CN208339422U - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提出了一种烹饪器具，包括：壳体；蒸汽发生装置设置在壳体内，用于产生蒸汽，蒸汽发生装置设置有出气口；转动装置可转动地设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接，转动装置设置有进料口和出料口；研磨装置设置在壳体内，与转动装置相连接；其中，物料通过进料口进入到转动装置内，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入转动装置内，进行蒸汽灭酶，完成蒸汽灭酶后，转动装置内的物料通过出料口投入至研磨装置内。本实用新型提供的烹饪器具，通过转动装置的转动，使物料在高温灭酶的过程中，能够随着转动装置的转动而不断的翻转，使物料能够均匀的受热，防止了高温蒸汽产生的温度不均、局部温度过高的问题，同时也极大的缩短了烹饪时间。

Description

烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及生活电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，豆浆是重要的早餐饮品，深受大众喜爱，但由于早晨大部分用户上班时间紧张，而目前豆浆机制取豆浆经过磨浆、熬煮，约需时20min至30min，耗时较长，限制其在家庭中的广泛应用。大豆原料中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制剂、凝血素等多种抗营养因子，不能生食，需要热处理来使酶灭活，若不充分去除这些抗营养因子，不仅会影响豆浆的感官品质和营养价值，还会危害食用者的身体健康。

相关技术中，传统豆浆机制取豆浆之所以需要较长时间，主要是通过加热使大豆中胰蛋白酶灭活，一般通过加热的方式至少需要12min以上，耗时较长，影响用户的使用体验。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的一个目的提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个目的提出了一种烹饪器具，包括壳体；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置设置在壳体内，用于产生蒸汽，蒸汽发生装置设置有出气口；转动装置，转动装置可转动地设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接，转动装置设置有进料口和出料口；研磨装置，研磨装置设置在壳体内，与转动装置相连接；其中，物料通过进料口进入到转动装置内，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入转动装置内，进行蒸汽灭酶，完成蒸汽灭酶后，转动装置内的物料通过出料口投入至研磨装置内。

本实用新型提供的烹饪器具，转动装置设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接，物料通过进料口进入到转动装置内，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入到转动装置内，进行蒸汽灭酶，完成蒸汽灭酶后转动装置内的物料通过出料口投入至研磨装置内。通过将转动装置与蒸汽发生装置相连接，使物料在高温灭酶的过程中，能够随着转动装置的转动而不断的翻转，从而使物料能够均匀的受热，防止了高温蒸汽产生的温度不均、局部温度过高的问题，提升了灭酶效果，同时也极大的缩短了烹饪的时间，改善烹饪效果，提升了用户体验。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，转动装置包括转动腔，进料口和出料口设置在转动腔上；转动部，转动部设置在转动腔的腔体上，位于出料口的一侧；其中，转动腔通过转动部的带动以转动部为中心进行自转，通过转动腔的自转带动转动腔内的物料转动。

在该技术方案中，转动腔通过转动部的带动以转动部为中心进行自转，通过转动腔的自转来带动转动腔内的物料转动。该转动装置的设计，结构简单，可使转动腔内的物料在蒸汽灭酶的同时均匀的受热，不仅避免了高温蒸汽产生的温度不均、局部温度过高的问题，提升了灭酶效果，同时也极大的缩短了烹饪的时间，提升了用户体验。其中，优选地，转动腔可进行顺时针或逆时针的转动，其转动方向可不断调控，同时，转动腔的转动速率也可调控。

在上述任一技术方案中，优选地，转动部为转轴，转轴的轴线与转动腔的轴线相重合。

在该些技术方案中，转动部为转轴，转轴的结构简单，便于生产，通过转轴的转动，带动转动腔的转动，从而带动转动腔内的物料进行转动，进而避免了物料在高温灭酶过程中的受热不均而导致的焦糊的现象，极大程度的提高了灭酶的效率。同时，转轴的轴线与转动腔的轴线相重合，使转动腔在自转过程中能够围绕转动腔的轴线而转动，从而使转动腔转动时所经过的区域最小，进而减小了转动装置所占的空间，减小了烹饪器具的体积。此外，转轴也可以是其他任何能够达到转动目的的结构。

在上述任一技术方案中，优选地，转动装置还包括盖体，可开合地设置在出料口上；其中，当蒸汽发生装置向转动装置内喷入蒸汽时，通过盖体关闭出料口；当转动装置内的物料投入到研磨装置内时，通过盖体开启出料口，转动装置内的物料通过出料口进入到研磨装置内。

在该些技术方案中，当蒸汽发生装置向转动装置内喷入蒸汽时，通过盖体关闭出料口，以使转动腔相对密封，使物料能够和蒸汽充分接触，提高了蒸汽灭酶的效率；当完成蒸汽灭酶后，通过开启盖体而打开出料口，灭酶后的物料通过出料口进入到研磨装置内，进而在研磨装置内进行研磨。物料的所有处理过程，都在壳体内进行，避免了烹饪过程中物料被污染。

在上述任一技术方案中，优选地，壳体包括上盖，蒸汽发生装置设置在上盖内。

在该些技术方案中，蒸汽发生装置设置在上盖内，一方面节约了空间的占用，缩小了烹饪装置的体积；另一方面，蒸汽发生装置设置在上盖内，其出气口直接对着转动装置的进料口，从而避免了蒸汽处理时，蒸汽喷出壳体外而对用户造成不必要的伤害，提升了用户的体验。

在上述任一技术方案中，优选地，上盖盖设在转动装置的进料口上。

在该些技术方案中，上盖盖设在转动装置的进料口上，打开上盖，可直接将物料投入到转动装置内；将上盖盖装在进料口上，使蒸汽发生装置的出气口对应进料口设置，蒸汽发生装置产生的高温蒸汽能够直接进入转动装置中对物料进行蒸汽灭酶处理，使其路径最短化，从而避免蒸汽灭酶过程中蒸汽温度降低而产生的能量损耗，提高了蒸汽灭酶的效率，进而极大的缩短了烹饪的时间。

在上述任一技术方案中，优选地，研磨装置包括：研磨杯，研磨杯为一端具有开口的杯体，开口与出料口相对设置；研磨刀具，设置在研磨杯内，用于研磨物料。

在该些技术方案中，研磨杯的杯口与出料口相对设置，在转动装置内的物料完成蒸汽灭酶后，打开盖体，蒸汽处理后的物料通过出料口进入到研磨杯中，通过研磨刀具进行研磨。其中，研磨刀具可以为高速刀头或其他能够研磨的结构。

在上述任一技术方案中，优选地，壳体还包括底座，研磨装置设置在底座上。

在该些技术方案中，研磨装置设置在底座上，使研磨装置工作时更稳定。进一步地，研磨装置可拆卸的设置在底座上，在准备烹饪时，将研磨装置安装在底座上，提高了烹饪的安全性；在完成烹饪时，将研磨装置与底座分离，不仅方便了倒取物料，同时又便于对研磨装置的清洗。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪器具还包括水箱，设置在壳体内，与蒸汽发生装置和研磨装置均相连接；水泵，设置在壳体内，与水箱相连接，用于将水箱内的水泵入蒸汽发生装置和研磨装置内。

在该些技术方案中，通过水泵，将水箱内的水分别泵入蒸汽发生装置和研磨杯中，进入到蒸汽发生装置内的水用于产生蒸汽对物料进行加热，使其中的酶灭活，提升口感，同时进入到研磨装置内的水配合研磨装置完成了制浆过程。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪器具还包括：电机，设置在壳体内，与研磨装置相连接，用于驱动研磨装置；控制装置，设置在壳体内，用于控制烹饪器具工作。

在该些技术方案中，烹饪器具还包括电机和控制装置，电机用于为研磨装置提供动力，控制装置用于控制烹饪器具的工作。其中，控制装置能够控制转动装置的自转方向和转动速率，进而保证物料均匀受热，极大的缩短了烹饪时间。

在上述任一技术方案中，优选地，烹饪器具为豆浆机。

在该些技术方案中，烹饪器具为豆浆机，用于制取豆浆，在蒸汽灭酶的过程中，通过转动装置的自转，带动豆浆机中的物料进行翻转，进而使物料受热更加均匀，防止了高温蒸汽使物料受热不均、局部温度过高，甚至焦糊的问题，提升了灭酶效果，同时也极大的缩短了烹饪的时间，改善烹饪效果，提升了用户体验。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1示出了本实用新型一个实施例中的烹饪器具的结构示意图。

其中，图1中附图标记与部件名称之间的对应关系为：

1烹饪器具，102上盖，104转动装置，1042转动腔，1044转动部，106研磨装置，1062研磨杯，1064研磨刀具，108底座，110水箱，112水泵，114电机，116控制装置。

具体实施方式

为了能够更清楚地理解本实用新型的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

下面参照图1描述根据本实用新型一些实施例所述烹饪器具1。

如图1所示，本实用新型提出了一种烹饪器具1，包括壳体、蒸汽发生装置、转动装置104、研磨装置106；其中，蒸汽发生装置设置在壳体内，用于产生蒸汽，蒸汽发生装置设置有出气口；转动装置104可转动地设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接，转动装置104设置有进料口和出料口；研磨装置106设置在壳体内，与转动装置104相连接；物料通过进料口进入到转动装置104内，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入转动装置104内，进行蒸汽灭酶，完成蒸汽灭酶后，转动装置104内的物料通过出料口投入至研磨装置106内。

本实用新型提供的烹饪器具1，转动装置104设置在壳体内，与蒸汽发生装置相连接，物料通过进料口进入到转动装置104内，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过出气口进入到转动装置104内，进行蒸汽灭酶，完成蒸汽灭酶后转动装置104内的物料通过出料口投入至研磨装置106内。通过将转动装置104与蒸汽发生装置相连接，使物料在高温灭酶的过程中，能够随着转动装置104的转动而不断的翻转，从而使物料能够均匀的受热，防止了高温蒸汽产生的温度不均、局部温度过高的问题，提升了灭酶效果，同时也极大的缩短了烹饪的时间，改善烹饪效果，提升了用户体验。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，转动装置104包括转动腔1042，进料口和出料口设置在转动腔1042上；转动部1044，转动部1044设置在转动腔1042的腔体上，位于出料口的一侧；其中，转动腔1042通过转动部1044的带动以转动部1044为中心进行自转，通过转动腔1042的自转带动转动腔1042内的物料转动。

在该实施例中，转动腔1042通过转动部1044的带动以转动部1044为中心进行自转，通过转动腔1042的自转来带动转动腔1042内的物料转动。该转动装置104的设计，结构简单，可使转动腔1042内的物料在蒸汽灭酶的同时均匀的受热，不仅避免了高温蒸汽产生的温度不均、局部温度过高的问题，提升了灭酶效果，同时也极大的缩短了烹饪的时间，提升了用户体验。其中，优选地，转动腔1042可进行顺时针或逆时针的转动，其转动方向可不断调控，同时，转动腔1042的转动速率也可调控。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，转动部1044为转轴，转轴的轴线与转动腔1042的轴线相重合。

在该实施例中，转动部1044为转轴，转轴的结构简单，便于生产，通过转轴的转动，带动转动腔1042的转动，从而带动转动腔1042内的物料进行转动，进而避免了物料在高温灭酶过程中的受热不均而导致的焦糊的现象，极大程度的提高了灭酶的效率。同时，转轴的轴线与转动腔1042的轴线相重合，使转动腔1042在自转过程中能够围绕转动腔1042的轴线而转动，从而使转动腔1042转动时所经过的区域最小，进而减小了转动装置104所占的空间，减小了烹饪器具1的体积。此外，转轴也可以是其他任何能够达到转动目的的结构。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，转动装置104还包括盖体，可开合地设置在出料口上；其中，当蒸汽发生装置向转动装置104内喷入蒸汽时，通过盖体关闭出料口；当转动装置104内的物料投入到研磨装置106内时，通过盖体开启出料口，转动装置104内的物料通过出料口进入到研磨装置106内。

在该实施例中，当蒸汽发生装置向转动装置104内喷入蒸汽时，通过盖体关闭出料口，以使转动腔1042相对密封，使物料能够和蒸汽充分接触，提高了蒸汽灭酶的效率；当完成蒸汽灭酶后，通过开启盖体而打开出料口，灭酶后的物料通过出料口进入到研磨装置106内，进而在研磨装置106内进行研磨。物料的所有处理过程，都在壳体内进行，避免了烹饪过程中物料被污染。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，壳体包括上盖102，蒸汽发生装置设置在上盖102内。

在该实施例中，蒸汽发生装置设置在上盖102内，一方面节约了空间的占用，缩小了烹饪装置的体积；另一方面，蒸汽发生装置设置在上盖102内，其出气口直接对着转动装置104的进料口，从而避免了蒸汽处理时，蒸汽喷出壳体外而对用户造成不必要的伤害，提升了用户的体验。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，上盖102盖设在转动装置104的进料口上。

如图1所示，在该实施例中，上盖102盖设在转动装置104的进料口上，打开上盖102，可直接将物料投入到转动装置104内；将上盖102盖装在进料口上，使蒸汽发生装置的出气口对应进料口设置，蒸汽发生装置产生的高温蒸汽能够直接进入转动装置104中对物料进行蒸汽灭酶处理，使其路径最短化，从而避免蒸汽灭酶过程中蒸汽温度降低而产生的能量损耗，提高了蒸汽灭酶的效率，进而极大的缩短了烹饪的时间。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，研磨装置106包括：研磨杯1062，研磨杯1062为一端具有开口的杯体，开口与出料口相对设置；研磨刀具1064，设置在研磨杯1062内，用于研磨物料。

如图1所示，在该实施例中，研磨杯1062的杯口与出料口相对设置，在转动装置104内的物料完成蒸汽灭酶后，打开盖体，蒸汽处理后的物料通过出料口进入到研磨杯1062中，通过研磨刀具1064进行研磨。其中，研磨刀具1064可以为高速刀头或其他能够研磨的结构。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，壳体还包括底座108，研磨装置106设置在底座108上。

在该实施例中，研磨装置106设置在底座108上，使研磨装置106工作时更稳定。进一步地，研磨装置106可拆卸的设置在底座108上，在准备烹饪时，将研磨装置106安装在底座108上，提高了烹饪的安全性；在完成烹饪时，将研磨装置106与底座108分离，不仅方便了倒取物料，同时又便于对研磨装置106的清洗。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，烹饪器具1还包括水箱110，设置在壳体内，与蒸汽发生装置和研磨装置106均相连接；水泵112，设置在壳体内，与水箱110相连接，用于将水箱110内的水泵112入蒸汽发生装置和研磨装置106内。

在该实施例中，通过水泵112，将水箱110内的水分别泵入蒸汽发生装置和研磨杯1062中，进入到蒸汽发生装置内的水用于产生蒸汽对物料进行加热，使其中的酶灭活，提升口感，同时进入到研磨装置106内的水配合研磨装置106完成了制浆过程。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，烹饪器具1还包括：电机114，设置在壳体内，与研磨装置106相连接，用于驱动研磨装置106；控制装置116，设置在壳体内，用于控制烹饪器具1工作。

在该实施例中，烹饪器具1还包括电机114和控制装置116，电机114用于为研磨装置106提供动力，控制装置116用于控制烹饪器具1的工作。其中，控制装置116能够控制转动装置104的自转方向和转动速率，进而保证物料均匀受热，极大的缩短了烹饪时间。

在本实用新型的一个实施例中，优选地，烹饪器具1为豆浆机。

在该实施例中，烹饪器具1为豆浆机，用于制取豆浆，在蒸汽灭酶的过程中，通过转动装置104的自转，带动豆浆机中的物料进行翻转，进而使物料受热更加均匀，防止了高温蒸汽使物料受热不均、局部温度过高，甚至焦糊的问题，提升了灭酶效果，同时也极大的缩短了烹饪的时间，改善烹饪效果，提升了用户体验。

具体实施例中，蒸汽发生装置集成在上盖102内部，可产生高温蒸汽通入下方的转动装置104的转动腔1042内。上盖102可打开，打开后露出下方的转动腔1042，可直接将黄豆放入转动腔1042内。其中，转动腔1042位于上盖102下方，转动腔1042底部设置有转轴，将黄豆放于腔内后，可通过转轴的转动直接带动转动腔1042自转，进而带动黄豆的翻滚。转轴的转动速率及方向可调，可使黄豆在腔体内不断翻滚、防止高温蒸汽产生温度不均、局部温度过高的问题。转动腔1042下方设置有出料口，蒸汽处理时出料口关闭，蒸汽处理后，出料口打开，黄豆可直接落入下方的研磨杯1062内部。研磨杯1062位于转动腔1042下方、底座108上方，研磨杯1062底部设置有高速刀头，当黄豆落入其中后，启动刀头高速搅打，水泵112可将水箱110中的水导入研磨杯1062中，进行制浆，在杯内完成整个制浆过程。

在本实用新型中，术语“多个”则指两个或两个以上，除非另有明确的限定。术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；“相连”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

壳体；

蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设置在所述壳体内，用于产生蒸汽，所述蒸汽发生装置设置有出气口；

转动装置，所述转动装置可转动地设置在所述壳体内，与所述蒸汽发生装置相连接，所述转动装置设置有进料口和出料口；

研磨装置，所述研磨装置设置在所述壳体内，与所述转动装置相连接；

其中，物料通过所述进料口进入到所述转动装置内，所述蒸汽发生装置产生的蒸汽通过所述出气口进入到所述转动装置内，进行蒸汽灭酶，完成蒸汽灭酶后，所述转动装置内的物料通过所述出料口投入至所述研磨装置内。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述转动装置包括：

转动腔，所述进料口和所述出料口设置在所述转动腔上；

转动部，所述转动部设置在所述转动腔的腔体上，位于所述出料口的一侧；

其中，所述转动腔通过所述转动部的带动以转动部为中心进行自转，通过所述转动腔的自转带动所述转动腔内的物料转动。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述转动部为转轴，所述转轴的轴线与所述转动腔的轴线相重合。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述转动装置还包括：

盖体，可开合地设置在所述出料口上；

其中，当所述蒸汽发生装置向所述转动装置内喷入蒸汽时，通过所述盖体关闭所述出料口；当所述转动装置内的物料投入到所述研磨装置内时，通过所述盖体开启所述出料口，所述转动装置内的物料通过所述出料口进入到所述研磨装置内。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体包括：

上盖，所述蒸汽发生装置设置在所述上盖内。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，

所述上盖盖设在所述转动装置的所述进料口上。

7.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述研磨装置包括：

研磨杯，所述研磨杯为一端具有开口的杯体，所述开口与所述出料口相对设置；

研磨刀具，设置在所述研磨杯内，用于研磨物料。

8.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述壳体还包括：

底座，所述研磨装置设置在所述底座上。

9.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

水箱，设置在所述壳体内，与所述蒸汽发生装置和所述研磨装置均相连接；

水泵，设置在所述壳体内，与所述水箱相连接，用于将所述水箱内的水泵入所述蒸汽发生装置和所述研磨装置内。

10.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

电机，设置在所述壳体内，与所述研磨装置相连接，用于驱动所述研磨装置；

控制装置，设置在所述壳体内，用于控制所述烹饪器具工作。

11.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，

所述烹饪器具为豆浆机。