CN203302853U - 包含有控温装置的智能炒菜机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种包含有控温装置的智能炒菜机，包括炒锅、能够伸入到炒锅内的搅拌桨及能够检测炒锅内部温度的温度传感器，搅拌桨的转轴连接到搅拌驱动装置上，搅拌驱动装置通过过渡连接法兰盘连接到位于炒锅的锅口的上方的支撑架上；其特征在于，温度传感器设置在靠近搅拌桨转轴的侧边位置并位于过渡连接法兰盘或支撑架上。本实用新型的商用电磁智能炒菜机由于温度传感器安装于搅拌桨转轴的侧边位置的过渡连接法兰盘或支撑架上，从而温度传感器相对更加接近于炒锅的食物烹饪空间，能够在搅拌桨工作时更加精确地感应食物烹饪空间内的温度。

Description

包含有控温装置的智能炒菜机

技术领域

本发明涉及一种商用电磁智能炒菜机，尤其涉及包含有控温装置的智能炒菜机。

背景技术

现在市面上销售的商用电磁炒菜机产品，大多都是通过时间调节来确定烹饪，基本上按照炒师傅的经验来进行；由于智能炒菜机不同于普通的家用炒菜机，份量大，对烹饪的精准要求高，光靠时间调节会造成底部菜粘锅严重，而且耗电大，不能满足低碳环保节能的要求。 

为了解决上述问题，现有技术中，已披露多种在商用电磁炒菜机中增设传感温控器的技术方案。例如中国专利号为200710070809.1，名称为自动炒菜锅的发明专利，主要披露了一种炒菜锅，包括无烟油锅、锅体、加热装置和温度自动调节装置，所述无烟油锅设置在加热装置上，所述温度自动调节装置设置在所述锅体上并分别与无油烟锅和加热装置连接。这样，炒菜过程中对锅体温度进行了自动调节，保证炒菜过程无油烟，并且不浪费能源。但是仍然存在温控不精准的问题，并且由于没有实现机电分离，当线路断线时，会造成漏电对使用者的人身造成伤害。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种包含有控温装置的智能炒菜机，包括炒锅、能够伸入到所述炒锅内的搅拌桨及能够检测所述炒锅内部温度的温度传感器，所述搅拌桨的转轴连接到搅拌驱动装置上，所述搅拌驱动装置通过过渡连接法兰盘连接到位于所述炒锅的锅口的上方的支撑架上；其特征在于，所述温度传感器设置在靠近所述搅拌桨转轴的侧边位置并位于所述过渡连接法兰盘或所述支撑架上。

其中，所述炒锅为具有能够对待加工食物进行炒制加工的食物烹饪空间的构件，在所述食物烹饪空间内并靠近所述炒锅的锅底悬空设置有所述搅拌桨，所述搅拌桨能够在所述搅拌驱动装置的驱动下运动，从而能够均匀地翻转放置于所述炒锅内的待加工食物；其中，所述搅拌驱动装置是包含有驱动电机甚至还包含有减速器等装置的设备；所述搅拌驱动装置的动力输出轴与所述搅拌桨的转轴顶端传动连接，从而在所述搅拌驱动装置转动时能够驱动所述搅拌桨在所述炒锅内搅动。

其中，所述支撑架是能够支撑所述搅拌驱动装置的构件，它设置在所述炒锅的旁边并延伸到所述炒锅的锅口的上方。所述搅拌驱动装置的动力输出端具有连接定位用的过渡连接法兰盘，所述搅拌驱动装置与所述支撑架之间借助于所述过渡连接法兰盘及连接螺栓连接在一起。所述搅拌驱动装置与所述支撑架之间的定位方式可以有很多种，即可以是将所述搅拌驱动装置搁置在所述支撑架上这样所述过渡连接法兰盘位于所述支撑架的上面；也可以是通过所述支撑架吊起所述搅拌驱动装置，所述过渡连接法兰盘位于所述支撑架的下面。

其中，所述温度传感器是能感受温度并转换成可用输出信号的传感器，它包括有温度感应探头。

根据上述结构，由于所述搅拌驱动装置通过所述过渡连接法兰盘与所述支撑架连接，为此所述搅拌桨转轴的侧边位置就存在这样的空间位置，它不仅接近所述炒锅的食物烹饪空间，而且不会随所述搅拌桨转轴转动。

与现有技术相比，本发明的商用电磁智能炒菜机由于所述温度传感器安装于所述搅拌桨转轴的侧边位置的所述过渡连接法兰盘或所述支撑架上，从而所述温度传感器相对更加接近于所述炒锅的食物烹饪空间，能够在所述搅拌桨工作时更加精确地感应所述食物烹饪空间内的温度。

在所述搅拌桨转轴的侧边位置设置所述温度传感器的方式可以是：

第一种，在所述过渡连接法兰盘或所述支撑架中设置具有开口朝向所述炒锅的容纳腔，所述温度传感器设置在所述容纳腔内。这样，所述容纳腔的开口处能够接纳所述炒锅内散发出的热信号从而让所述温度传感器直接接收这些热信号。

第二种，在所述搅拌桨转轴侧边位置还设置有具有容纳腔的凸出支杆，所述温度传感器设置在所述凸出支杆的容纳腔内，所述凸出支杆连接到所述过渡连接器或所述支撑架。进一步的技术方案还可以是，所述容纳腔具有朝向所述炒锅的开口处。

根据该方案，实际上是通过设置所述凸出支杆容纳所述温度传感器，由于所述凸出支杆具有一定的延伸长度，为此能够借助于所述凸出支杆使所述温度传感器更加接近于所述炒锅的所述食物烹饪空间。其中所述凸出支杆可以是专门设置的用于容纳所述温度传感器的壳体；也可以是，所述凸出支杆本身就是所述温度传感器的温度感应探头的外壳体。

进一步的技术方案还可以是，在所述容纳腔的开口处密封设置有传热壳体，所述温度传感器设置在所述传热壳体的内侧。

其中，所述传热壳体为由导热率高的材料，例如铝、铜等制造而成，并与所述容纳腔共同围成相对密封空间。所述温度传感器置于所述密封空间内并贴近所述传热壳体的内侧。这样，所述传热壳体不仅可以保护所述温度传感器避免受到人为的损坏，另外还可以把从所述炒锅内传递过来的热量快速的传递给所述温度传感器，进而对所述炒菜机进行精准温控。

进一步的技术方案还可以是，所述容纳腔呈阶梯状包含有下级台阶，所述传热壳体呈盆状，所述传热壳体的上部凸出边搁置在下级台阶上，并且所述传热壳体的上部凸出边与所述下级台阶之间设置有密封垫。

其中，所述传热壳体的上部凸出边与所述下级台阶之间设置密封垫，这样可以避免在所述炒菜机工作过程中形成的热蒸汽进入所述隔离容腔并在液化后吸附在所述温控装置上形成所述温控装置的连接电路短路，从而损坏所述温度传感器。

进一步的技术方案还可以是，所述容纳腔内还设置有隔离罩，所述温度传感器及其信号线设置所述隔离罩所界定的空间内，所述隔离罩的底端连接到所述传热壳体。

其中，所述隔离罩的底端连接到所述传热壳体的上部凸出边是指，这样所述隔离罩与所述传热壳体连接共同组合形成所述密封空间，并且又能借助于所述隔离罩定位所述传热壳体。

其中，所述隔离罩为高绝缘率的材料，例如塑料制造而成并具有隔离容腔的构件，其通过螺纹连接或其他连接方式适配地固定于所述容纳腔中。另外，所述隔离罩内的空间容纳所述温度传感器及其信号线，同时所述隔离罩还把所述温度传感器及其信号线与所述容纳腔的壁体之间相互电隔离，另外，所述信号线把温度传感器传递过来的检查信号传递到控制中心，从而对所述炒锅的加热装置的工作进行控制。

进一步的技术方案还可以是，所述容纳腔还包含有上级台阶，所述隔离罩的顶端部设置有顶部凸出边，所述顶部凸出边定位在所述上级台阶上。

 进一步的技术方案还可以是，所述隔离罩内还设置有弹簧，所述弹簧的两端分别被限定在所述隔离罩与所述传热壳体之间。

由于本发明具有上述特点和优点，可以应用到电磁智能炒菜机或类似烹饪器具中。

附图说明

图1  是应用本发明技术方案的商用电磁智能炒菜机的主体结构示意图；

图2  是图1的俯视图；

图3  是图1的A部放大图；

图4  是所述温度传感装置安装于所述过渡连接法兰盘上的另外一种实施方式。

具体实施方式

下面结合附图对应用本发明技术方案的智能炒菜机的结构作出具体说明。

如图1所示，一种商用电磁智能炒菜机，如图1和图2所示，包括灶台架1，所述灶台架1由五金板材焊接而成，为所述商用电磁智能炒菜机的主要支撑构件，在其上设置炒锅2；所述炒锅2内包含有能够对待加工食物进行炒制加工的食物烹饪空间3，在所述炒锅2的弧形底部安装有供给所述炒锅2热量的电磁发热盘4，所述电磁发热盘4的下方安装有散热装置5，所述炒锅2、电磁发热盘4和散热装置5组合安装集成一体并通过转轴30与所述灶台架1铰链连接。

在所述灶台架1上还设置固定安装有呈倒“L”型的支撑架6，所述支撑架6的底部安装有智能控制装置7而在所述支撑架6上部的位于所述炒锅的锅口的上方的横杆61安装有搅拌驱动装置8，所述搅拌驱动装置8包含有驱动电机和过渡连接法兰盘10，所述支撑架6上部的横杆61连接在所述过渡连接法兰盘10的上方，它们之间通过螺栓连接在一起。所述搅拌驱动装置8的动力输出轴（图中未画出）与转轴9连接，所述转轴9伸入所述炒锅2内的食物烹饪空间3中并在尾端安装有用于搅拌待烹饪食物的搅拌桨32。这样，在所述搅拌驱动装置8的驱动下，所述搅拌桨32能够不停搅动从而带动所述食物烹饪空间3中的待加工食物不断翻转。其次，在所述灶台架1上还设置有与所述智能控制装置7电信号连接的控制面板31。

由于所述过渡连接法兰盘10位于所述支撑架6上部的横杆61的下方，所述过渡连接法兰盘10就更加接近于所述炒锅2的食物烹饪空间3。为此，如图1和图3所示，在所述过渡连接法兰盘10上通过机加工加工出容纳腔11，所述容纳腔11开口朝向所述炒锅2并容纳有用于检测所述炒锅2的食物烹饪空间3内温度的热敏电阻14，所述热敏电阻14是温度传感器的温度感应探头。所述热敏电阻14电信号连接信号线15，所述信号线15穿过导线管16信号连接到所述智能控制装置7，所述智能控制装置7通过信号线信号连接到所述电磁发热盘4。这样，当所述炒锅2对放置于所述食物烹饪空间3中的食物进行炒制时所产生的热向上升腾，所以所述热敏电阻14能够及时检测出所述食物烹饪空间3内的温度，并通过信号线15把检测到的信号传输到所述智能控制装置7，所述智能控制装置7把接收到的信号与使用者通过所述控制面板31预先设定的温度进行对比，如果检测到的温度比预先设定的温度低时，将发出加温信号指示所述电磁发热盘4加大功率；反之，所述智能控制装置7发出降温信号指示所述电磁发热盘4减少功率或停止工作。由此可见，所述热敏电阻14安装于所述过渡连接法兰盘10上，能够快速地检测到由所述食物烹饪空间3中传递出来的温度。进一步地，使用者还可以根据不同食物的特性和个人口味的喜好，通过所述控制面板31设定食物加热温度和加热时间，并在所述智能控制装置7和所述热敏电阻14的协同作用下制定不同的烹饪方式，从而实现炒菜机的智能控制。

作为另一种实施方式，所述容纳腔11还可以设置在所述支撑架6上部的横杆61上。特别是当所述过渡连接法兰盘10位于所述支撑架6上部的横杆61的上方时，所述容纳腔11更加适合于设置在所述支撑架6上部的横杆61上。

如图3所示，在所述容纳腔11为一通孔并呈二级阶梯状而具有上级台阶12和下级台阶13。在所述下级台阶13的开口处密封设置有传热壳体17。所述传热壳体17为由导热率高的板型铝材冲压而成并呈盘状而具有上部凸出边18，所述传热壳体17的上部凸出边18搁置在下级台阶13上，并且所述传热壳体17的上部凸出边18与所述下级台阶13之间设置有密封圈19，这样所述传热壳体17、所述容纳腔11与所述密封圈19共同围成相对密封空间。所述热敏电阻14置于所述密封空间内并贴近所述传热壳体17的内侧。这样，不仅可以把从所述炒锅2内传递过来的热量快速的传递给所述温热敏电阻14，从而对所述炒菜机进行精准温控，而且在所述传热壳体17的保护下可以避免所述热敏电阻14受到人为的损坏，有效延长所述热敏电阻14的使用寿命。另外，所述传热壳体17的上部凸出边18与所述下级台阶13之间设置所述密封圈19，这样可以避免在所述炒菜机工作过程中形成的热蒸汽进入所述密封容腔并在液化后吸附在所述温热敏电阻14上形成所述温热敏电阻14的连接电路短路，从而损坏所述热敏电阻14。

其次，为了把所述热敏电阻14及其信号线15与所述过渡连接法兰盘10相互电隔离，在所述容纳腔11内还设置有隔离罩20。所述隔离罩20为由高绝缘率的塑料制造而成并具有隔离容腔21，而所述热敏电阻14及其信号线15安装于所述隔离容腔21内。所述隔离罩20的顶端部设置有顶部凸出边22，所述顶部凸出边22的左右两侧分别通过螺钉23螺纹连接于所述上级台阶12上；而所述隔离罩20的底端24连接到所述传热壳体17的上部凸出边18。

另外，如图3所示，在所述隔离罩20的中间横臂201与所述传热壳体17之设置有弹簧26，这样能够通过所述弹簧26定压住所述传热壳体17。

作为变化的另外一种技术方案，如图4所示，与上述方案不同的在于，在所述搅拌桨32的转轴9一侧还设置有沿所述转轴9延伸的凸出支杆25，所述凸出支杆25包括连接杆251和感温杆252，所述连接杆251的顶端固连到所述过渡连接法兰盘10上，所述连接杆251的末端连接所述感温杆252。所述凸出支杆25内设置有所述容纳腔11，所述热敏电阻14设置在所述容纳腔11内，所述热敏电阻14的信号线15穿过所述过渡连接法兰盘10后连接到所述智能控制装置7。这样，所述热敏电阻14更加靠近所述食物烹饪空间3，能更精准地检测温度。其中，所述凸出支杆25相当于保护所述热敏电阻14的壳体，所述凸出支杆25与所述热敏电阻14组合形成一个完整的所述温度传感器。在本另一种实施方案中，还可以去掉所述感温杆252而是将所述热敏电阻14直接设置在所述连接杆251内的所述容纳腔11内。

由于本发明具有上述特点和优点，可以应用到电磁智能炒菜机或类似烹饪器具中。

Claims (9)

1.包含有控温装置的智能炒菜机，包括炒锅、能够伸入到所述炒锅内的搅拌桨及能够检测所述炒锅内部温度的温度传感器，所述搅拌桨的转轴连接到搅拌驱动装置上，所述搅拌驱动装置通过过渡连接法兰盘连接到位于所述炒锅的锅口的上方的支撑架上；其特征在于，所述温度传感器设置在靠近所述搅拌桨转轴的侧边位置并位于所述过渡连接法兰盘或所述支撑架上。

2.根据权利要求1所述的智能炒菜机，其特征在于，在所述过渡连接法兰盘或所述支撑架中设置具有开口朝向所述炒锅的容纳腔，所述温度传感器设置在所述容纳腔内。

3.根据权利要求1所述的智能炒菜机，其特征在于，在所述搅拌桨转轴侧边位置还设置有具有容纳腔的凸出支杆，所述温度传感器设置在所述凸出支杆的容纳腔内，所述凸出支杆连接到所述过渡连接器或所述支撑架。

4.根据权利要求3所述的智能炒菜机，其特征在于，所述容纳腔具有朝向所述炒锅的开口处。

5.根据权利要求2或4所述的智能炒菜机，其特征在于，在所述开口处密封设置有传热壳体，所述温度传感器设置在所述传热壳体的内侧。

6.根据权利要求5所述的智能炒菜机，其特征在于，所述容纳腔呈阶梯状包含有下级台阶，所述传热壳体呈盆状，所述传热壳体的上部凸出边搁置在下级台阶上，并且所述传热壳体的上部凸出边与所述下级台阶之间设置有密封垫。

7.根据权利要求5所述的智能炒菜机，其特征在于，所述容纳腔内还设置有隔离罩，所述温度传感器及其信号线设置所述隔离罩所界定的空间内，所述隔离罩的底端连接到所述传热壳体。

8.根据权利要求7所述的智能炒菜机，其特征在于，所述容纳腔呈阶梯状包含有上级台阶，所述隔离罩的顶端部设置有顶部凸出边，所述顶部凸出边定位在所述上级台阶上。

9.根据权利要求7所述的智能炒菜机，其特征在于，所述隔离罩内还设置有弹簧，所述弹簧的两端分别被限定在所述隔离罩与所述传热壳体之间。

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