CN202800030U - 一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置 - Google Patents
一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN202800030U CN202800030U CN 201220201100 CN201220201100U CN202800030U CN 202800030 U CN202800030 U CN 202800030U CN 201220201100 CN201220201100 CN 201220201100 CN 201220201100 U CN201220201100 U CN 201220201100U CN 202800030 U CN202800030 U CN 202800030U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- pressure
- ultra
- high pressure
- fresh milk
- super
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
本发实用新型公开一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，属于食品科学技术制造领域。该***装置是21世纪高科技UHP超高压食品手段的延伸，产生的新品超高压UHP牛鲜乳，能延长保质货架期，牛奶低温杀毒灭菌达到国际标准，属于一种共性技术应用的工艺***装置，包括压强发生器、蓄能器、多通共轨，其特征在于：还包括：程序控制中心、拉瓦尔射流器，本实用新型解决了现有技术中乳制品行业产品质量较差，无法实现更高杀毒灭菌的问题，提供了一种结构简单，节能效果较好的牛鲜乳灭菌***装置，能够在20度以下低温杀毒灭菌，效果远超于现有工艺，热敏性物质不被破坏，保留活性物质，***装置在600MPa低温超高压工况下，产生的UHP牛鲜乳安全质量保证，能使乳制品行业提升。
Description
技术领域
本实用新型一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，涉及一种乳制品科学技术领域，特别是涉及一种包括采用新原理，在功能结构上有重大创新的新型UHP新技术的共性装置；可成为核心专利技术和自主知识产权，利用帕斯卡原理设计的***装置结构，和新的乳制品行业加工工艺、新型超高压发生器，及新型传感器技术的工艺装置，产品为一种超高压UHP牛鲜乳。
背景技术
目前国内乳制品市场低落，奶业乳制品菌落数不稳定，工艺装置落后，进口超高压应用装置又价格昂贵，是压制中国超高压液态技术应用技术发展的瓶颈，超高压液态技术应用具备准公共产品性质，能够通过关联效应、激励效应与示范效应为一个或多个行业广泛应用UHP技术，具有实现产业共性技术及其研究成果等的社会共享，可成为产业技术跨越、结构升级的阶梯，从而产生巨大的经济社会效益，带动整个产业技术水平迅速提高，引发产业升级换代、促进中国奶业再现辉煌。
可以说，工艺装置应用在牛鲜乳杀毒灭菌方面，是乳制品行业中的共性技术、UHP研发创新的同步延伸，可作为行业企业创新的基石。
本装置***压力在600Mpa压强以下可任意设置，当压强超过100Mpa就是超高压，在低温超高压条件下，牛鲜乳中高分子立体结构中的氢键结合、疏水结合、离子结合等非共有结合发生变化，乳制品中氨基酸的缩氨结合、维生素、菲类化合物等有效成分等低分子化合物是共有结合（共价键）、在超高压下不被破坏。
根据这个原理，牛鲜乳在300-400Mpa压强杀毒灭菌优化后；菌落数能够大幅度降低，再通过拉瓦尔射流器即成为一种菌落数及低的UHP牛鲜乳。
发明内容
一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，加工的产品在乳制品行业中推陈出新，生产的UHP牛鲜乳是一种具有很高营养价值的健康食品。
本实用新型的原理是：以300-600Mpa超高压装置及喷射***，将新鲜牛乳在20度以下低温超高压杀毒灭菌。
采取的技术方案是：
一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置是由：工艺控制中心（9）、压强发生器（1）、拉瓦尔射流器（5）、超高压多通共轨（7）组成；压强发生器与蓄能器底部管通连接，压强发生器（1），安装在工艺装置***的中间；其特征是：所述的压强发生器（1）用管通法连接蓄能器（4），蓄能器（4）再通过控制单向阀与多通共轨（7）管通连接，多通共轨（7）一端直接密封安装拉瓦尔射流器（5），压强发生器（1）与超高压多通共轨（7）管路连接中安装有2个超高压控制单向阀 、1个溢流阀，压力范围是200mpa－600mpa，由工艺控制中心（9）电子程序控制。
前述的一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，其特征是：多通共轨（9）可由多管排列，管数量可由产业要求设计成工业化集通共轨、包括工艺装置的专用蓄能器。
前述的一种超高压牛鲜乳灭菌***装置，其特征在于：压强发生器（1）由液动换向阀产生压强，还包括：工艺全过程都由电脑全自动程序控制。
装置的有益效果是：
本实用新型的一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置、与现有工艺生产装置的对比，具有20度以下低温灭菌的特点，节能减排降低生产成本，产品UHP牛鲜乳菌落数及低，延长货架期。
技术方案的要点：一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，300-600Mpa、20度以下低温超高压，牛鲜乳灭菌安全高效，全自动程序控制。
附图说明
图1是工艺装置***图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明作进一步的描述。
如图1所示，一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，压强发生器（1）与蓄能器（4）底部管通连接，包括：同步输液泵（2），蓄能器顶部与多通共轨管通连接，中间安装有超高压截止阀（6），多通共轨一端安装有排空防爆器（8），多通共轨与拉瓦尔射流器（5）管通连接，管路上安装有截止阀（6），当启动电源接通工艺控制中心，输液泵（2）与压强发生器（1）开始同步工作，当达到设定压力与保压时间时，压力指示防爆器（3）信号反馈到工艺控制中心（9），打开截止阀（6）牛鲜乳进入多通共轨（7）经拉瓦尔射流器（5）连续流排放，UHP牛鲜乳成品包装，超高压牛鲜乳灭菌工艺装置压力可自由设定，其特征在于：还包括：200-600Mpa超高静压***装置多通轨的管数应用。
工艺装置中蓄能器、多通轨采用高强度不锈钢材料17-4PH，能够满足卫生级标准要求，超高压排放后清理多通轨，确保拉瓦尔超音速均质器使用的可靠性和安全性。
本实用新型的一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置，具有低温杀毒灭菌时效高，可以产生以下作用：
1、工艺装置耗能低、工艺过程时间短，节能减排。
2、牛鲜乳杀毒灭菌高效、不破坏食品中的热敏性物质。
3、提高中国奶制品安全系数，可打破国际乳制品菌落数标准。
Claims (1)
1. 一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置是由：工艺控制中心（9）、压强发生器（1）、拉瓦尔射流器（5）、超高压多通共轨（7）组成；压强发生器与蓄能器底部管通连接，压强发生器（1），安装在工艺装置***的中间；其特征是：所述的压强发生器（1）用管通法连接蓄能器（4），蓄能器（4）再通过控制单向阀与多通共轨（7）管通连接，多通共轨（7）一端直接密封安装拉瓦尔射流器（5），压强发生器（1）与超高压多通共轨（7）管路连接中安装有2个超高压控制单向阀 、1个溢流阀，压力范围是200mpa－600mpa，由工艺控制中心（9）电子程序控制。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201220201100 CN202800030U (zh) | 2012-05-08 | 2012-05-08 | 一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201220201100 CN202800030U (zh) | 2012-05-08 | 2012-05-08 | 一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN202800030U true CN202800030U (zh) | 2013-03-20 |
Family
ID=47858990
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201220201100 Expired - Fee Related CN202800030U (zh) | 2012-05-08 | 2012-05-08 | 一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN202800030U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103300143A (zh) * | 2013-05-20 | 2013-09-18 | 北京三元食品股份有限公司 | 一种液态乳的制备方法 |
| CN103549411A (zh) * | 2013-09-25 | 2014-02-05 | *** | 一种制作铁皮石斛口服液、饮片饮料的同步生产工艺 |
| CN108289464A (zh) * | 2015-07-03 | 2018-07-17 | 纳图鲁私人有限公司 | 一种处理乳的方法 |
-
2012
- 2012-05-08 CN CN 201220201100 patent/CN202800030U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103300143A (zh) * | 2013-05-20 | 2013-09-18 | 北京三元食品股份有限公司 | 一种液态乳的制备方法 |
| CN103549411A (zh) * | 2013-09-25 | 2014-02-05 | *** | 一种制作铁皮石斛口服液、饮片饮料的同步生产工艺 |
| CN108289464A (zh) * | 2015-07-03 | 2018-07-17 | 纳图鲁私人有限公司 | 一种处理乳的方法 |
| EP3316693A4 (en) * | 2015-07-03 | 2018-12-26 | Naturo Pty Ltd | A process for treating milk |
| US11484039B2 (en) | 2015-07-03 | 2022-11-01 | Naturo Pty Ltd | Process for treating milk |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN204072851U (zh) | 一种快速消毒机 | |
| CN202800030U (zh) | 一种超高压牛鲜乳灭菌工艺装置 | |
| CN206751844U (zh) | 一种谷氨酸发酵装置 | |
| CN101690515A (zh) | 液态奶低温超高压连续灭菌方法 | |
| CN204417083U (zh) | 一种药液灌装机 | |
| CN206434608U (zh) | 一种中药材原药蒸汽灭菌*** | |
| CN202958676U (zh) | 一种生物提取液超高温瞬时灭菌装置 | |
| CN201286873Y (zh) | 双氧水喷雾装置 | |
| CN206372304U (zh) | 一种复方氨基酸注射液生产用水浴式灭菌柜 | |
| CN207748906U (zh) | 纯化水及其管道灭菌消毒*** | |
| CN208228256U (zh) | 一种酱油用超高压均质灭菌机 | |
| CN208989725U (zh) | 一种蒸汽灭菌器的热风循环干燥*** | |
| CN204220578U (zh) | 一种罐体在线清洗*** | |
| CN205512114U (zh) | 一种超高压灭菌装置 | |
| CN204473574U (zh) | 一种双向使用型喷射装置 | |
| CN207204713U (zh) | 一种灭菌柜的在线清洗装置 | |
| CN205961920U (zh) | 一种食用菌菌料连续生产装置 | |
| CN203647744U (zh) | 一种由集装箱改造的常压灭菌设备 | |
| CN204482436U (zh) | 一种高温灭菌、余热回收灭菌锅 | |
| CN205188295U (zh) | 一种乳酸菌高密度发酵与乳酸物理法分离偶联的生产设备 | |
| CN204643802U (zh) | 一种用于鸡舍消毒的消毒剂定量灌装机 | |
| CN203152433U (zh) | 一种蒸汽杀菌设备 | |
| CN209529740U (zh) | 一种输塞管道灭菌机 | |
| CN201624099U (zh) | 一种牛奶用微波杀菌装置 | |
| CN202206851U (zh) | 用于生物保鲜食品生产的杀菌锅 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130320 Termination date: 20180508 |