CN209533469U - 多功能切菜切肉机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能切菜切肉机，属于厨房设备领域，提供一种能够同时适用于切蔬菜和切肉的多功能切菜切肉机，包括机架、进菜罩、压菜杯、刀片组和驱动机构；在机架上设置有切菜槽；所述进菜罩罩设于进菜口上；所述刀片组包括多片彼此平行间隔设置的刀片，并且刀片组能够拉锯式往复移动地安装在所述切菜槽内，刀片组内的每块刀片的刀刃朝向进菜罩所在方向；所述驱动机构与刀片组传动连接并能驱动所述刀片组沿刀刃的走向拉锯式往复移动，所述压菜杯能够移动地设置在进菜罩的进菜通道内。本实用新型所述的多功能切菜切肉机，其切菜适用范围广，并且刀片组可方便取出清洗，并且结构简单、操作方便、切菜彻底。

Description

多功能切菜切肉机

技术领域

本实用新型涉及厨房设备领域，尤其涉及一种多功能切菜切肉机。

背景技术

现生活中使用的蔬菜切片刨丝器等，通常不能适用于切所有蔬菜，而且通常切菜不彻底有剩余，且往往不能切肉；而专门的切肉机、绞肉机等又不能切蔬菜，而且清洗油腻刀片不彻底也不方便。

实用新型内容

本实用新型解决的技术问题是提供一种能够同时适用于切蔬菜和切肉的多功能切菜切肉机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是，多功能切菜切肉机，包括机架、进菜罩、压菜杯、刀片组和驱动机构；在机架上设置有切菜槽，切菜槽的上部为进菜口，切菜槽的下部为出菜口；所述进菜罩罩设于进菜口上，在进菜罩的内部具有进菜通道，并且进菜通道的底部与切菜槽的进菜口连通；所述刀片组包括多片彼此平行间隔设置的刀片，并且刀片组能够拉锯式往复移动地安装在所述切菜槽内，刀片组内的每块刀片的刀刃朝向进菜罩所在方向；所述驱动机构与刀片组传动连接并能驱动所述刀片组沿刀刃的走向拉锯式往复移动，所述压菜杯能够移动地设置在进菜罩的进菜通道内。

进一步的是：还包括刀片组安装框架、上骨架和下骨架，所述刀片组安装框架能够拉锯式往复移动地安装在上骨架和下骨架之间；所述下骨架安装在切菜槽内，在下骨架上固定设置有导向柱，所述上骨架能够沿导向柱滑动地套设在导向柱上，所述刀片组安装在刀片组安装框架上。

进一步的是：在刀片组安装框架上侧和下侧分别设置有导向凹槽，在上骨架和下骨架上分别设置有导向凹槽；刀片组安装框架上侧的导向凹槽与上骨架上的导向凹槽对应配合后形成上导向槽，刀片组安装框架下侧的导向凹槽与下骨架上的导向凹槽对应配合后形成下导向槽，在上导向槽和下导向槽内分别设置有活动的钢珠。

进一步的是：在上骨架和下骨架二者整体的两端分别套设有橡胶圈。

进一步的是：上骨架和下骨架分别采用尼龙材料制成。

进一步的是：所述驱动机构包括驱动电机、偏心轮和连杆，偏心轮安装于驱动电机的输出端上，连杆的一端与刀片组通过连接轴铰接连接，连杆的另一端与偏心轮上偏心设置的转轴铰接连接。

进一步的是：所述驱动机构还包括电池组，所述电池组通过导线与驱动电机相连。

进一步的是：所述驱动机构安装于机架的内部，在机架外部设置有用于控制驱动电机的开关，在机架外部设置有用于为电池组充电的充电接口。

进一步的是：压菜杯的下端为能够伸入到进菜罩内的压菜端，压菜杯的上端为施力端，并且在施力端的外周设置有限位凸沿。

进一步的是：所述切菜槽可拆卸；所述刀片组可拆卸；所述刀片组内的刀刃呈锯齿状。

本实用新型的有益效果是：本实用新型所述的多功能切菜切肉机，能够同时适用于切蔬菜和切肉，实现多功能用途；并且能够切片、切丝以及切丁。本实用新型由压菜杯的移动实现下压待切菜品，通过驱动机构驱动刀片组拉锯式往复移动进行切菜，其切菜过程类似于“往复拉锯”的动作，能够有效地提高切菜的效果。另外，还可通过更换不同间距的刀片组，以满足不同厚度的切菜需要。本实用新型所述的多功能切菜切肉机，其切菜适用范围广，并且刀片组可方便取出清洗，并且结构简单、操作方便、切菜彻底。

附图说明

图1为本实用新型所述的多功能切菜切肉机的主视图；

图2为本实用新型所述的多功能切菜切肉机的俯视图，其中隐藏了压菜杯；

图3为从主视图方向看，本实用新型所述的多功能切菜切肉机的内部结构示意图；

图4为从侧视图方向看，本实用新型所述的多功能切菜切肉机的内部结构示意图；

图5为驱动机构与刀片组等部分结构的连接关系的俯视图；

图6为图5的侧方视图，且为局部剖视图；

图7为刀片组安装框架和刀片组组装后的俯视图；

图8为刀片组的俯视图；

图中标记为：机架1、进菜罩2、压菜杯3、刀片组4、切菜槽5、刀片组安装框架6、上骨架7、下骨架8、导向凹槽9、上导向槽10、下导向槽11、钢珠12、橡胶圈13、驱动电机14、偏心轮15、连杆16、连接轴17、转轴18、电池组19、开关20、充电接口21、限位凸沿22、导向柱23。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。

如图1至图8中所示，本实用新型所述的多功能切菜切肉机，包括机架1、进菜罩2、压菜杯3、刀片组4和驱动机构；在机架1上设置有切菜槽5，切菜槽5的上部为进菜口，切菜槽5的下部为出菜口；所述进菜罩2罩设于进菜口上，在进菜罩2的内部具有进菜通道，并且进菜通道的底部与切菜槽5的进菜口连通；所述刀片组4包括多片彼此平行间隔设置的刀片，并且刀片组4能够拉锯式往复移动地安装在所述切菜槽5内，刀片组4内的每块刀片的刀刃朝向进菜罩2所在方向；所述驱动机构与刀片组4传动连接并能驱动所述刀片组4沿刀刃的走向拉锯式往复移动，所述压菜杯3能够移动地设置在进菜罩2的进菜通道内。

参照附图3中所示，在进行切菜时，将待切的菜品放入到进菜罩2内的进菜通道内，利用压菜杯3向下移动下压待切菜品，待切菜品从进菜罩2底部通过切菜槽5的进菜口进入到切菜槽5，被设置在切菜槽5内的刀片组4进行切割处理；同时由于通过驱动机构驱动刀片组4沿着沿刀刃的走向拉锯式往复移动，通过刀片组4的拉锯式往复移动和对菜品的下压作用力，确保对菜品的有效切割，最终实现切菜。被刀片组4切割后的菜品从刀片组4中各刀片之间的间隙穿过后从切菜槽5底部的出菜口排出，以此完成切菜处理。

本实用新型中所述的拉锯式往复移动，指的是刀片组4通过驱动机构驱动后能够沿刀刃的走向做类似于“往复拉锯“的动作，进而通过刀片组4的往复移动实现对来料菜品的有效切割。本实用新型相对于传统刀片固定切菜机构而言，能更有效地适应对不同菜品的切割处理。

本实用新型中的压菜杯3为用于在进菜罩2内通过向下移动以向待切的菜品施加下压作用力的机构。具体的，压菜杯3的下端为能够伸入到进菜罩2内的压菜端，压菜杯3的上端为施力端；为了起到对压菜杯3下压的行程限位作用，防止压菜杯3下端接触到刀片组4，本实用新型进一步在施力端的外周设置有限位凸沿22，当压菜杯3下压到最低位置时，通过限位凸沿22与进菜罩2的上端边沿接触实现对压菜杯3的下压行程限位。

不失一般性，上述本实用新型所述的多功能切菜切肉机单次切割菜品后，实现对菜品的切片处理；当需要切丝处理时，则可将已经过一次切片处理的菜品进行二次切割后实现切丝处理；而当需要切丁处理时，则可将已经过二次切丝处理的菜品进行三次切割后实现切丁处理。

更具体的，本实用新型中进一步还包括刀片组安装框架6、上骨架7和下骨架8，所述刀片组安装框架6能够拉锯式往复移动地安装在上骨架7和下骨架8之间；所述下骨架8安装在切菜槽5内，在下骨架8上固定设置有导向柱23，所述上骨架7能够沿导向柱23滑动地套设在导向柱23上，所述刀片组4安装在刀片组安装框架6上。刀片组4为先安装到刀片组安装框架6上后，再通过相应的上骨架7和下骨架8将刀片组安装框架6夹持后安装到机架1的切菜槽5中；导向柱23的作用是用于实现上骨架7与下骨架8之间的导向定位配合。

更具体的，本实用新型进一步可在上骨架7和下骨架8二者整体的两端分别套设有橡胶圈13；如附图5和附图6中所示。这样设置的好处，一方面是通过橡胶圈13可将上骨架7和下骨架8弹性压紧；另一方面可一定程度上降低切菜作业过程中产生的噪音；同时还便于拆卸。另外，对于上骨架7和下骨架8本实用新型中优选采用尼龙材料制成。

更具体的，为了更有效地实现刀片组安装框架6在上骨架7和下骨架8之间的拉锯式往复移动安装，参照附图6中所示：本实用新型中进一步在刀片组安装框架6上侧和下侧分别设置有导向凹槽9，在上骨架7和下骨架8上分别设置有导向凹槽9；刀片组安装框架6上侧的导向凹槽9与上骨架7上的导向凹槽9对应配合后形成上导向槽10，刀片组安装框架6下侧的导向凹槽9与下骨架8上的导向凹槽9对应配合后形成下导向槽11，在上导向槽10和下导向槽11内分别设置有活动的钢珠12。这样，当上骨架7和下骨架8夹持刀片组安装框架6后，刀片组安装框架6的上侧和下侧能够分别通过相应的钢珠12进行导向配合，一方面能够实现对刀片组安装框架6的安装限位，另一方面则使得刀片组安装框架6的拉锯式往复移动更加顺畅，进而实现对刀片组4的拉锯式往复移动安装。参照附图5至附图7中所示，本实用新型中具体可分别设置有两根上骨架7和两根下骨架8，并且两根上骨架7和两根下骨架8成对地分别设置在刀片组安装框架6的左右两侧；另外，可在每根上骨架7与刀片组安装框架6配合后形成两个上导向槽10，并在每个上导向槽10内分别设置有一个钢珠12；同理，也可在每根下骨架8与刀片组安装框架6配合后形成两个下导向槽11，并在每个下导向槽11内设置有一个钢珠12。

本实用新型中的刀片组4如附图8中所示，其包括多片彼此平行间隔设置的刀片；切菜过程中被切割后的菜从相邻刀片之间穿过。不失一般性，其切菜后的厚度由相邻刀片之间的间距决定；因此为了的到不同厚度的切菜，可以采用不同间距的刀片组成的刀片组4。

更具体的，当设置有刀片组安装框架6时，本实用新型中的刀片组4安装到刀片组安装框架6上后如附图7中所示。为了便于更换以及清洗刀片组4，本实用新型中优选刀片组4为可拆卸地安装在刀片组安装框架6上；至于具体的可拆卸安装结构，则可采用过盈配合的套接或者卡接配合等方式实现。

另外，考虑到通常情况下切蔬菜和切肉的不同，本实用新型中对于刀片组4中刀片的刀刃可有一部分别设置有锯齿状刀刃和直线状刀刃；其中锯齿状刀刃更利于切蔬菜，而直线状刀刃更利于切肉。

本实用新型中所述的驱动机构，其作用是用于驱动刀片组4拉锯式往复移动，当然不失一般性，当刀片组4为安装到相应的刀片组安装框架6上时，驱动机构可通过驱动刀片组安装框架6的拉锯式往复移动实现间接驱动刀片组4的拉锯式往复移动。更具体的，对于驱动机构的具体结构，参照附图中所示，可包括驱动电机14、偏心轮15和连杆16，偏心轮15安装于驱动电机14的输出端上，连杆16的一端与刀片组4通过连接轴17铰接连接，连杆16的另一端与偏心轮15上偏心设置的转轴18铰接连接。有驱动电机14带动偏心轮15转动，由于偏心轮15上的转轴18偏心设置，因此可在偏心轮15转动的过程中通过连杆16带动刀片组4拉锯式往复移动。不失一般性，当设置有刀片组安装框架6时，则可将连杆16的一端与刀片组安装框架6通过连接轴17铰接连接。

更具体的，本实用新型中的驱动机构进一步还包括电池组19，所述电池组19通过导线与驱动电机14相连；即通过电池组19实现为驱动电机14供电。

更具体的，本实用新型中具体可将所述驱动机构安装于机架1的内部，在机架1外部设置有用于控制驱动电机14的开关20，及通过开关20实现对驱动电机14的开关控制，进而实现对切菜的开关控制。另外，当设置有电池组19时，可进一步在机架1外部设置有用于为电池组19充电的充电接口21，以通过充电结构21实现对电池组19的充电。不失一般性，相应的开关20以及充电机构21等应当通过导线进行有效地连接。

另外，为了方便拆卸，本实用新型中的切菜槽5优选为可拆卸地安装到机架1上；相应的刀片组4也可优选为可拆卸地安装到切菜槽5内，并且当设置有刀片组安装框架6时，刀片组安装框架6也可优选设置为可拆卸地安装到切菜槽5内，同时刀片组4也可优选为可拆卸地安装在刀片组安装框架6上；至于上述各可拆卸安装则可采用过盈配合的套接或者卡接配合等方式实现。

Claims (10)

1.多功能切菜切肉机，其特征在于：包括机架(1)、进菜罩(2)、压菜杯(3)、刀片组(4)和驱动机构；在机架(1)上设置有切菜槽(5)，切菜槽(5)的上部为进菜口，切菜槽(5)的下部为出菜口；所述进菜罩(2)罩设于进菜口上，在进菜罩(2)的内部具有进菜通道，并且进菜通道的底部与切菜槽(5)的进菜口连通；所述刀片组(4)包括多片彼此平行间隔设置的刀片，并且刀片组(4)能够拉锯式往复移动地安装在所述切菜槽(5)内，刀片组(4)内的每块刀片的刀刃朝向进菜罩(2)所在方向；所述驱动机构与刀片组(4)传动连接并能驱动所述刀片组(4)沿刀刃的走向拉锯式往复移动，所述压菜杯(3)能够移动地设置在进菜罩(2)的进菜通道内。

2.如权利要求1所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：还包括刀片组安装框架(6)、上骨架(7)和下骨架(8)，所述刀片组安装框架(6)能够拉锯式往复移动地安装在上骨架(7)和下骨架(8)之间；所述下骨架(8)安装在切菜槽(5)内，在下骨架(8)上固定设置有导向柱(23)，所述上骨架(7)能够沿导向柱(23)滑动地套设在导向柱(23)上，所述刀片组(4)安装在刀片组安装框架(6)上。

3.如权利要求2所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：在刀片组安装框架(6)上侧和下侧分别设置有导向凹槽(9)，在上骨架(7)和下骨架(8)上分别设置有导向凹槽(9)；刀片组安装框架(6)上侧的导向凹槽(9)与上骨架(7)上的导向凹槽(9)对应配合后形成上导向槽(10)，刀片组安装框架(6)下侧的导向凹槽(9)与下骨架(8)上的导向凹槽(9)对应配合后形成下导向槽(11)，在上导向槽(10)和下导向槽(11)内分别设置有活动的钢珠(12)。

4.如权利要求2所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：在上骨架(7)和下骨架(8)二者整体的两端分别套设有橡胶圈(13)。

5.如权利要求2所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：上骨架(7)和下骨架(8)分别采用尼龙材料制成。

6.如权利要求1所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：所述驱动机构包括驱动电机(14)、偏心轮(15)和连杆(16)，偏心轮(15)安装于驱动电机(14)的输出端上，连杆(16)的一端与刀片组(4)通过连接轴(17)铰接连接，连杆(16)的另一端与偏心轮(15)上偏心设置的转轴(18)铰接连接。

7.如权利要求6所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：所述驱动机构还包括电池组(19)，所述电池组(19)通过导线与驱动电机(14)相连。

8.如权利要求7所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：所述驱动机构安装于机架(1)的内部，在机架(1)外部设置有用于控制驱动电机(14)的开关(20)，在机架(1)外部设置有用于为电池组(19)充电的充电接口(21)。

9.如权利要求1所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：压菜杯(3)的下端为能够伸入到进菜罩(2)内的压菜端，压菜杯(3)的上端为施力端，并且在施力端的外周设置有限位凸沿(22)。

10.如权利要求1至9中任意一项所述的多功能切菜切肉机，其特征在于：所述切菜槽(5)可拆卸；所述刀片组(4)可拆卸；所述刀片组(4)内的刀刃呈锯齿状。