CN201462993U - 商用中餐炒灶离锅熄火装置 - Google Patents
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Abstract
构造简单，使用寿命长的商用中餐炒灶离锅熄火装置，设有与炒灶所配鼓风机(6)相连的分流管(10)，分流管上连有风压开关(4)使风压开关能随分流管压力变化而动作，风压开关与鼓风机(6)和燃气电磁阀(7)电连接，分流管另一端设置于炒灶锅台(3)靠近炒锅(2)处，分流管靠近炒锅的该端部设有通风口，分流管该端部还设有弹性堵头(1)，弹性堵头与炒锅的相对位置是当炒锅置于锅台(3)灶眼时弹性堵头被炒锅外壁顶压而位移堵住所述分流管的通风口，当炒锅离开锅台灶眼时弹性堵头回位离开所述通风口。本实用新型适配于商用炒灶，能有效节省燃料。
Description
技术领域
本实用新型涉及节省燃料的装置，特别是商用炒灶节省燃的装置。
背景技术
商用中餐炒灶的使用要求是火头猛，热负荷大，故消耗的燃气量也较大(一般达40kW)，但就厨师炒菜过程要求时间短(一般1～2分钟)，换手次数多，导致灶眼离锅时炉头仍在猛烧，浪费燃气。据分析统计，所浪费的燃气占总耗量的35％以上。所以炒灶的离锅熄火装置一直是灶具生产厂家考虑的问题。目前已有的商用炒灶离锅熄火装置大多采用机械式的顶杆连动阀门装置来控制熄火，而由于商用炒灶炉膛内温度高(1100℃)，对顶杆材料及其它零件的耐温要求高，加上炉膛内经常会有汤水、杂物掉入，容易使装置相关活动部件堵塞而失灵。由于可靠性低，寿命短，加上成本高，故已有商用炒灶离锅熄火装置很难推广。
发明内容
本实用新型要解决商用中餐炒灶离锅不熄火造成燃气浪费，以及已有商用中餐炒灶离锅熄火装置可靠性低，寿命短而不能推广的问题，为此提供本实用新型的一种商用中餐炒灶离锅熄火装置，该装置的特点是将复杂精密的机械结构件改成为炉膛外的风压开关及电器元件的组合，其成本低，可靠性高，使用寿命长。
为解决上述问题，本实用新型采用的技术方案其特殊之处是设有与炒灶所配鼓风机相连的分流管，分流管上连有风压开关使风压开关能随分流管压力变化而动作，风压开关与鼓风机和燃气电磁阀电连接，分流管另一端设置于炒灶锅台靠近炒锅处，分流管靠近炒锅的该端部设有通风口，分流管该端部还设有弹性堵头，弹性堵头与炒锅的相对位置是当炒锅置于锅台灶眼时弹性堵头被炒锅外壁顶压而位移堵住所述分流管的通风口，当炒锅离开锅台灶眼时弹性堵头回位离开所述通风口。
所述风压开关与鼓风机和燃气电磁阀电连接，优选是指风压开关经连接时间继电器后与鼓风机和燃气电磁阀电连接。
所述鼓风机可以设有调压开关，燃气电磁阀可以设有大流量的主阀门和小流量的副阀门，所述风压开关与鼓风机和燃气电磁阀电连接，是指风压开关与鼓风机调压开关和燃气电磁阀主阀门电连接。
所述分流管上连有风压开关是指分流管上经连管连有风压开关。
所述分流管该端部还设有弹性堵头可以是指弹性堵头内套于分流管端部，弹性堵头内端面顶置有弹簧，弹簧另一端顶置于分流管上径向插设的固定销。
本实用新型中的分流管从鼓风机分出，分流管端部开有通风口；炒锅使用时，弹性堵头受炒锅顶压而位移堵住分流管的通风口，使分流管内压力较高；移去炒锅弹性堵头回位通风口开启，分流管内压力下降；压力下降引起连于分流管的风压开关动作(断开)，与风压开关电连接的鼓风机和燃气电磁阀相应动作；鼓风机动作关闭鼓风，，燃气电磁阀动作关闭燃气；放回炒锅时，弹性堵头受炒锅顶压位移堵住分流管通风口，分流管内压力增高，风压开关再次动作(接通)，恢复正常燃烧.
风压开关经连接时间继电器后与鼓风机和燃气电磁阀电连接的本实用新型，是当风压开关动作后，时间继电器延时一时间段后动作，使鼓风机和燃气电磁阀相应延时动作；延时的目的在于厨师炒菜翻锅时炒锅离开炉台灶眼，但要保持炉膛内正常燃烧，故不能立即熄火，需要延时一延时时间段后熄火。
鼓风机设有调压开关，燃气电磁阀设有大流量的主阀门和小流量的副阀门的本实用新型，在于风压开关动作后，鼓风机调压输出小风量用于保留火种，燃气电磁阀关闭主阀门保留副阀门开启以保留火种。
本实用新型抛弃已有离锅熄火装置复杂的机械结构器件，代之以风压开关、分流管及其所连弹性堵头的组合，结构简单，并且这些结构件均置于炉膛外，不受高温影响，使用可靠性高。配置本实用新型的商用炒灶，与未安装离锅熄火装置的商用炒灶相比，可节能减排约35％。本实用新型与已有离锅熄火装置相比，降低成本50％，寿命延长50％。
附图说明
图1是本实用新型结构框示图；
图2是本实用新型中的一种弹性堵头结构示意图。
图中标记为：1弹性堵头，2炒锅，3锅台，4风压开关，5时间继电器，6鼓风机，7燃气电磁阀，8燃气管，9连管，10分流管，101通风口，11弹簧，12固定销。
具体实施方式
商用中餐炒灶离锅熄火装置，设有分流管10、风压开关4(型号AF31～65Pa)和时间继电器5(型号ST3PF)，所述分流管10一端与炒灶所配鼓风机6相连，分流管另一端设置于炒灶锅台3靠近炒锅2处，分流管靠近炒锅的该端部开设有通风口101，分流管该端部内套有弹性堵头1，弹性堵头内端面顶置有弹簧11，弹簧11另一端顶置于分流管上径向插设的固定销12，弹性堵头1与炒锅2的相对位置是当炒锅置于锅台3灶眼时弹性堵头1被炒锅2外壁顶压而位移堵住分流管的通风口101，当炒锅离开锅台灶眼时弹性堵头回位离开通风口101，所述风压开关4经连管9与分流管10通连能随分流管压力变化而动作，所述时间继电器5与风压开关4电连接，时间继电器并与鼓风机6的调压开关和燃气电磁阀7电连接。
鼓风机6出风分二路，一路供燃烧，另一路进入分流管10，分流管端部开有通风口101；炒锅1使用时炉膛内燃烧，弹性堵头1受炒锅2顶压而位移堵住分流管的通风口101，分流管内压力较高；移去炒锅2弹性堵头1在弹簧11作用下回位，通风口101开启，分流管内压力下降，导致风压开关4断开；与风压开关连接的时间继电器5延时一时间段后动作，与时间继电器电连接的燃气电磁阀7延时关闭主燃气通道，燃气小通道保持开启供火种燃烧，与时间继电器电连接的鼓风机6调压开关延时动作变压而输出小风量供火种燃烧。放回炒锅时，弹性堵头1受炒锅2顶压位移堵住分流管10通风口101，分流管内压力增高，风压开关4接通，恢复正常燃烧。
时间继电器4的延时时间可按厨师翻锅时间的习惯调节.炒菜翻锅时炒锅离开炉台灶眼，但要保持炉膛内正常燃烧，不能立即熄火，需要延时一时间段后再熄火.
Claims (5)
1.商用中餐炒灶离锅熄火装置，其特征是设有与炒灶所配鼓风机(6)相连的分流管(10)，分流管上连有风压开关(4)使风压开关能随分流管压力变化而动作，风压开关与鼓风机(6)和燃气电磁阀(7)电连接，分流管另一端设置于炒灶锅台(3)靠近炒锅(2)处，分流管靠近炒锅的该端部设有通风口(101)，分流管该端部还设有弹性堵头(1)，弹性堵头与炒锅的相对位置是当炒锅置于锅台(3)灶眼时弹性堵头被炒锅外壁顶压而位移堵住所述分流管的通风口，当炒锅离开锅台灶眼时弹性堵头回位离开所述通风口。
2.如权利要求1所述的商用中餐炒灶离锅熄火装置，其特征是所述风压开关与鼓风机(6)和燃气电磁阀(7)电连接，是指风压开关经连接时间继电器(5)后与鼓风机(6)和燃气电磁阀(7)电连接。
3.如权利要求1或2所述的商用中餐炒灶离锅熄火装置，其特征是所述鼓风机设有调压开关，燃气电磁阀设有主阀门和副阀门，所述风压开关与鼓风机(6)和燃气电磁阀(7)电连接，是指风压开关与鼓风机(6)调压开关和燃气电磁阀(7)主阀门电连接。
4.如权利要求1或2所述的商用中餐炒灶离锅熄火装置，其特征是所述分流管上连有风压开关(4)是指分流管上经连管(9)连有风压开关。
5.如权利要求1或2所述的商用中餐炒灶离锅熄火装置，其特征是所述分流管该端部还设有弹性堵头(1)是指弹性堵头内套于分流管端部，弹性堵头内端面顶置有弹簧(11)，弹簧另一端顶置于分流管上径向插设的固定销(12)。
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