CN205234316U - 一种具备嫩烤功能的烤箱 - Google Patents

Abstract

本申请提供了一种具备嫩烤功能的烤箱，包括箱体、设置于箱体上的烤箱门和控制面板，箱体内设置有通过隔热层隔离的加热室和蒸汽控制室，其中：在加热室的一个或多个侧壁上设置有加热装置；在蒸汽控制室内设置有压力传感器和水蒸气生成装置；水蒸气生成装置通过水蒸气管与加热室连通，通过控制导线与控制面板电连接；压力传感器通过水蒸气散热管与加热室连通，通过传感器导线与控制面板电连接；控制面板根据压力传感器获取的加热室内的水蒸气压力值控制水蒸气生成装置的工况。本申请通过上述手段，可实时监测并根据加热室内水蒸气的压力值控制蒸汽发生器的工况，可有效避免现有蒸烤模式的烤箱因不能闭环控制而浪费能源的问题。

Description

一种具备嫩烤功能的烤箱

技术领域

本实用新型涉及烤箱技术领域，特别地，涉及一种具备嫩烤功能的烤箱。

背景技术

随着消费者对烤箱需求的日益增加，烤箱种类也越来越多。目前市场上的电烤箱很多支持蒸烤模式，但是烤箱内部对于的蒸汽压力没有监控能力，蒸烤模式时腔体内部的水蒸气的气压过大或者过小时都不能自动进行智能调节，尤其是在腔体内部压力过大时通常是通过烤箱靠拉门的缝隙或者设定的排气管道将多余的水蒸气排除，而与此同时，蒸汽发生盘仍在继续工作，往腔体内注入水蒸气，从而出现了能耗浪费的问题。

虽然各种传感器已经非常熟练的商用并且精度已经很高，但是除了温度传感器以外的其他传感器的工作环境温度都不能太高，一般工作温度在-40℃～85℃，而烤箱工作时，其腔体内部的温度有时候会达到200℃甚至300℃，因此现有技术无法有效的对烤箱内部腔体进行气压监测。

实用新型内容

本申请提供一种具备嫩烤功能的烤箱，用于解决现有烤箱在蒸烤工作模式下的能耗浪费问题。

本申请公开的一种具备蒸烤功能的节能烤箱，包括箱体、设置于箱体上的烤箱门和控制面板，所述箱体内设置有通过隔热层隔离的加热室和蒸汽控制室，其中：在所述加热室的一个或多个侧壁上设置有加热装置；在所述蒸汽控制室内设置有压力传感器和水蒸气生成装置；所述水蒸气生成装置通过水蒸气管与所述加热室连通，通过控制导线与所述控制面板电连接；所述压力传感器通过水蒸气散热管与所述加热室连通，通过传感器导线与所述控制面板电连接；所述控制面板根据压力传感器获取的所述加热室内的水蒸气压力值控制所述水蒸气生成装置的工况。

优选的，所述水蒸气生成装置包括通过水管连通的水箱和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器通过水蒸气管与加热室连通。

优选的，所述水蒸气生成装置的工况包括所述蒸汽发生器的启动和停止。

优选的，所述水蒸气生成装置的工况包括所述蒸汽发生器在启动状态下的工作功率。

优选的，当所述加热室内的水蒸气压力值大于预设的上限阈值时，所述控制面板向蒸汽发生器发送停止指令；当所述加热室内的水蒸气压力值小于预设的下限阈值时，所述控制面板向蒸汽发生器发送启动指令。

优选的，所述加热装置包括设置在所述加热室顶侧壁上的上加热管和设置在所述加热室底侧壁上的下加热管。

优选的，所述上加热管为双加热管。

与现有技术相比，本申请具有以下优点：

本申请优选实施例利用设置在蒸汽控制室内通过水蒸气散热管与加热室连通的压力传感器，可以实时监测加热室内水蒸气的压力，并根据该监测值控制蒸汽发生器的工况，将加热室内的水蒸气气压值控制在预设的范围内，实现闭环控制，能够在有效避免现有蒸烤模式的烤箱在烤箱内部气压过大时因没有闭环控制而出现的一边注入水蒸气一边排出、造成浪费能源问题的同时，还能够使烤出的食品保持鲜嫩状态。

另外，由于本申请优选实施例方案中的压力传感器通过水蒸气散热管与加热室连通，可以将压力传感器的工作温度控制在常规压力传感器能够适应的范围内(小于85℃)，选用常规商用压力传感器即可满足要求。

附图说明

图1为本申请一种具备嫩烤功能的烤箱实施例的结构示意图；

图例说明：1-上加热管；2-下加热管；3-水蒸气散热管；4-压力传感器；5-传感器导线；6-水蒸气管；7-水管；8-水箱；9-蒸汽发生器。

具体实施方式

为使本申请的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本申请作进一步详细的说明。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“长”、“宽”、“中”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个部件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请中的具体含义。

参照图1示出了本申请一种具备嫩烤功能的烤箱实施例的结构示意图，本烤箱实施例包括箱体、设置于箱体上的烤箱门和控制面板(图中未示出)，所述箱体内设置有通过隔热层隔离的加热室和蒸汽控制室，其中：

在所述加热室的一个或多个侧壁上设置有加热装置；具体的，在图1所示的加热装置为设置在加热室顶侧壁上的上加热管1(双加热管)和设置在加热室底侧壁上的下加热管2。

在所述蒸汽控制室内设置有压力传感器4和水蒸气生成装置；具体的，在图1所示的水蒸气生成装置为通过水管7连通的水箱8和蒸汽发生器9，蒸汽发生器9通过水蒸气管6与加热室连通，蒸汽发生器9通过控制导线(图中未示出)与控制面板电连接；

压力传感器4通过水蒸气散热管3与加热室连通，通过传感器导线5与控制面板电连接；

控制面板可根据压力传感器4获取的加热室内的水蒸气压力值控制蒸汽发生器9的工况。

上述蒸汽发生器9的工况包括启动、停止和蒸汽发生器在启动状态下的工作功率，其中：

当加热室内的水蒸气压力值大于预设的上限阈值时，控制面板通过控制导线向蒸汽发生器9发送停止指令，蒸汽发生器9停止工作，从而避免生成不必要水蒸气，节约能源；

当加热室内的水蒸气压力值小于预设的下限阈值时，控制面板通过控制导线向蒸汽发生器9发送启动指令，从而向加热室内输入必要的水蒸气，保证加热室内水蒸气的压力处于理想状态(即预设的蒸烤压力范围内)，实现烤箱的嫩烤功能。

另外，为了更精准的控制加热室内水蒸气的压力，使烤出的食品保持鲜嫩状态，还可以根据压力传感器4采集的加热室内水蒸气的压力值，实时控制蒸汽发生器9的工作功率。当加热室内水蒸气的压力小于理想值时，可适当提高蒸汽发生器9的工作功率，以快速将加热室内的水蒸气压力提高到理想状态；当加热室内水蒸气的压力大于理想值时，可适当降低蒸汽发生器9的工作功率，以快速将加热室内的水蒸气压力降低到理想状态。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可。需要说明的是，上述装置实施例属于优选实施例，所涉及的部件并不一定是本申请所必须的。

以上对本申请所提供的一种具备嫩烤功能的节能烤箱，进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本申请的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本申请的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本申请的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本申请的限制。

Claims (7)

1.一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，包括箱体、设置于箱体上的烤箱门和控制面板，所述箱体内设置有通过隔热层隔离的加热室和蒸汽控制室，其中：

在所述加热室的一个或多个侧壁上设置有加热装置；

在所述蒸汽控制室内设置有压力传感器和水蒸气生成装置；

所述水蒸气生成装置通过水蒸气管与所述加热室连通，通过控制导线与所述控制面板电连接；

所述压力传感器通过水蒸气散热管与所述加热室连通，通过传感器导线与所述控制面板电连接；

所述控制面板根据压力传感器获取的所述加热室内的水蒸气压力值控制所述水蒸气生成装置的工况。

2.根据权利要求1所述的一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，所述水蒸气生成装置包括通过水管连通的水箱和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器通过水蒸气管与加热室连通。

3.根据权利要求2所述的一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，所述水蒸气生成装置的工况包括所述蒸汽发生器的启动和停止。

4.根据权利要求2所述的一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，所述水蒸气生成装置的工况包括所述蒸汽发生器在启动状态下的工作功率。

5.根据权利要求3所述的一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，当所述加热室内的水蒸气压力值大于预设的上限阈值时，所述控制面板向蒸汽发生器发送停止指令；当所述加热室内的水蒸气压力值小于预设的下限阈值时，所述控制面板向蒸汽发生器发送启动指令。

6.根据权利要求1所述的一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，所述加热装置包括设置在所述加热室顶侧壁上的上加热管和设置在所述加热室底侧壁上的下加热管。

7.根据权利要求6所述的一种具备嫩烤功能的烤箱，其特征在于，所述上加热管为双加热管。