CN204519011U - 一种旋转烤炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种旋转烤炉，包括炉体、悬吊转动机构和烤炉热源装置，炉体包括炉箱体和至少3个炉体支腿，炉箱体包括至少热源壁、设有炉箱体密封门的门壁和后壁，悬吊转动机构包括转动机构壳体、电机和转动机构，转动机构壳体内设有上层隔板和下层静齿轮隔板，下层静齿轮隔板下部设有静齿轮，传动机构包括主动轮、从动轴、从动轮和从动转盘，从动转盘边缘部设有烧烤吊杆，烧烤吊杆上端设有吊杆自转齿轮。本实用新型旋转烤炉采用全封闭的立式炉箱体结构，在加工食品绕炉箱体中轴线公转的同时不间断的绕自身轴线自转，食品加热烧烤均匀，避免了同炉烧烤不均的现象，操作方便，食品加工质量好。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烤炉，特别涉及一种自动旋转的烤炉，属于食品烧烤加工设备领域。
背景技术
烧烤炉是一种常用的烧烤食品加工设备，烧烤炉可以加工的食品多种多样，从蔬菜、地瓜、玉米棒到各种肉制品，满足了人们追求时尚、轻松、愉快的生活情调的要求。烧烤炉可以分为封闭式和半封闭式两种，在烧烤食品的时候，为了使食品受热均匀，通常采用旋转的方式均匀加热食品，公开号是CN203539143U的专利文件公开了一种电碳两用旋转式烧烤炉车，这种烧烤炉车包括金属箱体、控制电路和固定在金属箱体下部的脚架，金属箱体内侧上部装设有可转动的烤叉插口和旋转基座，金属箱体内部装设有可拆卸式碳盒，可拆卸式碳盒下方设置有发热管。这种烧烤车是一种板封闭式的烧烤炉，食品设置在排列在热源上方的可自转烤叉上，在作业时难免产生油烟，而且烤叉相对热源的位置不同，较难把握烧烤火候。公开号是CN101185514A的专利文件公开了一种吊挂旋转式烤炉，这种烤炉包括外壳、红外加热管、旋转架、接油盘和电机，竖立安装的外壳内壁上附有反光罩，外壳中心这有竖立的旋转轴，旋转轴顶端安装有行星齿轮机构，行星轮机构由中心齿轮和设在中心齿轮周边的行星齿轮啮合形成，旋转轴四周设有红外加热管。可是该文件并没有公开行星齿轮机构的具体结构，而只有相应的功能性描述。公开号是CN204104614U的专利文件公开了一种立式旋转烧烤炉，这种烧烤炉包括炉体，炉体内设有驱动轴，驱动轴上设有轮盘，轮盘边缘沿周向设有一圈第一挂钩组，挂钩上设有弧形齿行星轮，行星轮在公转的时候经过设在烤炉内壁上的拨杆，拨杆拨动行星轮实现自转。这种旋转机构通过拨杆实现行星轮间断性自转，效果不佳。
实用新型内容
本实用新型旋转烤炉采用全封闭的立式炉箱体结构，在加工食品绕炉箱体中轴线公转的同时不间断的绕自身轴线自转，解决了现有同类产品烧烤火候难以把握，烧烤效果不佳的问题。
本实用新型旋转烤炉包括炉体、设在炉体上方的悬吊转动机构和设在炉体一侧的烤炉热源装置，炉体包括炉箱体和设在炉箱体底部边缘上的至少3个炉体支腿120，炉箱体包括至少3个形成密闭围合的侧壁，上述3个侧壁是与烤炉热源装置形成传热连接的热源壁、设有炉箱体密封门112的门壁和后壁，悬吊转动机构包括与炉箱体上部密闭扣合的转动机构壳体、电机和转动机构，转动机构壳体内设有上层隔板211和下层静齿轮隔板，下层静齿轮隔板下部设有静齿轮212，上层隔板211和下层静齿轮隔板将转动机构壳体内部分成上部的电机室、中部的传动齿轮室和下部的悬吊传动室，电机室内设有电机，传动机构包括主动轮231和从动轮系，从动轮系包括从动轴232、设在从动轴232上部的从动轮233和设在从动轴232下端的从动转盘234，从动转盘234边缘部设有可沿周向自转的轴向固定的烧烤吊杆235，烧烤吊杆235上端设有吊杆自转齿轮236，主动轮231与从动轮233在传动齿轮室内形成传动连接，吊杆自转齿轮236与静齿轮212在悬吊传动室内形成齿轮啮合连接，电机驱动主动轮231通过从动轮233和从动转盘234带动烧烤吊杆235在炉箱体内绕炉箱体的中轴线公转，从动转盘234通过烧烤吊杆235驱动吊杆自转齿轮236带动烧烤吊杆235绕烧烤吊杆235轴线自转。
本实用新型旋转烤炉采用全封闭的立式炉箱体结构，在加工食品绕炉箱体中轴线公转的同时不间断的绕自身轴线自转，食品加热烧烤均匀，避免了同炉烧烤不均的现象，操作方便，食品加工质量好。
附图说明
图1是本实用新型旋转烤炉外部结构示意图。
图2是转动机构结构简图。
图3是转动机构传动示意图。
图4是控制***的控制面板简图。
图5是控制***电路简图。
图1～4中，111是热源辐射窗口，112是炉箱体密封门，120是炉体支腿，211是上层隔板，212是静齿轮，231是主动轮，232是从动轴，233是从动轮，234是从动转盘，235是烧烤吊杆，236是吊杆自转齿轮，412是旋转开关，413是旋转指示灯，422是定时开关，423是定时报警指示灯，433是升温开关，434是熄火报警指示灯，435是点火指示灯，436是升温指示灯，442是照明开关。
图5中，QF是断路器，K1是急停开关，K2是电源开关，K3是旋转开关，K4是定时开关，K5是升温开关，K6是照明开关，HL是照明灯，HL1是电源指示灯，HL2是旋转指示灯，HL3是点火指示灯，HL4是升温指示灯，S1是定时报警器，S2是熄火报警器，KT是电子定时器，T是温控仪，DF是电子点火控制器，F2是点火针，Yu是电磁阀，Fu是保险丝，CJX是交流接触器，M是旋转电机。
具体实施方式
以下结合附图，对本实用新型作进一步说明。
如图1所示，本实用新型旋转烤炉示意图。旋转烤炉包括炉体、设在炉体上方的悬吊转动机构和设在炉体一侧的烤炉热源装置。炉体是旋转烤炉的主体部分，图1示出了本方案采用了立式全封闭炉体，炉体内部的炉腔是进行烧烤作业的部门，炉腔内设有若干悬吊的食品挂钩，食品挂钩绕炉腔中轴线公转的同时还能绕自身轴线自转，食品在挂钩上轮流接近热源，不断循环，直至达到设定火候。悬吊转动机构设在炉体上方，与炉体组成一个封闭的炉腔，悬吊转动机构驱动食品挂钩运动实现均匀的烧烤操作。图1示出了烤炉热源装置是与炉体和悬吊转动机构结合成一体的柜式结构，柜式结构内设有加热源。
炉体包括炉箱体和设在炉箱体底部边缘上的至少3个炉体支腿120，本方案优选炉箱体底部边缘上设有4个炉体支腿120，炉箱体包括至少3个形成密闭围合的侧壁，上述3个侧壁是与烤炉热源装置形成传热连接的热源壁、设有炉箱体密封门112的门壁和后壁。为了方便炉箱体密封门112实现其密封的功能，同时方便开启和关闭，本方案在炉箱体密封门112上设有旋转把手门锁装置，旋转把手门锁装置包括旋转把手，旋转把手与炉箱体密封门112连接处设有旋转门栓，转动旋转把手，旋转门栓与设在对应位置上的门锁钩部件形成啮合或脱开的连接状态，从而实现密封门关闭和开启的功能。为了便于操作人员适时掌握作业进度，观察炉腔内的情况，本方案的炉箱体密封门112和后壁上均设有双层中空透明曲面钢化玻璃窗，操作人员通过钢化玻璃窗观察炉箱体内的情况。本方案的炉箱体优选包括4个形成密闭围合的侧壁，上述4个侧壁是与烤炉热源装置形成传热连接的热源壁、设有炉箱体密封门112的门壁、侧壁和后壁，侧壁上也设有双层中空透明曲面钢化玻璃窗，这种设计有效增大了炉腔的空间。
热源壁是烤炉热源装置与炉腔的能量传输接口，为了提高能量的传递效率，本方案在热源壁上设有热源辐射窗口111，烤炉热源装置通过热源辐射窗口111向炉箱体内传送能量。本方案的烤炉热源装置并不限于电加热式的热源，还可以是燃气热源，图1中示出了在热源辐射窗口后设有热源棒，热源棒通过传导、对流和辐射的方式向炉腔内传递能量。为了方便随时随地移动烧烤炉，本方案还可以在支腿120下端增加滚轮，具体是炉体支腿120与地面接触端设有滚轮装置，旋转烤炉通过滚轮装置在地面上移动。进一步，滚轮装置可以是万向轮装置，从而方便移动中的转弯和倒车。
悬吊转动机构包括与炉箱体上部密闭扣合的转动机构壳体、电机和转动机构，如图3所示，转动机构壳体内设有上层隔板211和下层静齿轮隔板，下层静齿轮隔板下部设有静齿轮212，上层隔板211和下层静齿轮隔板将转动机构壳体内部分成上部的电机室、中部的传动齿轮室和下部的悬吊传动室，电机室内设有电机，传动机构包括主动轮231和从动轮系，从动轮系包括从动轴232、设在从动轴232上部的从动轮233和设在从动轴232下端的从动转盘234，从动转盘234边缘部设有可沿周向自转的轴向固定的烧烤吊杆235，烧烤吊杆235上端设有吊杆自转齿轮236，主动轮231与从动轮233在传动齿轮室内形成传动连接，吊杆自转齿轮236与静齿轮212在悬吊传动室内形成齿轮啮合连接。本方案优选在从动转盘234边缘部沿周向环设12个可沿周向自转的轴向固定的烧烤吊杆235，烧烤吊杆235上端设有吊杆自转齿轮236。图3示出了上述方案传动链的具体连接方式，即电机驱动主动轮231通过从动轮233和从动转盘234带动烧烤吊杆235在炉箱体内绕炉箱体的中轴线公转，从动转盘234通过烧烤吊杆235驱动吊杆自转齿轮236带动烧烤吊杆235绕烧烤吊杆235轴线自转。上述需要轴向固定的沿自身周向自转的部件均可以通过轴承部件与支撑的结合部固定连接。
为了提高烧烤炉作业的自动化程度，减少人为手动对烧烤质量的影响，本方案的旋转烤炉还包括烤炉控制***，烤炉控制***包括设在烤炉热源装置外壳侧壁上的控制面板和控制电路，控制电路包括旋转控制模块、定时控制模块、升温控制模块和照明模块，旋转控制模块包括交流接触器、旋转开关412和旋转指示灯413，定时控制模块包括电子定时器、定时开关422和定时报警指示灯423，升温控制模块包括温控仪、电子点火控制器、升温开关433、熄火报警指示灯434、点火指示灯435和升温指示灯436，照明模块包括照明灯和照明开关442。图4示出了控制面板的具体组成部分，具体是控制面板包括从上至下布置的指示灯信息区域、定时器信息区域、温控仪信息区域和开关按钮区域，指示灯信息区域从左至右依次设置电源指示灯、旋转指示灯413和点火指示灯435，定时器信息区域从左至右依次设置定时报警指示灯423和电子定时器液晶屏，温控仪信息区域左侧从上至下设有熄火报警指示灯434和升温指示灯436，温控仪信息区域右侧设有电子温控仪液晶屏，开关按钮区域上部从左至右依次设置升温开关433和定时开关422，开关按钮区域中部从左至右依次设置电源启动开关、旋转开关412和照明开关442，开关按钮区域下部设置急停开关。
如图5所示，本方案控制***电路简图。电源指示灯、旋转控制模块、定时控制模块、升温控制模块和照明灯并联接在电源两极间，其他必备的电路元器件以及设备均可以按照惯常的方式连接。图5中具体的电路部件名称见附图说明部分。
本方案的旋转烤炉采用全封闭立式炉膛结构，样式时尚新颖，采用自动旋转机构使得食品能够在绕炉腔轴线匀速公转的同时匀速自转，确保了食品受热的均匀性，防止烤焦和夹生现象发生，采用透明的炉腔壁结构便于操作人员随时掌握烧烤作业的进度情况，采用自动控制***调整食品旋转的速度、烧烤温度和时间，采用带万向轮的支腿方便烤炉的拖动和转弯。基于以上特点，本方案的旋转烤炉相比现有的方案具有实质性特点和进步。
本方案的旋转烤炉并不限于实施例公开的内容，实施例中出现的技术方案可以单独存在，也可以相互包含，本领域技术人员根据本方案结合公知常识作出的简单替换方案也属于本方案的范围。
Claims (9)
1.一种旋转烤炉，其特征是包括炉体、设在所述炉体上方的悬吊转动机构和设在所述炉体一侧的烤炉热源装置，所述炉体包括炉箱体和设在所述炉箱体底部边缘上的至少3个炉体支腿(120)，所述炉箱体包括至少3个形成密闭围合的侧壁，所述3个侧壁是与所述烤炉热源装置形成传热连接的热源壁、设有炉箱体密封门(112)的门壁和后壁，所述悬吊转动机构包括与所述炉箱体上部密闭扣合的转动机构壳体、电机和转动机构，所述转动机构壳体内设有上层隔板(211)和下层静齿轮隔板，所述下层静齿轮隔板下部设有静齿轮(212)，上层隔板(211)和所述下层静齿轮隔板将所述转动机构壳体内部分成上部的电机室、中部的传动齿轮室和下部的悬吊传动室，所述电机室内设有电机，所述传动机构包括主动轮(231)和从动轮系，所述从动轮系包括从动轴(232)、设在从动轴(232)上部的从动轮(233)和设在从动轴(232)下端的从动转盘(234)，从动转盘(234)边缘部设有可沿周向自转的轴向固定的烧烤吊杆(235)，烧烤吊杆(235)上端设有吊杆自转齿轮(236)，主动轮(231)与从动轮(233)在所述传动齿轮室内形成传动连接，吊杆自转齿轮(236)与静齿轮(212)在所述悬吊传动室内形成齿轮啮合连接，所述电机驱动主动轮(231)通过从动轮(233)和从动转盘(234)带动烧烤吊杆(235)在所述炉箱体内绕所述炉箱体的中轴线公转，从动转盘(234)通过烧烤吊杆(235)驱动吊杆自转齿轮(236)带动烧烤吊杆(235)绕烧烤吊杆(235)轴线自转。
2.根据权利要求1所述的旋转烤炉，其特征在于，炉箱体密封门(112)上设有旋转把手门锁装置，所述旋转把手门锁装置包括旋转把手，所述旋转把手与炉箱体密封门(112)连接处设有旋转门栓，转动所述旋转把手，所述旋转门栓与设在对应位置上的门锁钩部件形成啮合或脱开的连接状态。
3.根据权利要求1所述的旋转烤炉，其特征在于，所述热源壁上设有热源辐射窗口(111)，所述烤炉热源装置通过热源辐射窗口(111)向所述炉箱体内传送能量。
4.根据权利要求1所述的旋转烤炉，其特征在于，炉箱体密封门(112)和所述后壁上设有双层中空透明曲面钢化玻璃窗，操作人员通过所述钢化玻璃窗观察所述炉箱体内的情况。
5.根据权利要求1所述的旋转烤炉，其特征在于，炉体支腿(120)与地面接触端设有滚轮装置，所述旋转烤炉通过所述滚轮装置在地面上移动。
6.根据权利要求5所述的旋转烤炉，其特征在于，所述滚轮装置是万向轮装置。
7.根据权利要求1所述的旋转烤炉，其特征在于，所述旋转烤炉还包括烤炉控制***，所述烤炉控制***包括设在烤炉热源装置外壳侧壁上的控制面板和控制电路，所述控制电路包括旋转控制模块、定时控制模块、升温控制模块和照明模块，所述旋转控制模块包括交流接触器、旋转开关(412)和旋转指示灯(413)，所述定时控制模块包括电子定时器、定时开关(422)和定时报警指示灯(423)，所述升温控制模块包括温控仪、电子点火控制器、升温开关(433)、熄火报警指示灯(434)、点火指示灯(435)和升温指示灯(436)，所述照明模块包括照明灯和照明开关(442)。
8.根据权利要求7所述的旋转烤炉，其特征在于，所述控制面板包括从上至下布置的指示灯信息区域、定时器信息区域、温控仪信息区域和开关按钮区域，所述指示灯信息区域从左至右依次设置电源指示灯、旋转指示灯(413)和点火指示灯(435)，所述定时器信息区域从左至右依次设置定时报警指示灯(423)和电子定时器液晶屏，所述温控仪信息区域左侧从上至下设有熄火报警指示灯(434)和升温指示灯(436)，所述温控仪信息区域右侧设有电子温控仪液晶屏，所述开关按钮区域上部从左至右依次设置升温开关(433)和定时开关(422)，所述开关按钮区域中部从左至右依次设置电源启动开关、旋转开关(412)和照明开关(442)，所述开关按钮区域下部设置急停开关。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的旋转烤炉，其特征在于，所述炉箱体包括4个形成密闭围合的侧壁，所述4个侧壁是与所述烤炉热源装置形成传热连接的热源壁、设有炉箱体密封门(112)的门壁、侧壁和后壁，所述侧壁上设有双层中空透明曲面钢化玻璃窗，所述炉箱体底部边缘上设有4个炉体支腿(120)，从动转盘(234)边缘部沿周向环设12个可沿周向自转的轴向固定的烧烤吊杆(235)，烧烤吊杆(235)上端设有吊杆自转齿轮(236)。
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| CN201520099512.8U CN204519011U (zh) | 2015-02-06 | 2015-02-06 | 一种旋转烤炉 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP3121828A1 (en) * | 2015-08-20 | 2017-01-25 | Tianhe (Baotou) Advanced Tech Magnet Co., Ltd. | Infiltration device and method |
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| CN113812858A (zh) * | 2021-10-29 | 2021-12-21 | 刘平华 | 一种炉盒可以伸展的烧烤炉 |
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2015
- 2015-02-06 CN CN201520099512.8U patent/CN204519011U/zh not_active Expired - Fee Related
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