CN209996033U - 一种旋转容器和烹饪器具及炒菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种旋转容器和烹饪器具及炒菜机，能够使得旋转容器受热均匀，避免局部过热，使得食材烹饪效果好。本实用新型的旋转容器，包括：容器本体，内部设有腔体；以及设置在所述容器本体上的反射外罩，所述反射外罩与所述容器本体之间设有支撑部；发热管，设置在所述支撑部上，所述发热管与所述容器本体之间存在第一间隙，与所述反射外罩之间存在第二间隙。

Description

一种旋转容器和烹饪器具及炒菜机

【技术领域】

本实用新型涉及厨房家电，尤其涉及一种旋转容器和烹饪器具及炒菜机。

【背景技术】

炒菜机是一种可以实现自动化烹饪过程的智能化设备，相比传统的炒菜锅具，炒菜机具有自动热油、自动翻炒等功能，因此受到广大消费者的喜爱。

目前的炒菜机的种类繁多，品类丰富，根据搅拌翻炒的形式不同，目前的炒菜机基本上可以分为两类，一类是搅拌铲式翻炒，另一类是滚筒式翻炒，搅拌铲式翻炒一般包括一个搅拌铲，通过电机驱动搅拌铲在锅具中旋转，从而实现食材的自动翻炒，滚筒式翻炒一般包括一个可以旋转的锅具，通过锅具的回转进而使得食材能均匀翻炒。

现有的一些炒菜机，为了提高热效率，加热装置设置在旋转容器上，随其一起旋转，从而抵抗热衰减；发热管成本低，成为加热装置的首选，但设置在旋容器上的发热管不能很好的兼顾整个旋转容器的温度，不能实现均匀加热，距离发热管越近，相应的温度越高，局部加热的现象过于严重，不利于菜品的烹饪。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种旋转容器和烹饪器具及炒菜机，能够使得旋转容器受热均匀，避免局部过热，使得食材烹饪效果好。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种旋转容器，包括：

容器本体，内部设有腔体；以及

设置在所述容器本体上的反射外罩，所述反射外罩与所述容器本体之间设有支撑部；

发热管，设置在所述支撑部上，所述发热管与所述容器本体之间存在第一间隙，与所述反射外罩之间存在第二间隙。

由于发热管与容器本体之间存在第一间隙，因此在对旋转容器进行加热时，在投影位置处，发热管将更多的是以辐射的形式进行热传导，相比于紧贴式设置而言，辐射式传导能一定程度上降低投影位置处的局部温度，减小与其他偏远位置处的温差，进而提高整个旋转容器的受热均匀性，再加上设置的第二间隙，将使得发热管距离反射外罩的距离更近，发热管朝发热外罩方向辐射的热能，将更快的到达反射外罩，进而反射回旋转容器一侧，在辐射时，以发热管为中心，向反射外罩方向辐射，到达反射外罩时，在反射回来，这时利用反射的发射角，能使得其他位置也能尽快辐射到热能，且面积更大，这样将充分利用热辐射的作用在旋转容器上，从而提高整个旋转容器外侧壁的受热均匀性。

在上述烹饪器具中，所述反射外罩内靠近内侧壁一侧设有隔热层。隔热层使得反射外罩具备一定的隔热能力，避免热量散失，从而尽可能地保证朝反射外罩方向辐射的热能能被旋转容器所吸收。

在上述烹饪器具中，所述反射外罩内侧壁表面设有光滑的反射面。反射面粗糙度更小，漫反射效果更弱，能形成较强的镜面反射能力。进而使得反射外罩的反射能力提高。

在上述烹饪器具中，所述发热管包括：设置在所述容器本体外侧壁上的上发热管和下发热管，所述下发热管的第一间隙大于所述上发热管的第一间隙。烹饪的过程中，食物一般靠近底侧，为了避免食材烧糊，因此下发热管的第一间隙设置成大于上发热管的间隙。

在上述烹饪器具中，所述上发热管的第一间隙大于所述上发热管的管径。保证支撑部能够有效的支撑起下发热管，避免支撑部长期受热变形，下发热管脱落的问题。

在上述烹饪器具中，所述上发热管的第二间隙与所述下发热管的第二间隙相等。从而保证旋转容器受热的均匀性。

此外，本实用新型还提出了一种烹饪器具，包括：

本体；

和设置在所述本体内可旋转的如上述任一所述的旋转容器；以及

设置在所述本体上，用于驱动所述旋转容器旋转的传动组件，所旋转容器在所述传动组件的驱动下完成食材的烹饪。

最后，本实用新型还提出了一种炒菜机，包括：

本体；

和设置在所述本体内可旋转的如上任一所述的旋转容器，所旋转容器内设有烹饪容器；以及

设置在所述本体上，用于驱动所述旋转容器旋转的传动组件，所述传动组件驱动所述旋转容器和所述烹饪容器同步旋转，以完成所烹饪容器内的食材的烹饪。

通过设置烹饪容器，从而能够解决现有技术中食材在旋转容器中烹饪需要洗锅的问题，烹饪容器作为烹饪食材的容器，直接放置在旋转容器中，旋转容器上的发热元件产生热量，传导至旋转容器上后再传导给烹饪容器，旋转的过程中，烹饪容器与旋转容器一起旋转，利用旋转产生的翻炒效果完成食材的烹饪，进行熟化食材，烹饪结束后，通过将烹饪容器整个提起，内部食材便能够完全脱离旋转容器，从而保证了旋转容器的干净卫生。

在上述炒菜机中，所述烹饪容器的材质为金属箔材，放置在所述旋转容器的容置腔内。金属箔材易成形，环保，成本低，导热性好，可一次性使用，能够作为餐具使用。

在上述炒菜机中，所述烹饪容器的内壁与所述旋转容器的内壁贴合设置；贴合设置使得烹饪容器能够提高烹饪的热效率。

本实用新型的有益效果：

本实用新型中，由于发热管与容器本体之间存在第一间隙，因此在对旋转容器进行加热时，在投影位置处，发热管将更多的是以辐射的形式进行热传导，相比于紧贴式设置而言，辐射式传导能一定程度上降低投影位置处的局部温度，减小与其他偏远位置处的温差，进而提高整个旋转容器的受热均匀性，再加上设置的第二间隙，将使得发热管距离反射外罩的距离更近，发热管朝发热外罩方向辐射的热能，将更快的到达反射外罩，进而反射回旋转容器一侧，在辐射时，以发热管为中心，向反射外罩方向辐射，到达反射外罩时，在反射回来，这时利用反射的发射角，能使得其他位置也能尽快辐射到热能，且面积更大，这样将充分利用热辐射的作用在旋转容器上，从而提高整个旋转容器外侧壁的受热均匀性。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

【附图说明】

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型实施例中旋转容器的示意图；

图2为图1中局部放大示意图；

图3为本实用新型实施例中烹饪器具的示意图；

图4为本实用新型实施例中炒菜机的示意图。

【具体实施方式】

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确的限定。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

实施例一：

本实施例中，参考图1，意在解决旋转容器200上设置的发热管无法使得旋转容器200受热均匀的技术问题，而提出了一种旋转容器200，包括：

容器本体206，内部设有腔体；以及

设置在所述容器本体206上的反射外罩207，所述反射外罩207与所述容器本体206之间设有支撑部208；

发热管，设置在所述支撑部208上，所述发热管与所述容器本体206之间存在第一间隙d，与所述反射外罩207之间存在第二间隙D。

本实施例中的反射外罩207可以具有隔热功能，也可以不具备隔热功能，主要是将发热管产生的热量反射回旋转容器200一侧，使得旋转容器200的外侧壁能受热均匀。旋转容器200设置了发热管，发热管可以为电阻式发热管，通过发热丝产生热量进行加热，旋转容器200中可以进行食物的烹饪，在反射外罩207于容器本体206之间设置了支撑部208，发热管设在支撑部208上，使得发热管与容器本体206之间存在第一间隙d，与反射外罩207之间存在第二间隙D。

传统的发热管设置方式，为了能均匀加热，一般会弯折多次绕着被加热体进行设置，从而提高加热的均匀性，但这需要很大的空间来完成发热管的排布，且浪费能源，同时不管怎么绕制，由于发热管一般紧贴设置在旋转容器200的上，将导致在发热管于旋转容器200的侧壁上的投影位置处，局部温度过高，而在旋转容器200外侧壁的其他位置，若距离发热管的设置位置越远，热量则越难快速传导至相应位置，使得旋转容器200的受热不均匀，本实施例中，由于发热管与容器本体206之间存在第一间隙d，因此在对旋转容器200进行加热时，在投影位置处，发热管将更多的是以辐射的形式进行热传导，相比于紧贴式设置而言，辐射式传导能一定程度上降低投影位置处的局部温度，减小与其他偏远位置处的温差，进而提高整个旋转容器200的受热均匀性，再加上设置的第二间隙D，将使得发热管距离反射外罩207的距离更近，发热管朝发热外罩方向辐射的热能，将更快的到达反射外罩207，进而反射回旋转容器200一侧，在辐射时，以发热管为中心，向反射外罩207方向辐射，到达反射外罩207时，在反射回来，这时利用反射的发射角，能使得其他位置也能尽快辐射到热能，且面积更大，这样将充分利用热辐射的作用在旋转容器200上，从而提高整个旋转容器200外侧壁的受热均匀性。

参考图1和2，反射外罩207内靠近内侧壁一侧设有隔热层209，隔热层209使得反射外罩207具备一定的隔热能力，避免热量散失，从而尽可能地保证朝反射外罩207方向辐射的热能能被旋转容器200所吸收。

为了提高反射外罩207的反射能力，反射外罩207内侧壁表面设有光滑的反射面；反射面粗糙度更小，漫反射效果更弱，能形成较强的镜面反射能力。进而使得反射外罩207的反射能力提高。

发热管包括：设置在容器本体206外侧壁上的上发热管210和下发热管211，下发热管211的第一间隙d2大于上发热管210的第一间隙d1，烹饪的过程中，食物一般靠近底侧，为了避免食材烧糊，因此下发热管211的第一间隙d2设置成大于上发热管210的间隙。

下发热管211的第一间隙d2大于下发热管211的管径，保证支撑部208能够有效的支撑起下发热管211，避免支撑部208长期受热变形，下发热管211脱落的问题。

为了保证上发热管210和下发热管211朝向发热外罩辐射的热量能均匀的反射回来，因此，上发热管210的第二间隙d2与下发热管211的第二间隙d2相等，从而保证旋转容器200受热的均匀性。

本实施例的旋转容器200可以运用于实施例1和2中，形成烹饪器具，旋转容器200设置在本体100上，通过传动组件300进行驱动旋转，以完成食材的烹饪。

食材的烹饪不限于炒菜、煲汤、做饭、煮粥等。

实施例二：

本实施例提出了一种烹饪器具，参考图2，包括本体100、旋转容器200和传动组件300，旋转容器200设置在本体100中，与传动组件300相连，在传动组件300的传动下，旋转容器200可以在本体100中旋转。

旋转容器200中，可以烹饪食材，传动组件300与旋转容器200的底部耦合或固定，实现旋转容器200的旋转，通过在本体100或旋转容器200的周围设置加热装置，能对旋转容器200进行加热，食物在烹饪器具的回转过程中，在重力或回转的惯性力、离心力的作用下，实现翻炒，保证食材均匀受热均匀，从而完成食材的烹饪。

旋转容器200可以设置成可拆的形式，也可以设置成不可拆的形式，本实施例中，旋转容器200与传动组件300之间不可拆设置。旋转容器200上设有随其一起旋转的发热元件201和\或电子元件；一起旋转的发热元件201可以提高发热效率，设置的电子元件可用于烹饪过程中的参数获取及控制。

传动组件300，设置在本体100上，用于驱动所述旋转容器旋转。

本体100的取放开口设置在旋转容器200的旋转轴线方向上，本体100的底侧设有传动组件300，该传动组件300固定在本体100上，包括驱动电机301和传动机构，驱动电机301通过传动机构驱动旋转容器200旋转。

本实施例的旋转容器为实施例一的结构，采用该类型的旋转容器后，能够使得本烹饪器具的旋转容器受热均匀。

实施例三：

本实施提出了一种炒菜机，参考图3，与实施例二相比，旋转容器200不在作为食物的直接烹饪器皿，而是内设一随旋转容器200的烹饪容器500来完成食材的烹饪，包括：

本体100；

旋转容器200，内设有随其一起旋转的烹饪容器500，旋转容器200可旋转地设置于所述本体100内；

传动组件300，设置在所述本体100上，用于驱动旋转容器200旋转。所述传动组件驱动所述旋转容器和所述烹饪容器同步旋转，以完成所烹饪容器内的食材的烹饪。

通过设置烹饪容器500，从而能够解决现有技术中食材在旋转容器200中烹饪需要洗锅的问题，烹饪容器500作为烹饪食材的容器，直接放置在旋转容器200中，旋转容器200上的发热元件201产生热量，传导至旋转容器200上后再传导给烹饪容器500，旋转的过程中，烹饪容器500与旋转容器200一起旋转，利用旋转产生的翻炒效果完成食材的烹饪，进行熟化食材，烹饪结束后，通过将烹饪容器500整个提起，内部食材便能够完全脱离旋转容器200，从而保证了旋转容器200的干净卫生。与本实用新型提出的烹饪器具类似，设置的接线窗口101方便了接线效率，装配作业体验更好。

在上述炒菜机中，所述烹饪容器500的材质为金属箔材，放置在所述旋转容器200的容置腔内。金属箔材易成形，环保，成本低，导热性好，可一次性使用，能够作为餐具使用。

在上述炒菜机中，所述烹饪容器的内壁与所述旋转容器的内壁贴合设置。贴合设置使得烹饪容器能够迅速受热，进而完成烹饪。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (10)

1.一种旋转容器，其特征在于，包括：

容器本体，内部设有腔体；以及

设置在所述容器本体上的反射外罩，所述反射外罩与所述容器本体之间设有支撑部；

发热管，设置在所述支撑部上，所述发热管与所述容器本体之间存在第一间隙，与所述反射外罩之间存在第二间隙。

2.如权利要求1所述的旋转容器，其特征在于，所述反射外罩内靠近内侧壁一侧设有隔热层。

3.如权利要求2所述的旋转容器，其特征在于，所述反射外罩内侧壁表面设有光滑的反射面。

4.如权利要求1所述的旋转容器，其特征在于，所述发热管包括：设置在所述容器本体外侧壁上的上发热管和下发热管，所述下发热管的第一间隙大于所述上发热管的第一间隙。

5.如权利要求4所述的旋转容器，其特征在于，所述上发热管的第一间隙大于所述上发热管的管径。

6.如权利要求4所述的旋转容器，其特征在于，所述上发热管的第二间隙与所述下发热管的第二间隙相等。

7.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

本体；

和设置在所述本体内可旋转的如权利要求1-6任一所述的旋转容器；以及

设置在所述本体上，用于驱动所述旋转容器旋转的传动组件，所旋转容器在所述传动组件的驱动下完成食材的烹饪。

8.一种炒菜机，其特征在于，包括：

本体；

和设置在所述本体内可旋转的如权利要求1-6任一所述的旋转容器，所述旋转容器内设有烹饪容器；以及

设置在所述本体上，用于驱动所述旋转容器旋转的传动组件，所述传动组件驱动所述旋转容器和所述烹饪容器同步旋转，以完成所烹饪容器内的食材的烹饪。

9.如权利要求8所述的炒菜机，其特征在于，所述烹饪容器的材质为金属箔材，放置在所述旋转容器的容置腔内。

10.如权利要求8所述的炒菜机，其特征在于，所述烹饪容器的内壁与所述旋转容器的内壁贴合设置。

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