CN202179073U - 一种油炸机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种油炸机，包括加热器、搅拌装置、提升装置，其特征在于，所述加热器一端设置为搅拌装置，另一端设置为提升装置。该油炸机为高效节能封闭式，集中控温，使锅体中不同区域获得不同温度，炸制快速高效，所产生的残渣可以被过滤器吸走。不会产生焦糊、炭化现象，产品表面没有黑点，色泽均匀，且设备自动化程度高，劳动强度小。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工、餐饮行业用的油炸设备，具体涉及的是一种油炸机。
背景技术
油炸机广泛应用于食品加工、餐饮行业。现有的油炸机大多是采用液化气、柴油、电做燃料的油炸设备。采用液化气、柴油、电做燃料的油炸机，由于这些燃料价格远远高于燃煤的价格，所以生产成本较高，消耗能量大，油炸产品的市场竞争力弱。另一方面，现有油炸机的加热方式大多采用加热装置直接对油炸室进行加热，锅底温度高，生产期间油炸锅内的食品残渣容易焦糊，影响油的质量，及油炸食品的质量。现在油炸机自动化程度也比较低，油炸锅多为敞开式，生产中物料倒入油炸框内，工人要不停的用手操作搅拌工具进行搅拌，油炸食品炸好后，工人还要用手动工具捞出产品，效率低，而且多次重复作业，油炸食品非一次出锅，所以外观及内在质量都无法保证。作业时间油温大约在200℃左右，工人的劳动强度大，环境条件差。
实用新型内容
针对上述情况，为了节能降耗，减少工人的劳动强度，提高产品的整体质量，本实用新型提供一种自动化程度较高的油炸机。
为了实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：
本实用新型提一种油炸机，包括加热器、搅拌装置、提升装置，其特征在于，所述加热器一端设置为搅拌装置，其另一端设置为提升装置。
进一步，所述加热器包括锅体、燃烧室、过滤器和炉体；所述锅体左边设置一个加热管道，锅体右边设置一排烟管道，燃烧室设置在外壳的左边，燃烧室连接加热管道，所述的过滤器位于锅体内侧，炉体下方设置有2个支撑座。
进一步，所述的搅拌装置位于锅体左上部，所述的搅拌装置内部设置有一自动搅拌的驱动装置及一根用于搅动的物料棒，驱动装置旁边设置有一控制搅拌装置旋转和关闭的开关，物料棒中上部有一方便手握的把手。
进一步，所述的提升装置，包括平衡力臂和驱动装置，驱动装置在锅体的右侧，包括一转动电机和连接电机的主轴，提升装置上设置有控制行程的限位开关。
本实用新型有益效果是，使锅内不同层次的区域获得不同的温度，炸制产品在锅中物料斗高温区，炸制快速高效，所产生的杂质能过过滤器可以随机的吸取走，及时清除油锅中的杂物，而不会产生焦糊，碳化的现象，产品表面不会有黑点，产品色泽均匀、香酥可口、保质期长，油的质量、色泽、酸值都会有保证，不会超标；此外，由于整机操作简单，一名工人即可生产，而且劳动强度小，设备自动化程度高，生产效率有明显的提升，有推广应用前景。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式来详细说明本实用新型：
图1为本实用新型一种油炸机的结构示意图。
图中：100、加热器；110、燃烧室；120、过滤器；130、加热管道；140、排烟管道；150、支撑座；160、锅体；170、炉体；200、搅拌装置，210、搅拌驱动装置；220、搅拌控制开关；230、搅拌把手；240、物料棒；300、提升装置；310、提升驱动装置；320、电机；330、主轴；340、提升装置开关；350、平衡力臂；400、外壳。
具体实施方式
为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。
参见图1，一种油炸机，包括加热器100、搅拌装置200、提升装置300，其特征在于，所述加热器100一端设置为搅拌装置200，另一端设置为提升装置300。
热器100包括锅体160、燃烧室110和过滤器120、炉体170；所述锅体160左边设置一个加热管道130，锅体右边设置一排烟管道140，燃烧室110设置在外壳400的左边，燃烧室110连接加热管道130。
过滤器120位于锅体160内侧，炉体170下方设置有2个支撑座150。
搅拌装置200位于锅体160左上部，内部设置有一自动搅拌的驱动装置210及一根用于搅动的物料棒240，驱动装置210旁边设置有一控制搅拌装置旋转和关闭的开关220。物料棒240中上部有一方便手握的把手230。
提升装置300，包括平衡力臂350和驱动装置310，驱动装置310在锅体160的右侧，包括一转动电机320和连接电机的主轴330，提升装置300上设置有控制行程的限位开关340。
本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。
Claims (4)
1.一种油炸机，包括加热器、搅拌装置、提升装置，其特征在于，所述加热器一端设置为搅拌装置，其另一端设置有提升装置。
2.如权利要求1所述的一种油炸机，其特征在于，所述加热器包括锅体、燃烧室和过滤器、炉体；所述锅体左边设置一个加热管道，锅体右边设置一排烟管道，燃烧室设置在外壳的左边，燃烧室连接加热管道，所述的过滤器位于锅体内侧，所述炉体下方设置有2个支撑座。
3.如权利要求1所述的一种油炸机，其特征在于，所述的搅拌装置位于锅体左上部，所述搅拌装置内部设置有一自动搅拌的驱动装置及一根用于搅动的物料棒，驱动装置旁边设置有一控制搅拌装置旋转和关闭的开关，所述物料棒中上部有一方便手握的把手。
4.如权利要求1所述的一种油炸机，其特征在于，所述的提升装置，包括平衡力臂和驱动装置，驱动装置在锅体的右侧，其包括一转动电机和连接电机的主轴，所述提升装置上设置有控制行程的限位开关。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN2011201252389U CN202179073U (zh) | 2011-04-26 | 2011-04-26 | 一种油炸机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN2011201252389U CN202179073U (zh) | 2011-04-26 | 2011-04-26 | 一种油炸机 |
Publications (1)
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| CN202179073U true CN202179073U (zh) | 2012-04-04 |
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Family Applications (1)
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN202179073U (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112806402A (zh) * | 2021-03-08 | 2021-05-18 | 郑州豫信诺食品机械有限公司 | 一种双烟囱圆形油炸机 |
| CN116439264A (zh) * | 2023-03-30 | 2023-07-18 | 爱仕达股份有限公司 | 一种油炸机油槽结构 |
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2011
- 2011-04-26 CN CN2011201252389U patent/CN202179073U/zh not_active Expired - Fee Related
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Legal Events
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120404 Termination date: 20140426 |