CN201001619Y - 蒸汽的联合家用装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型蒸汽的联合家用装置属于低压蒸汽用于家庭炊具和其它家庭用具的技术领域。为解决明火烹调温度过高而损坏营养物的问题，本实用新型设计了用蒸汽进行烹调食物和带动其它家庭用具的技术方案。从蒸汽出汽管到蒸汽发生器进水管之间按秩序连接有压力控制单向阀、蒸汽炒锅、蒸汽蒸锅、冷凝器、凝结水储筒、恒压供水器。蒸汽发生器是用多个盘式换热器间隔层叠而成。蒸汽炒锅是由两张锅形面板中间夹渐开线结构的汽道结成。冷凝器是夹层管的内管和夹层中都有盘管的部件。恒压供水器是金属水筒中设有加压重硾组成。优点：可提供摄氏240度左右温度烹调食物，有利于营养物保护，还可用蒸汽作为空调和其它家庭用具的能源，充分利用热能。
Description
技术领域
本实用新型属于低压蒸汽用于家庭炊具和其它家庭用具的技术领域。
背景技术
现有家庭炊具都是用明火直接烧炊具实现炒菜做饭，这种直接加热的方法对热的利用率很低，而且直接加热的锅底温度不能是额定值，一般都超过植物油发烟气温度----240度，达到450度。根据营养学原理，过高温度烹调食物对营养的损失量大，而且产生有害健康的物质和大量油烟。
发明内容
本实用新型的目的是提供低压蒸汽用于家庭炊具和其它家庭用具的组合装置。
本实用新型的构思是：用一个压力控制单向阀9控制蒸汽发生器1输出蒸汽的压力，从而控制输出蒸汽的温度。一般蒸汽压力为0.7-0.8MPa，蒸汽的温度为摄氏240度左右，蒸炒食品时无油烟，适合家庭保持营养的烹调食物和其它用途。
本实用新型的结构是：蒸汽的联合家用装置，包括蒸汽发生器1和蒸汽发生器1上的蒸汽出汽管2和蒸汽发生器进水管3，其特征在于：从蒸汽出汽管2到蒸汽发生器进水管3之间按秩序连接有各种使用蒸汽的装置，这些装置是压力控制单向阀9----蒸汽炒锅4----蒸汽蒸锅5----冷凝器6----凝结水储筒7----恒压供水器8。
为了增加蒸汽的用途，在压力控制单向阀9与蒸汽炒锅4之间的汽管上另连接吸收式空调10和汽轮机11。用蒸汽作为吸收式空调的动力制冷和制热，替代用电作为动力为吸收式空调提供能量。为了增加蒸汽的其它机械用途，可以连接汽轮机11作为蒸汽能量转化成机械能量的接口装置。在连接吸收式空调10的汽管上，设有阀门。
蒸汽发生器1是由多个大小不同的盘式换热器12间隔层叠而成，大盘式换热器12中间设置一有烟气道，多个盘式换热器12之间相互连通。多个盘式换热器12的烟气道与凝结水储筒7的烟气道、凝结水储筒7的内烟气道15都相通。为了充分利用热源，把蒸汽发生器1的多个盘式换热器12放在一个灶壳23中。热源在蒸汽发生器1底部燃烧，烟气从多个盘式换热器12的中间烟气道和侧面间隙向上到凝结水储筒7的内烟气道15出口处排出。
蒸汽炒锅4是由两张锅形面板中间夹渐开线结构的汽道13结成。由于压力控制单向阀9对蒸汽压力的控制，从而可获得摄氏240度左右最适合家庭烹调的温度。则蒸汽炒锅4的烹调温度为摄氏240度左右，这就用最简单的方式获得保护营养的烹调温度。
蒸汽蒸锅5是家用高压锅。蒸汽用于做饭最好用家用高压锅，当然可不用高压锅。
蒸汽蒸锅5输出的蒸汽应还有相当的热量，为回收蒸馏水，在蒸汽蒸锅5的蒸汽输出端接一个水的冷凝器6，蒸汽在冷凝器6中凝结成水后，暂存于凝结水储筒7中，经过恒压供水器8把凝结水加压后，放回到蒸汽发生器1中，补充蒸汽用的水源。
冷凝器6包括外壳14和内烟气道15，外壳14与内烟气道15之间的夹层空间中设有盘管16，盘管16两端分别与蒸汽蒸锅5和凝结水储筒7相通；内烟气道15内空中设有外源水管17，外源水管呈盘形设在内烟气道15中；外源水管17的一端与外壳14和内烟气道15之间的夹层相通，外壳14上部设有外源水管的出水口18。
凝结水储筒7位于冷凝器6下面部位，凝结水储筒7中间的烟气道与外壳的内烟气道15相通。冷凝器6的盘管16中的蒸汽冷却成水后流进凝结水储筒7暂存。
凝结水储筒7中的水没有压力，而不能直接进入蒸汽发生器1中。为把凝结水储筒7中的水加压输入蒸汽发生器1中，用恒压供水器8将水加压力后输入蒸汽发生器1中。恒压供水器8包括一个上方开口的水筒19，水筒19中上部位设有出气管20，水筒19中密封的设有可上下滑动的加压重硾21。加压重硾21的下面设有密封圈。
凝结水储筒7外面设有可视液位透明管22。用于观察到在凝结水储筒7水太少时用外源水补充蒸汽发生器1中的水。
本实用新型的优点：用有一定压力和基本恒定的温度蒸汽作为热能烹调食物，特别是可提供摄氏240度左右有利于食物营养物保护的烹调温度，还可用蒸汽作为空调和其它家庭用具的能源。充分利用热能。
附图说明
图1是本蒸汽的联合家用装置的工作原理及组件连接结构示意图；
图中蒸汽发生器--1、蒸汽出汽管--2、蒸汽发生器进水管--3、蒸汽炒锅--4、蒸汽蒸锅--5、冷凝器--6、凝结水储筒--7、恒压供水器--8、压力控制单向阀--9、吸收式空调--10、汽轮机--11、盘式换热器--12、渐开线结构的汽道--13、外壳--14、烟气道--15、盘管--16、外源水管--17、出水口--18、水筒--19、出气管--20、加压重硾--21、可视液位透明管--22、23--灶壳、24--单向阀。
具体实施例
实施例1、以家用烹调用具组成的蒸汽的联合家用装置
按图1，先制作主要部件，后用水管连通这些部件。本实例不接吸收式空调10、汽轮机11。
1、制作蒸汽发生器1：蒸汽发生器1是用多个大小相间的盘式换热器12间隔层叠而成，大盘式换热器12中间有烟气道，多个盘式换热器12之间相互连通。为了充分利用热源，把蒸汽发生器1的多个盘式换热器12放在一个灶壳23中。使用时火在蒸汽发生器1底部燃烧。
2、制作蒸汽炒锅4：蒸汽炒锅4是由两张锅形面板中间夹渐开线结构的汽道13结成。进入蒸汽炒锅4汽道的进口在蒸汽炒锅4的底部，出蒸汽炒锅4汽道的出口蒸汽炒锅4的边缘，这样可充分利用蒸汽的热量。
3、制作冷凝器6：冷凝器6是一个圆形外壳14和在圆形外壳14中固定一个直径较小的、与圆形外壳14同圆心的内烟气道15，并在外壳14与内烟气道15之间的夹层空间中设有铜质盘管16，盘管16两端分别与蒸汽蒸锅5和凝结水储筒7相通。内烟气道15内空中设有外源水管17，外源水管呈盘形设在内烟气道15中；外源水管17的一端与外壳14和内烟气道15之间的夹层底部相通，外壳14上部设有外源水管的出水口18。以便能通过外源水管17向外壳14与内烟气道15之间的夹层空间中注入冷却用水，冷却盘管16中的蒸汽成凝结水。外壳14和内烟气道15之间的夹层中的外源水被盘管16中的蒸汽加热后，可从外壳14上部的出水口18放出用于洗澡等。
4、制作凝结水储筒7：在密封的金属圆柱形筒体的上下圆形板中芯对应的开有烟气道孔，并在上下圆形板烟气道孔中焊接烟气道管。
5、恒压供水器8：恒压供水器8是一个有上方开口的金属水筒19，水筒19中上部位设有出气管20，水筒19下面部位设有进水和出水口，水筒19中密封的设有可上下滑动的加压重硾21。加压重硾21的重量是能使水筒19中的水产生比蒸汽发生器1中压强稍大的重量。在凝结水储筒7的水要流进加压重硾21时，加压重硾21被人为向上提并超过出气管20的开口处，使水能进入水筒19中。当要把水筒19中的水压向蒸汽发生器1中时，放下加压重硾21，水筒19中的水被压进到蒸汽发生器1中，补充蒸汽用水。恒压供水器8与凝结水储筒7的连接管上接有只能使水流向恒压供水器8的单向阀24，恒压供水器8与蒸汽发生器1的连接管上接有只能使水流向蒸汽发生器1的单向阀24。
6、用水管连通各部件：用水管按秩序连通的部件是：蒸汽发生器1----压力控制单向阀9----蒸汽炒锅4----蒸汽蒸锅5----冷凝器6----凝结水储筒7----恒压供水器8----蒸汽发生器1。在蒸汽发生器1与蒸汽炒锅4的水管中串入一个能承受和调节蒸汽压力为0.7-0.8MPa的压力控制单向阀9，对蒸汽压力进行控制。在凝结水储筒7与恒压供水器8之间的水管中串入一个单向阀24，单向阀24是只能从凝结水储筒7流向恒压供水器8的方式安装。在恒压供水器8与蒸汽发生器1之间的水管上设置一个单向阀，使之只能是恒压供水器8中的水能流入蒸汽发生器1，而蒸汽发生器1中的水或蒸汽不能倒流入恒压供水器8。在进入蒸汽炒锅4的汽管上连接有阀门。
实施例2、以家用烹调用具和吸收式空调等组成的蒸汽的联合家用装置
按图1，先按实施例1制作各部件，后用水管连通这些部件。
按实施例1，不同的仅是：在压力控制单向阀9与蒸汽炒锅4之间串入一个汽轮机11，并接入一个吸收式空调10。在进入吸收式空调10的汽管上连接有阀门。
Claims (9)
1、蒸汽的联合家用装置，包括蒸汽发生器(1)和蒸汽发生器(1)上的蒸汽出汽管(2)和蒸汽发生器进水管(3)，其特征在于：从蒸汽出汽管(2)到蒸汽发生器进水管(3)之间按秩序连接有压力控制单向阀(9)、蒸汽炒锅(4)、蒸汽蒸锅(5)、冷凝器(6)、凝结水储筒(7)、恒压供水器(8)。
2、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：在压力控制单向阀(9)与蒸汽炒锅(4)之间的汽管上另连接有吸收式空调(10)和汽轮机(11)。
3、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：蒸汽发生器(1)是由多个盘式换热器(12)间隔层叠而成，大盘式换热器(12)中间有烟气道(15)，多个盘式换热器(12)之间相互连通。
4、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：蒸汽炒锅(4)是由两张锅形面板中间夹渐开线结构的汽道(13)结成。
5、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：蒸汽蒸锅(5)是家用高压锅。
6、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：冷凝器(6)包括外壳(14)和内烟气道(15)，外壳(14)与内烟气道(15)之间的夹层空间中设有盘管(16)，盘管(16)两端分别与蒸汽蒸锅(5)和凝结水储筒(7)相通；内烟气道(15)内空中设有外源水管(17)，外源水管呈盘形设在内烟气道(15)中；外源水管(17)的一端与外壳(14)和内烟气道(15)之间的夹层相通，外壳(14)上部设有外源水管的出水口(18)。
7、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：凝结水储筒(7)位于冷凝器(6)下面部位，凝结水储筒(7)中间的烟气道(15)与外壳的内烟气道(15)相通。
8、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：恒压供水器(8)包括一个上方开口的水筒(19)，水筒(19)中上部位设有出气管(20)，水筒(19)中密封的设有可上下滑动的加压重硾(21)。
9、根据权利要求1所述的蒸汽的联合家用装置，其特征在于：凝结水储筒(7)外面设有可视液位透明管(22)。
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| CN108523630A (zh) * | 2018-05-10 | 2018-09-14 | 佛山市大秉智能科技有限公司 | 一种具有油烟处理功能的炒菜机 |
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