CN1981848A - 芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂组合物的提取工艺及其用途 - Google Patents

Abstract

一种生物制品，包含有芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂的组合物。本组合物中包含有生物活性成分：类黄酮类、硫醚类、***素类、瑟丹内酯、β－二硫基异丁酸化合物。该组合物可有效地用作保健养生和医药治病。本发明是纯生物制品，是从新鲜的芹菜、大葱、洋葱中以捣碎、压榨去渣、低温浓缩后提取出来的口服液。本口服液提取成本低，性质稳定，保健药用价值高。

Description

芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂组合物的提取工艺及其用途

技术领域

本发明涉及一种含有类黄酮类化合物、硫醚类化合物、***素类化合物、瑟丹内酯、β-二硫基异丁酸化合物的组合物，特别涉及一种生物制品的提取工艺及可用来作为保健养生、医疗治病的冷榨浓缩剂组合物。

背景技术

据科学研究表明，洋葱、大葱里含有生物活性物质：类黄酮类化合物如槲皮素；还含有硫醚类化合物；***素类化合物。现有技术主要用于烹饪时作蔬菜熟食。而用冷榨法提取它们的汁液专门用作保健与治病用的尚未见报导，用于保健的产品也多采用煮沸加热法或浸于酒、醋后提取汁液，使这些具有生物活性成分的化合物被破坏分解或挥发了。不能保持其应有的保健和治病功能。同样芹菜中也含有生物活性化合物：瑟丹内酯和β一二硫基异丁酸，若按现有技术在烹饪时或沸水中浸泡，100℃的温度就基本上破坏了它们的生物活性成分，达不到明显的药用与保健作用。现有技术洋葱、大葱与芹菜也是分别被利用于保健方面的。而将芹菜、大葱、洋葱按比例混合在低温下冷榨并提取其有效的生物活性成分再浓缩成溶液用于保健和治疗疾病的做法，均尚未见报导。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种在较低温度下将新鲜芹菜、大葱、洋葱混合捣碎榨汁过滤得到的滤汁经60℃以下抽真空浓缩成的生物制品：芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂组合物。

本发明特别涉及上述浓缩剂组合物可作为能迅速扩张血管、增加冠脉血流量、降血压、降血脂、减肥、防癌、预防血栓形成、预防动脉硬化、减缓心率的保健养生、运动营养、医疗治病为目的混合浓缩剂。

根据本发明，上述冷榨浓缩剂组合物的生物制品中包括有类黄酮类化合物为组分(A)、硫醚类化合物为组分(B)、***素类化合物为组分(C)、以及微量元素硒为组分(D)、瑟丹内酯为组分(E)、β-二硫基异丁酸为组分(F)、组织液游离水为组分(G)。

本发明的生物制品可以采用以下提取工艺：

(1)选择新鲜的芹菜、大葱和洋葱。除去所有的根及残枯叶。

(2)将大葱、洋葱去外皮，用自来水冲洗去泥沙。再用75％食用乙醇溶液淋洗一遍。

(3)将芹菜放入装有自来水的容器中浸泡20分钟，溶去残留农药，滤起后浸入80％的食用乙醇溶液中浸泡10分钟，滤起备用。

(4)将芹菜、大葱、洋葱分别放入每分钟120转的离心机内分离甩去残留的乙醇。

(5)将干净的芹菜、大葱、洋葱按1∶0.5∶1的重量比混合后于常温下用捣碎机捣成混合泥。

(6)将混合泥用机械压滤法，压滤出混合液。

(7)将混合液置于真空薄膜浓缩器内，给混合液加温至60℃的条件下抽真空浓缩，待浓缩液为原体积的一半时停止浓缩，收集得到的浓缩液即为芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂。

本发明是从新鲜的食物芹菜、大葱、洋葱经捣碎、压榨去渣、低温浓缩后提取出来的冷榨浓缩剂组合物。这种组合物在低温条件下性质稳定、对人体无毒副作用，提取工艺简单、化合物间协同配合提高了有效成分在人体内吸取、渗透和扩散的功能，强化了它的原有的保健和药用功效，是一种具有低价格、高功效、纯天然特点的生物制品。

以下所述实施例详细说明了本发明。在这些实施例中主要功效均产生于本冷榨浓缩剂组合物。

具体实施方式

实施例1

(1)选择新鲜的芹菜、大葱和洋葱。除去所有的根及残枯叶。

(2)将大葱、洋葱去外皮，用自来水冲洗去泥沙。再用75％食用乙醇溶液淋洗一遍。

(3)将芹菜放入装有自来水的容器中浸泡20分钟，溶去残留农药，滤起后浸入80％的食用乙醇溶液中浸泡10分钟，滤起备用。

(4)将芹菜、大葱、洋葱分别放入每分钟120转的离心机内分离甩去残留的乙醇。

(5)将干净的芹菜、大葱、洋葱按1∶0.5∶1的重量比混合后于常温下用捣碎机捣成混合泥。

(6)将混合泥用机械压滤法，压滤出混合液。

(7)将混合液置于真空薄膜浓缩器内，给混合液加温至60℃的条件下抽真空浓缩，待浓缩液为原体积的一半时停止浓缩，收集得到的浓缩液即为芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂。

实施例2

将实施例1的产品，按产品与木糖醇粉之比为1∶0.001至0.005的比例加入木糖醇粉，搅拌均匀，即可得到用以预防心脑血管疾病和降低血压、降低血脂、扩张血管；预防血栓形成；增加冠脉血流量，预防动脉硬化的具保健和治疗作用的口服液。

Claims (4)

1、一种生物制品，其特征在于，含芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂组合物。

2、根据权利要求所述的生物制品，其特征在于，含有类黄酮类化合物、硫醚化合物、***素类化合物、瑟丹内酯、乃一二硫基异要酸化合物的活性物质。

3、根据权利要求1所述的生物制品，其特征在于，还含有组织液游离水。

4、一种生物制品的提取工艺，其特征在于：

(1)选择新鲜的芹菜、大葱和洋葱。除去所有的根及残枯叶。

(2)将大葱、洋葱去外皮，用自来水冲洗去泥沙。再用75％食用乙醇溶液淋洗一遍。

(3)将芹菜放入装有自来水的容器中浸泡20分钟，溶去残留农药，滤起后浸入80％的食用乙醇溶液中浸泡10分钟，滤起备用。

(4)将芹菜、大葱、洋葱分别放入每分钟120转的离心机内分离甩去残留的乙醇。

(5)将干净的芹菜、大葱、洋葱按1∶0.5∶1的重量比混合后于常温下用捣碎机捣成混合泥。

(6)将混合泥用机械压滤法，压滤出混合液。

(7)将混合液置于真空薄膜浓缩器内，给混合液加温至60℃的条件下抽真空浓缩，待浓缩液为原体积的一半时停止浓缩，收集得到的浓缩液即为芹菜、大葱、洋葱冷榨浓缩剂。