CN209995238U - 一种具有砧板清理功能的剁肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型是一种具有砧板清理功能的剁肉机，包括:机架，机架包括底座、第一侧板和第二侧板，底座具有工作面，第一侧板和第二侧板安装在工作面上；砧板传送带，砧板传送带安装在第一侧板与第二侧板之间，砧板传送带一端为进料端，另一端为出料端；剁肉装置，剁肉装置安装在第一侧板与第二侧板的顶端，伸缩装置一端连接固定板，另一端连接刀具板，固定板上设有刀槽，刀具板底面上安装刀具，刀具包括第一刀片和第二刀片，第一刀片一端垂直固定在第二刀片上，第一刀片穿过刀槽刀口竖直向下，第二刀片竖直向下刀口竖直向下；压紧装置，压紧装置安装在第一侧板与第二侧板的顶端，压紧装置位于进料端和剁肉装置之间。

Description

一种具有砧板清理功能的剁肉机

技术领域

本实用新型涉及剁肉机械领域，具体是一种具有砧板清理功能的剁肉机。

背景技术

粽子是许多人喜爱的一种食物，特别是肉粽是一款老少皆宜的产品，每一个肉粽里都包含的一块肉，现在的大规模生产就需要大量的肉块，粽子的肉块要保证每一块的大小一致，人工切肉的师傅即使工作经验丰富也会存在切肉的不均匀，而且人工切肉同时存在安全的隐患。传统的机器切肉需要人拿着肉进行在道具上进行切割，这样虽然加快了速度，但是人重复工作会产生疲劳，切割的肉块还是存在安全隐患。

机械切肉会产生血渍、肉沫、油渍等，这些会粘在砧板上，如果不进行清理会对于下一次的加工带来不卫生和不安全的隐患，传统剁肉机需要人工进行停机清理，费时费力。

发明内容

本实用新型为解决现有技术的问题，提供了一种具有砧板清理功能的剁肉机，包括:

机架，所述机架包括底座、第一侧板和第二侧板，所述底座具有工作面，所述第一侧板和第二侧板安装在工作面上；

砧板传送带，所述砧板传送带安装在第一侧板与第二侧板之间，砧板传送带一端为进料端，另一端为出料端；

剁肉装置，所述剁肉装置安装在第一侧板与第二侧板的顶端，剁肉装置包括从下到上依次为固定板、伸缩装置、刀具板，所述伸缩装置一端连接固定板，另一端连接刀具板，所述固定板上设有刀槽，所述刀具板底面上安装刀具，所述刀具包括第一刀片和第二刀片，所述第一刀片一端垂直固定在第二刀片上，第一刀片穿过刀槽刀口竖直向下，所述第二刀片竖直向下刀口竖直向下；

压紧装置，所述压紧装置安装在第一侧板与第二侧板的顶端，压紧装置位于进料端和剁肉装置之间。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述伸缩装置为油缸，所述油缸连接外部油泵。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：冲洗装置，所述冲洗装置安装在工作面与砧板传送带之间，冲洗装置一端连接第一侧板，另一端连接第二侧板。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述冲洗装置包括高压水枪和第一安装板，所述高压水枪固定在第一安装板上，所述第一安装板安装在工作面与砧板传送带之间，第一安装板一端连接第一侧板，另一端连接第二侧板，高压水枪连接外部水泵。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：还包括洗刷装置，所述洗刷装置包括刷子和第二安装板，所述刷子安装在第二安装板上，所述第二安装板安装在工作面与砧板传送带之间，第二安装板一端连接第一侧板，另一端连接第二侧板。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：所述工作面设置为倾斜面。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：还包括导滑块，所述导滑块安装在进料端。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：还包括出料板，所述出料板安装在砧板传送带的下方，砧板传送带一端连接第一侧板，另一端连接第二侧板。

在上述方案的基础上并作为上述方案的优选方案：还包括稳定块，所述稳定块安装在砧板传送带内，稳定块一端连接第一侧板，另一端连接第二侧板。

本实用新型相比现有技术突出且有益的技术效果是：

1、压紧装置安装在切肉装置和进料端之间，当肉料从进料端放入，压紧装置可以使得肉料保持相对稳定的使得切割的肉块均匀。

2、洗刷装置的刷子在冲洗装置之前可以洗刷掉砧板上残留的肉沫，便于后续的冲洗装置对于砧板的清洗。

3、高压水枪可以冲洗掉砧板传送带上剁肉留下的血渍和油渍，保证砧板传送带在在下一次使用机器时肉料的干净。

4、工作面设置为斜面，高压水枪冲洗砧板的水滴落到工作面上，工作面利用自身的倾斜，使得废水流出底座。

5、稳定块保证刀具在切料时下落到砧板传动带上，砧板传送带能够保持稳定便于肉料的切割。

本实用新型至于要人工输送肉料进入机器，不需要与刀具进行接触避免了人身安全受到伤害。

附图说明

图1是本实用新型剖视图示意图；

图2是本实用新型立体图示意图；

图3是本实用新型刀具板立体图示意图。

图中，1、机架；101底座；1011、工作面；102、第一侧板；103、第二侧板；2、砧板传送带；3、剁肉装置；301、固定板；302、伸缩装置；303、刀具板；3031 刀具；30311、第一刀片；30312、第二刀片；4、压紧装置；5、导滑块；6、冲洗装置；601、高压水枪；602、第一安装板；7、洗刷装置；701、刷子；702、第二安装板；8、出料板；9、稳定块。

具体实施方式

下面结合实施例及附图，对本实用新型的技术方案作进一步的阐述。

如图1-3所示，本实用新型一种具有砧板清理功能的剁肉机，包括：

机架1，所述机架1包括底座101、第一侧板102和第二侧板103，所述底座101具有工作面1011，所述第一侧板102和第二侧板103安装在工作面1011 上；

砧板传送带2，所述砧板传送带2安装在第一侧板102与第二侧板103之间，砧板传送带2一端为进料端，另一端为出料端；

剁肉装置3，所述剁肉装置3安装在第一侧板102与第二侧板103的顶端，剁肉装置3包括从下到上依次为固定板301、伸缩装置302、刀具板303，所述伸缩装置302一端连接固定板301，另一端连接刀具板303，所述固定板301上设有刀槽，所述刀具板303底面上安装刀具3031，所述刀具包括第一刀片30311 和第二刀片30312，所述第一刀片30311一端垂直固定在第二刀片30312上，第一刀片30311穿过刀槽刀口竖直向下，所述第二刀片30312竖直向下刀口竖直向下。

压紧装置4安装在第一侧板102与第二侧板103的顶端，压紧装置4位于进料端和剁肉装置3之间；压紧装置4安装在切肉装置和进料端之间，当肉料从进料端放入，压紧装置4可以使得肉料保持相对稳定的状态避免了在刀具3031 切肉时出现问题。

优选地，所述伸缩装置302为油缸，所述油缸连接外部油泵；利用油缸的来回运动带动刀具板303的上下运动，刀具板303上的刀具3031的上下运动完成切肉的动作。

进一步地，冲洗装置6，所述冲洗装置6安装在工作面1011与砧板传送带 2之间，冲洗装置6一端连接第一侧板102，另一端连接第二侧板103。

具体地，所述冲洗装置6包括高压水枪601和第一安装板602，所述高压水枪601固定在第一安装板602上，所述第一安装板602安装在工作面1011与砧板传送带2之间，第一安装板602一端连接第一侧板102，另一端连接第二侧板 103，高压水枪601连接外部水泵；高压水枪601可以冲洗掉砧板传送带2上剁肉留下的血渍和油渍，保证砧板传送带2在在下一次运送肉料时的干净。

值得一说的，还包括洗刷装置7，所述洗刷装置7包括刷子701和第二安装板702，所述刷子701安装在第二安装板702上，所述第二安装板702安装在工作面1011与砧板传送带2之间，第二安装板702一端连接第一侧板102，另一端连接第二侧板103；可以调节第二安装板702在第一侧板102与第二侧板103 之间的上下位置，洗刷装置7的刷子701在冲洗装置6之前可以洗刷掉砧板上残留的肉沫，便于后续的冲洗装置6对于砧板的清洗。

优选地，所述工作面1011设置为斜面，工作面1011设置为斜面，高压水枪601冲洗砧板的水滴落到工作面1011上，工作面1011利用自身的倾斜，使得废水流出底座101。

优选地，还包括导滑块5，所述导滑块5安装在进料端，导滑块5设置为倾斜面便于肉料的放入。

优选地，还包括出料板8，所述出料板8安装在砧板传送带2的下方，砧板传送带2一端连接第一侧板102，另一端连接第二侧板103。

优选地，还包括稳定块9，所述稳定块9安装在砧板传送带2内，稳定块9 一端连接第一侧板102，另一端连接第二侧板103，保证刀具3031在切料时下落到砧板传动带上2，砧板传送带2能够保持稳定便于肉料的切割。

详细地，启动剁肉机，将肉料放到进料端，肉料经过导滑块5滑到砧板传送带2上，肉料跟随砧板传送带2的转动而运动到压紧装置4内，肉料继续在砧板传送带2上运动到剁肉装置3，刀具3031在油缸的作用下上下运动完成肉料的块状切割，切割好的肉料在出料端下落，经过出料板8滑落到接收箱内，砧板传送带2继续运动，进行下一个循环。

当剁肉机完成切肉工作后，停止肉料的放入，生气洗刷装置7到触碰到砧板传送带2，砧板传送带2继续运动，当砧板传送带2继续运动到洗刷装置7，砧板上残留的肉沫和冰块在经过刷子701时，被刷落，砧板传送带2继续运动到冲洗装置6，高压水枪601喷出高压水注清洗砧板传送带2表面，砧板传送带 2表面血渍和油渍被冲洗掉，完成清洁砧板传送带2继续运动到导滑块5，直至砧板传送带2清洗完整，调整洗刷装置2离开砧板传送带2，停掉机器，等待下一次使用。

以上详细描述了本实用新型的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本实用新型的构思做出诸多修改和变化。因此，凡本技术领域中技术人员依本实用新型的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。

Claims (9)

1.一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，包括:

机架(1)，所述机架(1)包括底座(101)、第一侧板(102)和第二侧板(103)，所述底座(101)具有工作面(1011)，所述第一侧板(102)和第二侧板(103)安装在工作面(1011)上；

砧板传送带(2)，所述砧板传送带(2)安装在第一侧板(102)与第二侧板(103)之间，砧板传送带(2)一端为进料端，另一端为出料端；

剁肉装置(3)，所述剁肉装置(3)安装在第一侧板(102)与第二侧板(103)的顶端，剁肉装置(3)包括从下到上依次为固定板(301)、伸缩装置(302)、刀具板(303)，所述伸缩装置(302)一端连接固定板(301)，另一端连接刀具板(303)，所述固定板(301)上设有刀槽，所述刀具板(303)底面上安装刀具(3031)，所述刀具包括第一刀片(30311)和第二刀片(30312)，所述第一刀片(30311)一端垂直固定在第二刀片(30312)上，第一刀片(30311)穿过刀槽刀口竖直向下，所述第二刀片(30312)竖直向下刀口竖直向下；

压紧装置(4)安装在第一侧板(102)与第二侧板(103)的顶端，压紧装置(4)位于进料端和剁肉装置(3)之间。

2.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，所述伸缩装置(302)为油缸，所述油缸连接外部油泵。

3.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，冲洗装置(6)，所述冲洗装置(6)安装在工作面(1011)与砧板传送带(2)之间，冲洗装置(6)一端连接第一侧板(102)，另一端连接第二侧板(103)。

4.根据权利要求3所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，所述冲洗装置(6)包括高压水枪(601)和第一安装板(602)，所述高压水枪(601)固定在第一安装板(602)上，所述第一安装板(602)安装在工作面(1011)与砧板传送带(2)之间，第一安装板(602)一端连接第一侧板(102)，另一端连接第二侧板(103)，高压水枪(601)连接外部水泵。

5.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，还包括洗刷装置(7)，所述洗刷装置(7)包括刷子(701)和第二安装板(702)，所述刷子(701)安装在第二安装板(702)上，所述第二安装板(702)安装在工作面(1011)与砧板传送带(2)之间，第二安装板(702)一端连接第一侧板(102)，另一端连接第二侧板(103)。

6.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，所述工作面(1011)设置为倾斜面。

7.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，还包括导滑块，所述导滑块(5)安装在进料端。

8.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，还包括出料板(8)，所述出料板(8)安装在砧板传送带(2)的下方，砧板传送带(2)一端连接第一侧板(102)，另一端连接第二侧板(103)。

9.根据权利要求1所述的一种具有砧板清理功能的剁肉机，其特征在于，还包括稳定块(9)，所述稳定块(9)安装在砧板传送带(2)内，稳定块(9)一端连接第一侧板(102)，另一端连接第二侧板(103)。

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