CN205874359U - 白兰地蒸馏器 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种白兰地蒸馏器，包括蒸馏锅、预热器和冷凝器，蒸馏锅通过鹅颈管分别与预热器和冷凝器连接，鹅颈管与预热器和冷凝器的连接处设有阀门，所述的蒸馏锅和预热器还通过回流管连接，在回流管上设有阀门，所述的蒸馏锅的一侧设有进料口，蒸馏锅的底部设有排污口，所述的预热器的底部设有加热装置，所述的冷凝器内设有冷却管，冷却管与鹅颈管接通。本实用新型白兰地蒸馏器结构设计合理，使用方便，能耗低，蒸馏效率高，蒸馏出来的白兰地品质好等特点。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种蒸馏器器，具体涉及一种白兰地酒蒸馏器。
背景技术
白兰地是一中将葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，一般都是以果实为原料，经过发酵、 蒸馏过程制成的酒。其中蒸馏是将酒精发酵醪中所含的不同沸点的多种醇类、酯类、醛类、酸类等，通过不同的温度用物理方法将它们从酒精发酵醪中分离出来，白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它的蒸馏不是单纯的酒精提纯，它对于酒精度的要求不高，而是在60％-70％的酒精度中保留它固有的葡萄品种芬香及发酵所产的多种酯香。现有的白兰地酒一直是延用夏朗德壶式蒸馏法蒸馏，夏朗德壶式蒸馏器只能蒸馏液体发酵醪，一般采用此设备需要进行两次蒸馏，第一次蒸馏白兰地原料酒得到粗馏原白兰地，然后再将粗馏原白兰地进行第二次蒸馏，掐去酒头和酒尾，取中间馏分，即为原白兰地酒。这种蒸馏器属于结构复杂，耗能高，而且蒸馏出来的白兰地品质难以保证，其蒸馏效率也不是很高。
因此，研制一种设备结构设计合理，能耗低，蒸馏效率高的白兰地蒸馏器，一直成为了白兰地造酒行业非常关注的问题。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种结构设计合理，使用方便，能耗低，蒸馏效率高，蒸馏出来的白兰地品质好的白兰地蒸馏器。
本实用新型的白兰地蒸馏器，其特征在于：包括蒸馏锅、预热器和冷凝器，蒸馏锅通过鹅颈管分别与预热器和冷凝器连接，鹅颈管与预热器和冷凝器的连接处设有阀门，所述的蒸馏锅和预热器还通过回流管连接，在回流管上设有阀门，所述的蒸馏锅的一侧设有进料口，蒸馏锅的底部设有排污口，所述的预热器的底部设有加热装置，所述的冷凝器内设有冷却管，冷却管与鹅颈管接通。
以上所述的蒸馏锅和预热器的内壁设有保温层。
以上所述的蒸馏锅和预热器设有液位管。
以上所述的蒸馏锅和预热器均设有温度表和压力表。
以上所述的冷凝器的出料口设有出酒缓冲器。
本实用新型的实质性特点和进步是：
实用新型白兰地蒸馏器结构设计合理，使用方便，能耗低，蒸馏效率高，蒸馏出来的白兰地品质好。
附图说明
图1是本实用新型蒸馏器的主视结构示意简图。
图中零部件名称：
蒸馏锅1、预热器2、冷凝器3、鹅颈管4、保温层5、冷却管6、出酒缓冲器7、加热装置8、回流管9、阀门10、液位管11、温度表12、压力表13、排污口14、进料口15。
具体实施方式
以下结合附图及实施例描述本实用新型的实施结构。
参看图1所示，本实用新型的白兰地蒸馏器，包括蒸馏锅1、预热器2、冷凝器3、鹅颈管4、保温层5、冷却管6、出酒缓冲器7、加热装置8、回流管9、阀门10、液位管11、温度表12、压力表13、排污口14和进料口15，蒸馏锅1通过鹅颈管4分别与预热器2和冷凝器3连接，鹅颈管4与预热器2和冷凝器3的连接处设有阀门10，所述的蒸馏锅1和预热器2还通过回流管连接，在回流管上设有阀门10，所述的蒸馏锅1的一侧设有进料口15，蒸馏锅1的底部设有排污口14，所述的预热器2的底部设有加热装置8，所述的冷凝器3内设有冷却管6，冷却管6与鹅颈管4接通，所述的蒸馏锅1和预热器2的内壁设有保温层5，所述的蒸馏锅1和预热器设有液位管11，蒸馏锅1和预热器均设有温度表12和压力表13，所述的冷凝器3的出料口设有出酒缓冲器7。
实施例1
生产白兰地的过程如下：
将初蒸好的酒液原料通过进料口15进入蒸馏锅1中，打开鹅颈管4和预热器2连接的阀门10，关闭鹅颈管4和冷凝器3连接的阀门10，关闭回流管上的阀门10，在蒸馏锅1底部加热至出酒汽，酒汽通过鹅颈管4流到预热器2，开启加热装置8对酒汽进行预热和保温，当蒸馏锅1中的酒液原料蒸完时，打开排污口14，将蒸馏后的酒渣排出后关闭，再打开回流管上的阀门10，将第一次蒸馏的酒汽回流到蒸馏锅1，打开鹅颈管4和冷凝器3连接的阀门10，关闭鹅颈管4和预热器2连接的阀门10，继续在蒸馏锅1底部加热至出酒汽，酒汽通过鹅颈管4和冷却管6流到冷凝器3，完成第二次蒸馏，得到白兰地酒。
Claims (5)
1.一种白兰地蒸馏器，其特征在于：包括蒸馏锅（1）、预热器（2）和冷凝器（3），蒸馏锅（1）通过鹅颈管（4）分别与预热器（2）和冷凝器（3）连接，鹅颈管（4）与预热器（2）和冷凝器（3）的连接处设有阀门（10），所述的蒸馏锅（1）和预热器（2）还通过回流管连接，在回流管上设有阀门（10），所述的蒸馏锅（1）的一侧设有进料口（15），蒸馏锅（1）的底部设有排污口（14），所述的预热器（2）的底部设有加热装置（8），所述的冷凝器（3）内设有冷却管（6），冷却管（6）与鹅颈管（4）接通。
2.根据权利要求1所述的白兰地蒸馏器，其特征在于：所述的蒸馏锅（1）和预热器（2）的内壁设有保温层（5）。
3.根据权利要求1所述的白兰地蒸馏器，其特征在于：所述的蒸馏锅（1）和预热器设有液位管（11）。
4.根据权利要求1所述的白兰地蒸馏器，其特征在于：所述的蒸馏锅（1）和预热器均设有温度表（12）和压力表（13）。
5.根据权利要求1所述的白兰地蒸馏器，其特征在于：所述的冷凝器（3）的出料口设有出酒缓冲器（7）。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108949482A (zh) * | 2018-10-17 | 2018-12-07 | 汝阳梦福坊酿酒有限公司 | 一种均匀蒸馏式酿白酒设备 |
| CN110257213A (zh) * | 2019-08-01 | 2019-09-20 | 庄臣酿酒（福建）有限公司 | 一种白兰地酒的蒸馏装置及其蒸馏方法 |
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2016
- 2016-07-05 CN CN201620694715.6U patent/CN205874359U/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN110257213A (zh) * | 2019-08-01 | 2019-09-20 | 庄臣酿酒（福建）有限公司 | 一种白兰地酒的蒸馏装置及其蒸馏方法 |
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