杆连接而成以供空气穿过。

7.根据权利要求1所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述循环风道(4)呈L型。

8.根据权利要求1-7任意一项所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：还包括空气能烘干机(10)，所述空气能烘干机(10)的一端通过管路与加热网(8)连接以对加热网(8)进行制热，所述空气能烘干机(10)另一端经过与抽风机(15)管路连接后再与热交换器(9)连接。

9.根据权利要求8所述的一种食物吊挂式风干***，其特征在于：所述空气能烘干机(10)设在风干房(1)外侧。