CN1817088A - 香菇工厂化栽培工艺技术及其设备 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种工厂化栽培香菇的方法及其设备。该方法包括将香菇菌棒摆好后连续投放，在繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室三个温室中顺序推进，以使香菇经历三个自然生态周期，即繁殖菌丝、转色催蕾和成品收获三个生长周期，在每个温室中，控制每个生长周期所相应的生态环境，则可得到连续的以恒定产量出产的香菇。本发明按照香菇生长的自然生态规律，设计了香菇种植技术的工艺流程，使香菇在繁殖菌丝、转色催蕾、成品收获三个区的香菇温室中，实施菌棒连续投放、栽培工艺划区、生态环境仿真和监控参数配套4个方面的技术。实现全年生产香菇，365个工作日流水式作业，不论自然天气冷热如何，都可以按日均衡地向市场提供鲜菇。

Description

香菇工厂化栽培工艺技术及其设备

技术领域

本发明涉及一种栽培香菇的方法，尤其涉及一种大规模工厂化栽培香菇的方法及其专用设备。

背景技术

现有技术中有关于栽培香菇方法的记载，但公开的栽培香菇技术，基本都是关于培植香菇菌种的技术，如中国专利申请号为98114374.1公开了用玉米芯生料栽培香菇的方法，具体是利用玉米芯生料适当添加辅料，拌料后不经过高压或常压及发酵处理，直接进行装袋接种，从而进行香菇生产的栽培方法；如中国专利申请号为90109488.9公开了一种新生料栽培香菇方法，它是直接在80％以上的木屑培养料中播种15～20％的栽培种制成菌砖，经过培育出菇。

和其它菌类不同，香菇有自己的生长特性。经研究发现，香菇的生长，有自己固有的生态环境周期，这种生态周期有两种：天然生态周期和自然生态周期。

天然生态周期，指香菇本身固有的、不随大自然24小时昼夜交替影响的生态规律；自然生态周期，指在24小时昼夜交替条件下，所需要的最佳生长环境。

虽然利用环境仿真技术，可以得到香菇天然生态周期的生长条件，但能源消耗大，成本高，不宜采用。

现在市场上除了香菇以外的其它菌类，个别品种可以大规模连续生产，而由于香菇的特殊性，目前只能以间断方式生产，不能大规模、以恒定高产量连续生产。

现有生产香菇的工艺技术，是使用塑料大棚，棚顶用草帘子遮阳，在气候适合的季节(指一年春秋两季的部分时间)，把香菇的菌棒摆在地上或固定的架子上。摆放菌棒、菌丝生长、结菇采摘的全过程，在一个棚子里。菌棒固定在一个地方、环境气候靠天吃饭、香菇产量起伏不定，天热、天冷都不能生产，没有按日出产香菇的工艺。

香菇是中国特产，世界上只有4个地方生产：中国、日本、韩国、台湾。中国占世界总产量的80％。在食用菌的栽培工艺技术中，香菇是最复杂的，在不同的时间，对温度、湿度、光照度，二氧化碳有不同的要求。有些论文，对香菇生产工艺中的个别问题，做过些分析，但还没有提出过类似“香菇工厂化栽培工艺技术”的命题。虽然其他食用菌，例如金针菇、双孢菇已经实现了工厂化栽培，但香菇还没有。2003年‘国际蘑菇协会’在中国泌阳召开的‘第一届世界香菇大会’，2004年在美国召开的‘第十六届国际蘑菇大会’，都没有‘香菇工厂化栽培’方面的议题和文章。

发明内容

本发明的目的在于提供一种栽培香菇的方法，该方法可以大规模、以恒定的高产率连续生产香菇。

本发明的目的还在于提供实施上述栽培香菇方法的专用设备。

本发明的基本构思是，将香菇菌棒摆好后连续投放，在三个温室中顺序推进，以使香菇经历三个自然生态周期，即繁殖菌丝、转色催蕾和成品收获三个生长周期，每个温室对应一个相应的生长周期，在每个温室中控制每个生长周期所相应的生态环境，则可得到连续的以恒定产量出产的香菇。

其中，对于不同的香菇菌种，上述三个生长周期的具体时间是不同的，每个生长周期所相应的生态环境是不同的，因此在每个温室中(分别相应为繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室)所需控制的生态环境也是不同的。

下面对本发明的每一个步骤进行进一步的详细描述。

根据想要获得的香菇日产量和具体菌种的转化率，设计每次向繁殖菌丝室投入的香菇菌棒量。可以将菌棒摆放在可以滑动的托架上投进繁殖菌丝室，使香菇可以在温室内有序地移动。经本发明人研究发现，以每日投放一组香菇菌棒至每5日投放一组香菇菌棒的周期投放菌棒所得的香菇日产量波形平稳，具体见附图5-3、5-4，以每日一组的周期投放效果最好，如果超过5日投放一组，则最终产量不是很稳定，相邻两天的产量差别比较大；以每组为n(n≥10)个菌棒投放时的日产量波形平稳性好，尤其以每组远远大于10棒投放效果为最好，因为每组投放一棒时，产量波形为跳变的矩形波，见图5-1，而当每组投放n≥10个菌棒时，产量为连续的畸变正泫波，见图5-2，则最终日产量波形为连续恒定的波形。

为了让菌棒在每个温室里停留相应的生长周期时间，根据摆放香菇菌棒托架的推进速度设计相应温室的大小，使得香菇菌棒在每个温室中停留的时间，即相应的生长周期为在每个温室中推进的路程与速度的商。

为了控制每个温室的相应生态环境，即为了满足香菇菌棒在每个生长周期所需的生态环境，本发明人提供了具体的设备，调整满足每个温室所需的生态环境，如以下监控指标：温度(T)、湿度、CO₂含量、光照强度和通风等。

实施上述方法的设备为香菇工厂化生产的调控装置，其特征在于，首先，把香菇温室用隔板依次分为三个菇室，即：繁殖菌丝室、转色催蕾室、成品收获室。每个菇室都有主室和予处理室。

每个菇室分别装有：

1、生态气侯调节装置。它包括用新鲜空气置换二氧化碳的装置和温湿度、光照度调节的机械设备。

2、环境仿真测控装置。它是自动控制装置，包括PLC控制器、传感器、MCC柜、执行器和信息管理信息计算机。

通过上述两套装置，对香菇温室生态环境的气候条件，实施智能化调控。按照其生态环境需求，可以常年提供最优化的种植气候，为香菇的不分季节、连续出菇，提供了生产条件，有很好的发展前景。

参见图7～图10，本发明的生产厂房由依次相邻的繁殖菌丝室01、转色催蕾室02和成品收获室03组成，所述的繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室均由主室001和预处理室002构成。在相邻的隔壁之间设有门口及门04。在所述的繁殖菌丝室01、转色催蕾室02和成品收获室03安装有图10所示的生态环境调控装置。

由于繁殖菌丝、转色催蕾和成品收获采摘工序的时间长短不同，因而面积大小也不一样。各室所占比例：菌丝生长室≈20％，转色催蕾室≈7％，成品收获室≈73％。温室围墙和各室之间的隔板，都使用隔热夹芯板，有保温作用。

所述的生态环境调控装置包括传感器、控制器和执行器，其中：所述的传感器包括：温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照度感器；所述的执行器包括新鲜空气与二氧化碳的置换装置、温度和湿度调节装置和光源(日光灯)。

所述的新鲜空气与二氧化碳的置换装置包括主室排气风机11、预处理室进气风机13、主室进气风门12和二氧化碳储存槽14，二氧化碳储存槽14设在主室地面，主室排气风机11安装在每一所述的主室外并通过排气管道15及与其串联的调温管道的外管与二氧化碳储存槽14连接；预处理室进气风机13安装在预处理室并通过管道17和与其串联的进气调温管道16的内管与室外连接；在主室与预处理室之间设有主室进气风门12。

所述的温度和湿度调节装置包括主调设备和微调设备，其中主调设备包括：水井22、水泵24、风机盘管19.1和19.2、太阳能热水器23，水泵24的出口和太阳能热水器23与换热器并联连接，水泵24的入口与水井22连接；所述的微调设备采用空调机。

所述的控制器包括MCC控制柜、可编程控制器PLC和信息管理计算机，PLC的模拟量输入接口分别与所述的温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照传感器连接，PLC的输出接口通过MCC控制柜与所述的执行器连接；PLC的受控端与信息管理计算机连接。

香菇的生态有三段主要的栽培周期，即：繁殖菌丝、转色催蕾、成品收获周期。每个周期的生态环境参数(即温度、湿度、二氧化碳、光照度)是不同的，因此智能化香菇温室大棚设置了三个室。每个室都设有生态环境调控装置，可以有不同的生态环境。为工厂化生产提供了条件。

在进行工厂化生产时，香菇菌棒(配料基质袋)首先摆放在繁殖菌丝室；当长满菌丝后，移入转色催蕾室；经过转色催蕾刺激，出现菇蕾后，转入成品收获室；出菇后，在成熟度达到标准时，采摘鲜菇。对没有采菇价值的废弃菌棒，从成品收获室清出。

使用液体制种方法，可以连续的在菇室大棚中放入菌棒，由于三个室是顺序排列的，从菌丝生长室不间断的放进菌棒，依次向前移动，连续采摘鲜菇，能实现工厂化生产香菇。

三个生产厂房(温室大棚)及生态气侯调节装置的结构基本一样，下面仅以图9予以说明。

1、新鲜空气置换二氧化碳装置

在图9中，用于新鲜空气置换二氧化碳的装置有：

菇室排气风机11；菇室进气风门12；予处理室进气风机13；菇室内的储存二氧化碳地槽14；排放二氧化碳管道15(自这里把二氧化碳从地槽引入菇室排气风机11)；进气调温管道16；予处理室进气管道17；予处理室进气口18。该装置的工作原理如下：

当用新鲜空气，置换菇室中的二氧化碳时，启动菇室排气风机11，在地槽中的二氧化碳，通过管道15排出二氧化碳；由于菇室内产生负压，进气风门12菇室的进气风门自动开启。予处理室内的新鲜空气，从进气风门12进入菇室，置换了菇室的二氧化碳。

在予处理室内的新鲜空气，进入菇室以后，予处理室产生负压，进气风机13的叶片开始转动，微量新鲜空气，通过进气调温管道16、予处理室进气管道17和予处理室进气口18，进入予处理室。进气调温管道16是双层管道，外层管道排出的是二氧化碳；中心管道是进入予处理室的新鲜空气，进入的新鲜空气在通过进气调温管道16时得到调温。新鲜空气通过予处理室进气口18进入予处理室。

当停止菇室换气时，菇室排气风机11停机；菇室风门12关闭；予处理室13启动，在补充足够的新鲜空气后停机。完成了用新鲜空气置换二氧化碳的工作。

2、温湿度和光照度调节装置

在图9中，用于温湿度调节的设备有：主室风机盘管19.1、予处理室风机盘管19.2，空调机20，空调机出气口21，水井22，太阳能供热器23，水泵24，日光灯25。

温湿度调节，用两种设备和两种能源，两种设备是：温湿度主调设备和微调设备；两种能源是：天然能源和电力能源。

天然能源有两种：地能和太阳能。利用地能主调温湿度，地能是应用地下水为能源。经调查，各处地下水的温度范围，在18～20℃之间，和香菇生长温度大体相当，对香菇温室大棚来说，冬季可以取暖，夏季可以降温；太阳能用于取暖。电力能源为空调机，空调机用于微调香菇温室的温湿度。该装置的工作原理如下：

温湿度主调，利用天然能源，水井22设在菇室内，其温度符和香菇需要。用水泵24，把地下水从水井22中抽出，水流经风机盘管19.1、19.2时，调节了菇室大棚的室温；夏季降低室温，冬季提高室温。冬季加入太阳能供热器23的热量。天然能源有基础性恒温的主导作用，节省大量能源，降低生产成本。

温湿度的微调利用空调机20，其送出的气体，通过空调机出气口21，送入予处理室，使予处理室的温湿度，保持在一定的区间内(夏季低于、冬季高于菇室一个幅度)为调节菇室主室的温湿度，作好准备工作。

当菇室主室的温湿度需要调节时，按照“新鲜空气置换二氧化碳”同样的操作步骤，用予处理室空气，置换菇室主室的空气，直到主室的空气，达到设定的控制要求。

香菇温室光照度的调节，用日光灯25。当室外的光，不能满足菇室光照度要求时，用日光灯补光的方法，使菇室的光照度达到要求。

图7是本发明的生态环境调控装置A安装在厂房内的实施例结构图，生态环境调控装置A由传感器、PLC控制器、MCC控制柜、执行器和管理信息计算机组成。

可编程控制器31以及与它相连的传感器有：主室温度计32.1、予处理室温度计32.2，主室湿度计33.1、予处理室湿度计33.2，二氧化碳检测计34，照度计35，MCC控制柜36，通过MCC控制柜36和(PLC)31相连的执行器有：菇室排气风机11，菇室进气风门12，予处理室进气风机13，主室风机盘管19.1、予处理室风机盘管19.2，空调机20，水泵24，日光灯25。信息管理计算机37和(PLC)31相连。

该生态环境调控装置的工作原理如下(参考图10)：

可编程控制器(PLC)31通过接口与传感器32.1、32.2，33.1、33.2，34，35相连。MCC控制柜36通过接线端子，一边与(PLC)31接口相连；另一边和执行器相连，这些执行器是调节温度、湿度、二氧化碳、光照度的设备11、12、13、19.1、19.2、20、24和25。

风机盘管19.1和19.2内流过地下水，由于地下水的温度与菇室温度接近，起到菇室温度主调与粗调的作用。当(PLC)31通过温度计32.1、32.2和湿度计33.1、33.2，发现予处理室温湿度偏离设定值时，通过(MCC)36，启动空调机20，调节予处理室的温湿度达到设定要求。予处理室的设定温度，在高温季节，低于主室一个幅度；低温季节高于主室一个幅度。

当主室温湿度偏离设定值时，(PLC)31通过(MCC)36，使菇室风门12自动开启，予处理室的气流进入主室，调整主室的温湿度。当主室的温湿度达到设定要求时，关闭菇室的进气风门12，完成了主室温湿度的调控过程。

当二氧化碳检测仪34发现菇室的二氧化碳浓度超过设定值时，(PLC)31通过(MCC)36，启动菇室排气风机11，排出菇室内储存二氧化碳地槽14中的二氧化碳，菇室进气风门12自动开启，予处理室内的新鲜空气，从菇室进气风门12进入菇室，直到菇室的二氧化碳浓度小于设定值。

光照度的测控比较简单，当照度计35，发现光照度低于设定值时，(PLC)31通过(MCC)36，开启日光灯25，进行补光。(PLC)31受管理信息管理计算机37的管理。

本发明按照香菇生长的自然生态规律，设计了香菇种植技术的工艺流程，使香菇在繁殖菌丝、转色催蕾、成品收获三个区的香菇温室中，实施菌棒连续投放、栽培工艺划区、生态环境仿真和监控参数配套4个方面的技术。实现全年生产香菇，365个工作日流水式作业，不论自然天气冷热如何，都可以按日均衡地向市场提供鲜菇。

附图说明

图1是香菇工厂化种植工艺流程框图

图2是菌棒连续投放子流程框图

图3是菌棒摆入车载托架图

图3-1是每层菌棒摆放示意图

图3-2是每个托架布置示意图

图3-3是每排托架布置示意图

图4是菌架顺序推进图

图5-1是单支菌棒产量波形图(1kg菌棒，1/1的转化率)

图5-2是10棒/组产量波形图

图5-3是每5日一批产量波形图(1kg菌棒，1/1的转化率，10棒/5日一批，1.9kg/日产量)

图5-4是每日一批产量波形图(1kg菌棒，1/1的转化率，10棒/5日一批，9.5kg/日产量)

图6是栽培工艺划区子流程框图

图7是本发明设备的一个实施例的总体结构示意图；

图8是本发明生产厂房的平面结构示意图；

图9是图8的A-A剖视旋转结构示意图；

图10是本发明的生态环境调控装置(A)构成框图。

具体实施方式

以下结合实施例来进一步描述本发明的技术方案，应当理解的是，该实施例仅仅用来解释本发明，但决不限制本发明的保护范围。任何不违背本发明精神所做出的改变均应包含在本发明的范围内。

实施例1

以香菇日产量为250kg、转化率为1/1为例。

图1是日产量250kg香菇工厂化种植工艺流程框图，这是本发明的一个应用实例。本图分为两大部分：实施工艺流程前的准备工作和工艺流程本身。工艺流程的准备工作包括液体制种和制做菌棒，这两项不包括在本发明的范围之内。

本发明的主要内容包括4项：1连续投放菌棒、2栽培工艺划区、3生态环境仿真、4监控参数配套。下面分项予以说明。

1、菌棒连续投放

图2是“菌棒连续投放子流程框图”，连续投放菌棒的子流程包括3个部分：1菌棒摆入车载托架、2菌棒托架顺序推进、3调整平滑产量波型。

工作原理

菌棒摆入车载托架。是菌棒连续投放的第1步。传统的香菇生产方法，都是把菌棒摆在地上或固定的架子上，不能够移动。但香菇工厂化生产，为了连续按日出菇，菌棒必须有序的在香菇温室大棚中移动。

图3“车载托架图”，把摆放菌棒的托架，装上了轮子，可以推着走，成为可移动的车载托架，。图3中的3-1图“每层菌棒(A单元)摆放”，说明每层菌棒在托架上的安排。托架长1.5m，宽1m，共摆放64个菌棒；每个菌棒的直径和长度≈12cm*45cm。3-2图是“每个托架(B单元)布置”的情况，托架共有A单元4个，即共有4层，每一个托架摆放256个菌棒。3-3图“每排托架(C单元)布置”，说明一排托架在香菇温室大棚中摆放的情况，C单元每排有4个B单元托架。

菌棒托架顺序推进。是菌棒连续投放的第2步。它要解决2个问题：一是，每排托架(C单元)，如何在菇室摆放，才能使菌棒托架，从进入香菇温室大棚，就能顺序前进，直到推出菇室；另一个问题是，菌棒托架顺序推进的路线。解决了这两个问题，才能形成流水式作业，实现香菇的工厂化生产。

图4“菌棒托架顺序推进图”是实际应用的情况。在本实施例中，D单元是菌棒托架(C单元)在菇室中摆放的位置，C单元是双数，进入的门和推出的门，在同一侧；C单元是单数，进入的门和推出的门，不在同一侧1C、2C、3C、4C、5C、6C具体是指C单元的排列号。E单元是菌棒托架(C单元)在香菇温室大棚中推进的路线。

调整平滑产量波形。如图5-1、图5-2、图5-3、和图5-4所示的“调整平滑产量波形图”过程。香菇工厂化的生产，要求产量平稳，产量波形的纹波系数，即两天之间产量的差别，不能太大。而单个香菇菌棒的采摘，却不是这样，今天采一次，再采要过几天，也就是说，它的产量波形是跳变的矩形波。图5-1、图5-2、图5-3、和图5-4表明的是本发明研究并解决了这个问题的方法。

图5-1是“单棒日产量波型图”，其波型为矩形波。利用菌蕾出现的不同步性，成组投放菌棒，把出菇的矩形波转化为畸变正弦波。图5-2“单组日产量波型图”，是每组为10菌棒时的日产量波形。通过加大投放菌棒的频率，平滑香菇日产量的波形。投放一批菌棒的周期，以每日一批为最好，但不要超过5日一批；超过了，产量波形的纹波系数过大，不能达到稳产的目的。图5-3和图5-4所示为每日投放一批菌棒和每5日投放一批菌棒的香菇日产量的波形，这两个波形做到了调整平滑产量波型，可以365天连线出菇，实现香菇工厂化生产。

2、栽培工艺划区

图6是“栽培工艺划区子流程框图”，栽培工艺划区，包括5个部分：收获批次F(Flush)、栽培周期P(Period of cultivation)、生长区间D(Durationof growth)、繁殖进程S(Stage of Propagation)和休眠R(Resting)。

                  表1栽培工艺区划表

栽培周期P	生长区间D	繁殖进程S
			P1形成菌蕾	D1繁殖菌丝	S1产生酶
S2形成白色菌衣
	D2出现菌蕾	S3菌蕾成长
S4脱袋
		P2转色催蕾		D3转色	S5成为棕色
S6形成硬壳
	D4催蕾		S7栽培种成熟
S8形成子实体
			P3收获	D5生长菇体	S9结果
S10成熟
	D6采摘	S11准备
S12摘菇

每摆一组香菇，可以在成品收获室内收获3批次(F)菇；每批次菇有3个栽培周期(P)，每个栽培周期有2个生长区间(D)，总计6D；每个生长区间有2个繁殖进程(S)总计12S。对于不同的香菇菌种，收获批次F、栽培周期P、生长区间D、繁殖进程S和休眠R的具体时间是不同的。本实施例中各阶段的时间见表2。

每批次菇，在完成第1、2个栽培周期之后，都要进行休眠；在完成第3个栽培周期之后，采摘后的菌棒，清出成品收获室。当然，清楚收获室的菌棒仍可以进行采摘，但所得香菇质量较差。

工作原理

图6“栽培工艺划区子流程框图”详细展示了这项工艺的流程。在摆放菌棒以后，首先计算收获批次F，从F＝1开始，每完成1个收获批次之后，进入下一个收获批次，即F+1；当F＝3，即收获3批次时，清出菌棒。每个收获批次，都是从第一个栽培周期、即P＝1开始，每完成1个栽培周期之后，进入下一个栽培周期，即P+1；当P＝3，即完成了3个栽培周期后，转入下一个收获批次。

每个栽培周期，都有自己的特定生长区间，如“表1栽培周期区划表”所示：形成菌蕾P1，有两个生长区间，繁殖菌丝D1和出现菌蕾D2；转色催蕾P2，有两个生长区间转色D3和催蕾D4；收获P3，有两个生长区间，生长菇体D5和采摘D6。

每个生长区间，都有自己的特定繁殖进程，繁殖菌丝D1为产生酶S1和形成白色菌衣S2；出现菌蕾D2为菌蕾成长S3和脱袋S4；转色D3，为成为棕色S5和形成硬壳S6。催蕾D4，为栽培种成熟S7和形成子实体S8。生长菇体D5，为结果S9和成熟S10。采摘D6，为准备S11和摘菇S12。

每个收获批次要完成3个栽培周期的工作，即要完成6个生长区间的工作，也就是要完成12个繁殖进程的工作以后，再经过休眠后，才能进入下一个收获批次。

3、生态环境仿真

表2是“生态环境仿真项目表”，生态环境仿真是在栽培工艺划区的繁殖进程S后执行的项目，它包括两项内容：昼夜循环周期C和逐日监控阶段Pm。昼夜循环周期C要确定的是，繁殖进程S要经过多少个日日夜夜，和每个日日夜夜又划分为多少个监控阶段Pm；以及每个Pm，有多少个监控项目。有了这些工作，香菇工厂化种植工艺流程得以完整的实现。

                            表2生态环境仿真项目表

菇室位置	栽培工艺划区			生态环境仿真
											栽培周期P	生长区间D	繁殖进程S	昼夜循环日数C	逐日监控阶段Pm
	阶段数量Pm	监控项目
							T	H	CO2	L					A
		繁殖菌丝室	P1	DI	S1	30										16	稳定	阶段调控	高值	暗光	适度
S2
	D2				S3
S4
				转色催蕾室	P2		D3	S5	5～10	16	刺激	适度	阶段调控	光照刺激	适当
S6
	D4	S7
S8
		成品收获室	P3			D5	S9	100								16	较稳	阶段调控	严格掌握	散光	及时
S10
	D6			S11
S12

工作原理

如表2生态环境仿真项目表所示：香菇工厂化种植工艺流程的具体流程，分别在3个不同的温室中进行，既繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室。不同的栽培周期对应不同的温室，P1对应繁殖菌丝室，P2对应转色催蕾室，P3对应成品收获室。由于D1、D2、S1、S2、S3、S4包含在P1的范围之内，因而这几项要在繁殖菌丝室执行。同理D3、D4、S5、S6、S7、S8包含在P2的范围之内，对应转色催蕾室；D5、D6、S9、S10、S11、S12包含在P3的范围之内，对应成品收获室。P1有30个昼夜循环周期，P2有5～10个昼夜循环周期，P3有100个昼夜循环周期。

4、监控参数配套

表3“监控参数配套表”是本发明的一个实例：“日产量250kg香菇工厂化种植工艺技术”的监控参数。这一套参数只对实例使用的香菇菌种有效，在这里只是用来说明本发明的工艺技术原理。

工作原理

如表3监控参数配套表所示：以12个繁殖进程(S1～S12)为监控的基础，S1～S4为30C(30个昼夜循环周期，即30天)，S5～S8为5～10C，S9～S12为100C。每天(1C)逐日监控阶段，均有16Pm(16个监控阶段)。在监控项目的表中，列出了实例使用的香菇具体的操作参数。

                               表3监控参数配套表

繁殖进程S	生态环境仿真
								昼夜循环日数C	逐日监控阶段Pm
	阶段数量Pm	监控项目
							T℃		H％	CO2％	Llux.	A
		S1	30	16	25±1	≤70							适度	0～50	适度
S2
	S3	80-90					50～100
S4
	S5					5～10		16	温度刺激	60-70	适度	50-100		适当通风
S6
	S7	5～10	80-90	氧气充足	昼夜4小时散射光照射		适当通风
S8
	S9								100	16	20±2	60～80	＜0.1	500--2000	昼夜4小时通风
S10
	S11	90～95
S12

Claims (7)

1、一种栽培香菇的方法，包括将香菇菌棒摆好后连续投放，在繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室三个温室中顺序推进，以使香菇经历三个自然生态周期，即繁殖菌丝、转色催蕾和成品收获三个生长周期，在每个温室中控制每个生长周期所相应的生态环境，则可得到连续的以恒定产量出产的香菇。

2、如权利要求1的栽培香菇的方法，其特征在于，将香菇菌棒摆放于可移动的托架上投放到繁殖菌丝室。

3、如权利要求1的栽培香菇的方法，其特征在于，香菇菌棒以每日一批～每5日一批的周期投放。

4、如权利要求3的栽培香菇的方法，其特征在于，香菇以n棒/组投放，其中n≥10。

5、一种香菇工厂化生产的调控装置，包括生产厂房，其特征在于：所述的生产厂房包括依次相邻的在繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室在相邻的隔壁之间设有门口及门；在所述的繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室安装有生态环境调控装置。

6、根据权利要求5所述的香菇工厂化生产的调控装置，其特征在于：所述的繁殖菌丝室、转色催蕾室和成品收获室均由主室和预处理室构成。

7、根据权利要求6所述的香菇工厂化生产的调控装置，其特征在于：所述的生态环境调控装置包括传感器、控制器和执行器，其中：所述的传感器包括温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照传感器；所述的执行器包括新鲜空气与二氧化碳的置换装置、温度和湿度和光源调节装置；所述的新鲜空气与二氧化碳的置换装置包括主室排气风机、预处理室进气风机、主室进气风门和二氧化碳储存槽，二氧化碳储存槽设在主室地面下，主室排气风机安装在每一所述的主室外并通过排气管道及与其串联的调温管道的外管与二氧化碳储存槽连接；预处理室进气风机安装在预处理室并通过管道和与其串联的进气调温管道的内管与室外连接；在主室与预处理室之间设有主室进气风门；所述的温度和湿度调节装置包括主调设备和微调设备，其中主调设备包括：水井、水泵、风机盘管、太阳能热水器，水泵的出口和太阳能热水器与换热器并联连接，水泵的入口与水井连接；风机盘管旁安装换热风机；所述的微调设备采用空调机；所述的控制器包括MCC控制柜、可编程控制器PLC和信息管理计算机，PLC的模拟量输入接口分别与所述的温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器、光照传感器连接，PLC的输出接口通过MCC控制柜与所述的执行器连接；PLC的受控端与信息管理计算机连接。

Images