CN209693870U - 一种真空式和面机 - Google Patents

Abstract

一种真空式和面机，涉及面包制造设备的技术领域，其包括柜体、料口、真空泵、传动机构、和面辊A、和面辊B、限位机构以及控制器，所述限位机构包括移动组件、安装架以及两组限位组件所述限位组件包括弹簧、连接板、导线轴套以及弧形板，所述弹簧的一端连接于安装架内，弹簧的另一端连接于连接板上，连接板上固定连接有导向轴套，导向轴套上滑动连接有移动组件的一端，移动组件的另一端连接有弧形板；该真空式和面机能够在搅拌和面的同时，能够对搅拌中的面团进行限位，防止其直接从搅拌中的和面辊中飞出，使面团不会在搅拌中分离，不需要工作人员的过多参与，使用较为方便，适用于现今的工业化生产中。

Description

一种真空式和面机

技术领域

本实用新型涉及面包制造设备的技术领域，尤其是一种真空式和面机。

背景技术

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合，有真空式和面机和非真空式和面机，主要分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。在酒店、面包房、蛋糕店、咖啡厅、酒吧、茶厅、家庭等场合都有着广泛的用途。

而现今的真空式和面机通常都是直接在普通的和面机内部加入真空泵的形式来达到真空和面的目的，但是，现今的真空式和面机在和面的时候会出现面团直接从搅拌中的和面辊中飞出，进而导致面团分离，这时，就需要工作人员重新将分离的面团整合到一起才能够继续搅拌，使用的时候较为麻烦，不适用于现今的工业化生产中。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供了一种真空式和面机，其能够在搅拌和面的同时，能够对搅拌中的面团进行限位，防止其直接从搅拌中的和面辊中飞出，使面团不会在搅拌中分离，不需要工作人员的过多参与，使用较为方便，适用于现今的工业化生产中。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种真空式和面机，包括柜体、料口、真空泵、传动机构、和面辊A、和面辊B、限位机构以及控制器，所述柜体的一侧连通有料口，柜体内的低端部连接有真空泵，柜体的顶端部连接有传动机构，传动机构分别连接于和面辊A的一端以及和面辊B的一端，和面辊A的另一端以及和面辊B的另一端分别穿过柜体的顶端部并连接于柜体的低端部，所述柜体内还以柜体的中轴线为轴心对称安装有两组限位机构，两组限位机构分别通过导线连接于控制机构，所述限位机构包括移动组件、安装架以及两组限位组件，所述移动组件的一端固定安装在柜体的侧部，移动组件的另一端连接有安装架，安装架的端部以安装架的横轴线为轴心对称安装有两组限位组件的一端，两组限位组件的另一端分别连接于移动组件，所述限位组件包括弹簧、连接板、导线轴套以及弧形板，所述弹簧的一端连接于安装架内，弹簧的另一端连接于连接板上，连接板上固定连接有导向轴套，导向轴套上滑动连接有移动组件的一端，移动组件的另一端连接有弧形板。

所述移动组件包括电动机B、丝杆、丝杆滑块以及连接架，所述电动机B 固定安装在柜体侧部的内壁上，电动机B的电机轴连接于丝杆的一端，丝杆的另一端连接于安装架，丝杆还螺纹连接有丝杆滑块，丝杆滑块上安装有连接架的一端，连接架的另一端连接于弧形板。

所述传动机构包括电动机A、转动组件A、连接杆以及传动组件B，所述电动机A安装在柜体的顶部外侧，电动机A的电机轴朝上并连接有传动组件 A，传动组件A连接于连接杆的一端，连接杆的另一端连接于传动组件B。

所述传动组件A上连接有和面辊A，传动组件B上连接有和面辊B。

所述传动组件A包括主传动轮A、传动带A以及从传动轮A，所述主传动轮A上连接有传动带A的一端，传动带A的另一端连接有从传动轮A，从传动轮A上通过支杆连接于和面辊A。

所述传动组件B包括主传动轮B、传动带B以及从传动轮B，所述主传动轮B上连接有传动带B的一端，传动带B的另一端连接有从传动轮B，从传动轮B上通过支杆连接于和面辊B。

本实用新型提供了一种真空式和面机，其能够在搅拌和面的同时，能够对搅拌中的面团进行限位，防止其直接从搅拌中的和面辊中飞出，使面团不会在搅拌中分离，不需要工作人员的过多参与，使用较为方便，适用于现今的工业化生产中。

附图说明

图1为本实用新型真空式和面机的结构示意图；

图2为本实用新型真空式和面机的限位机构的结构示意图。

具体实施方式

如图1-2所示，一种真空式和面机，包括柜体1、料口2、真空泵3、传动机构、和面辊A5、和面辊B6、限位机构以及控制器8，所述柜体1的一侧连通有料口2，柜体1内的低端部连接有真空泵3，柜体1的顶端部连接有传动机构，传动机构分别连接于和面辊A5的一端以及和面辊B6的一端，和面辊A5的另一端以及和面辊B6的另一端分别穿过柜体1的顶端部并连接于柜体1的低端部，所述柜体1内还以柜体1的中轴线为轴心对称安装有两组限位机构，两组限位机构分别通过导线连接于控制机构，所述限位机构包括移动组件、安装架703以及两组限位组件，所述移动组件的一端固定安装在柜体1的侧部，移动组件的另一端连接有安装架703，安装架703的端部以安装架703的横轴线为轴心对称安装有两组限位组件的一端，两组限位组件的另一端分别连接于移动组件，所述限位组件包括弹簧704、连接板705、导线轴套706以及弧形板707，所述弹簧704的一端连接于安装架703内，弹簧 704的另一端连接于连接板705上，连接板705上固定连接有导向轴套，导向轴套上滑动连接有移动组件的一端，移动组件的另一端连接有弧形板707。

所述移动组件包括电动机B701、丝杆702、丝杆滑块709以及连接架708，所述电动机B701固定安装在柜体1侧部的内壁上，电动机B701的电机轴连接于丝杆702的一端，丝杆702的另一端连接于安装架703，丝杆702还螺纹连接有丝杆滑块709，丝杆滑块709上安装有连接架708的一端，连接架 708的另一端连接于弧形板707。

所述传动机构包括电动机A401、转动组件A、连接杆405以及传动组件 B，所述电动机A401安装在柜体1的顶部外侧，电动机A401的电机轴朝上并连接有传动组件A，传动组件A连接于连接杆405的一端，连接杆405的另一端连接于传动组件B。

所述传动组件A上连接有和面辊A5，传动组件B上连接有和面辊B6。

所述传动组件A包括主传动轮A402、传动带A403以及从传动轮A404，所述主传动轮A402上连接有传动带A403的一端，传动带A403的另一端连接有从传动轮A404，从传动轮A404上通过支杆连接于和面辊A5。

所述传动组件B包括主传动轮B406、传动带B407以及从传动轮B408，所述主传动轮B406上连接有传动带B407的一端，传动带B407的另一端连接有从传动轮B408，从传动轮B408上通过支杆连接于和面辊B6。

具体实施过程如下：在使用的过程中，工作人员首先将水和面粉混合导入料口2中，再从料口2流入到柜体1的内部，这时，工作人员首先启动电动机A401，通过电动机A401的电机轴的转动带动与其连接的主传动轮A402 的转动，通过主传动轮A402的转动带动与其通过传动带A403连接的从传动轮A404的转动，通过从传动轮A404的转动带动与其连接的和面辊A5的转动，同时，因为与主传动轮A402连接的连接杆405转动带动与其连接的主传动轮 B406的转动，通过主传动轮B406的转动带动与其通过传动带B407连接的从传动轮B408的转动，通过从传动轮B408的转动带动与其连接的和面辊B6 的转动，同时启动真空泵3，对柜体1内进行抽真空处理，而通过和面辊A5 以及和面辊B6的作用对柜体1的面团进行和面；

这时，当工作人员观察到面团向外飞甩时，其随即通过控制器8控制电动机B701的电机轴的正转，这时丝杆702开始正转，通过丝杆702的正转带动与其螺纹连接的丝杆滑块709沿丝杆702的长度方向移动，这时连接架708 也开始往面团的方向移动，当弧形板707接近面团时，工作人员随即可以通过控制器8控制电动机B701停止转动，通过弧形板707的作用对面团进行限位，防止其直接从搅拌中的和面辊中飞出，使面团不会在搅拌中分离，不需要工作人员的过多参与，使用较为方便，适用于现今的工业化生产中；

而当限位板过于靠近面团时，工作人员随即可以通过控制器8控制电动机B701的电机轴反转，使弧形板707远离面团，进而防止弧形板707对面团搅拌影响过大。

上述的实施例仅为本实用新型的优选技术方案，而不应视为对于本实用新型的限制，本实用新型的保护范围应以权利要求记载的技术方案，包括权利要求记载的技术方案中技术特征的等同替换方案为保护范围。即在此范围内的等同替换改进，也在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种真空式和面机，其特征在于：包括柜体、料口、真空泵、传动机构、和面辊A、和面辊B、限位机构以及控制器，所述柜体的一侧连通有料口，柜体内的低端部连接有真空泵，柜体的顶端部连接有传动机构，传动机构分别连接于和面辊A的一端以及和面辊B的一端，和面辊A的另一端以及和面辊B的另一端分别穿过柜体的顶端部并连接于柜体的低端部，所述柜体内还以柜体的中轴线为轴心对称安装有两组限位机构，两组限位机构分别通过导线连接于控制机构，所述限位机构包括移动组件、安装架以及两组限位组件，所述移动组件的一端固定安装在柜体的侧部，移动组件的另一端连接有安装架，安装架的端部以安装架的横轴线为轴心对称安装有两组限位组件的一端，两组限位组件的另一端分别连接于移动组件，所述限位组件包括弹簧、连接板、导线轴套以及弧形板，所述弹簧的一端连接于安装架内，弹簧的另一端连接于连接板上，连接板上固定连接有导向轴套，导向轴套上滑动连接有移动组件的一端，移动组件的另一端连接有弧形板。

2.根据权利要求1所述的真空式和面机，其特征在于：所述移动组件包括电动机B、丝杆、丝杆滑块以及连接架，所述电动机B固定安装在柜体侧部的内壁上，电动机B的电机轴连接于丝杆的一端，丝杆的另一端连接于安装架，丝杆还螺纹连接有丝杆滑块，丝杆滑块上安装有连接架的一端，连接架的另一端连接于弧形板。

3.根据权利要求1所述的真空式和面机，其特征在于：所述传动机构包括电动机A、转动组件A、连接杆以及传动组件B，所述电动机A安装在柜体的顶部外侧，电动机A的电机轴朝上并连接有传动组件A，传动组件A连接于连接杆的一端，连接杆的另一端连接于传动组件B。

4.根据权利要求3所述的真空式和面机，其特征在于：所述传动组件A上连接有和面辊A，传动组件B上连接有和面辊B。

5.根据权利要求4所述的真空式和面机，其特征在于：所述传动组件A包括主传动轮A、传动带A以及从传动轮A，所述主传动轮A上连接有传动带A的一端，传动带A的另一端连接有从传动轮A，从传动轮A上通过支杆连接于和面辊A。

6.根据权利要求4所述的真空式和面机，其特征在于：所述传动组件B包括主传动轮B、传动带B以及从传动轮B，所述主传动轮B上连接有传动带B的一端，传动带B的另一端连接有从传动轮B，从传动轮B上通过支杆连接于和面辊B。