CN1680218A - 发酵肥料的制造方法和发酵肥料 - Google Patents

Abstract

本发明以竹笋的水煮加工工厂的废弃物即竹笋皮和未采挖的竹笋所长成的嫩竹的任意一种或两者为主要原料，进一步加入老竹，以短时间、低成本实施堆肥化，谋求竹笋皮和嫩竹、老竹的废弃物处理和其有效利用。在以竹笋皮和嫩竹的任意一种或两者，或者往其中加入老竹为主的堆肥原料中，添加包括放线菌、光合成菌、丝状菌、乳酸菌、酵母、酵母菌中的1种或1种以上的有用微生物，进一步根据需要，添加发酵促进剂、水分调节剂、微生物营养剂中的至少1种并混合搅拌，来制造发酵肥料。以竹笋皮和嫩竹为主要原料堆肥化，可以成为含有竹笋皮和嫩竹中所含的生长促进物质的发酵肥料，是对促进植物生长极其有效的肥料。

Description

发酵肥料的制造方法和发酵肥料

技术领域

本发明涉及以有机废弃物为原料的发酵肥料，特别涉及以竹笋皮、嫩竹、老竹为主要原料的发酵肥料的制造技术。

背景技术

近年来，有机废弃物的处理成了严重的社会问题。含水垃圾(厨房垃圾)和家畜粪尿等有机物在量少时，通过向农田还原、自然分解循环，能够获得充分处理，但大量的话，就成为公害源，其处理需要花费大量的费用。

在自然环境中，堆积作为堆肥原料的植物性纤维(纤维素)时，首先酵母菌、细菌繁殖，由蛋白质和糖分别产生氨基酸和水、CO₂。随着该发酵进行，一大堆纤维素开始产热，促进放线菌、丝状菌的活动，纤维素被分解成为肥料。在堆肥完全熟成之前的过程中，带来的麻烦是腐败菌，如果该坏菌(厌氧性)繁殖起来，就会产生亚硝酸和硫化物，产生令人不快的异味。即使在一般以含水垃圾为对象的堆肥制造方法中，易分解性物质在初期分解时，好氧性丝状菌和细菌起主要作用，在半纤维素和纤维素分解期通过非常限定的高温好氧性的放线菌分解半纤维素，使纤维素露出。此时，由于氧摄取旺盛，在其周围产生缺氧环境，厌氧性的纤维素分解菌起作用，产生分解纤维素的纤维素酶。纤维素的分解超过其高峰时，发酵温度慢慢降低，木质素开始分解。木质素的分解由丝状菌合成的细胞外酶、担子菌、白色木材腐朽菌等进行。另外，就菌的特殊效果而言，光合成细菌在消耗掉废弃物中产生的氨、硫化氢、硫醇等各种碳水化合物，消除恶臭源的同时，具有促进产生脯氨酸、蛋氨酸等各种有效的氨基酸的作用，乳酸菌具有防止废弃物的腐败的作用，使用放线菌、酵母时，将形成能够抑制有害微生物的作用的革兰氏阳性菌群的微生物相等是众所周知的。

这样，基于维持自然环境、有效利用资源的观点，有机物的堆肥化的技术开发正在积极进行，已提出了各种涉及废弃物原料、发酵中使用的微生物菌的种类、制造方法等的方案。例如在特开平5-170579号公报中公开了涉及菌的拮抗性、pH、密闭状态等、在专利第3485345号公报中公开了涉及适于低温环境下的丝状菌、在特开2000-16889号公报中公开了涉及稻壳、醋酸含有物作为添加材料等方案。就微生物培养液而言，提出了，如特开2003-192794号公报中所述把聚合物直接用作堆肥化促进剂等方案。另外，就有机物原料而言，也公开了涉及蔬菜垃圾、木屑、动物粪便等大量有机原料。

发明内容

然而，含水垃圾一般包括家庭日常少量产生的含水垃圾和企业大量产生的含水垃圾。这些含水垃圾的一部分在家庭、企业单位或者自治体单位被混合处理，成为有机肥料。

作为在企业单位大量产生，没有适当的处理方法而直接废弃处理的有机废弃物的例子，例如竹笋的皮。竹笋是季节性产品，少部分是在挖出带皮的状态下卖给消费者，大部分是在对竹笋进行水煮加工的企业单位，在除去皮的水煮状态下，常年销售。在进行竹笋的水煮加工的企业单位中，一旦大量产生竹笋皮，该竹笋皮的处理就成了大问题。

在竹笋水煮加工工厂，水煮前后，除去竹笋的皮、尖、根部等不作为商品的部分(本说明书中，这些总称为竹笋皮)，将这些作为废物进行废弃处理。废弃的大量竹笋皮发酵能力强，产生腐败臭而成为问题。另外，还存在由于竹笋是季节性产品，废弃处理花费不大的问题，把在竹笋的加工工厂产生的大量竹笋皮制成发酵肥料一直以来没有进行。

另一方面，随着近年从事挖竹笋的人老龄化和人手不足，对食用竹笋不采挖，就那么放着，或者之后对长大的嫩竹不采伐，搁置直至成为老竹子之类的管理不充分的竹林一直非常引人注目。如果竹林的管理不充分，则会存在加重对竹的侵害，保水力降低，使相邻的杉树、柏树等其它树木受害，山的美丽就会丧失这样的自然环境方面疏忽不得的问题。

本发明要解决的课题在于把在竹笋的水煮加工工厂的废弃物即竹笋皮和未采挖的竹笋所长成的嫩竹中的一种或两者作为主要原料，进一步加入老竹，在短时间、低成本堆肥化，谋求竹笋皮和嫩竹、老竹的废弃物处理及其有效利用。

本发明人基于以下发现完成了本发明：由于竹笋皮的产热发酵性大，竹笋和嫩竹中含有维持竹子惊人成长的赤霉素、以及激动素、酪氨酸这样的生长促进物质，如果以竹笋皮和嫩竹为主要原料堆肥化，结合废弃物对策，能够成为对植物生长发育有效的发酵肥料。

也就是说，本发明是在以竹笋皮和嫩竹的任意一种或两者为主的堆肥原料中，混合至少1种有用微生物来制造发酵肥料的方法。其中，作为上述有用微生物，可以包括放线菌、光合成菌、丝状菌、乳酸菌、酵母、曲霉菌中的任意1种或1种以上。作为上述有用微生物，优选包括芽孢杆菌属(Bacillus)、假单胞菌属(Pseudomonas)、红细菌属(Rhodobacter)、链霉菌属(Streptomyces)、毕赤氏酵母属(Pichia)、酵母菌属(Saccharomycopsis)、曲霉属(Aspergillus)中的任意1种或1种以上，优选2种或2种以上。此外，在上述堆肥原料中，可以添加发酵促进剂、水分调节剂和微生物营养剂中的至少1种。

本发明的发酵肥料的制造方法也可以是如下的方法，包括第1工序：在以竹笋皮和嫩竹的任意一种或两者为主的堆肥原料中，添加有用微生物，进一步添加发酵促进剂、水分调节剂和微生物营养剂中的至少1种，混合搅拌；第2工序：第1工序之后反复追加混合和翻动搅拌上述堆肥原料多次；第3工序：中止追加上述堆肥原料，反复翻动搅拌多次；和第4工序：第3工序之后常温放置。此处，也可以不分为上述第1工序到第3工序，开始就以规定的比例混合堆肥原料，进行多次翻动搅拌。

在上述任意一种方法中，从发酵速度、肥料成分上讲，堆肥原料中的竹笋皮和嫩竹的任意一种或两者所占的比例为大于等于5％，优选为大于等于20％，更优选为大于等于40％。此外，在上述堆肥原料中，也可以进一步添加老竹。添加老竹时，竹笋皮和嫩竹中的任意一种或两者所占的比例为大于等于5％，优选为大于等于20％，更优选为大于等于40％，进而加入老竹后的比例为大于等于50％比较好。

本发明的特征在于：在主要是竹笋皮和嫩竹中的任意一种或两者，或者往其中加入了老竹的堆肥原料中，添加含有放线菌、光合成菌、丝状菌、乳酸菌、酵母、曲霉菌中的任意1种或1种以上的有用微生物，根据需要，添加发酵促进剂、水分调节剂和微生物营养剂中的至少1种，混合搅拌，来制造发酵肥料。由此，可以谋求竹笋皮和嫩竹、老竹的废弃处理和其有效利用。以竹笋皮和/或嫩竹为主要原料进行堆肥化，可以制成含有竹笋皮和嫩竹中所含的生长促进物质的发酵肥料，成为对促进植物生长极其有效的肥料。

以竹笋皮为主要原料时，不用将在竹笋水煮加工工厂中大量产生的竹笋皮作为工业废弃物而进行废弃处理，而能够低成本制成发酵肥料，消除了竹笋加工工厂中的废弃物处理上的问题，同时可以有效利用竹笋皮。

另外，在往竹笋皮中加入嫩竹作为主要原料的情况下，嫩竹中含有的许多生长促进物质具有补充因水煮而减少的竹笋皮中的生长促进物质部分的效果。

竹笋的产出和嫩竹的采伐受季节限制，但通过保存水煮的竹笋和采伐的嫩竹，并把竹笋皮和嫩竹作为堆肥原料逐次使用，能够作为发酵肥料制造线常年操作。一般在竹笋水煮加工工厂中，将初春采挖的竹笋水煮后装满大容量的罐中并保存，根据需要，开罐制成加工包装商品，这样可以常年操作。在该加工包装工序中，由于每次重新产生作为废弃物的竹笋皮，因此可以把它作为堆肥原料逐次使用。此外，也可以收集预先除去的竹笋皮并干燥保存，逐次使用。此外，也可以在筒仓等中保存，确保采伐的嫩竹处于初期状态，逐次使用它们。如果从劳动方面看，挖竹笋用时短且劳动强度大，而采伐嫩竹操作轻便且操作时间也富裕，因此也具有竹林管理容易的效果。

具体实施方式

本发明的最大特征在于以竹笋皮和嫩竹中的任意一种或两者，或者再往其中加入老竹作为堆肥的主要原料。竹笋皮和嫩竹的任意一种或者两者在堆肥原料中所占的比例为大于等于5％，优选为大于等于20％，更优选为大于等于40％，而且在添加老竹的情况下，竹笋和嫩竹的任意一种或者两者所占的比例为大于等于5％，优选为大于等于20％，更优选为大于等于40％，进而加入老竹后的比例为大于等于50％。作为竹笋皮和嫩竹、老竹以外的堆肥原料，也可以少量使用蔬菜屑、食品压榨糟、食品屑、稻壳、草木等有机原料。另外，根据需要，也可以添加贝类、骨粉、水产加工废弃物等物质作为肥料成分。使所说的竹笋皮和嫩竹、老竹等竹成分大于等于堆肥原料的50％，可以与其它以竹成分以外的物质作为堆肥原料的发酵肥料区别开来，从可跟踪性方面看，也会成为放心的发酵肥料。另外，可以选定最适于堆肥原料的发酵方法，特别是混合的有用微生物群中的最适微生物。

其中，嫩竹是指在成为老竹以前的成长过程中的竹子，是通过不挖出食用竹笋而放着让其成长，直至长大不能食用而得到的，大概是竹的枝条长出前的竹子。拿日本国内最多的孟宗竹来说，因生长发育场所而异，但通常是指高度在1～4m左右(从地表出来后约1周到1个月)的竹子。老竹是指嫩竹继续生长后的竹子，通常是经过1年以上竹质***的竹子。约生长1年的竹子不具有作为老竹的功能，并且由于竹质柔软，可以归类为嫩竹，有时为了和约生长2年以上竹质硬的老竹区别，而被特别称为新竹。这样，分类法并非固定，而是常常由竹子的性状来称呼。

在本发明中使用的有用微生物不含有害物质，在上述发酵过程中，只要显示活性即可。例如，在主原料中含有大量竹笋皮的混合中，发酵很早开始，上升至约75℃，翻动搅拌不充分时，降低至约45℃，因此优选组合使用以高温好氧性菌为主体，含有厌氧性菌的2种或2种以上的微生物。

作为实际使用的有用微生物，是厌氧性微生物和好氧性微生物共存的有用微生物，优选包括放线菌、光合成菌、乳酸菌、丝状菌、酵母、曲霉菌中的1种或1种以上。在这些微生物中，最好从以下微生物中选择使用：作为放线菌，使用链霉菌属、链轮丝菌属、诺卡氏菌属、小单孢属、红球菌属、放线菌属、棒状杆菌属，作为光合成菌，使用绿菌属、着色菌属、绿曲挠丝状菌属(Chloroflexus)、红螺菌属、红假单胞菌属、红细菌属、醋杆菌属、固氮杆菌属、根瘤菌属、甲基单胞菌属，作为乳酸菌，使用丙酸杆菌属、乳酸杆菌属、片球菌属、链球菌属、微球菌属、明串珠菌属，作为丝状菌，使用曲霉属、毛霉属、木霉属，作为属于酵母的菌，使用毕赤氏酵母属、酵母菌属、假丝酵母属，作为细菌，使用芽孢杆菌属、纤维单孢菌属、纤维弧菌属、噬细胞菌属、梭状芽孢杆菌属、Desuifotomaculum。

作为目前的市售品，大多是以EM、托马斯(ト-マス)、欧来斯(ォ-レス)、阿库特(ァクト)TG、萨伊恩(サィォン)、柏木弗德(バィムフ-ド)、乌娄恩(ゥロン)C、NK-52、考弗那(コフナ)、阿载龙(ァ一ゼロン)、柏欧法泰(バィォファ-ティ)、利乌恩(リ-ヮン)等商品名销售的堆肥化促进剂。但是这些市售品，就其所含有的作为主要成分的微生物而言，例如包括有用微生物、革兰氏阳性、革兰氏阴性、好氧性、厌氧性、拮抗性等多种表征，学术上、定量上的表征大多不够。在本发明中，堆肥原料的主要原料被特定为竹笋皮和嫩竹，因此可以选定最适于堆肥原料分解发酵的环境的微生物。此外，考虑上述各种微生物表现出活性所需的空气、温度、湿度等条件后，可以设定最适于堆肥原料的分解发酵的原料处理条件。例如，一般在pH小于等于5、大于等于6时，堆肥化的反应速度小，因此优选在接近中性的区域。

而且，在以竹笋皮和/或嫩竹为主要原料的堆肥原料中，也可以和有用微生物一起添加发酵促进剂、水分调节剂和微生物营养剂中的1种或1种以上。在本发明中，作为可优选使用的发酵促进剂，包括家畜粪便、木醋液、竹醋液；作为水分调节剂，包括竹细片、木屑、碳水化合物、含醋酸或者丙酸的材料等；作为微生物营养剂，可以举出米糠等。其中，鸡粪或者米糠兼带补充氮成分的作用，有助于微生物的活化，竹细片具有调节水分和除臭的作用，木醋液和竹醋液除了添加肥料成分，还具有使难分解的有机物的细胞外皮软化、防止pH的降低和促进发酵、分解恶臭物质的作用。

下面显示本发明的发酵肥料制造工序的一个例子。

(1)第1工序

以孟宗竹的竹笋皮为主要原料，将有用微生物与添加了家畜粪便、竹细片(将老竹破碎成约3mm的块而成)的、添加了米糠的水分约60％的堆肥原料混合并搅拌。

(2)第2工序

在堆肥床的温度上升至约75℃的时刻，追加混合与最初的竹笋皮大致等量的竹笋皮，翻动搅拌。约1天后，进一步追加混合等量的竹笋皮，翻动搅拌。

反复竹笋皮的追加混合和翻动搅拌合计4次时，堆肥床中的竹笋皮的比率约达到94％。另外，就所使用的竹笋皮而言，大部分是由在水煮后自然放置2～3天，控水自然干燥而得到的，另外还含有一部分水煮前的新鲜竹笋，水分多时，用竹细片进行调节以使总体水分约60％。

(3)第3工序

终止添加竹笋皮时，堆肥床的温度下降至约45℃，因而，此时以1周1次的比例翻动搅拌。反复约4次。

(4)第4工序

在常温下将上述堆肥床放置约1个月。

经过以上工序，约2个月，制成以竹笋皮为主要原料的发酵肥料。当然该制造工序只是一个例子，作为原料的竹笋皮和嫩竹、老竹的种类不限于孟宗竹，另外，通过调节堆肥原料的混合比例、堆肥床的水分、温度、pH、混合搅拌、送风等条件，也可以调节反应速度和所需要的时间。此外，该制造工序可通过使用具备混合装置和进行翻动搅拌的装置，进一步根据需要，还可以具备控制显示水分、温度、送风、除臭等发酵状态的装置，原料调节装置，发酵肥料的筛选、称量、打包装置等的堆肥制造装置来实施。

【实施例1】

以水煮后自然放置2～3天干燥的竹笋皮6.5kg、鸡粪1.4kg、猪粪1kg、竹细片3.6kg、米糠0.36kg为堆肥原料，将以芽孢杆菌属、假单胞菌属、红细菌属、链霉菌属、毕赤氏酵母属、酵母菌属(Saccharomycopsis)、曲霉属为主要构成的微生物0.14kg(1×10⁸个/克)与堆肥原料混合并搅拌。

约2天时，堆肥床的温度上升至约75℃，因此追加和最初的竹笋皮等量的6.5kg竹笋皮并翻动搅拌。堆肥床的温度下降至约45℃，但翻动搅拌促进了发酵，因而再次升温。1天后，追加混合与堆肥床的竹笋皮等量的13kg竹笋皮并翻动搅拌。再1天后，追加混合与堆肥床的竹笋皮等量的26kg竹笋皮并翻动搅拌。再1天后，追加混合与堆肥床的竹笋皮等量的52kg竹笋皮并翻动搅拌。以上4次追加混合竹笋皮，可以使堆肥床总量中的竹笋皮所占的比例达到约94％。

此时，终止追加竹笋皮，进一步在1周后翻动搅拌。合计实施该翻动搅拌4次。

之后自然放置约1个月，结束堆肥化。

上述得到的发酵肥料的不产生恶臭，并且长期稳定性良好，当然随着时间的推移进一步促进熟成，成为品质良好的肥料。自然放置2个月后，分析发酵肥料成分的结构为，N：0.134％，P：0.98％，K：0.91％，Ca：0.51％，Mg：0.19％。其中，对于N，氨气态的氮为0.05％，硝酸态的氮为0.09％。

对于上述发酵肥料研究施肥效果。在混合了该实施例的发酵肥料25％的农田(A)、混合了市售堆肥25％的农田(B)和不施任何肥的农田(C)中分别栽种4cm的小西红柿苗，比较经过2个月后的观察结果。其结果是，农田(A)的小西红柿的生长发育比农田(B)的旺盛，茎径从下部到顶端粗壮，叶的片数多，浓绿色且长势良好，叶子总体茂盛。另外结的果实也多，生长发育期也长。这样，使用该实施例的发酵肥料时，其生长发育在达到高的部位前旺盛，确认了持续生长发育的效果极其高。

【实施例2】

使用鸡粪1.8kg、牛粪0.6kg作为家畜粪，使用以芽孢杆菌属、链霉菌属、链轮丝菌属、诺卡氏菌属、小单孢属、红假单胞菌属、红螺菌属、着色菌属、绿曲挠丝状菌属、曲霉属、毛霉属、酵母菌属、假丝酵母属为主要构成的微生物作为微生物，除此之外，在和实施例1一样的条件下，制造发酵肥料。其结果是，和实施例1的情况一样，经过2个月，得到良好的发酵肥料。

【实施例3】

使用水煮后的竹笋皮95％和新鲜竹笋皮5％作为竹笋皮，只使用鸡粪2.4kg作为家畜粪，使用市售品阿普-托马斯·欧路阿(ァ-プ·ト-マス·ォルガ)菌(ァ-プ·ト-マス·ォルガ研究所制)，除此之外，在和实施例1一样的条件下，制造发酵肥料。其结果是，和实施例1的情况一样，经过2个月，得到良好的肥料。

另外，进行作为家畜粪的鸡粪和牛粪和猪粪的对比试验。其结果是，鸡粪或者往其中混合了牛粪的肥料在干燥性、获得容易性等方面最优异。其次，混合了猪粪的肥料良好。一般认为这是因为家畜的饲料的差别。特别是猪粪的水分多，牛粪的纤维素多，单独使用是不优选的。但是，水分和纤维素多少引起的不适，可以通过调节堆肥床的水分和选择翻动搅拌的次数来消除，使得在实际使用上没有问题。

【实施例4】

用和实施例1一样的方法，分别使原料混合量为100倍，进行大量生产实验。但是，使用在实施例1中得到的发酵肥料作为微生物，只使用鸡粪作为家畜粪。另外，使用动力铲子进行翻动搅拌。和实施例1的情况一样，追加混合竹笋皮4次，使堆肥床总量中竹笋皮所占的比例为约94％。其结果是，大量的竹笋皮经过2个月可以堆肥化而没有产生恶臭，和实施例1的情况一样，可以得到良好的发酵肥料。

【实施例5】

使用以下述方法获取培养的本土菌(下面称为竹本土菌)，往其中加入等量的鸡粪，把它用作发酵剂，用和实施例1一样的方法，进行总量5.2吨的大量生产实验。

(1)竹本土菌的获取

在竹林中，将老竹(3～4年产物)在地表约15cm的高度砍断，往筒中投入营养剂并放置约1个月时，白色菌种繁殖，将其采取。没有进行鉴定，但认为是所指的好氧性微生物。将其采取，在种床上培养，成为竹本土菌。

(2)竹本土菌的培养

在米糠6L和竹本土菌30ml的混合物中散布用微温水600ml溶解黑蜜6ml得到的水溶液，来调节水分(用手握紧打开时，分散成数个的程度是理想的)，隔数日搅拌(水分不足时，用上述水溶液调节)。重复该操作，约1个月，菌开始蔓延，温度也降低至常温，培养结束。之后，干燥保存，成为种菌。

使用该竹本土菌的实验结果，和其它实施例的情况一样，可以制造良好的发酵肥料。

【实施例6】

以表1所示的7种原料混合比(质量％)，进行和实施例5一样的总量5.2吨的大量生产实验。使用的微生物的种菌为上述竹本土菌或者在实施例1～4中得到的发酵肥料。其中使用破碎成肉厚约5mm×长度约2cm的嫩竹。另外，老竹使用破碎成上述约3mm块的竹细片。

表1

混合例	竹笋皮	嫩竹	老竹	鸡粪	微生物
						1	90	0	5	2.5	2.5
2	80	0	10	5	5
						3	75	5	10	5	5
4	50	10	30	5	5
						5	30	30	30	5	5
6	25	20	45	5	5
						7	30	0	60	5	5
8	20	0	70	5	5
						9	0	50	40	5	5
10	0	30	60	5	5

随着竹笋的混合量减少，嫩竹的混合量增加，堆肥化所需时间有增长的倾向，但是在竹笋皮和嫩竹的总量为大于等于80％的混合例1～3的情况下，用和实施例5一样长的时间，可以制造同样的发酵肥料。嫩竹和竹细片的混合量多时，堆肥化所需的时间延长，例如，在混合例6的情况下，与混合例1的情况相比较，堆肥化时间约延长1周。竹笋皮和嫩竹的总量减少为20％的混合例8的情况，进一步需要长时间，作为老竹的处理方法来看，在工业水平上也大致是临界点。另外，通过改变以下发酵条件：短时间煮沸嫩竹，或者加热，或者增加堆肥床的翻动次数，或者改变老竹的破碎条件成为易于分解的形状，可以缩短该堆肥化时间。在仅用嫩竹，不含竹笋皮的混合例9、10的情况下，使用煮沸的嫩竹，与含有竹笋皮作为主要原料的情况相比较，初期的发酵慢，但可以得到发酵肥料。另外，混合例10的情况下，进一步在初期加热至约60℃。另外，不含竹笋皮、嫩竹，仅有老竹作为主要原料，不能得到发酵肥料。以竹本土菌作为微生物的混合例5的情况下所得到的发酵肥料(水分50％)的分析结果为N：1.0％，P：0.9％，K：1.8％，C：16.1％，C/N：16.5，Mg：0.7％，Ca：1.4％，Na：0.4％。该肥料成分由于不含有害物质，可以作为饲料使用，进而，也可以成为液状，浓缩使用。

【实施例7】

减少竹笋皮的量，以表2所示的原料混合比(质量％)，进行和实施例5一样的总量为5.2吨的量产实验。使用的微生物的种菌是上述由竹本土菌得到的发酵肥料。此处，使用破碎为肉厚约2mm的碎片的竹子。

表2

混合例	竹笋皮	新竹	老竹	米糠	微生物	其它
							11	10	10	65	5	10	0
12	5	5	60	10	5	0
							13	0	15	70	5	10	0
14	0	10	75	10	5	0
							15	0	5	55	10	10	20
比较例	0	0	95	5	0	0
							比较例	0	0	90	5	5	0

和含有竹笋皮作为主原料的情况比较，初期发酵晚，但通过使原料细片化和增加翻动次数，约2个月时可以得到发酵肥料。肥料成分虽然比不上实施例6，但由于不含竹笋皮而仅以新竹就可实现发酵肥料化，因而，如果考虑到在竹笋长出前采伐老竹以备用的实际情况，这样方法是适合的。此外，不含竹笋皮和新竹而仅以老竹为主要原料的比较例，在2个月时未得到发酵肥料。

【实施例8】

以上各实施例的制造工序为分多个阶段投入堆肥原料的例子，想定为连续处理。但是，从原料的量、生产空间、成本等考虑，也有批处理是有利的情况。因此，在本实施例中，以开始时就投入混合了规定比例的所有原料的方法(批处理)，进行总量5.2吨的大量生产实验。原料混合比和实施例6的混合例1、混合例5、混合例6、混合例9相同，微生物的种菌是竹本土菌或者在实施例4中得到的发酵肥料。另外还在实施例6的混合例5中，进行了间隔3小时，分3次投入原料的实验。原料投入后，以约3天1次的频率进行翻动搅拌，结果是，经过约1个月，发酵结束，之后经过约1个月的熟成，得到和实施例6的情况一样的发酵肥料。另外，以和混合例5一样的混合比，将原料竹笋的种类从孟宗竹改为真竹，进行实验，得到同样的结果。

【工业实用性】

本发明是以竹笋皮和嫩竹、老竹为主要原料堆肥化，制造发酵肥料的方法，可用于对在竹笋的水煮加工工厂产生的竹笋皮和伴随竹林管理产生的嫩竹、老竹进行废弃物的处理和有效利用。

Claims (9)

1.一种发酵肥料的制造方法，其特征在于，将至少1种有用微生物与以竹笋皮和/或嫩竹为主原料的堆肥原料混合。

2.根据权利要求1所述的发酵肥料的制造方法，其中，上述有用微生物是放线菌、光合成菌、丝状菌、乳酸菌、酵母、酵母菌中的任意种。

3.根据权利要求1所述的发酵肥料的制造方法，其中，上述有用微生物是芽孢杆菌属、假单胞菌属、红细菌属、链霉菌属、毕赤氏酵母属、酵母菌属(Saccharomycopsis)、曲霉属中的任意种。

4.根据权利要求1～3任一项所述的发酵肥料的制造方法，在上述堆肥原料中，添加发酵促进剂、水分调节剂和微生物营养剂中的至少1种。

5.一种发酵肥料的制造方法，其包括第1工序：在以竹笋皮和/或嫩竹为主原料的堆肥原料中，添加有用的微生物，进一步添加发酵促进剂、水分调节剂和微生物营养剂中的至少1种，混合搅拌；第2工序：第1工序后反复上述堆肥原料的追加混合和翻动搅拌多次；第3工序：终止上述堆肥原料的追加，反复翻动搅拌多次；和第4工序：第3工序后在常温下放置。

6.根据权利要求1～5任一项所述的发酵肥料的制造方法，其中，在上述堆肥原料中进一步添加老竹。

7.根据权利要求1～6任一项所述的发酵肥料的制造方法，其中，上述堆肥原料中的竹笋皮和/或嫩竹所占的比例为大于等于5％。

8.根据权利要求6或7所述的发酵肥料的制造方法，其中，上述堆肥原料中的竹笋皮和/或嫩竹所占的比例为大于等于5％，进而加入老竹后的比例为大约等于50％。

9.用权利要求1～8任一项所述的方法制造的发酵肥料。