CN202077534U - 一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置，包括糖浆落料装置，固体颗粒物落料装置，混合装置，所述的固体颗粒物落料装置为气动管道式喷射装置，其结构为管道三通型，呈倒T字型，上管道为固体颗粒物落料连接口，左管道为气压式喷入口，右管道为糖浆混合入口，气压式喷入口连接气动电磁阀，气动电磁阀的气压值、流量值、频率由PLC控制；所述的混合装置为一组合式摆动机构，包括机架，连杆，气缸，N个摇摆混合出料管，组合方法可以是并联式、串联式，或串、并联混合式。本实用新型摒弃了传统的固体颗粒物与糖浆采用的搅拌式混合模式，开拓了糖浆摆动式混合的新领域，使之在食品加工行业的多种系列的加工手段得以变革。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置。
背景技术
目前含固体颗粒物糖果在市场上占有很大比例，如果仁类花生牛轧糖、芝麻糖、核桃糖等,香精类的跳跳糖、气泡糖、晶彩糖等，深受市场消费者的欢喜。
然而,传统含固体颗粒物糖果（花生/芝麻等）加工工艺中，一般采用混合搅拌法，由于糖浆在熔融状态下，具有黏度大、温度高等特性，在机械混合过程中阻力很大，造成固体颗粒物在糖浆内分布不均匀、破碎率大，固体颗粒物的比重小，悬浮于糖浆表面，难以均匀混合，而且混合时机械摩擦力产生的高温会使固体颗粒物和糖浆发生焦黄现象，不仅产量低下，电机能耗高，生产场地噪音大，加工出来产品的口感差，有苦味。
此外，有些低温、易挥发的固体颗粒物（如香精、香料等）,比重更小，高温摩擦不仅造成搅拌困难，而且破坏了混合物的化学成份，则难以加工出色、香、味均佳的产品。
发明内容
针对上述需求和存在的问题,本实用新型根据固体颗粒物不同的特性，以及糖浆流体在不同温度、黏度、弥散度、合理性，提供一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是: 一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置，包括糖浆落料装置，固体颗粒物落料装置，混合装置，所述的固体颗粒物落料装置为气动管道式喷射装置，其结构为管道三通型，呈倒T字型，上管道为固体颗粒物落料连接口，左管道为气压喷入口，右管道为糖浆5混合出口，气压式喷入口17连接气动电磁阀4，气动电磁阀4的气压值、流量值、频率由PLC控制；
所述的混合装置为一组合式摆动机构，包括机架7，连杆10，气缸8，N个摇摆混合出料管12，组合方法可以是并联式、串联式，或串、并联混合式；
所述的并联式是指多个摆动机构的进料管道相通，同时出料于一个落料盛桶13；串联式是指摆动机构中的下一级进料管道，同时又是上一级的出料管，呈阶梯式排布；串、并联混合式则是上述二种组合方式的混合组合。
本实用新型的有益效果是：摒弃了传统的固体颗粒物与糖浆采用的搅拌式混合模式，开拓了糖浆摆动式混合的新领域，使之在食品加工行业的多种系列的加工手段得以变革，不仅有益于提高食品加工的品质，提高食品安全性能，促进开发新系列产品，而且在降低能耗，降低生产噪音，改善工人工作环境更具有领先的进步。
附图说明
下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明
图1是本实用新型结构示意图；
图2是本实用新型固体颗粒物落料装置结构示意图（左视图）；
图3是本实用新型固体颗粒物落料装置结构示意图（剖视图）；
图4是本实用新型并联混合式结构原理示意图（三管摇摆式）；
图5是本实用新型串联混合式结构原理示意图（二级摇摆式）。
其图中：1-固体颗粒物落料桶；2-固体颗粒物；3-观察炫窗；4-电磁阀；5－糖浆；6－糖浆桶；7－机架；8－气缸；9－连接法兰盘；10－连杆；11－气缸连杆；12－混合出料管；13－落料盛桶；14－固体颗粒物落料桶出口；15－盛桶出料口；16－混合料；17－气压式喷入口；18－压缩空气进口。
具体实施方式
本实用新型以二管并联混合式如图1所示作为最佳实施例说明具体实施方法:
按图1连接所有管路装置和连杆，由机架7，连杆10，气缸8，2个混合出料管12组成了一个四连杆机构，由于混合出料管12与连接法兰盘9间为活动连接，当气缸8动作后，气缸连杆11带动一混合出料管12作左右摆动，同时另外一侧的混合出料管12在连杆10的带动下，作等幅的左右摆动。混合出料管12内的流出的糖浆5呈层状重叠，原先由气压式喷入口17射入的固体颗粒物2在重力和糖浆5的冲力作用下，进行又一次扩散，弥散度再次被提高，由于糖浆的温度在不断的下降，所以控制混合出料管12的摆幅和管内糖浆5的流量，将会直接影响固体颗粒物2的分布均匀性。
此外，并联混合式摇摆混合出料管的分布和数量也可以影响固体颗粒物2的分布均匀性。
由于糖浆5的温度呈线性下降，所以可按照混入的固体颗粒物2不同特性，作阶梯式分段混入，当糖浆5温度较高时，流动性好，可加入较大颗粒的混合物如花生、核桃颗粒，可设计为一级混合，当糖浆5温度梯级下降后，可考虑瓜子仁、芝麻类细小果仁，可设计为二级混合，再降低等级温度后，可设计为三级混合，混入水果类，如猕猴桃干、葡萄干等富含维生素Ｃ，但高温会流失营养成份的混合物，对于有些低温、易挥发的香精、香料固体颗粒物，可调整为低温、小流量混合模式。
图4、图5为多级混合中串、并联模式，可根据不同情况组合使用。
本实用新型不仅设计性能超过传统产品，由于没有了搅拌器，大大降低了混合时的环境温度，也没有了搅拌器形成的糖浆5涡流现象，混合后的固体颗粒物的均匀度、弥散度大大改善，加工出的产品，营养成份流失少，口感更好，安全性增强。
以上所述仅为本实用新型的一较佳实施例，不能以其限定本实用新型的保护范围,本实用新型还可有其他的结构变化,只要是依本实用新型的保护范围所作的均等变化与修饰,均应属本实用新型涵盖的范围内。
Claims (2)
1.一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置，包括糖浆落料装置，固体颗粒物落料装置，混合装置，其特征在于：
所述的固体颗粒物落料装置为气动管道式喷射装置，其结构为管道三通型，呈倒T字型，上管道为固体颗粒物落料连接口，左管道为气压式喷入口（17），右管道为糖浆（5）混合出口，气压式喷入口（17）连接气动电磁阀（4），气动电磁阀（4）的气压值、流量值、频率由PLC控制；
所述的混合装置为一组合式摆动机构，包括机架（7），连杆（10），气缸（8），N个摇摆混合出料管（12），组合方法可以是并联式、串联式，或串、并联混合式。
2.根据权利要求1所述的一种固体颗粒物与糖浆均量混合装置，其特征在于所述组合式摆动机构的并联式组合方法是指多个摆动机构的进料管道相通，同时出料于一个落料盛桶（13）；串联式组合方法是指摆动机构中的下一级进料管道，同时又是上一级的出料管，呈阶梯式排布；串、并联混合式组合方法则是上述二种组合方式的混合组合。
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