CN209749689U - 一种豆豉的快速晾干装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种豆豉的快速晾干装置，包括箱体和盛料网框，所述箱体的底部固定连接有支撑架，所述支撑架的顶部转动连接有转动柱，所述转动柱的一端与箱体内腔的顶部转动连接，且转动柱的表面固定连接有支撑杆，所述盛料网框的底部开设有与支撑杆相适配的限位槽，本实用新型涉及食品加工技术领域。该豆豉的快速晾干装置，配合电机、减速箱和转动柱的上设置，实现了盛料网框的旋转，再配合风机、输气管、风箱和喷气头的设置，可以对盛料网框中的豆豉进行快速的风干，解决了现有豆豉晾干设置在环境恶劣的情况下，很容易使发酵完成的豆豉出现损坏，而且在空气中晾干速度较慢，不能够满足生产者要求的问题。

Description

一种豆豉的快速晾干装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种豆豉的快速晾干装置。

背景技术

豆豉是我国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉,干豆豉,水豆豉，豆豉的加工流程为黑豆—筛选—洗涤—浸泡—沥干—蒸煮—冷却—接种—制曲—洗豉—浸青矾—拌盐—发酵—晾干—成品(干豆豉)。

在已有的工艺中，豆豉的晾干就是将发酵完成的豆豉置于空气中晾干，这样的晾干过于依靠环境，在环境恶劣的情况下，很容易使发酵完成的豆豉出现损坏，影响豆豉的口感，而且在空气中晾干速度较慢，不能够满足生产者的要求。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种豆豉的快速晾干装置，解决了现有豆豉晾干设置在环境恶劣的情况下，很容易使发酵完成的豆豉出现损坏，而且在空气中晾干速度较慢，不能够满足生产者要求的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种豆豉的快速晾干装置，包括箱体和盛料网框，所述箱体的底部固定连接有支撑架，所述支撑架的顶部转动连接有转动柱，所述转动柱的一端与箱体内腔的顶部转动连接，且转动柱的表面固定连接有支撑杆，所述盛料网框的底部开设有与支撑杆相适配的限位槽，所述盛料网框的一侧开设有与转动柱相适配的卡槽，所述支撑架的表面固定连接有减速箱，且减速箱输出轴的表面与转动柱的底端固定连接，所述箱体内腔的底部固定连接有电机，所述电机输出轴的一端贯穿减速箱并延伸至减速箱的内部，所述箱体内腔的一侧固定连接有风箱，所述风箱的一侧连通有喷气头，且箱体的一侧贯穿有出气管。

优选的，所述箱体另一侧的底部固定连接有第一支撑板，所述第一支撑板的顶部固定连接有风机，且风机的出风口连通有输风管，所述输风管的一端依次贯穿箱体和风箱并延伸至风箱的内部。

优选的，所述箱体内腔的顶部固定连接有沥水板，所述沥水板的表面开设有通孔。

优选的，所述箱体的内壁之间且位于转动柱的外表面固定连接有隔板，所述隔板的顶部且位于转动柱的外表面固定连接有防漏筒。

优选的，所述箱体的一侧贯穿有导液管，所述箱体一侧的底部固定连接有第二支撑板，且第二支撑板的顶部固定连接有废液桶。

优选的，所述箱体的表面通过铰链铰接有箱门。

有益效果

本实用新型提供了一种豆豉的快速晾干装置。具备以下有益效果：

(1)、该豆豉的快速晾干装置，通过在箱体的底部固定连接有支撑架，支撑架的顶部转动连接有转动柱，转动柱的一端与箱体内腔的顶部转动连接，且转动柱的表面固定连接有支撑杆，盛料网框的底部开设有与支撑杆相适配的限位槽，盛料网框的一侧开设有与转动柱相适配的卡槽，支撑架的表面固定连接有减速箱，且减速箱输出轴的表面与转动柱的底端固定连接，箱体内腔的底部固定连接有电机，电机输出轴的一端贯穿减速箱并延伸至减速箱的内部，箱体内腔的一侧固定连接有风箱，风箱的一侧连通有喷气头，且箱体的一侧贯穿有出气管，配合电机、减速箱和转动柱的上设置，实现了盛料网框的旋转，再配合风机、输气管、风箱和喷气头的设置，可以对盛料网框中的豆豉进行快速的风干，解决了现有豆豉晾干设置在环境恶劣的情况下，很容易使发酵完成的豆豉出现损坏，而且在空气中晾干速度较慢，不能够满足生产者要求的问题。

(2)、该豆豉的快速晾干装置，通过在箱体内腔的顶部固定连接有沥水板，沥水板的表面开设有通孔，箱体的内壁之间且位于转动柱的外表面固定连接有隔板，隔板的顶部且位于转动柱的外表面固定连接有防漏筒，利用沥水板将空气中的水汽集中落在隔板顶部，通孔可以保证空气的流通，配合导液管和废液桶的设置，对水汽进行收集，避免水汽集中与箱体内部，影响豆豉的晾干。

附图说明

图1为本实用新型的外部结构示意图；

图2为本实用新型结构的剖视图；

图3为本实用新型盛料网框的结构示意图。

图中：1—箱体、2—盛料网框、3—支撑架、4—转动柱、5—支撑杆、6—限位槽、7—卡槽、8—减速箱、9—电机、10—风箱、11—喷气头、12—出气管、13—第一支撑板、14—风机、15—输风管、16—沥水板、17—通孔、18—隔板、19—防漏筒、20—导液管、21—第二支撑板、22—废液桶、23—箱门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种豆豉的快速晾干装置，包括箱体1和盛料网框2，箱体1的底部固定连接有支撑架3，支撑架3的顶部转动连接有转动柱4，转动柱4的一端与箱体1内腔的顶部转动连接，且转动柱4的表面固定连接有支撑杆5，盛料网框2的底部开设有与支撑杆5相适配的限位槽6，盛料网框2的一侧开设有与转动柱4相适配的卡槽7，支撑架3的表面固定连接有减速箱8，且减速箱8输出轴的表面与转动柱4的底端固定连接，箱体1内腔的底部固定连接有电机9，电机9输出轴的一端贯穿减速箱8并延伸至减速箱8的内部，箱体1内腔的一侧固定连接有风箱10，风箱10的一侧连通有喷气头11，且箱体1的一侧贯穿有出气管12，配合电机9、减速箱8和转动柱4的设置，实现了盛料网框2的旋转，再配合风机14、输气管15、风箱10和喷气头11的设置，可以对盛料网框2中的豆豉进行快速的风干，解决了现有豆豉晾干设置在环境恶劣的情况下，很容易使发酵完成的豆豉出现损坏，而且在空气中晾干速度较慢，不能够满足生产者要求的问题，箱体1另一侧的底部固定连接有第一支撑板13，第一支撑板13的顶部固定连接有风机14，且风机14的出风口连通有输风管15，输风管15的一端依次贯穿箱体1和风箱10并延伸至风箱10的内部，箱体1内腔的顶部固定连接有沥水板16，沥水板16的表面开设有通孔17，箱体1的内壁之间且位于转动柱4的外表面固定连接有隔板18，隔板18倾斜放置，方便集中水流，隔板18的顶部且位于转动柱4的外表面固定连接有防漏筒19，利用沥水板16将空气中的水汽集中落在隔板顶部，通孔17可以保证空气的流通，配合导液管20和废液桶22的设置，对水汽进行收集，避免水汽集中与箱体1内部，影响豆豉的晾干，箱体1的一侧贯穿有导液管20，箱体1一侧的底部固定连接有第二支撑板21，且第二支撑板21的顶部固定连接有废液桶22，箱体1的表面通过铰链铰接有箱门23。

使用时，打开箱门23，将盛有豆豉的盛料网框2沿着卡槽7推入转动柱4上，转动盛料网框2使限位槽6与支撑杆5卡死，关闭箱门23，启动开关，电机9转动，带动减速箱8运行，减速箱8带动转动柱4转动，转动柱4带动支撑杆5转动，支撑杆5带动盛料网框2转动，同时风机14运转，将外界干燥的空气沿着输风管15输送到风箱10中，干燥的风沿着喷气头11喷出，将箱体1内部的空气从出气管12中排出。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种豆豉的快速晾干装置，包括箱体(1)和盛料网框(2)，其特征在于：所述箱体(1)的底部固定连接有支撑架(3)，所述支撑架(3)的顶部转动连接有转动柱(4)，所述转动柱(4)的一端与箱体(1)内腔的顶部转动连接，且转动柱(4)的表面固定连接有支撑杆(5)，所述盛料网框(2)的底部开设有与支撑杆(5)相适配的限位槽(6)，所述盛料网框(2)的一侧开设有与转动柱(4)相适配的卡槽(7)，所述支撑架(3)的表面固定连接有减速箱(8)，且减速箱(8)输出轴的表面与转动柱(4)的底端固定连接，所述箱体(1)内腔的底部固定连接有电机(9)，所述电机(9)输出轴的一端贯穿减速箱(8)并延伸至减速箱(8)的内部，所述箱体(1)内腔的一侧固定连接有风箱(10)，所述风箱(10)的一侧连通有喷气头(11)，且箱体(1)的一侧贯穿有出气管(12)。

2.根据权利要求1所述的一种豆豉的快速晾干装置，其特征在于：所述箱体(1)另一侧的底部固定连接有第一支撑板(13)，所述第一支撑板(13)的顶部固定连接有风机(14)，且风机(14)的出风口连通有输风管(15)，所述输风管(15)的一端依次贯穿箱体(1)和风箱(10)并延伸至风箱(10)的内部。

3.根据权利要求1所述的一种豆豉的快速晾干装置，其特征在于：所述箱体(1)内腔的顶部固定连接有沥水板(16)，所述沥水板(16)的表面开设有通孔(17)。

4.根据权利要求1所述的一种豆豉的快速晾干装置，其特征在于：所述箱体(1)的内壁之间且位于转动柱(4)的外表面固定连接有隔板(18)，所述隔板(18)的顶部且位于转动柱(4)的外表面固定连接有防漏筒(19)。

5.根据权利要求1所述的一种豆豉的快速晾干装置，其特征在于：所述箱体(1)的一侧贯穿有导液管(20)，所述箱体(1)一侧的底部固定连接有第二支撑板(21)，且第二支撑板(21)的顶部固定连接有废液桶(22)。

6.根据权利要求1所述的一种豆豉的快速晾干装置，其特征在于：所述箱体(1)的表面通过铰链铰接有箱门(23)。