CN207708545U - 一种杂色蛤蛋白浓缩液设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，包括浓缩罐、热循环装置、分离装置和用于使所述浓缩罐保持低压或真空状态的抽气装置；所述热循环装置包括进气管、出气管、流通器、驱动电机、驱动轴和至少一个散热管，散热管为U形管；所述流通器由箱体和与箱体相配的盖体组成；所述散热管的两端固定于所述盖体上，所述盖体在驱动轴的带动下在所述箱体上转动。有益效果：节约能耗、加热速度快。在热气快速循环过程中，不断的与浓缩罐内的蛋白液进行热交换，使之循序升温。用抽气装置使浓缩罐内处于真空或低压状态，使蛋白溶液的沸点降低，溶液容易被蒸发且不需要很高的温度就能蒸发，同时保证蛋白质不被破坏。

Description

一种杂色蛤蛋白浓缩液设备

技术领域

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种杂色蛤蛋白浓缩液设备。

背景技术

杂色蛤是一种常见的水产食品，营养价值很高。在中国大陆，有许多大排档使用各种烹饪方式烹制杂色蛤。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；且脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品，深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速***胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

现市场上通过将杂色蛤加工成蛋白粉，制作成保健品。而蛋白粉的加工过程复杂，加工设备昂贵，使杂色蛤蛋白粉产品的价格也比较昂贵。现有用于杂色蛤蛋白粉末加工的浓缩设备，结构复杂，能耗高，造成设备及加工成本高，且加工效率低下。上述缺点是目前影响杂色蛤蛋白粉产量低的重要因素。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决目前杂色蛤浓缩设备，结构复杂，能耗高，造成设备及加工成本高的问题，提供了一种杂色蛤蛋白浓缩液设备。

为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，包括浓缩罐、热循环装置、分离装置和用于使所述浓缩罐保持低压或真空状态的抽气装置；所述浓缩罐顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口与所述分离装置相连；所述热循环装置包括进气管、出气管、流通器、驱动电机、驱动轴和至少一个散热管，散热管为U形管；所述流通器设置于所述浓缩罐内，所述进气管和出气管均与所述流通器连接，所述进气管的首端与所述出气管的尾端相接；所述进气管上设有空气加热器，所述出气管上设有进气泵；所述流通器由箱体和与箱体相配的盖体组成，所述箱体的内部环绕设有一个内流通腔和一个外流通腔，所述进气管和出气管分别与所述内流通腔和所述外流通腔连通；所述散热管的两端固定于所述盖体上，且所述散热管的两个管口分别与所述内流通腔和所述外流通腔相连；所述驱动轴贯穿所述箱体，驱动轴的一端与所述盖体连接，另一端与所述驱动电机连接，所述盖体在驱动轴的带动下在所述箱体上转动。

优选的，所述分离装置包括与所述蒸汽出口连通的出料管路和出液管路，出液管路设置于所述出料管路的上方。

优选的，所述出液管路的管口处设有将所述出液管路的入口封闭的过滤膜。

优选的，所述出料管路和出液管路的外管壁上均套有冷凝环管。

优选的，所述浓缩罐的侧壁上设有进料口，进料口上设有进料阀。

优选的，所述蒸汽出口处设有排放阀。

本实用新型与现有技术相比，有益效果是：通过热循环装置，可以节约能耗，且加热速度快，在热气快速循环过程中，不断的与浓缩罐内的蛋白液进行热交换，使之循序升温。用抽气装置使浓缩罐内处于真空或低压状态，使蛋白液的沸点降低，溶液容易被蒸发且不需要很高的温度就能蒸发，同时保证蛋白质不被破坏。通过多根u形的散热管增加了散热面积，可使蛋白液均匀加热，且加热效率高。将散热管设置在流通器上，使散热管跟浓缩罐内的蛋白液进行热交换的同时，还可以对蛋白液进行搅拌，防止蛋白液沉积，且不用曾加额外的散热支管就能完成热空气的流通。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的流通器结构示意图；

图3是本实用新型的盖体的俯视图；

图4是本实用新型的箱体的俯视图；

图5是本实用新型的出液管路结构示意图；

图6是本实用新型的多个散热管安装结构的示意图；

图7是本实用新型的多个散热管安装结构的俯视图。

图中：1浓缩罐，2排放阀，3分离装置，4抽气装置，5蒸汽出口，6进气管，7出气管，8流通器，9驱动电机，10驱动轴，11散热管，12空气加热器，13进气泵，14箱体，15盖体，16内流通腔，17外流通腔，18出料管路，19出液管路，20过滤膜，21冷凝环管，22防回流板，23进料口，24进料阀。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本实用新型的技术方案作进一步描述说明。

本实施例如图1至图5所示：一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，包括顶部具有蒸汽出口5的浓缩罐1，浓缩罐1的侧壁上设有进料口23，进料口23上设有进料阀24，用于控制蛋白液的输送。所述浓缩罐1为透明罐，可以从外部观察内部的浓缩过程。

设备还包括用于使所述浓缩罐1保持真空状态的抽气装置4。用抽气装置4使浓缩罐1内处于真空状态下，使蛋白液的沸点降低，溶液容易被蒸发且不需要很高的温度就能蒸发，同时保证蛋白质不被破坏。排放阀2可控制蒸发后的汽体从所述浓缩罐1顶部的蒸汽出口5处进行排放。蒸汽出口5与所述分离装置3连通。

设备还包括所述热循环装置，热循环装置包括进气管6、散热管11、出气管7、流通器8、驱动电机9、驱动轴10和一个散热管11，散热管11为U形管。

所述流通器8设置于所述浓缩罐1内的底部，所述进气管6和出气管7均与所述流通器8连接，所述进气管6的首端与所述出气管7的尾端相接；所述进气管6上设有空气加热器12，所述出气管7上设有进气泵13。

所述流通器8由箱体14和与箱体14相配的盖体15组成，盖体15与所述箱体14密封配合，所述箱体14的内部环绕设有一个内流通腔16和一个外流通腔17，所述进气管6和出气管7分别与所述内流通腔16和所述外流通腔17连通；所述散热管11通过其两端插接在所述盖体15上，且所述散热管11的两个管口穿过盖体15分别与所述内流通腔16和所述外流通腔17连通。

热空气不断地从进气管6进入流通器8内的内流通腔16中，然后从散热管11的其中一个管口进入散热管11，在散热管11内与所述浓缩罐1内的蛋白液进行热交换，再从散热管11的另一个管口进入到流通器8的外流通腔17内，输送进入出气管7中。

此时，所述驱动轴10贯穿所述箱体14，驱动轴10的一端与所述盖体15连接，另一端与所述驱动电机9连接，所述盖体15在驱动轴10的带动下在所述箱体14上转动。散热管11跟随盖体15转动，转动过程中，所述散热管11的两个管口始终与所述内流通腔16和所述外流通腔17连通。散热管11在转动过程中可以搅动蛋白液，使之不会沉积，且加快了热交换，使蛋白液均匀升温，加热效率高。

空气加热器12将空气加热后通入进气管6，进气管6内的热空气进入散热管11内，在浓缩罐1内进行散热，对蛋白液进行加热。在进气泵13的作用下，空气循环流通，热气循环过程中，从浓缩罐1内出来的空气仍旧具有一定温度，流通到空气加热器12中，能降低空气加热器12的耗能，同时加快空气升温。

设备还包括所述分离装置3，分离装置3，包括与所述蒸汽出口5连通的出料管路18和出液管路19，出液管路19设置于所述出料管路18的上方。所述出液管路19的管口处设有将所述出液管路19入口封闭的过滤膜20，过滤膜20允许水分子通过。所述出液管路19的外管壁上套有冷凝环管21，冷凝环管21外壁上设有用于输送冷媒的输送管路。所述蒸汽出口5处还设有防回流板22。防回流板22可以防止蒸汽回流。

蒸汽通过蒸汽出口5排放，由过滤膜20过滤，水蒸汽进入出液管路19中，蒸汽分别进入出液管路19和出料管路18中。由冷凝环管21将蒸汽进行冷却，从出料管路18中得到浓缩后蛋白溶液。

如图6、图7所示，在上述实施例的基础上，可以通过增加散热管11的数量来提高加热效果以及搅拌效果，可设置6根U形的散热管11，增加了热交换面积，且能更有效的搅动蛋白液。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施例方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其改进构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。

Claims (6)

1.一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，其特征在于，包括浓缩罐(1)、热循环装置、分离装置(3)和用于使所述浓缩罐(1)保持低压或真空状态的抽气装置(4)；

所述浓缩罐(1)顶部设有蒸汽出口(5)，蒸汽出口(5)与所述分离装置(3)相连；

所述热循环装置包括进气管(6)、出气管(7)、流通器(8)、驱动电机(9)、驱动轴(10)和至少一个散热管(11)，散热管(11)为U形管；

所述流通器(8)设置于所述浓缩罐(1)内，所述进气管(6)和出气管(7)均与所述流通器(8)连接，所述进气管(6)的首端与所述出气管(7)的尾端相接；所述进气管(6)上设有空气加热器(12)，所述出气管(7)上设有进气泵(13)；

所述流通器(8)由箱体(14)和与箱体(14)相配的盖体(15)组成，所述箱体(14)的内部环绕设有一个内流通腔(16)和一个外流通腔(17)，所述进气管(6)和出气管(7)分别与所述内流通腔(16)和所述外流通腔(17)连通；所述散热管(11)的两端固定于所述盖体(15)上，且所述散热管(11)的两个管口分别与所述内流通腔(16)和所述外流通腔(17)相连；

所述驱动轴(10)贯穿所述箱体(14)，驱动轴(10)的一端与所述盖体(15)连接，另一端与所述驱动电机(9)连接，所述盖体(15)在驱动轴(10)的带动下在所述箱体(14)上转动。

2.根据权利要求1所述的一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，其特征在于，所述分离装置(3)包括与所述蒸汽出口(5)连通的出料管路(18)和出液管路(19)，出液管路(19)设置于所述出料管路(18)的上方。

3.根据权利要求2所述的一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，其特征在于，所述出液管路(19)的管口处设有将所述出液管路(19)的入口封闭的过滤膜(20)。

4.根据权利要求2所述的一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，其特征在于，所述出料管路(18)和出液管路(19)的外管壁上均套有冷凝环管(21)。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，其特征在于，所述浓缩罐(1)的侧壁上设有进料口(23)，进料口(23)上设有进料阀(24)。

6.根据权利要求1-4任一项所述的一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，其特征在于，所述蒸汽出口(5)处设有排放阀(2)。